Курица с лимонно-чесночным соусом

Когда курица запекается вместе с лимоном, тимьяном и чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт.

Приготовить эту курицу очень легко - лучше, чтобы перед запеканием она была не сразу из холодильника и немного "согрелась" при комнатной температуре перед термической обработкой.

Для соуса нужны лимоны, чеснок, тимьн и сахар.

Лимоны порезать на половинки или четвертинки. Я попробовала и так и так, и мне понравилось, когда они разрезаны на 4 части - соус из таких получается менее кислым. Чеснок очистить только от верхней шелухи.
Читать далее...

Курочка лимонная

Курочка лимонная

 

Курица- 1 шт
Лимон-0.5 шт
Масло слив-100 гр
Карри нежный- 2 ч.л( можно меньше)
Молоко-0.5 л
Перец,соль

Курицу порезать на куски,насыпать карри,посолить,поперчить.Пусть постоит минут 20.Затем курицу залить молоком,добавить лимон и масло.Запекать в духовке до готовности.У меня запекалась курочка при 175- 25 мин.Приятного аппетита.

Мясное кольцо из курицы

Потребуется:
1 грудка куриная без костей
штук 7 перепелиных или 5 куриных яиц
1 яйцо куриное для фарша
1 пласт слоеного теста (20см х 20см)
1 небольшая морковка
1 зубчик чеснока
1 луковкапучок пряной зелени
Читать далее...

Жаркое " В банке"

Итак.....
Рубим курицу на порционные куски, солим, перчим, обваливаем в любимых приправах. Картошку чистим и крупно режем (количество регулирует каждый сам. Все зависит от того, насколько плотно вы сможете утрамбовать содержимое банки и какого литража она будет). Лук режем на полукольца и обжариваем.


Далее начинаем слоями плотненько укладывать в банку не забывая солить слои картошки. Не забываем положить перец и лавровый лист. Воду и какую либо другую жидкость не добавляем Можно добавить немного сухого красного вина.



Ставим банку в холодную духовку и доводим температуру духовки до 180 С. Тушим до готовности (я забыла о ней на полтора часа
И вот собсно результат. Картошка пропитывается соком курицы, а курица становится просто мягчайшей.


http://www.domashnie-posidelki.ru/forum/72-2202-1

автор morkovkina

Салат 'Нежность'

Рецепт позаимствован с сайта say7.info.
И так, составляющие: обжаренное куриное филе кусочками; лук ошпаренный; яйца взбитые и поджаренные в виде блинчиков. Мне показалось, что не хватает какой-то свежей нотки и я порезала еще свежего огурца. Этот салат "ушел" первым! :)

зы: заправка майонезная.

Новогоднее меню

Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола))

Читать далее

Салат из Курицы с Ананасами...


Один из моих любимых салатов.
Очень легкий и несложный в приготовлении салатик.
Он получается сочным, легким и в то же время
не слишком "женским" в плане диетичности :)
Так же можно заменить курицу креветками:)

РЕЦЕПТ...:)

Рыба «Мечта»

Ингредиенты:

500 г филе любой рыбы;

150 г сыра;

300 г помидоров;

5 ст. л. томатной пасты или кетчупа;

3 зубчика чеснока;

соль, перец.

Читать далее...

Любителям капусточки посвящается.

Солим,маринуем,храним капусточку!

Цитата сообщения берёзка-В

Наступили устойчивые холода. Пришла пора солить, квасить, мариновать капусту. Я делаю это по трём рецептам. Вчера солила капусту по рецепту №1 "ОТ СВАТЬИ" Готовим раствор: Пять литров воды, +400гр. сахара, + 200гр. соли закипятить, остудить, затем добавить 50гр. уксусной ЭССЕНЦИИ. Капусту шинкуем, добавляем немного моркови, раскладываем плотно по банкам, сверху в банку кладём 3-4 зубчика чеснока, заливаем охлаждённым раствором, закрываем капроновой крышкой и СРАЗУ выставляем на холод. (в холодильник, в погреб, на лоджию и пр.) Через две недели можно... закусывать! Рецепт №2 КАПУСТА ПО_КОРЕЙСКИ Ингридиенты: Капуста, морковь, свёкла, чеснок, соль, сахар, столовый уксус, острый стручковый перец. Готовим раствор: на 1 литр воды кладём 2 ст. ложки соли + 1/2стакана сахара + 3- 4 ложки растительного масла. Закипятить, остудить, добавить на 1 литр десертную ложку уксусной эссенции. Капустные кочаны средней величины (можно совсем мягкие) режем на 8 частей, или просто на крупные куски, укладываем в кастрюлю рядами, пересыпая каждый ряд тёртыми морковью и свёклой, давим чеснок, добавляем острый стручковый перец. Заполняем кастрюлю доверху в несколько рядов, заливаем приготовленным раствором, прижимаем небольшим гнётом, держим в тепле 2 - 3 дня, протыкая деревянной палочкой один два раза в день. Затем раскладываем по банкам и в холод. Через две недели деликатес готов! Острая закусочка! Рецепт №3 ПЯТИМИНУТКА Готовим раствор (рапу). На 5 литров воды - 1/2кг. соли. Можно немного подогреть, чтобы соль быстрее и лучше растворилась. Нашинкованную капусту вместе с нашинкованной морковью опускаем в ёмкость с приготовленным раствором на 5 - 10 минут. Затем раскладываем вместе с рассолом по банкам. Можно добавить семена укропа или тмина (на любителя). Я в банку сверху засовываю часть кочерыжки, чтобы капуста не поднималась вверх. СРАЗУ выносить в прохладное место. Оставить баночку рассола, чтобы через некоторое время добавить в банки с капустой. Беспроигрышный вариант. Капуста хрустящая и до самой весны словно только что посолена А теперь немного о долговременном хранении свежих кочанов капусты. Я очищаю вилочки, обрезаю аккуратно кочерыжку, плотно обматываю кочан пищевой плёнкой. Всё! Упаковочка готова! По два вилка в пакет и - в погреб. До весны можно есть свою свежую капусту! Помните: КАПУСТА - ЭТО КЛАДОВАЯ ВИТАМИНОВ!

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - На заметку. Рецепты с пошаговым приготовлением.
Часть 2 - Потрясающие безалкогольные напитки в домашних условиях.
...
Часть 37 - Картофель"Гассель"(по шведски).
Часть 38 - Творожные шарики.
Часть 39 - Любителям капусточки посвящается.
Часть 40 - Необычные вкусные котлетки.
Часть 41 - Кебаб с баклажаном от UmOmar.
Часть 42 - Пляцек" Мрия".

12 салатов с морепродуктами!

 

Новости Мода Звезды Красота Любовь и секс Психология Дети Карьера Дом и еда Отдых Показы Маркет Форум Фото Знакомства Гороскопы Тесты Развлекайся Уважаемый пользователь ! WomanJournal представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Блюдо для гурмана: ТОП-12 салатов с морепродуктами! Хочешь приготовить что-нибудь вкусное, экзотичное и необычное, сохранив при этом фигуру и не потратив много времени? Салат из морепродуктов – не только вкусное, но и полезное блюдо! Все, что ты используешь для этих салатиков, богато витаминами, питательными веществами и микроэлементами: йодом, цинком, марганцем и другими. В морепродуктах есть белки, ненасыщенные жиры и необходимые для твоего организма микроэлементы: кальций, цинк, железо, медь, калий, йод, фосфор, селен – и много витаминов! А мидии даже обладают даже лечебными свойствами – они способны улучшать обмен веществ и повышать тонус. Если хочешь максимально сохранить пользу морепродуктов, приготовь с ними салат! WomanJournal.ru собрал для тебя 12 лучших рецептов из кальмаров, креветок, крабов, мидий и, конечно, морской рыбки. Наслаждайся!.. Читайте также Канапе, брускетты, гренки: ТОП-10 рецептов хлебных закусок! Худей сладко: рецепт низкокалорийных имбирных кексов! Специя-афродизиак для аллергиков! Фигура в любом возрасте: чем питается Синди Кроуфорд? Самый вкусный продукт для отличного пищевариения! Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Салат "Морской фрислайл" Быстрый салат из морепродуктов Салат из жареных кальмаров Креветочный салат "По-болгарски" Салат яблочный с крабами Салат "Морская волна" Фруктово-креветочный салат Салат с морепродуктами по-итальянски Салат латук с мидиями "Цезарь" с креветками Салат "Диетический" с семгой Салат "Оливье" с лососем Новости Мода Звезды Красота Любовь и секс Психология Дети Карьера Дом и еда Отдых Показы Маркет Форум Фото Знакомства Гороскопы Тесты Развлекайся

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!

Cалат из креветок с овощами.


Именно салаты позволяют сохранить содержащиеся в овощах и плодах полезные вещества, потому что большинство салатов не требуют предварительной кулинарной обработки ингредиентов салата. Еще одно преимущество салатов – их разнообразие.

Продукты для салата из креветок с овощами : 300 г замороженных очищенных креветок, 2 свежих огурца, 1 морковь, 70 г листового салата, 3 столовые ложки яблочного сока без сахара, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка соевого соуса, 0,5 чайной ложки тертого имбиря, 3 столовые ложки оливкового масла, 100 г мелко порезанных орехов кешью.

Для приготовления салата из креветок с овощами креветки варите в течение 5 минут, слейте воду и охладите. Огурцы для салата помойте и порежьте соломкой. Морковь для салата порежьте тонкой соломкой. Листья салата помойте, порвите руками и соедините с морковью, огурцами и креветками. Тщательно перемешайте яблочный и лимонный соки, соевый соус, тертый имбирь и оливковое масло. Приготовленной заправкой залейте креветки с овощами. Салат поставьте на 1 час в холодильник.

Серия сообщений "рецепты":

Часть 1 - сырные палочки!!))
Часть 2 - Мясное кольцо из курицы
...
Часть 49 - Новогоднее меню
Часть 50 - Яблочный пирог
Часть 51 - Cалат из креветок с овощами.
Часть 52 - изумрудное варенье

Питание для исцеления и духовного роста

Как правило, люди начинают задумываться о своем образе жизни вследствие тяжелой болезни или духовного кризиса. На самом деле, все это так и задумано Природой для нашего же блага. Ведь болезни, фобии, неврозы, депрессии, проблемы с лишним весом показывают человеку, что он живет не в соответствии с духовными и физическими законами Вселенной. Природа-Мать таким образом настойчиво взывает к неразумным своим детям: «Нужно что-то поменять в себе, своем образе жизни, мышлении!» Иначе как она «достучится» до нас?

Поэтому, если человек хочет исцелиться физически и духовно, он должен обратиться к Природе, научиться жить в гармонии с ней. (Не зря в народе говорится, что «Природа – лучший лекарь»!) Однако легче предотвратить болезнь, чем вылечить ее. Поэтому нужно стремиться к тому, чтобы гармония тела и духа стала образом жизни. И в этом образе жизни важное место занимает натуральное питание.

Что значит «Натуральное питание»?
Натуральное питание – это свежая, натуральная, «живая» еда. Это все то, что взрастила сама земля. Как иронично заметила популяризатор позитивного мышления Луиза Хэй, «кока-кола не растет на ней». Соответственно, «мертвая» еда — это, в первую очередь, трансгенные продукты (особенно фаст-фуд!), а также продукты с содержанием канцерогенов, синтетических пищевых добавок и т. п. «химия». И еще одна закономерность: чем более здоровое, натуральное и естественное наше питание, тем больше от него пользы. Кроме того, наш рацион должен состоять из разнообразных продуктов. Питаться следует часто и понемногу.

Питаться правильно – значит употреблять пищу, полезную для вашего здоровья, тонуса, поддержания хорошего баланса и энергетического обмена в вашем организме. Однако организм каждого человека индивидуален. То, что одному приносит пользу, относительно полезно для другого и может не подойти третьему. Вот почему существует столько различных стилей (видов) питания – раздельное питание, монодиеты, вегетарианство, сыроедение и т. д. Вы можете понемногу пробовать разные способы питания, что-то добавляя и/или исключая из своего рациона. Главное – научиться прислушиваться к своему организму. Вы, наверно, слышали фразу: «плоть глупа». Да, наш организм может привыкнуть к самой вредной и ядовитой еде. Но, когда вы откроете для себя здоровое и естественное питание, вы со временем научитесь чувствовать потребности своего тела.

В чем польза натурального питания?
Когда вы начнете питаться здоровой и натуральной пищей, вам не нужно будет доказывать и убеждать себя, что это правильно. Вы сами убедитесь в том, что у вас прибавилось сил и энергии, повысился жизненный тонус, восстановилось здоровье, укрепился иммунитет. Питаясь правильно, вам будет легче вести здоровый образ жизни. Вы, конечно, слышали выражение «мы есть то, что мы едим»? Это действительно так! Если вы питаетесь натуральной, естественной пищей, которую создала сама природа, то становитесь гармоничнее. В свою очередь, гармония тела и духа позволяет нам ощутить вкус к жизни, повысить качество и уровень своей жизни.

Как видите, все взаимосвязано! Поэтому важно не останавливаться только на здоровом питании, а продолжать совершенствоваться телом и духом. В сочетании с ежедневными физическими упражнениями, прогулками на свежем воздухе, водными процедурами (контрастный душ, ванна с добавками, растирание), уходом за телом (массаж, баня), позитивным мышлением здоровый образ жизни способен творить чудеса!

Так, популярная Луиза Хэй самостоятельно избавилась от рака без операций и медицинского вмешательства. Она изменила свой рацион питания (акцент на натуральные продукты растительного происхождения), очистила свой организм, пересмотрела свой образ мышления, а также использовала силу прощения, ежедневные медитации и аффирмации. Когда Луизу Хэй (ей было 70 лет) осматривал врач-терапевт, он сказал, что она находится в отличной физической форме! Более того, Луиза Хэй утверждает, что ее метод способен излечить от таких страшных болезней, как рак, ВИЧ и СПИД. И приводит в пример случаи от улучшения состояния и продления жизни смертельно больных до полного избавления от этих «неизлечимых» болезней!

Известный основатель лечебного голодания и оздоровления Поль Брэгг прожил до 95 лет (он умер от несчастного случая, катаясь на серфинге), сохранив до последнего дня здоровье, как у 30-летнего мужчины. Натуральное питание, очищение организма голоданием, физические упражнения, пешие прогулки, здоровый образ жизни – вот рецепт долголетия Поля Брэгга, который помог тысячам его последователям.

1. Очищение организма
Переходить на натуральное питание нужно разумно и постепенно. Резкая перемена в привычках, образе жизни, питании может стать стрессом для организма. Вначале организм нужно очистить от ядов, шлаков, токсинов. Это делается с помощью голодания, разгрузочных дней, клизм и других процедур. Можно обойтись разгрузочными днями, а можно очищать организм по системе Геннадия Малахова, Поля Брэгга или по другой, известной вам.

2. Изменение рациона питания
Не знаю, почему врачи и диетологи так любят фразы «вам нужно исключить», «вы должны отказаться» или «следует избегать»! От этих выражений возникает ощущение, что чего-то лишаешься. На мой взгляд, куда лучше вредные продукты не избегать и не исключать. Их можно просто заменить! На более натуральную или хотя бы менее вредную еду.

Соль и сахар – белые убийцы здоровья. В том, что употребление соли и сахара нужно ограничить или прекратить, единодушны все врачи и диетологи. Соль – причина возникновения гипертонической болезни, инфаркта миокарда, инсульта, артеросклероза, заболевания почек. Излишнее употребление сахара может привести к ожирению и диабету.

Конечно, поначалу трудно обойтись без соли и сахара. Наш вкус настолько извращен, что многим людям трудно представить себе пищу без добавления этих ингредиентов. Поэтому для начала заменяем поваренную соль морской солью, соком лимона, молотой морской капустой или сушеной ламинарией, а белый сахар – коричневым (тростниковым) сахаром, сиропом шиповника, медом, цикорием.

Нежелательно употреблять соленья и маринады, поскольку в них добавляется высокое количество соли. Исключение можно сделать только для квашеной капусты в зимнее время (витамин С!).

Ежедневное потребление мяса повышает уровень холестерина в крови, в несколько раз увеличивает рак груди и является одной из причин возникновения ПМС у женщин. Также существует прямая зависимость между потреблением мяса и негативными эмоциями. После употребления мясной пищи возникает ощущение тяжести. А главный аргумент сократить или уменьшить потребление мяса – его безусловный вред для здоровья. Трансгенные (ГМ) компоненты, гормоны, антибиотики, вакцины и пестициды, которых в мясе в 13 раз больше, чем в овощах, в наше время опасно для здоровья. Особенно вредны мясные полуфабрикаты, ветчина, салями, колбасы. Кстати, о колбасах. Можете ли вы быть уверены, что знаете, из чего и каким образом их производят?

Итак, сокращаем потребление мяса (отварное, тушеное) до 1 раза в неделю. Зато на начальном этапе допускается включать в свой рацион отварную или запеченную птицу и рыбу, морепродукты.

Употребление стимуляторов – кофе и чая — отрицательно сказывается на нервной системе. Поэтому кофе заменим кофейным напитком, а черный чай – зеленым чаем (простой, с жасмином), отварами из трав, каркадэ. Вообще, кроме черного чая, можно экспериментировать с любыми видами этого напитка. Можно, к примеру, смешать чай из лепестков роз и измельченных (засушенных) кусочков ягод и листьев земляники. Или зеленый чай с жасмином (зверобоем, мятой, мелиссой).

Вместо газированной воды и химических напитков нужно пить соки (особенно свежевыжатые), морсы, компоты. Или молочные напитки: молоко, кефир, ряженку, простоквашу, «Тан», «Айран». А еще лучше минеральную воду без газов или простую воду (естественно, не из-под крана).

Мучные продукты (макароны, другие мучные изделия) – это мертвая пища. Ее без сожаления можно заменить бобовыми (фасоль, горох, соя) или рисом. Также очень полезны овощи – картофель, грибы, баклажаны, кабачки, патиссоны, капуста, морковь.

Полуфабрикаты замените натуральными продуктами. Кстати, считается, что через пищу передается энергетика человека, который ее готовил. Не зря говорят: «лучшая еда – это приготовленная с любовью». Готовьте себе и своей семье сами. Тем более что с помощью натуральное питание — это так легко и просто!

Правильное приготовление пищи должно максимально сохранять ее полезные свойства. Еще лучше – если на вашем столе будет больше свежих овощей и фруктов. Общий принцип такой: то, что можно есть в сыром виде, есть в сыром виде; то, что можно съесть отваренным в кожуре – есть с кожурой; все остальное варим (лучше на пару), тушим, запекаем. А вот жарить на растительном/животном масле не стоит. Во-первых, при жарке разрушаются все полезные вещества пищи, а, во-вторых, в масле при температуре 250 градусов образуются вредные вещества. В крайнем случае овощи можно слегка обжарить или приготовить в сковороде без использования масла, с добавлением воды. Чем проще еда, тем вы будете здоровее (кстати, и время экономите!).

Употребление алкоголя нужно свести к минимуму – не более одной порции в день (стакан вина, одна рюмка крепкого напитка). Постепенно алкоголь желательно вовсе исключить или свести к минимуму его потребление. То же самое относится к курению.

Если вы курите, это еще не значит, что вы не должны питаться правильно. Есть такой распространенный стереотип: если человек курит или употребляет алкоголь, то зачем ему здоровый образ жизни? Однако чем более неправильные ваш образ жизни, привычки, рацион питания, тем больше вреда вы наносите своему организму. Начните с малого – измените свой рацион питания и постепенно снижайте употребление алкоголя и количество выкуренных в день сигарет. Почему постепенно? Вопреки распространенному мнению, резкий отказ от вредных привычек наносит стресс организму. Но, с другой стороны, как мы говорили, организм у всех разный. Если вы чувствуете, что вы можете резко избавиться от вредной привычки или перейти на другой вид питания, почему бы и нет? Все решаете только вы сами!

Вредные для здоровья продукты: фаст-фуд; белый сахар, поваренная соль; кетчуп, горчица, покупной соус, майонез; варенье, соленья, маринады, консервы; жареная пища; маргарин и сливочное масло; кофе, чай, спиртные напитки; табак; продукты быстрого приготовления, продукты высокой степени обработки; полуфабрикаты, копчености, колбасные изделия; мучные изделия и кондитерские продукты; повторно подогретые блюда, несвежая пища.

Вкусно и полезно:

фрукты и ягоды (клюква, хурма, облепиха, дыня, арбуз, клубника, черника, персики, абрикосы, бананы, айва, апельсины, грейпфруты, киви, яблоки, сливы, манго, гранаты, лимоны, виноград, вишня, черника, смородина…);
овощи и растения (картофель, земляная груша, свекла, помидоры, огурцы, кабачки, патиссоны, баклажаны, капуста, грибы, латук, сельдерей, цикорий, ботва горчицы, свеклы и репы, шпинат, щавель, брокколи, тыква, лук, репа, кольраби, ревень, укроп, петрушка, одуванчик, спаржа, чеснок, морковь);
орехи, семечки;
мед;
злаки, цельные зерна;
бобовые (бобы, нут, фасоль, чечевица, горох);
зеленый чай, сборы из трав, минеральная вода, родниковая вода, простая вода, сок (особенно свежевыжатый);
рис;
растительное масло (подсолнечное, оливковое, кунжутное, масло грецких орехов, льняное);
соя и продукты из сои (соевый соус, соевые бобы, тофу, соевое молоко);
хлебцы, мюсли, молочные продукты, яйца, мясо, рыба, птица, морепродукты (в ограниченном количестве);
сухофрукты (сушеные бананы, финики, курага, изюм);
пищевые дрожжи.
Основную часть нашего рациона должна составлять растительная пища – фрукты и овощи.

Как видите, выбор большой. Вы можете экспериментировать, изобретая новые салаты и здоровые блюда. Можете делать самые простые блюда, которые не отнимут много времени и принесут больше пользы, чем изощренные кулинарные изыски из мучных или мясных продуктов.

3. Здоровое питание и вегитарианство
Когда ваш организм привыкнет к полезной и здоровой пище, вегетарианство не покажется вам крайностью, чем-то нереальным. В наше время слово «вегетарианец» уже перестает быть «ругательным». Люди устали от американского нездорового образа жизни, от рекламы и продуктов с ГМО и «химией». Возможно, через сотню лет слово «мясоед» будет использоваться в негативном контексте – кто знает?

То, что вегетарианство вредно для здоровья – не более чем миф. Более того, натуральное питание без продуктов животного происхождения – это качественно новый, высокий уровень самосознания. Многие великие и знаменитые люди были и являются вегетарианцами, от этого никто не умирал, а многие дожили более чем здоровыми до преклонных лет. Вот некоторые из знаменитых вегетарианцев и веганов: Конфуций, Гаутама Будда, Гиппократ, Леонардо да Винчи, Ж. -Ж. Руссо, Сергий Радонежский и Серафим Саровский, Байрон, Чарльз Дарвин, Лев Толстой, Марк Твен, Ван Гог, Генри Форд, Альберт Эйнштейн, Натали Портман, Памела Андерсон, Пол Маккартни, Моби, Майк Тайсон, Ольга Шелест и многие-многие другие.

Переход на вегетарианское питание может быть постепенным. Вначале нужно сократить количество съедаемого мяса, затем заменить мясо птицей, рыбой и морепродуктами, а после – заменить продукты животного происхождения едой растительного происхождения. В этом качестве лучше всего использовать сою (соевые бобы, соевое мясо и другие продукты из сои), а также бобовые. Кстати, в соевых бобах белка больше, чем в мясе! Да и стоят они дешевле.

С другой стороны, мнение, что употребление сои вредно для здоровья, возможно, имеет право на существование. Искусственно созданная соя действительно вредна для здоровья. И фрукты, и овощи, содержащие пестициды, нитраты и нитриты, вредны для здоровья. Но полезные свойства натуральных продуктов (не из супермаркета!) никто не отменял. Вообще, утверждение о вредности сои необоснованно «раздуто». Ведь мясная промышленность – это огромный бизнес, на котором делаются деньги. Большие деньги.

Если люди станут здоровыми, разорятся фармацевтические компании и останутся без работы медики. Ваше здоровье – в ваших руках. Вы можете соблюдать здоровое питание, употребляя немного животной пищи. Вы можете отказаться от мяса, или мяса, рыбы и птицы, или от всех продуктов животного происхождения. Только вы можете знать, что полезно и что вредно вашему здоровью! Врачи лечат болезни, а ваша забота – эти болезни не допустить. Авторитетные доктора тоже могут ошибаться. Разве вы не видели нервных невропатологов или близоруких окулистов? А ведь это из серии «врачу – исцелись сам!» Поэтому нужно фильтровать и анализировать всю информацию, прислушиваться к своему организму. Главное, чтобы ваше питание было как можно более разнообразным, полноценным, натуральным и полезным для вас.

4. Сыроедение
Сыроедение имеет также названия сырое вегетарианство, натуральное питание, естественное питание. На настоящий момент это самая малоизученная область в диетологии. Поэтому особенно важно, если вы решили питаться «солнечной пищей», как называют свежую растительную еду, не переусердствовать.

Этот вид питания может быть полезен в лечебных целях при изнурительной болезни, когда никакое лечение не помогает. Вспомним: какие продукты приносят в больницу навещающие больного? Правильно, в основном соки и фрукты. Принцип сыроедения – «ешь то, что не нужно готовить».

К режиму сыроедения привыкают постепенно: сначала «сырой» завтрак, потом обед, после – и ужин. При этом важно не изнурять себя и избегать фанатизма. Тем более, что организму после такого режима будет трудно перестроиться на другой вид питания. Впрочем, для кого-то это действительно образ жизни, а для кого-то – единственный способ излечения, поэтому не будем делать однозначных выводов. Ведь, как мы говорили, все индивидуально.

И, напоследок, еще один совет. Составляя свой рацион питания, учитывайте свой тип комплекции, темперамент, местность проживания и другие факторы, влияющие на оптимальный рацион питания. Так, в северных странах – таких, как Россия, — в зимнее время года нежелательно переходить на строгий режим питания. А флегматикам не подойдет рацион питания, оптимальный для холерика.

Не забывайте: ваши здоровье и качество жизни – в ваших руках. Узнавайте больше о правильном питании, учитесь чувствовать истинные потребности своего организма.

Заботьтесь о себе и сохраняйте бесценный дар – здоровье!

http://naturalworld.ru/article_pitanie-dlya-isceleniya-i-duhovnogo-rosta.htm

Рыба запеченная в фольге

Рыбка с сюрпризом! Оригинальный обед за 20 минут. Шеф-повар Александр Айм открывает секрет приготовления фаршированной овощами рыбы, запеченной в фольге. Смотрим!


Из выпуска от 05-11-2010 рассылки «Кулинарные видеорецепты»

Новогодние рецепты - блюда 2011

Салат "Три поросенка"	Салат "Гранатовый браслет"
Салат "Греческий" по-домашнему	Салат с ветчиной и грушами
Салат "Вулкан"	Салат "Нежность моря"
Салат "Оливье" с семгой и оливками	Селедочная шуба
Креветки под шубой	Салат с киви

Рецепты Новогодних закусок:

Читать далее...

Салат из кукурузы и фасоли с сухариками

Салат из кукурузы и фасоли с сухариками

Этот салат  готовится ну максимум минут за десять. Несмотря на необычное сочетание продуктов – кукурузы, фасоли и сухариков – салат получается очень вкусненьким. Как показывает практика, съедается такой салат на раз.

Рецепт

Рыба под картофельной корочкой.

 быстрый и вкусный рецепт

Продукты для рецепта:

2 филе тилапии (или другой рыбы - треска, хек)
2-3 крупных картофелины 
1 средняя луковица (фиолетовая)
1 яйцо 
3 ст.л. муки
оливковое масло 
соль и специи по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до легкого подрумянывания.

 

Затем его перекладываем в миску, слегка остужаем, добавляем слегка взбитое яйцо, соль, приправы и 1 ст.л. муки.

 

Картофель натираем на средней или мелкой терке, затем тщательно отжимаем. Можно отжать через вафельное полотенце или просто руками.

 

Добавляем в картофель смесь из лука и яйца. Перемешиваем.

 

Филе тилапии режем на порционные куски.

 

Обвалять кусочки в оставшейся муке. Для тех кто любит больше соли - каждый кусочек можно предварительно натереть солью.

 

С обоих сторон на кусочек кладем картофельную массу, прижимаем (она хорошо прилипает и не отваливается). 
Обжариваем на оливковом масле примерно 15 минут, перевернув один раз.

Можно подавать с гарниром, а можно использовать как отдельное блюдо.

источник

Легкий салат с курицей и грибами

 

Очень нежный, вкусный и лёгкий салатик. Готовится очень просто. Рекомендую!
В нём нет ни утяжеляющей картошки, ни острого лука. Единственный вкусовой акцент идёт от сыра. А грибы придают свой аромат всему салату.
При желании к курице можно добавить малюсенький зубчик чеснока - для запаха, но он будет забивать аромат грибов.

Читать далее...

Очень вкусный салатик!


НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник

"Белая береза" салат.

 
 

подробненький рецепт

Волшебная смесь, вкус детства!

Читать далее...

Салат "Ёжик"


Смешать вместе: мелко порезаную куриную грудку + конс. зелёный горошек+размятые вилкой желтки яиц + дольку чеснока + натёртый на крупной тёрке сыр. Заправить майонезом. Уложить горкой на тарелку. Сверху намазать смесью из: мелко натёртого сыра + яичного белка, заправленную майонезом. Разрезать маслины на 4 части, это и будут иголки. Так же вырезать из маслин кружочки, это глазки и носик. Получился Ёжик! Приятного аппетита!!! Простите, что не написала пропорции, я их сама не знаю, я всё делаю на глаз.
Автор Анжелика Акишкина.

10 экзотических фруктов, которые надо попробовать

10 экзотических фруктов, которые надо попробовать

Существует множество экзотических мест, где можно поплескаться в бирюзовых водах и отдохнуть на белом песочке, но лето это также возможность попробовать экзотические фрукты, некоторые из них освежающие, другие подходят для десертов. Итак, топ 10 экзотических фруктов, которые вам стоит попробовать.


1. Рамбутан

Тропическое дерево семейства Сапиндовых. Плод – продолговатый шарик размером с грецкий орех, желтого или красного цвета, растет гроздью как виноград, плоды покрыты жесткими волосками. Мякоть студенистая бело-желтая.
Вкус: приятно сладковатый вкус.

Читать далее...

14 полезных свойств кофе

Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом.

Читать далее...

Самые полезные напитки

Основан список на содержании в напитках антиоксидантов.


Сейчас слово "антиоксиданты" у всех на слуху, причём в основном благодаря рекламе различных пищевых продуктов

Читать далее...

Вкусные салатики

Дивайн

Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез





Журавинка

Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец марин., лук, майонез





Кристина

Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, гр. орех, лук, майонез



Летний

Летний вкус зимой и летом. Огурец. помидор. перец сл.. майонез, зелень




Наслаждение

Курица, ананас, болгарский перец, яблоко



Нежность

Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, черносл., яйцо, огурец, гр. орех, майонез




Папараць-кветка

Необычное название (беларус. "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец мар., помидор, лук мар, майонез, зелень.



Столичный

Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец , зел.гор., лук, картофель, майонез, зелень



Эдельвейс

Приятное сочетание вкусов. Cыр, курица, яйцо, помидор, майонез



Флоренция

Курица, болгарский перец, кукуруза, рис



Фруктовый

Салат с экзотическим вкусом. Кусочки апельсина, ананаса, груши, яблока, киви, заправленные йогуртом

Салат " Бонапарт"

 

Читать далее...

Картофель"Гассель"(по шведски)

Картофель"Гассель"(по шведски)



Вкусный, быстрый гарнир понравится вам и вашим гостям.



Ингредиенты:

Картофель (средних, одинаковых) - 5-6 шт
Сливочное масло - 5-6 ч.л
Голландский сыр (гауда толщиной 3-5 см) - 5-6 шт
Чеснок - 5-6 зубчиков
Розмарин - 1-2 веточки
Соль, молотый перец - по вкусу
Зелень - по вкусу
Подсолнечное масло для смазывания формы - 1-2 ст.л



Картофель, чеснок вымыть и очистить. С картофеля срезать небольшой кусочек с одного края, так, чтобы картофель можно было поставить вертикально.



По всей длине картофеля ножом сделать надрезы, как если бы вы нарезали для картофеля фри, но не дорезая до края, приблизительно, 1-2 см.



Чеснок разрезать на четыре половики, вставить между разрезанными частями картофеля.



Веточку розмарина помыть, иголочки посыпать с верху и поместить между дольками картофеля. Посолить.



Масло нарезать, частями.



Масло разместить между дольками картофеля.



Поставить картофель в форму для запекания, с высокими краями.
Сверху на каждую картофелину положить по ломтику сыра.
Запекать в предварительно разогретой до 200 гр. С духовке около 60 минут - до готовности картофеля.



Подавать на стол горячим посыпав зеленью.


 

Серия сообщений "Рецепты блюд МАСТЕР-КЛАСС":
Часть 1 - Tiramisù alle fragole - Тирамису с клубникой (мастер-класс)
Часть 2 - Sorbetto di anguria - Сорбет из арбуза (мастер-класс)
...
Часть 80 - Груши с сыром
Часть 81 - Дорада с овощами
Часть 82 - Картофель"Гассель"(по шведски)
Часть 83 - Фаршированный картофель
Часть 84 - Гниокки (gnocchi) из картофеля
...
Часть 98 - Чесночный суп с чешскими колбасками и сюрпризом
Часть 99 - Гаспачо с миндалем и каперсами
Часть 100 - Лионский луковый суп

Салат "Тюльпаны"

Ингредиенты:
зеленый лук
листья щавеля, или салата
сыр "Моцарелла" (или любой мягкий)
яйца
креветки
чеснок
майонез
соль
перец

помидоры (...пульки...)

свежий огурец (очищенный от кожуры)
-------------------------------------------------

Помидоры надрезаем крестообразно, чайной ложкой вынимаем сердцевину. Сыр, огурец, варенные яйца нарезаем мелкими кубиками. Мясо креветок на две части. Чеснок пропускаем через чеснокодавку  дважды или на очень мелкую терку, смешиваем с майонезом (соль перец по вкусу) и соединяем с нарезанными ингредиентами. Смело начиняйте помидорчики. Украшайте цветочки как пожелаете...перьями лука, салатными листьями, щавелем, укропом...включайте фантазию и творите! 
-------------------------------------------------
 Начинка допускается любая!

Астрогороскоп худеем по звездам


Думая о диете, как не вспомнить… о курении и Марке Твене. Когда писателя-юмориста спросили, легко ли бросить курить, он ответил: «Нет ничего проще, я уже сто раз это делал!» Увы и ах! — все это было смешно, если бы не было так грустно… С похудением, как правило, происходит так же — нескончаемые диетические порывы, изнурительные физкультподвиги, медитации перед фотографией, где вы «10 килограммов тому назад», и прочие ухищрения, возлагаемые на алтарь красивой фигуры. И как бывает: алтарь уже заполнен «жертвами», а результат минимальный… Выход есть! Просто внесите в свой «сценарий» похудения ценные коррективы — ведь ваш идеальный диет-рацион и самый эффективный план фитнес-тренировок написан… звездами.
ОВЕН


Темпераментные «овечки» открывают гороскоп и по жизни стремятся быть в авангарде. Так и в похудении: им нужно все и немедленно. Правда, в довесок к такому максималистскому кредо они обладают воистину бараньим упрямством в достижении цели. Это ценное для «похудательного» порыва качества несколько слабеет из-за присущего Овнам свободолюбия и нетерпимости к любого рода ограничениям — в том числе и в еде. Отсюда — страсть к перекусам на ходу. Еще одна беда вспыльчивых — частые депрессии, которые «заедаются» сладостями, что сводит на «нет» вожделенное изящество форм.
Диета. Энерджайзерам Овнам звезды не рекомендуют ограничивать себя в еде и подсчитывать каждую калорию. Основной пищевой акцент делайте не утром, а после полудня (разумеется, без лукулловых пиров на сон грядущий). В меню приветствуются протеины — нежирное мясо-рыба, орехи, всевозможные овощи-фрукты и разнообразная зелень — не забывайте о своей «травоядной» сущности. Надумаете сесть на диету, откажитесь от любых монотонных (ибо скучно!) и экстрим-вариантов (от этого не будет пользы ни фигуре, ни здоровью). Лучше предпочесть грейзинг (частые малопорционные перекусы) или разгрузочные дни (раз в неделю, причем, оптимально в четверг).
Фитнес. Для зажигательных Овнов активность — главное подспорье в обретении стройности. Здесь, как говорится, все «средства» хороши, если они не монотонны (так не удастся сбросить внутреннее напряжение) и предполагают возрастание нагрузки. Посему ваш выбор — ударные виды аэробики, кикбоксинг, групповой сайклинг, зажигательная латина, беллиданс, сальса и прочие виды танцевальной активности.
ТЕЛЕЦ


Мягкие и рассудительные подопечные Венеры обожают вкусно-вкусно поесть — да так, чтобы завтрак был сытным, обед из трех блюд, а ужин — никогда уж точно не будет отдан врагу. Если прибавить к этому любовь к комфорту и диванному образу, а также замедленный от природы обмен веществ, становится ясно, почему среди представительниц этого знака Зодиака так много очаровательных пышечек.
Диета. Сразу отметим, что рожденные под этим знаком, терпеть не могут диеты (в голодном формате Телец с трудом способен концентрироваться, становится злобным и сварливым). И не надо! Отличный результат в избавлении от лишних килограммов даст режим: питание строго по часам, отказ от тяжелой пищи до полудня и ужин за 6 часов до сна. Ну, и немного о грустном. В угоду стройности придется забыть о хрустящих поджаренных корочках и жирных соусах — предпочтительны блюда из сырых продуктов или приготовленные на пару.
Фитнес. Его можно организовать, следуя заветам Карлсона: «Спокойствие, только спокойствие!». Попробуйте пилатес, йогу, стретчинг, тренировки в тренажерном зале. При этом постарайтесь выдерживать средний ритм — не перетруждаться и не увиливать от занятий.
БЛИЗНЕЦЫ


Непоседы, умники и любимцы публики довольно безалаберны в питании, поэтому питание в стиле часто и «быстро-быстро» плюс отсутствие какой бы то ни было системы в рационе «провоцируют» на лишние килограммы. А еще «близняшки» обожают пробовать все новое и смешивать вкусы, образуя на тарелке увесистый «микс», который отнюдь не «по душе» их пищеварительной системе.
Диета. Близнецам везет: никаких суровых запретов. Если только табу на голодание и строгие диеты. Подопечным Меркурия такие «подвиги» категорически противопоказаны — в противном случае это чревато целым букетом болезней. Куда лучше просто почаще менять свой рацион, при этом придерживаться дробного питания (6 раз в день по 180- 200 ккал за одну трапезу).
Фитнес. Близнецы, как правило, пробуют все виды фитнеса, но останавливаются на том, которые посещает любимая подруга или коллега. Это тоже вариант, ведь любое фитнес-приложение к приятной компании окажется полезным. Да, и не забудьте присовокупить к активности полноценный сон — не менее 8 часов в сутки. Отсутствие последнего неумолимо способствует присутствию лишних сантиметров на талии.
РАК


Раки недаром слывут умелыми и гостеприимными хозяюшками. Так и есть — они прекрасно готовят, их дом — полная чаша, правда, иногда «хозяйственность» оседает не только на празднично убранном столе, но и на талии да бедрах… Ноги у лишних килограммов растут из вынесенного из детства правила: нужно съесть все, что лежит на тарелке, а также из природной страсти «ракообразных» готовить и заглушать частые стрессы вкусняшками.
Диета. Вам, гурманам, желательно выбрать диету по вкусу и… со вкусом, памятуя, что у раков чувствительна и ранима не только нервная, но и пищеварительная система. Последнюю следует баловать пищей, влияющей на водно-солевой баланс (морепродукты, молоко, сыр, творог, капуста, огурцы, кабачки, сливы, дыни и арбузы). Скажите «да» хлебу грубого помола и попробуйте насладиться вкусом зеленого/белого чая без всяких «шалостей» в виде булочек и конфет.
Фитнес. С силой воли у Раков, как говорится, «напряженка», поэтому к их услугам «пассивный» фитнес — выгуливание любимой собаки, прогулки в парке, активный шопинг в бутиках, а дальше — пилатес, йога, бодифлекс, также можно «укротить» гольф, теннис или даже сквош. Кстати, не забудьте, что на размеры вашей талии повлияют любые уловки, уводящие от стресса, — ароматная ванна, свечи, мягкая музыка и расслабляющий массаж.
ЛЕВ


Огненные, страстные и неутомимые Львицы на поверку весьма уязвимы: они нервничают по каждому поводу, находя утешение в… гастрономических «шалостях». Если вспомнить, что львы — самые могучие, но вместе с тем и самые ленивые из породы кошачьих — становится ясно, почему Львицы любят побездельничать перед телевизором, в шезлонге на пикнике или на террасе любимого кафе. При этом побаловать себя «хлебом и зрелищами». И побольше!
Диета. Старайтесь выбирать продукты, которые утоляют голод надолго: каши, овощные рагу и супы, нежирное мясо, приготовленное на пару. Да, как истинным хищницам, «львицам» противопоказано вегетарианство и длительное голодание. Никаких блиц-диет и экспериментов — не «царское» это дело! Если решились худеть — то непременно по-королевски, выбирая средиземноморскую, кремлевскую или «президентскую» диету. И не забудьте каждую трапезу оформлять с поистине королевским шиком — красивые тарелки, ножи-вилки, пиалочки, вазочка с симпатичным букетиком и прочая «декорация».
Фитнес. Любимицам Солнца особенно к лицу престижные и новомодные виды активности — сквош, гольф, гирокенез, мотогонки, капоэйра. Хотя вам не стоит отказываться от латины — сальсы, мамбы, ча-ча-ча, пасадобля — также в чести аргентинское танго и страстное фламенко.
ДЕВА


Трудолюбивые и учтивые Девы с большим пиететом относятся к своему телу и здоровью, да и от природы одарены весьма стройными формами. Ложку дегтя в этот идеальный вариант привносит… непреодолимая тяга к сладкому. И возникает «картина маслом»: лишние килограммы успешно «изгоняются» диетой и тут же не менее успешно «приглашаются» богатой углеводами продукцией кондитерских фабрик. Результат, как говорится, на лицо, а вернее, на то самое место, на котором вы сидите…
Диета. Настоящие «девицы» способны скрупулезно подсчитывать съеденные калории и садиться на строгую диету. Вот здесь лучше без фанатизма! Зато с растительными маслами — оливковым, тыквенным, льняным. Наилучший результат гарантирует раздельное питание (по Шелтону). Кстати, Девам не возбраняется вегетарианство, пусть и эпизодическое. Ключевой момент: перестать «тиранить» себя за то, что съела что-то неправильное.
Фитнес. Рациональной до мозга костей Деве «к лицу» тренировки, где важно выдерживать нюансы техники, а не сверхнагрузки — йога, пилатес, калланетик или… генеральная уборка.
ВЕСЫ


Весы гармоничны, но при этом по определению, в силу «знаковости», постоянно колеблются — в том числе и по поводу «съесть или не съесть?». Зачастую стрелка склоняется в сторону угощения — отсюда и «отрастают» негармоничные для фигуры «выпуклости».
Диета. Любопытно, что Весы надеются на исчезновение лишнего веса по его же «личной инициативе». Но мы-то знаем, какой у него инстинкт самосохранения. А если серьезно, то Весам вовсе не нужно изнурять себя голодовками. Достаточно учитывать, что и когда есть. Скажите «нет» обожаемым острым соусам, экзотическим приправам и «жиронакопительным» десертам. Скажите «да» простому меню из свежих/отварных овощей, каш, кисломолочных и морепродуктов. Возьмите на заметку, что раз в неделю (в среду или в пятницу) вам не возбраняется устраивать себе яблочные разгрузочные дни.
Фитнес. Для «взвешенных» эстеток и перфекционисток важно, чтобы тренировки проходили в комфортабельном фитнес-центре, в котором все должно быть прекрасно. И сама худеющая — в том числе. Весам будут к лицу красивый спортивный костюм, стильные кроссовки, а также теннис, йога, пилатес, степ-аэробика, страстная латина, зажигательный беллиданс или возбуждающий стрип в ярком танцевальном убранстве.
СКОРПИОН


Дамы-скорпионши наделены невероятной противоречивостью, необыкновенной сексуальностью и недюжинным запасом внутренних сил. С таким звездным «багажом» неплохо перевести свою кипучую энергию в мирное русло —, а именно, в усовершенствование фигуры. Лишний жирок у Скорпионов — это своего рода «дань» уязвимой натуре, своеобразная «броня», защищающая их от всех превратностей внешнего мира. Как снять с себя эти «латы»?
Диета. Во-первых, перестать голодать в течение дня, а перед сном наедаться до отвала. Во-вторых, сменить копчености, соленья и алкогольные «шалости» на более гуманный рацион (постное мясо, говяжья печень, рыба и морепродукты, свежие и отварные овощи. В качестве сладостей — йогурт и фрукты (можно микс из этих десертов). В-третьих, минимум алкоголя: в каждом бокале мартини, бейлиса или даже шампанского — уйма калорий.
Фитнес. Лучше выбрать виды активности, которые помогут выпустить пар и заодно сконцентрировать и направить свою силу — все виды аэробики, заплывы в бассейне (они прописываются всем «водным» знакам), а также восточные единоборства (тай-бо, тай-чи, айкидо).
СТРЕЛЕЦ


Эти яркие, восторженные и неутомимые «протеже» Юпитера страстны не только в карьере, любви, но и в гастрономических изысках. Да уж — они любят «отвести душу» посредством вкусненького, причем — в любых условиях, с большим удовольствием и в большом количестве.
Диета. Мы не станем запрещать подобную food love — ешьте на здоровье! -, а только призовем внести в нее немного избирательности. Из сладостей, копченостей, солений и всевозможных каш отдайте предпочтение последним. Налегайте на кисломолочные продукты, овощи, а жирную и тяжелую мясную пищу предайте остракизму (особенно после шести вечера, ну, или хотя бы восьми…). Не обходите равнодушием раздельное питание.
Фитнес. Пусть он будет мегаактивным и обязательно «общительным» — очаровательным «стрельчихам» нужна компания единомышленников. Идеальный вариант, который совмещается приятное с полезным — весь танцевальный арсенал, а также сквош, спиннинг, степ- или аквааэробика. И «вприкуску» — массаж. Тело мастера боится!
КОЗЕРОГ


Они с детства рассудительны, практичны, и надежны, как… швейцарский банк. А как же иначе, ведь Козероги опекаемы Сатурном — планетой Судьбы и Дисциплины. При этом «дети Сатурна» упрямы и несколько… зациклены. Целеустремленные трудоголики-«козерожки», увлеченные важным проектом (пусть даже ремонтом в доме или чтением книги) могут сутками не вспоминать о хлебе насущном. А потом сутками же устраивать себе «праздники живота». Такие «эксперименты», разумеется, не могут не сказаться на комплекции.
Диета. Пышечкам-Козерожкам «как доктор прописал» простые и довольно строгие диеты (с тщательным подсчетом граммов и калорий) — строго по часам и без «перекусов». Также рекомендуется перестроить рацион в «формате» раздельного питания или углеводного чередования (диета, основанная на постоянной манипуляции с количеством потребляемых углеводов). В чести у Козерогов очищения — придерживание постов и регулярная детокс-терапия.
Фитнес. Ваш конек — тренировки с «духовной» составляющей (йога, пилатес, тай-чи, беллиданс) и особенным вниманием к подвижности позвоночника. Не отказывайтесь от прогулок и пробежек, а вот на aqua-фитнес лучше время не тратить (не чувствуя твердой почвы под ногами, Козероги испытывают сильный дискомфорт).
ВОДОЛЕЙ


У этого воздушного знака и помыслы также парят в облаках, поэтому желание похудеть может в мгновение ока смениться внезапно нахлынувшим аппетитом. И желание добиться идеальных форм переносится на… послеобеденное время. А может, и позже… Ведь Водолеи любят как готовить, так и поесть — много и сытно.
Диета. Это гастрономическое пристрастие можно реализовывать, угощаясь фруктами, овощами и морепродуктами. Не правда ли, не самый скучный перечень в рационе стройных голодающих? Да, еще плюс нежирные сыры, зелень, кисломолочные блюда и мед вместо сахара. Но… все это изобилие только до 19: 00. После только яблоки или тривиальный кефир.
Фитнес. Как и всем воздушным знакам, Водолеям придутся по вкусу активные групповые тренировки — разнообразные танцы, все виды аэробики, сквош, скиппинг, банальные пробежки. И лучше со своей закадычной подругой.
РЫБЫ


Чувствительные и загадочные «рыбки» способны понять и помочь всем сразу и каждому…, но не себе. Перманентный «самогрыз» и частые депрессии порождают привычку «заедать» свое угнетенное состояние. Обидевшись на отражение в зеркале, «рыбка» наверняка твердо решит сесть на диету и тут же… съест кусочек торта. При этом считая, что примерно 500?600 калорий пирожного никак не навредят ее и без того расплывшимся формам. А все потому, что Рыбы — идеалисты и верят в чудесное похудение. Без их участия.
Диета. Худеющим «водоплавающим» придутся по вкусу нежирное мясо, сыр, сырые овощи, фрукты, кашки и, конечно, морепродукты. Не помешают суповая диета или разгрузочные дни с очистительной программой (на основе салатов из зелени).
Фитнес. Апеллируя к «водной» стихии Рыб, выбор по умолчанию падает на фитнес с «ашдвао» составом — аквааэробика, заплывы в бассейне плюс стретчинг и йога в свободное от плавания время.
Консультанты — Елена Стоговая, астропсихолог, Алексей Белотел, эндокринолог, диетолог, www.feelgood.com.ua

Серия сообщений "питание":

Часть 1 - Правила диеты Монтиньяка
Часть 2 - диета Монтиньяка
...
Часть 15 - Пирамида здорового питания.
Часть 16 - Без заголовка
Часть 17 - Астрогороскоп худеем по звездам

Серия сообщений "гороскопы":

Часть 1 - Гороскоп на ноябрь 2010 г.
Часть 2 - Хроники АКАШИ на ноябрь 2010 г
...
Часть 8 - Коды богатства и благополучия для знаков зодиака
Часть 9 - гороскоп
Часть 10 - Астрогороскоп худеем по звездам

Блюда из кабачков.


Салат из кабачков, грибов и курицы
Требуется: 2–3 кабачка, 1/2 стакана консервированных грибов, 150 граммов куриного мяса, 1–2 соленых огурца, 1 помидор, 4 столовые ложки майонеза, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки муки, зелень укропа, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать кружочками, посолить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Грибы, куриное мясо, помидор и очищенные от кожицы огурцы пропустить через мясорубку. Все, кроме кабачков, смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Небольшое количество полученной смеси выложить на каждый кружочек кабачка и посыпать мелко нарубленной зеленью укропа.


Закуска из кабачков, зеленого горошка и моркови
Требуется: 500 граммов кабачков, 100 граммов консервированного зеленого горошка, 2 моркови, 1 пучок зелени петрушки, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки и морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кабачки и морковь выложить в сковороду, посолить, поперчить, добавить растительное масло, обжарить до золотистого цвета на среднем огне, затем влить немного воды и тушить до готовности. Тушеные кабачки и морковь соединить с зеленым горошком, заправить майонезом, выложить на блюдо, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.


Кабачки, жаренные с мясом
Требуется: 500 граммов кабачков, 200 граммов говядины, 2 луковицы, 4 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кубиками. Мясо промыть и нарезать небольшими кусочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Кабачки, мясо и лук выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль, перец, жарить на среднем огне до готовности, затем посыпать зеленью петрушки и подать к столу.


Кабачки, тушенные с капустой
Требуется: 500 граммов кабачков, 200 граммов белокочанной капусты, 5 столовых ложек растительного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки сметаны, 2 чайные ложки 3%-ного уксуса, соль по вкусу.
Способ приготовления: кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Капусту вымыть, нашинковать и сбрызнуть уксусом. Лук очистить, вымыть и нарубить. Капусту соединить с кабачками и луком, выложить в сковороду, добавить растительное масло, соль, влить немного воды и тушить до готовности. Тушеные овощи выложить в блюдо, полить сметаной и подать к столу.


Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Требуется: 500 граммов кабачков, 3 яйца, 100 граммов сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 граммов сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон на растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180° С духовку на пять-семь минут. Запеканку выложить на блюдо, разрезать на порционные куски, посыпать зеленью.


Закуска из кабачков и шампиньонов
Требуется: 500 граммов кабачков, 300 граммов шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления: кабачки вымыть, очистить и нарезать соломкой. Грибы перебрать, вымыть и нарезать ломтиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Кабачки соединить с грибами, выложить на сковороду, добавить растительное масло и жарить на сильном огне в течение трех минут. Затем убавить огонь до минимума, влить немного воды, положить соль, добавить сметану и тушить до готовности. Кабачки и грибы выложить в блюдо, полить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.

Серия сообщений "вторые блюда":

Часть 1 - Мясное кольцо из курицы
Часть 2 - Ленивчики
...
Часть 39 - Легкая закусочка из фасоли
Часть 40 - котлеты "Ни капельки мяса"
Часть 41 - Блюда из кабачков.
Часть 42 - Маринованные шампиньоны (экспресс-способ)

Накормим всех!

Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса!

Читать далее...

Куриный рулет

Очень простой рулет из куриного филе.


Филе куриное
морковь
лук
грибы
сыр
сливочное масло.

Филе прокрутить на мясорубке (или в комбайне, кому как удобнее). Морковь потереть и обжарить немного, грибы нарезать мелко и обжарить с луком.

Взять пищевую пленку (или целлофановый пакет), смазать раст. маслом.
На пленку тонким пластом равномерно выложить прокрученное филе. Поверх фарша, не доходя до его краев, выложить морковь. Следующий слой (не доходя до краев морковного слоя) - грибы с луком. На грибы уложить брусочки сыра и немного сливочного масла. С помощью пленки соединить края фарша и убрать пленку. Рулет обвалять в сухарях (или муке), смешанных со специями (у меня красный сладкий и острый перец, сухой чеснок), и обжарить на сковороде на раст. масле со всех сторон.
Приятного аппетита.

слова и фото автора

источник рецепта

Салаты и закуски к Новогоднему столу

ДАЛЕЕ САЛАТЫ И ЗАКУСКИ....

CАЛАТ ГРИБНОЙ "ГОСТИНЫЙ ДВОР"

1 банка консервированных шампиньонов
2 картофелины
2 яйца
1 луковица
1-2 соленых огурца
немного тертого сыра
майонез
  зелень для украшения

Читать далее...

5 ЛУЧШИХ СОУСОВ К МАКАРОНАМ!!!

Соус Песто

Ингредиенты:

150 мл оливкового масла

50 гр. тертого сыра пармезан

2 ст. ложки кедровых орешков

2 зубчика чеснока

пучок свежего зеленого базилика

соль, черный молотый перец



Способ приготовления:

Смешать в блендере натертый пармезан, кедровые орешки, немного чеснока и базилик, а затем по вкусу добавить соль и перец. Все это следует измельчить до получения однородной массы. После это, не выключая блендер, тонкой струйкой постепенно влить оливковое масло.

Читать далее...

Медово-лимонные куриные ножки

Медово-лимонные куриные ножки 

Добавила Ольга Худина


6 порций 
Время приготовления — 55 мин. 
Основной ингредиент: птица 
Категория блюда: основные блюда 
Способ приготовления: духовка 
Ножки куриные — 18 штук 
Лимоны — 2 штуки 
Чеснок — 8 зубчиков 
Мед — 8 столовых ложек 
Разогрейте духовку до 200 градусов. 
Ножки выложите на противень и посыпьте солью. Жарьте 30 минут. 
Смешайте лимонный сок с чесноком и медом и полейте ножки. 
Жарьте еще 10 минут. 
Полейте соусом и жарьте еще 10 минут. Подавайте с дольками лимона. 
Можно добавить в соус кайенского перца и чуть-чуть соевого соуса.

 

Гюльчехра

Гюльчехра

Вкусная курочка под очень ароматным соусом... Подавайте с картофельным пюре!

 

/

1 курица 
0,5 литра воды 
0,5. литра сметаны (не жирной) 
1 луковица 
чеснок 
перец 
2 ст.л. муки 

Воду и сметану смешиваем, доводим до кипения.

/

Отделяем один стакан и когда остынет (обязательно), разводим 2 ст.л. муки и 1 ст.л. соли. В оставшейся жидкости варим разделанную курицу.

.

Когда сварится, выливаем жидкую муку, помешивая, и обжаренный лук...

.

Перед выключением добавить давленного чеснока. 

Приятного аппетита!
http://www.kuharka.ru/recipes/chicken/287.html
 

Маленькие домашние хитрости-2

Смотрите ранее: Маленькие домашние хитрости. Часть 1

Продолжение >>>

Маленькие домашние хитрости. Часть 1

Очень важные и необходимые "мелочи" жизни >>>