Зачем класть мел в холодильник?

Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром: напоминает по вкусу гуся с яблоками

Душевный обед для холодных дней: гороховый суп с размятым картофелем

Насыщенный, густой и очень вкусный суп! Размятый картофель придаёт супу густоту и бархатистость. Суп получается настолько сытным, что в этот день на обед можно обойтись без второго блюда.

Пивные котлетки "Хмельные"

Сегодняшний рецепт является одним из моих любимых. Готовится он очень просто. Но есть одна сложность - оторвать от сердца пиво и добавить его в блюдо….

Салат легкий «Вдохновение»

Кулинарному творчеству нет предела! Если под рукой найдутся красивые бокалы и вдохновение – это именно то, что нужно для приготовления этого замечательного легкого салата. Помню, когда я его приготовила, мы с мужем все не решались начать его кушать – любовались, а когда приступили, совместили приятное эстетическое удовольствие с полезным вкусовым. Если вам понравился этот салатик, удивите и вы дорогих вам людей.
 

Рыба с сыром и помидорами по-гречески: просто, быстро и вкусно

Рыба по-гречески – это невероятно вкусное блюдо с невероятно вкусным соусом. Рыбу выбирайте на ваш вкус. Греческий соус любую рыбу сделает невероятно вкусной и полезной.

Попробуйте рыбу по–гречески, приготовленную по этому рецепту и вам, вашим гостям и родным так понравится, что вы будете готовить её каждый четверг!

Буженина вареная в рукаве

Готовим домашнюю мясную закуску из свинины, нашпигованной чесноком в рукаве для запекания, в кастрюле с водой. Еще один способ приготовления буженины. Хороший заменитель магазинных мясных закусок без консервантов.

Эту растирку всегда имейте под рукой

Мой бывший одноклассник — врач, работает в поликлинике.

Своим пациентам он предлагает рецепт одной эффективной растирки.

Курица "Моментальная": сочно, ароматно, вкусно, стремительно быстро!

Куриное филе, приготовленное по этому рецепту, получается сочным, мягким и нежным, а готовится так быстро и просто. Такую курочку можно приготовить заранее, завернуть в фольгу и хранить в холодильнике. Можно подавать как на праздничный стол, так и к повседневной трапезе. Также приятно сделать с курочкой бутерброд на завтрак. Использование соевого соуса исключает добавление соли и разных приправ. Курочка получается красивой и ароматной.

Горячо, насыщенно и ярко: суп-жаркое с говядиной, грибами, перцем и сельдереем

Такое название суп получил благодаря тому, что мясо сперва обжаривается с грибами и овощами - картофелем, морковью, сельдереем, сладким перцем, помидорами и луком. За счёт большого количества компонентов суп получается густым - что-то между первым и вторым блюдом.

Всего одна таблетка — и герань будет цвести без остановки: секретный прием умных цветоводов

Иерусалим: Эти фонари расцветают, когда под ними стоят люди!

Архитекторы и дизайнеры постоянно удивляют новыми идеями.

Так, в Иерусалиме у пешеходов появилась возможность стать участниками настоящего уличного шоу: 9-метровые светильники в виде гигантских цветов, раскрываются, как только к ним кто-то приближается, будь это человек или проезжающий мимо трамвай.

Эти огромные удивительные конструкции были установлены в центре Иерусалима в 2014 году.

Проект появился в рамках многих других усилий муниципалитета, направленных на улучшение и изменение городского пространства.

Художник Евгений Лушпин .

Евгений Лушпин - современный русский художник, родившийся в Москве в ноябре 1966 года.

Читать далее...

Апельсиновые блинчики

Пряная свинина, запеченная с клюквой

Парк Тайган - 1

Крупнейший в Европе питомник львов и других видов животных. Тайган также является приютом для всех животных, попавших в беду. Сейчас на территории парка свободно проживает 60 львов, 40 тигров и тысячи других животных.

Это уникальное место, где по-настоящему любят животных. К тому же тут есть все для комфортного времяпровождения туристов. У каждого есть возможность не только увидеть этих грациозных и мощных хищников в естественной среде обитания, но и сделать великолепные фотографии на их фоне.

Читать далее...

Манник на кефире с яблоками

Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.

✅Ингредиенты:

яйца — 2 шт.;
сахар — 200 мл;
соль — щепотка;
кефир — 200 мл;
манная крупа — 200 г;
пшеничная мука — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — щепотка;
яблоки — 2 шт.

✅Способ приготовления:

В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир, смешиваем и добавляем манную крупу.

Замешиваем тесто из манки, высыпаем разрыхлитель, ваниль и муку, продолжаем замес теста. Должно получиться густое тесто без комочков, оставляем на 30 минут.

Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Нарезаем тонкими пластинками яблоки и выкладываем на верхушку пирога внахлест.
Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.
Посыпать его сахарной пудрой.

Апельсиновое варенье с кожурой

Апельсиновое варенье с кожурой

Ингредиенты:
Апельсины - 1 кг
Сахар - 1 кг
Сок 1 лимона - по желанию

Мясо, тушеное по-бургундски

Бенингбро Холл и сады(Beningbrough Hall and Garden)Англия

Читать далее...

Миконос(Μύκονος)Греция

Читать далее...

Куриный бульон

О курином мясе и курином бульоне.

Куриное мясо: состав и полезные свойства куриного мяса, показания и противопоказания. Лечение куриным бульоном



Куриное мясо – диетический продукт и эффективная замена таким видам мяса, как свинина, баранина и частично говядина. Это отличный источник белка и аминокислот, при небольшом содержании калорий. При этом белое мясо содержит меньше жира, а тёмное богато железом. Самой диетической частью считается грудка, а самой вредной - куриный окорок. Из него даже не советуют варить бульон, так как таким образом в нём оседает наибольшее количество вредных веществ. Ну и конечно, диетологи рекомендуют отказаться от употребления в пищу куриной кожи, которая содержит максимальное количество жиров.



Состав куриного мяса

Читать далее...

Голландия:Вот так выглядит рай на земле!

Голландская деревенька Гитхорн, прозванная «Голландской Венецией» – одно из прекраснейших мест на планете.

Её общая протяженность – около 7 км, но здесь есть всё, что нужно для души – тишина, спокойствие, уют и прекрасная природа.

Вместо дорог, машин и автобусов тут только каналы и лодки. Здесь всё дышит покоем.

Каждый дом – это своеобразный островок, а соединены они между собой цепочкой крошечных мостов.

В 60-х годах голландский режиссер Берт Хаанстра показал Гитхорн в своем фильме – после этого туристы стали приезжать сюда чаще.

Безе - Елочки

Безе - Елочки!


Ингредиенты:
5 яичных белков
50 гр. сахарной пудры
лимонный сок
ванилин

Готовим:
1. Отделяем белки от желтков, старайтесь делать это очень аккуратно, чтобы не капли желтка не попало к белкам.
2. Выливаем белки в чашу миксера, добавляем несколько капель лимонного сока и на небольших оборотах начинаем их взбивать.
📍Замечу, что можно взбивать белки, как холодные, так и комнатной температуры и ни в коем случае нельзя высыпать сахар, пока белки не взбились, иначе у вас получится обычная белково-сахарная глазурь, а не меренга.
3. Как только белки покрылись воздушной шапкой – увеличиваем обороты миксера и взбиваем, не добавляя сахарную пудру, до пышной, практически устойчивой пены.
📍Чаша миксера и венчик должны быть абсолютно сухие, чистые без капли жира и влаги.
4. Отдельно в просеянную сахарную пудру добавляем ванилин, перемешиваем и, не прекращая взбивание, малыми порциями, буквально по столовой ложке начинаем всыпать пудру в хорошо взбитые белки.
5. Белки без сахарной пудры я взбивала в течение 4 минут и еще 10 минут после того, как полностью высыпала всю сахарную пудру.
6. Вместо сахарной пудры можно использовать обычный сахар, но в таком случае время взбивания значительно увеличится.
7. Наша белковая масса полностью готова, она очень хорошо взбилась, плотная, глянцевая и прекрасно держит форму.
8. Берем большой кондитерский мешок с зубчатой насадкой и перекладываем готовую белковую массу.
9. Отсаживаем меренгу на пергаментную бумагу, тефлоновый, или на силиконовый коврик.
10. Безе можно приготовить абсолютно любой формы и размера, а если вы хотите получить разноцветное безе, то добавьте в готовую белковую массу несколько капель пищевого красителя.
11. Отправляем подготовленный противень в заранее разогретую духовку, температура 100-110 градусов (212-230F) 1-2 часа
12. Выпекаем, а точнее высушиваем меренгу в течении 1-2 часа в зависимости от размера меренги
13. Готовое безе легко снимается с коврика