Цитата сообщения Аркалика Торт "Черепаха" (фото-рецепт)


Делала вчера торт, который обожает мой ребёнок:

Его состав:

Тесто:
5 яиц
1,5 стакана сахара
сода
2 ст. л. какао
2 стакана муки

Крем:
2 стакана сметаны
1 стакан сахара
2 ст. л. какао
100 г. размягченного сливочного масла

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром + щепотка соды. Добавить 2 ст. л. какао и 2 стакана муки. На противень выложить по половинке чайной ложки в виде маленьких лепешек. Пекутся быстро. Готовые лепешки обмакиваются сначала в кефир наполовину со сметаной, затем в крем и выкладываются на поднос горкой.

Крем: сметана, сахар, какао и размягченное сливочное масло тщательно перемешать до однородной массы.
После крема готовится глазурь. Смешать сахар, какао, масло и молоко. Взбить.

Весь торт залить шоколадной глазурью. Дать пропитаться.