Цитата сообщения mega-san Запеченный картофель

КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЁННЫЙ под СЫРНЫМ СОУСОМ

Берёте десяток-полтора не сильно крупных картошек, чистите, моете, отвариваете в солёной воде до готовности.
Пока варится картошка, делаете соус:
Сметаны грамм 200, 2 яйца и 100 г сыра (всё примерно, сыр кладите по вкусу).
Перемешали хорошенько.
Готовую картошку выложить в форму,
придавить её ложкой или картофелемялкой,
посыпать специями - перцем, чесноком, паприкой, кориандром - любыми, которые нравятся
и залить соусом.
Соус должен покрыть картофель и попасть в щели межу картофелинами - подвигайте там лопаткой или ложкой, помогите соусу просочиться!
И занесите в горячую духовку минут на 15-20, до золотистой корочки, красивой такой)