Серия сообщений "Куличи":
Часть 1 - Творожный кулич
Часть 2 - Кулич свекрови
...
Часть 5 - Пасхальный заварной кулич
Часть 6 - Нежный заварной пасхальный КУЛИЧ
Часть 7 - Кулич 2019год

АРОМАТНОЕ ТЕСТО (ТУРЕЦКОЕ)НА ПИРОГИ ИЛИ ПЛЮШКИ
 

Серия сообщений "ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ":
Часть 1 - ДИЕТА ДЮКАНА
Часть 2 - Очистите печень и сбросьте лишний вес всего за 72 часа
...
Часть 16 - Диета трех продуктов
Часть 17 - Двухнедельная диета - потеря в весе до 14 кг
Часть 18 - СУШКА ТЕЛА И МЫШЦ. БЕЗУГЛЕВОДНАЯ и НИЗКОУГЛЕВОДНАЯ диеты.
Часть 19 - Древнерусская еда
Часть 20 - Коктейль с отрубями и черносливом
...
Часть 22 - Преимущества для здоровья пасты из куркумы...
Часть 23 - Как избавиться от лишнего веса на магической (голодной) диете
Часть 24 - Быстрый способ похудеть

• Количество порций: 4-6
• Потраченное на подготовку время: 60 минут 
• Само приготовление: 30 минут 

Ингредиенты:

        телятина - 300 г. - отварная

        карофель вареный - 4 штуки 

        огурец - 3 средних

         морковь - 2 средних

• листья салата - 6 штук
• майонез - 5 столовых ложек
• раковые шейки - 6 штук
• каперсы - 1-2 чайные ложки
• оливки (без косточки) - 10-12 штук 
• соль/перец/приправы - по вашему вкусу  

Шаги:

1. Необходимо отварить морковь и картофель в мундире. После остудите и почистите овощи. Порежьте отварную телятину, морковь и картофель меликим кубиками. 

2. Порежьте кубиками огурцы. Добавьте их к мясу и остальным овощам. 

3. Добавьте туда оливки и каперсы. Заправьте майонезом и поставьте салат в холодильник. 

4. Поставьте варить раковые шейки (с солью и перцем).Они будут готовы в течение 10-15 минут. Очистите их от панцыря. 

5. Тщательно промойте листья салата и порвите их руками на части, высушите. 

6. После достаньте салат из холодильника. На дно тарелки разложите листья. Выложите на них салат и украсьте блюдо раковыми шейками. 

В качестве украшения вы можете добавить красную икру. 

КАК ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ. А какая получается вкуснятина… Больше никогда не покупаю магазинную соленую селедку! Скажу вам более… этот рецепт великолепно подходит для засолки скумбрии и любой красной рыбы. Ингредиенты - сельдь – 1 кг; - поваренная соль – 6 стол. ложки без горки; - перец душистый горошком – 10 шт.; - сахарный песок – 3 стол. ложки; - лавровый лист – 3-4 шт.; - вода – 1 литр. Приготовление 1. Наливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. 2. Добавляем к воде сахарный песок, поваренную соль, душистый перец и лавровый лист. На медленном огне в течение 7-10 минут варим маринад. 3. Заранее размороженную естественным путем, то есть при комнатной температуре сельдь промываем и не разделывая (вместе с головой и внутренностями) укладываем в любую емкость (например, в пластиковый контейнер, лоток и т.д.). 4. Готовый рассол охлаждаем и заливаем им рыбу, после чего убираем в холодильник на нижнюю полку. Выдерживаем трое суток. 5. Через трое суток достаем сельдь из холодильника и разделываем ее привычным для вас способом. Можно разделать ее, порезать на кусочки и перемешать с маринованным луком. Еще я люблю приготовить из этой рыбы бутерброды, селедку под шубой или любой другой салат с сельдью. СОВЕТ: Если вам в сельди попадется икра при разделке рыбы, то ее ни в коем случае не выбрасывайте, а приготовьте потрясающе вкусные бутерброды (хлеб, масло и селедочная икра). Как засолить вкусную селедку вы теперь знаете! Вам очень этот рецепт понравится!

Постные блины

На дворе пост, а нам, как на грех, вспоминаются блины, да и домашние просят приготовить, и так хочется их порадовать вкусными блинчиками. И, кажется, ну какие блины без яиц и молока, однако существуют постные блины, в которых эти важные ингредиенты заменяются другими, в результате они получаются ничуть не хуже привычных и любимых нами блинов. К тому же постные блины обладают весомым преимуществом: они не такие тяжёлые, как обычные, и обладают низкой калорийностью, поэтому хороши и для тех, кто следит за своей фигурой, и для тех, кто постится.

Рецепты постных блюд с пошаговыми фото

Постные голубцы

Рисовые блинчики с грибами

Рыбные тефтели

Ещё больше постных рецептов

Так что порадовать себя и близких в пост блинами вполне возможно, ведь рецепт постных блинов составлен с учётом всех воздержаний в еде, предписанных религиозными правилами: ни яиц, ни молока, ни сметаны. Тесто для постных блинов может иметь как пресную, так и дрожжевую основу. Можно приготовить вкусные постные блины и на обычной воде. Основными ингредиентами постных блинов являются мука, вода, соль, сахар и растительное масло, присутствие которого говорит о том, что блины можно приготовить только в разрешённые церковью дни: субботу или воскресенье. В качестве жидкой основы может применяться вода, овощные или крупяные отвары или минеральная сильногазированная вода. Сочетая различные виды муки, можно получить различные виды постных блинчиков – подмешивайте к пшеничной муке ржаную или гречневую, а также овсяную или кукурузную. Такая возможность использовать разные сорта муки и разнообразные начинки открывает безграничные просторы для фантазии.

Постные блины хороши сами по себе, но правильно подобранной вкусной начинкой их точно не испортить. Готовьте постные блины с разнообразными сладкими начинками, используя для этого джемы, сиропы, мёд или варенье, сухофрукты, запаренные и перемолотые в блендере с мёдом или сахаром, а также сладкую тыкву, слегка припущенную на сковороде с сахаром, яблоки, бананы, груши, ягоды, киви, ананасы или другие фрукты в виде пюре или слегка поджаренные с сахаром или мёдом, измельчённые орехи или кокос с мёдом. Не менее вкусными получатся у вас и постные блины с несладкими начинками: картофельным пюре с жареным луком или со свежей зеленью, гречкой и грибами, тушёной капустой с зеленью, грибами с луком, с рагу из баклажанов и кабачков, а также с разными припёками. Может быть, среди наших рецептов вы найдете тот, который станет идеальным блюдом на вашем постном столе.

Постные блины на воде

Ингредиенты:
1,5 стак. муки,
2 стак. воды,
50 мл растительного масла,
1 ст.л. сахара,
½ ч.л. соды,
немного уксуса или лимонной кислоты,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Растворите в воде сахар, соль, всыпьте просеянную муку и лимонную кислоту и тщательно вымесите тесто до однородного состояния, чтобы не было комочков. Затем добавьте соду и растительное масло. Всё хорошо размешайте. Разогрейте сковороду, смажьте её один раз перед выпечкой растительным маслом и выпекайте блины на среднем огне.

Блины на минеральной воде

Ингредиенты:
500 мл минеральной воды, 
1,5-2 стак. муки (это зависит от густоты нужного теста), 
4 ч.л. сахара, 
½ ч.л. соли, 
2 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Перемешайте просеянную муку с солью и сахаром, добавьте минеральную воду и растительное масло и тщательно перемешайте. Разогрейте сковороду, влейте в неё совсем чуть-чуть растительного масла, чтобы блины не прилипли к поверхности сковороды, и обжаривайте их с двух сторон до готовности.

Блины на чае

Ингредиенты:
250 мл чёрного или зелёного чая,
6 ст.л. (с горкой) пшеничной муки,
1 ч.л. (без горки) разрыхлителя,
2-3 ст.л. сахара,
1 ст.л. растительного масла,
щепотка соли.

Приготовление:
Заварите чай, остудите его, влейте в глубокую миску и добавьте растительное масло, сахар и соль. Всё перемешайте с помощью венчика. Постепенно примешивайте муку. Если хотите, чтобы получились толстые блины, всыпьте ещё 1-2 ст.л. муки. Добавьте разрыхлитель и взбейте венчиком, чтобы не было комочков. Разогрейте сковороду, смазав её растительным маслом, и выпекайте блины.

Блины на рассоле

Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 л огуречного или помидорного рассола,
2 ст.л. растительного масла,
1 ч.л. соды.

Приготовление:
Добавьте в рассол муку и соду и тщательно перемешивайте до загустения. Смажьте сковороду растительным маслом, разогрейте её и выпекайте блинчики с двух сторон до подрумянивания.

Блины с яблочным и лимонным соком

Ингредиенты:
250 г пшеничной муки,
100 мл яблочного сока,
420 мл воды,
100 г сахара,
10 г разрыхлителя,
1 ч.л. лимонного сока,
растительное масло.

Приготовление:
Соедините в отдельной миске муку, сахар, соль и разрыхлитель. Яблочный сок смешайте с тёплой водой, лимонным соком и растительным маслом. Часть этой жидкости влейте в муку, вымешайте венчиком, затем добавьте остальную жидкость, продолжая размешивать. Смажьте растительным маслом сковороду, разогрейте и приступайте к выпечке блинов.

Блины на соевом молоке

Ингредиенты:
1 стак. муки,
½ стак. соевого молока,
½ стак. воды,
50 г растительного маргарина,
2 ст.л. мёда,
1 ст.л. сахара,
¼ ч.л. соли.

Приготовление:
Смешайте муку, соль, растопленный маргарин, сахар, мёд, соевое молоко и воду, прикройте получившуюся массу плёнкой и поставьте на 2 часа в холодильник. Разогрейте сковороду, предварительно смазав её растительным маслом, влейте 3 ст.л. теста, равномерно распределите его по всей поверхности сковороды и обжарьте с двух сторон.

Постные дрожжевые блины

Ингредиенты:
1,5 стак. муки,
300 мл воды,
3 г сухих дрожжей (или 10 г свежих прессованных),
2 ст.л. растительного масла,
5 ч.л. сахара,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Смешайте муку с 4 ч.л. сахара в глубокой миске. Влейте туда 200 мл тёплой воды и оставьте на 15 минут. Тем временем приготовьте опару. Для этого растворите в 100 мл тёплой воды дрожжи и 1 ч.л. сахара до появления пены. После чего влейте готовую опару в тесто, перемешайте и оставьте до тех пор, пока на поверхности теста не появятся пузырьки. Затем влейте в тесто растительное масло, добавьте соль, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковороде с двух сторон. Из такого теста получаются толстые блины, если вы хотите тонких блинчиков, добавьте в тесто ещё 100 мл воды.

Очень вкусны такие блины с припёком. Для этого промытые сушёные грибы замочите на три часа, отварите до готовности, нарежьте маленькими кусочками, обжарьте, добавьте нашинкованный и слегка обжаренный зелёный или репчатый лук, нарезанный кольцами.
Разложив припёки на сковороде, залейте их тестом и жарьте, как обыкновенные блины.

Русские дрожжевые блины (старинный рецепт)

Ингредиенты:
2,5 стак. пшеничной муки,
⅓ стак. гречневой муки,
25 г свежих прессованных дрожжей,
1 ст.л. сахара,
1 ч.л. соли,
растительное масло – по вкусу.

Приготовление:
Замесите с вечера довольно густое тесто из гречневой и половины нормы пшеничной муки, дрожжей и воды и поместите его на холод. На следующий день добавьте оставшуюся муку, сахар, соль и дайте тесту подняться. За 30 минут до выпечки блинов влейте в тесто столько тёплой воды, чтобы оно имело густоту сметаны, и перемешайте. После чего можете приступать к выпечке блинов.

Постные гречневые дрожжевые блины «Гречишники»

Ингредиенты:
4 стак. гречневой муки,
4,5 стак. воды,
25 г дрожжей,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Растворите свежие дрожжи в половине стакана тёплой воды, затем долейте ещё полстакана и перемешайте до однородности. Не прекращая помешивать, всыпьте 2 стакана муки и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место. Оно должно увеличиться в объёме в 2-3 раза, после чего всыпьте оставшуюся муку, влейте оставшуюся воду, добавьте соль, тщательно перемешайте и снова поставьте в тёплое место. Как только тесто ещё раз поднимется, начинайте выпекать блины. Тесто не перемешивайте.

Постные пшённые дрожжевые блины

Ингредиенты:
3 стак. муки,
1 стак. пшённых хлопьев,
5 стак. воды,
1 пачка сухих дрожжей,
2 ст.л. сахара,
1 ч. л. соли,
½ стак. нерафинированного растительного масла с запахом.

Приготовление:
Залейте пшённые хлопья 3 стаканами кипятка, поставьте на огонь и варите 3 минуты. Остудите получившуюся кашу. Дрожжи разведите в трети стакана воды, добавив 1 ч.л. сахара. К каше добавьте муку, перемешайте, затем 1 стакан воды, сахар, соль и дрожжи. Всё хорошо перемешайте, накройте и оставьте на 1 час, чтобы тесто поднялось. Затем влейте в него 1 стакан тёплой воды и растительное масло и снова перемешайте. Перед выпечкой смажьте сковороду растительным маслом и выпекайте блины обычным способом.

Блины на рисовом отваре с начинкой из риса и изюма

Ингредиенты:
2,5 стак. пшеничной муки,
4 ст.л. растительного масла,
1 стак. риса,
2 ст.л. сахара,
½ ч.л. соды,
½ стак. изюма,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Отварите рис в 2-х литрах воды под крышкой до готовности. Слейте отвар через сито или дуршлаг (получится около 1 литра отвара). Полученный отвар остудите. Если он получился слишком густым, его можно развести кипячёной водой до состояния жидкого киселя. Всего отвара должно быть 1 литр. Добавьте в него муку, сахар, соль, растительное масло, соду и перемешайте. Должно получиться тесто консистенции жидкой сметаны. Выпекайте блины на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон. Готовым блинам дайте остыть и заверните в них начинку, приготовленную следующим образом: в сваренный промытый рис добавьте изюм, который предварительно замочите минут на 5-10 в горячей воде, и сахар. Можно сделать несладкую начинку, добавив в рис обжаренные грибы с луком.

Картофельные блины на минеральной воде

Ингредиенты:
½ стак. пшеничной муки,
3 картофелины,
1 стак. минеральной воды,
4-5 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте его кубиками и отварите до готовности. Затем слейте лишнюю воду, оставив немного отвара. Сделайте картофельное пюре и слегка его остудите. Добавьте к нему просеянную пшеничную муку и постепенно разведите полученное тесто минеральной водой, чтобы тесто получилось консистенции кефира. В конце добавьте растительное масло и перемешайте. Жарьте, как обычно. Такие блины будут особенно хороши под грибочки или квашеную капусту.

Постные овсяные блины

Ингредиенты:
2,5 стак. муки,
2 стак. овсяных хлопьев,
4 стак. воды,
2 ст.л. сахара,
2 ч.л. крахмала,
1 ч.л. соли,
½ ч.л. соды,
4 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Залейте на ночь овсяные хлопья водой, утром процедите полученную массу, у вас получится 900 мл овсяного молока, добавьте в него сахар, крахмал, соль, соду и муку, влейте 3 ст.л. растительного масла. Взбейте венчиком до однородной массы. На разогретую сковороду налейте 1 ст.л. растительного масла и выпекайте блины с двух сторон.

Постные блины из манки

Ингредиенты:
1 стак. манки,
1,5 стак. воды,
2 морковки,
1 луковица,
1 ч.л. соли,
немного куркумы.

Приготовление:
Очень мелко нарежьте луковицу и обжарьте её вместе с куркумой до золотистого цвета. Добавьте натёртую на средней тёрке морковь и несколько минут обжарьте вместе с луком. Смешайте манку с водой, добавьте жареный лук с морковью, перемешайте и выпекайте блины обычным способом.

Постные кукурузные блины

Ингредиенты:
200 г кукурузной муки,
1 луковица,
50 г растительного масла,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Замесите кукурузное тесто, по консистенции напоминающее кисель, добавьте в него измельченный лук, посолите, влейте растительное масло, перемешайте и выпекайте кукурузные блины на смазанной растительным маслом и разогретой сковороде до золотистого цвета.

Овощные постные блины

Ингредиенты:
120 г муки грубого помола,
3 большие картофелины,
1 морковь,
1 луковица,
3-4 ст.л. растительного масла,
1 стебель сельдерея,
20 г петрушки,
20 г укропа,
специи: сушёный базилик, чёрный молотый перец и майоран,
соль – по вкусу.

Приготовление:
Натрите на крупной тёрке морковь, картофель, сельдерей и луковицу. Добавьте муку, специи, зелень и растительное масло. Перемешайте и дайте постоять несколько минут. Хорошо разогрейте на сковороде растительное масло и жарьте блины на среднем огне. Готовые блинчики сложите в кастрюльку, накройте крышкой и дайте немного постоять, минут 5-10 минут, они станут ещё вкуснее. Перед подачей на стол посыпьте блины слегка обжаренными семечками кунжута.

Постные блины – чудесная возможность не только порадовать близких, но и разнообразить постный рацион вкусными и полезными блюдами.

Приятного аппетита! 

Атака диеты Дюкана – меню по дням.

1-й:

• зав­трак – кофе, яич­ни­ца с мясом;
• обед – уха, хлеб из от­ру­бей;
• пол­дник – тво­рож­ная за­пе­кан­ка;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо, чай.

2-й:

• зав­трак – блин­чик из от­ру­бей с тво­ро­гом, чай;
• обед – суп с мясом и ва­ре­ны­ми яйцами;
• пол­дник – йогурт;
• ужин – ту­ше­ная рыба.

3-й:

• зав­трак – омлет, сла­бо­со­ле­ная семга, кофе;
• обед – ку­ри­ные кот­ле­ты, йогурт;
• пол­дник – творог, кефир;
• ужин – мо­ре­про­дук­ты.

4-й:

• зав­трак – хлебцы из от­ру­бей с плав­ле­ным сыром, кофе;
• обед – суп
• пол­дник – тво­рож­ная за­пе­кан­ка, чай
• ужин – за­пе­чен­ное мясо, кефир.

5-й:

• зав­трак – ва­ре­ные яйца, йогурт;
• обед – рыбные кот­ле­ты, кефир;
• пол­дник – творог, молоко;
• ужин – филе ин­дей­ки с плав­ле­ным сыром, чай.

6-й:

• зав­трак – кофе, омлет;
• обед – суп с фри­ка­дель­ка­ми;
• пол­дник – кефир с от­ру­бя­ми;
• ужин – мо­ре­про­дук­ты, чай.

7-й:

• зав­трак – тво­рож­ная за­пе­кан­ка, чай;
• обед – уха с хлеб­ца­ми из от­ру­бей;
• пол­дник – сыр­ни­ки, йогурт;
• ужин – кот­ле­ты, кефир.

При­ве­ден­ное меню на неделю диеты Дюкана яв­ля­ет­ся ори­ен­ти­ро­воч­ным, на свое усмот­ре­ние вы можете менять блюда ме­ста­ми, кушать не 4, а 5 раз в день. За­пом­ни­те: вы не должны чув­ство­вать голод, кушать нелю­би­мые про­дук­ты и огра­ни­чи­вать себя в ко­ли­че­стве съе­ден­но­го.

Даже во время Атаки вы можете поз­во­лить себе суп по ре­цеп­ту Пьера Дюкана

Стоит об­ра­тить вни­ма­ние: Чу­дес­ные ре­цеп­ты диеты Дюкана по дням на этапе Атаки рас­пи­са­ны в книге автора ме­то­ди­ки. По­верь­те, 72 бел­ко­вых про­дук­та – это об­шир­ное поле для де­я­тель­но­сти, и Пьер по­ста­рал­ся, чтобы даже такой тя­же­лый период огра­ни­че­ний в пище был вкус­ным.

Рацион для Круиза – бел­ко­во-овощ­ные волны

Второй этап длится до­воль­но долго. Все за­ви­сит от того, сколь­ко лиш­не­го бал­ла­ста с себя вам нужно убрать. Радует, что 72 бел­ко­вых про­дук­та, пе­ре­чис­лен­ных для Атаки, в этой фазе можно со­че­тать с 28 ово­ща­ми. Между тем по-преж­не­му в числе за­пре­щен­ных про­дук­тов оста­ет­ся кар­то­фель, по­сколь­ку в нем много крах­ма­ла, тор­мо­зя­ще­го про­цесс по­ху­де­ния. Также зна­ме­ни­тый ди­е­то­лог за­пре­ща­ет по­треб­лять горох и фасоль.

В фазе Круиза про­ис­хо­дит че­ре­до­ва­ние чистых про­те­и­нов с ком­би­на­ци­ей белков с ово­ща­ми. При­ве­ден­ная ниже диета Дюкана на неделю ба­зи­ру­ет­ся на че­ре­до­ва­нии 1/1, однако если вам тре­бу­ет­ся сбро­сить более 10 кило, то ре­ко­мен­ду­ет­ся уве­ли­чить ин­тер­ва­лы до 3 дней, тем, кому нужно сбро­сить более 15 кг – до 4, а нуж­да­ю­щим­ся в по­ху­де­нии на 20 кг – 5.

Ори­ен­ти­ро­воч­ное меню для Круиза на неделю.

По­не­дель­ник:

• зав­трак – яич­ни­ца с хлеб­ца­ми из от­ру­бей, кофе;
• обед – овощ­ной суп с мясом;
• пол­дник – тво­рож­ная за­пе­кан­ка, чай;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо, салат.

Втор­ник:

• зав­трак – творог, кефир;
• обед – уха;
• пол­дник – бу­тер­бро­ды со сла­бо­со­ле­ной семгой, кофе;
• ужин – мясной рулет, йогурт.

Среда:

• зав­трак – творог с йо­гур­том, кофе;
• обед – со­лян­ка;
• пол­дник – блин­чик из от­ру­бей с ке­фи­ром;
• ужин – ку­ри­ные кот­ле­ты, салат.

Рыба с ово­ща­ми – иде­аль­ное блюдо для фазы За­креп­ле­ния

Чет­верг:

• зав­трак – омлет с вет­чи­ной, кофе;
• обед – суп с фри­ка­дель­ка­ми и от­ру­бя­ми;
• пол­дник – сыр­ни­ки;
• ужин – за­пе­чен­ная рыба, кефир.

Пят­ни­ца:

• зав­трак – ва­ре­ные яйца, сла­бо­со­ле­ная семга, кофе;
• обед – кот­ле­ты из индюка, салат;
• пол­дник – кефир с от­ру­бя­ми;
• ужин – рыба с ово­ща­ми, за­пе­чен­ная под плав­ле­ным сыром, чай.

Суб­бо­та:

• зав­трак – тво­рож­ная за­пе­кан­ка, чай;
• обед – уха с хлеб­ца­ми из от­ру­бей;
• пол­дник – мо­ре­про­дук­ты, кофе;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо.

Вос­кре­се­нье:

• зав­трак – омлет, йогурт, кофе;
• обед – фри­ка­дель­ки из те­ля­ти­ны, салат;
• пол­дник – сыр­ни­ки, чай;
• ужин – овощ­ное рагу с ку­ри­цей.

До­пус­ка­ет­ся упо­треб­лять овощи, не со­дер­жа­щие крах­мал

За­креп­ле­ние – на­сто­я­щий пир для ху­де­ю­щих по Дюкану

В тре­тьей фазе поль­зо­ва­те­ли фран­цуз­ской ме­то­ди­ки по­сте­пен­но воз­вра­ща­ют­ся к обыч­ной еде. К первым двум спис­кам Атаки и Круиза до­бав­ля­ют­ся такие лю­би­мые всеми про­дук­ты, как:

• кар­то­фель;
• ма­ка­ро­ны;
• рис;
• хлеб (цель­но­зер­но­вой);
• мед;
• фрукты (за ис­клю­че­ни­ем ба­на­нов, че­реш­ни, ви­но­гра­да) и ягоды;
• вино.

Правда, кушать их можно в огра­ни­чен­ных ко­ли­че­ствах. К при­ме­ру, фрук­тов/ягод – не более 200 г в день, кар­то­фе­ля и мучных блюд – до 2 раз в неделю, меда – 3 ч.л. еже­днев­но, вина – до 2 бо­ка­лов за неделю, хлеба – 2 ку­соч­ка в день. Объем по­треб­ля­е­мых за сутки от­ру­бей уве­ли­чи­ва­ет­ся до 2,5 ст.л. Каждый чет­верг должен быть чисто бел­ко­вым, когда пи­тать­ся необ­хо­ди­мо строго по меню Атаки.

Задача этого этапа диеты — из­бе­жать рез­ко­го уве­ли­че­ния веса

Ниже пред­став­ле­но при­бли­зи­тель­ное меню для фазы За­креп­ле­ния на неделю:

По­не­дель­ник:

• зав­трак – тво­рож­ная за­пе­кан­ка, чай;
• обед – уха с хлеб­ца­ми из ов­ся­ных от­ру­бей и цель­но­го зерна;
• пол­дник – фрукты;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо с ово­ща­ми и кар­то­фе­лем.

Втор­ник:

• зав­трак – сыр­ни­ки, кофе;
• обед – со­лян­ка с хлеб­ца­ми из от­ру­бей;
• пол­дник – ягоды;
• ужин – ку­ри­ные фри­ка­дель­ки, салат.

Среда:

• зав­трак – тво­рож­ная за­пе­кан­ка с яго­да­ми, чай;
• обед – уха;
• пол­дник – фрукты;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо, кефир.

Чет­верг: меню любого дня из Атаки.

Пят­ни­ца:

• зав­трак – яич­ни­ца, йогурт, кофе;
• обед – фри­ка­дель­ки из те­ля­ти­ны, салат;
• пол­дник – ягоды;
• ужин – овощ­ное рагу, за­пе­чен­ная рыба.

Ов­ся­ные отруби. Без них ху­де­ю­ще­му по Дюкану не про­жить и дня, так что за­па­сай­тесь

Суб­бо­та:

• зав­трак – яич­ни­ца с хлеб­ца­ми из от­ру­бей, кофе;
• обед – со­лян­ка, творог;
• пол­дник – фрукты;
• ужин – за­пе­чен­ное мясо, рис, салат.

Вос­кре­се­нье:

• зав­трак – ва­ре­ные яйца, хлебец со сла­бо­со­ле­ной семгой, кофе;
• обед – кот­ле­ты из индюка, салат;
• пол­дник – фрукты;
• ужин – рыба с ово­ща­ми, крас­ное вино (не более 2 бо­ка­лов).

По при­ме­ру при­ве­ден­но­го выше ра­ци­о­на не неделю вы можете со­ста­вить меню диеты Дюкана на месяц, глав­ное — сле­ди­те, чтобы каждый чет­верг или иной день еже­не­дель­но был строго бел­ко­вым.

Ста­би­ли­за­ция – этап длиною в жизнь

Невзи­рая на то, что чет­вер­тая фаза должна длить­ся всю остав­шу­ю­ся жизнь, ничего слож­но­го в пред­пи­са­ни­ях для этого этапа нет. Рацион воз­вра­ща­ет­ся к при­выч­но­му, между тем для удер­жа­ния ре­зуль­та­та вам при­дет­ся при­дер­жи­вать­ся трех важных правил:

• Еже­днев­но кушать 3 ст.л. ов­ся­ных от­ру­бей. Можно испечь из них хлеб или пе­че­нье, при­го­то­вить суп или блин­чик.
• Каждый чет­верг (или любой иной день) раз в неделю вы должны пи­тать­ся чи­сты­ми бел­ка­ми.
• Еже­днев­ные про­гул­ки – обя­за­тель­ное усло­вие. Вам пред­сто­ит, одев­шись по погоде, гулять 20 минут в день, причем даже в празд­ни­ки.

Со­гла­си­тесь, огра­ни­че­ний не так уж много, на­гра­дой за них вам будет строй­ная фигура.

Фото де­вуш­ки ДО и ПОСЛЕ диеты Дюкана. Чу­дес­ный ре­зуль­тат, правда?!

Что ка­са­ет­ся спирт­но­го, то доктор Дюкан – не по­клон­ник креп­ких на­пит­ков, но 2 бокала крас­но­го вина дважды в неделю, на­чи­ная с тре­тье­го этапа, вы можете себе поз­во­лить. Кроме по­лу­чен­но­го удо­воль­ствия, вы еще при­не­се­те пользу своему ор­га­низ­му. Так что не рас­стра­и­вай­тесь, вы можете при­ни­мать ак­тив­ное уча­стие в се­мей­ных празд­но­ва­ни­ях, по­си­дел­ках с дру­зья­ми и тор­же­ствен­ных бан­ке­тах на работе.

Фран­цуз­ская тех­но­ло­гия по­ху­де­ния ка­жет­ся слож­ной лишь на первый взгляд, не так ли?! Теперь, когда вы вла­де­е­те де­таль­но рас­пи­сан­ным меню, ваши лишние ки­ло­грам­мы будут таять, как снег весной.

Серия сообщений "ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ":
Часть 1 - ДИЕТА ДЮКАНА
Часть 2 - Очистите печень и сбросьте лишний вес всего за 72 часа
Часть 3 - чай, корица и лавровый лист отлично сжигают жир и ускоряют обмен
...
Часть 22 - Преимущества для здоровья пасты из куркумы...
Часть 23 - Как избавиться от лишнего веса на магической (голодной) диете
Часть 24 - Быстрый способ похудеть

Музыкальные инструменты.Скрипка.

Подборка. Брутальные детали интерьера для настоящих самцов: 

Серия сообщений "спальни":

спальни

Часть 1 - скандинавские спальни
Часть 2 - Спальни - очень хорошая подборка
...
Часть 25 - Переделка тумбочки своими руками. Мк Марии Терехиной
Часть 26 - Роспись мебели от Светличной Дианы...
Часть 27 - Мужской интерьер
Часть 28 - Вдохновение: марокканские двери!
Часть 29 - Интерьер ... идеи
Часть 30 - Уютная квартира 38 кв.м на Васильевском острове
Часть 31 - Без заголовка

Серия сообщений "кухни":

кухни

Часть 1 - Кухни нашего формата - небольшие
Часть 2 - Кухни 6 кв м - далеко не редкость, но и не приговор
...
Часть 25 - Роспись мебели от Светличной Дианы...
Часть 26 - Стиль прованс - дух Франции в интерьере.Кухни.
Часть 27 - Мужской интерьер
Часть 28 - Рустикальные поделки
Часть 29 - Отделка стен - шикарно и необычно!
...
Часть 44 - Декор стен для всех. Идеи и МК.
Часть 45 - Роспись скамеек и стульев. Идеи
Часть 46 - В гостях у Лены

Лечо из кабачков нежное



Ингредиенты для лечо:

кабачки 1300 г,
морковь 200 г,
перец сладкий красный 3 шт., 
помидоры красные 300 г,
лук репчатый (100г) 2 шт., 
оливковое масло 40 мл,
базилик свежий зеленый 10 г, 
кинза (кориандр) 5 г,
петрушка 5 г, 
укроп 5 г,
чеснок 1 головка , 
соль 1 ч.л.

Овощи тщательно моем, чистим, с помидоров снимаем шкурки и нарезаем все кубиками. Лук - мелко. 
Глубокую сковороду или казан разогреваем и наливаем 20 мл масла. Обжариваем в нем лук до прозрачности. 
В другой сковороде обжариваем кабачки в 20 мл растительного масла. Жарить 2-3 минуты.
Затем с интервалом в 2 минуты укладываем в сковороду с луком следующие овощи: морковь, перец, помидоры. Затем уменьшаем огонь и тушим 20 минут. В это время нарезать зелень: петрушку, базилик, кинзу, укроп. Измельчить чеснок. Добавить в овощи, тушить 5 минут. 
Добавляем обжареные кабачки. Солим, сахарим. 
Тушим еще 10-15 минут.

Лечо по консистенции и на вкус получается очень нежным. Если будете консервировать на зиму, уложите его по чистым горячим банкам, стерилизуйте как обычно, переверните, укутайте. Из такого количества ингредиентов получается примерно 1,5 - 2 литра лечо.

Художник Олег Трофимов...~ Очень... ~
 

Сказочный Брюгге

Олег Трофимов :

Венецианская улочка

В своих работах я стараюсь избегать избитых открыточных видов, главное передать дух, атмосферу города, не прибегая к узнаваемым архитектурным объектам, хотя конечно их трудно избежать. В первую очередь стоит задача передать в своих картинах запахи, звуки, тепло или прохладу стен городских строений, свежесть воздуха после дождя, мерцание ночных огней, все те впечатления, которые остаются у нас в душе и радуют нас в воспоминаниях.

Летнее кафе

Задача не из простых, тем более для изобразительного искусства. Трудно представить, как можно изобразить, например, вкус вина, попробованного в местном ресторанчике или вкус аутентичного деликатеса. Но ведь можно у зрителя вызвать эмоции, аналогичные испытанных мною самим. Если человек там был, он вспомнит эти ощущения, а если не был, он может это себе представить в своих мечтах, и если ошибется, то, я надеюсь, не сильно. Одним словом, жанр городского пейзажа открывает все большие горизонты, чем больше в него углубляешься...

Дождь в Ставерне

Лодки Венеции

Крыши Брюгге

Полдень в Венеции

В лучах заходящего солнца

Дождливый вечер в Париже

Венецианский мотив

Американская Венеция

Датская пастораль

Уютная Франция

Вечерний город

На пристани

О МОРСКОМ ПЕЙЗАЖЕ...

Набережная

Яхта

По дороге к морю

Обласканный солнцем город

Тишина старого причала

Лазурный берег

Плакучая ива

Золотой вечер в Копенгагене

Сырные крекеры

Ингредиенты:
Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Рецепт приготовления:
1. Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца.
2. Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
3. Добавить натёртый сыр.
4. Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
5. Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
6. Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.
7. Нарезать на сегменты.
8. Коктейльной трубочкой сделать произвольные дырочки, как у сыра.
9. Выпекать крекеры минут 10 при 180°C.
10. Очень вкусны такие крекеры со сладким кофе, а так же хороши с пивом

Развлечение «Веселая слобода» (с детьми подготовительной к школе группы)

Наш педагогический коллектив ставит задачу – показать  детям красоту русского языка посредством знакомства с устным народным творчеством. Мы стараемся почерпнуть знания об истоках, формах русского фольклора из специальной литературы, общения с людьми старшего поколения. Особое внимание обращаем на произведения детского фольклора.

Знакомя детей с формами и средствами языковой выразительности фольклорных произведений, мы используем разнообразные приемы: беседы, речевые игры, чтение художественной литературы, во время которого особое внимание уделяем русскому прикладному искусству, включаем детей в участие в обрядах, играх, хороводах, погружаем в мир народной музыки, игру на русских народных музыкальных  инструментах. Во время такого взаимодействия детям открывается занимательный и яркий мир народного творчества.

В течение нескольких лет в нашем детском саду функционирует фольклорная группа «Веселая слобода», в состав которой входят воспитанники подготовительных групп. Она принимает активное участие в подготовке и проведении  детских фольклорных праздников, включающих обрядовые  сценки, отражающие быт крестьян российской деревни и сезонные явления природы.

В учреждении организован мини-музей «Преданья старины», в котором дети, под руководством взрослых ближе знакомятся с историей быта, искусством русского народа. Предметы музея можно потрогать, узнать удивительную историю судьбы каждой старинной вещи, поиграть с ней.

Развлечение «Веселая слобода»

(с детьми подготовительной к школе группы).

Цель.Приобщать детей к традициям русского народа – посиделками, совершенствовать умение участвовать в совместной игре с другими детьми, вести себя адекватно в обществе детей и взрослых, закрепить умение применять полученные навыки общения в игровых ситуациях.

Оформление зала. Расписная печь, столы с домашней утварью: самоваром, горшками, крышками и т.д., деревянные лавки, сундук, половники, вышитые полотенца, скатерти, прялка, веретенце, расписные ложки.

Материалы и оборудование. Аудиозаписи русских народных песен: « К вам гости пришли», «Крутись веретенце», «Ой, вставала я ранешенько»,  «Веселый хоровод», «Русская народная пляска», «Блины»; бубенцы, деревянные ложки, трещотки; блины для угощения детей;  для игры «Карусель» - разноцветные ленточки на палке (высотой 2 м); клубочки, валенки, платочки, пяльцы, нитки, спицы, лапоть, шаль.

Персонажи. Хозяйка, Хозяин, Домовой – взрослые.

Порядок работы.

Дети стоят перед залом. Хозяйка посиделок - воспитатель в русском народном костюме – входит  в зал.  Звучит русская народная мелодия. Хозяйка обращается к зрителям.

Хозяйка. На завалинке, в светелке

                Иль на бревнышках каких

                Собирали посиделки

               Пожилых и молодых.

               При лучине ли сидели,

               Иль на светлый небосвод –

               Говорили, песни пели

               И водили хоровод.

               А играли как! В горелки!

               Ах, горелки хороши!

               Словом, эти посиделки

               Были праздником души.

Дети входят в зал, кланяются хозяйке.

Хозяин. Эй, люди добрые! Вам ли сегодня по домам сидеть, да в окно глядеть!  Вам ли сегодня туманиться, грустить да печалиться.

Хозяйка. Рады видеть у себя в гостях, в своей горлице. Здесь для вас, для гостей дорогих, будет праздник большой, праздник радостный. По обычаю, по-старинному –  посиделкаминазывается. Веселья да  радости вам.

Дети исполняют русскую народную песню «К нам гости пришли».

Хозяйка. Гость на двор – хозяину радость. Красному гостю – красное место.  Будьте как дома, присаживайтесь.

Девочка. Не беспокойся, хозяюшка, мы дома не лежим и в гостях не устоим.

Хозяин. У нас для  каждого найдется и местечко, и словечко.

Мальчик. Гости – люди подневольные, где посадят, там и сидят.

Хозяйка. Редкий гость никогда не в тягость.

Девочка.  Дома сидеть, ничего не высидеть.  Решили на людей посмотреть, да себя показать.

Хозяйка. Давно мы вас ждем – поджидаем, праздник без вас не начинаем.

Мальчик. Ехали мы мимо, да завернули до дыму.

Дети садятся на лавки.

Хозяин. Удобно ли вам, гости дорогие?

               Всем ли видно, всем ли слышно?

               Всем ли места хватило?

Ребенок. Гостям – то, известное дело, хватило места, да не тесно ли  хозяевам?

Хозяйка. В тесноте, да не в обиде!  Сядем рядком, да поговорим ладком.

Хозяин. Погуляем на празднике нашем.

              Нигде не найдете вы праздника краше.

Хозяйка. А как вечер наступает, весь народ гулять идет, хороводы  начинает водить.

Под русскую народную мелодию дети водят хоровод.

Хозяйка. Небылицы в лицах

                Сидят в темницах – светлицах.

                 Щелкают орешки,

                Да творят насмешки.

                 Ни короткие, ни длинные,

                 А такие, что в самый раз,

                 Как от меня - до вас.

Дети исполняют шутливые диалоги.

1 диалог.

- Федул, что губы надул?

                 - Кафтан прожег!

                 - А велика ли дыра то?

                 - Один ворот остался.

2 диалог.

- Тюха, есть хочешь?

                 - Нет, я перекусил!

                 - А что перекусил?

                 - Да съел краюшку хлеба.

                 - А ты бы ее в горшке со сметаной мочил.

                 - Да в горшок не влезла.

3 диалог.

 - Не проходил, ли тут мальчик?

                 - Маленький?

                 - Маленький

                 - Рыженький?

                 - Рыженький.

                 - В красной рубашке?

                 - В красной рубашке.

                 - Босоногий?

                 - Босоногий.

                 - Нет, не проходил.

Хозяйка. На Руси уж так идет,

                 Что талантливый народ

                 Сам себе и жнец, и швец.

                 И на дудочке игрец.

                 И блоху он подкует,

                 Дом добротный возведет,

                 Утварь всю по дому справит,

                  Чашей полной дом тот станет.

Хозяин.  Какие же девицы – красавицы к нам пожаловали! Как песню начнут спевать, да ниточку в клубочек мотать –  заслушаешься, залюбуешься.

Девочки мотают клубочки и поют русскую народную песню без музыкального сопровождения «Крутись веретёнце».  Мальчики «подшивают» валенки  или имитируют выполнение какой-то другой хозяйственной работы.

Хозяйка. Ай, да песня хороша, развернулась впрямь душа.

                И клубочки хороши, ровно скатаны. Ай, да девицы, ай, да красавицы.

Хозяин. А вы, ребятушки, что призадумались? Призадумались, закручинились! Вижу, вижу, что и вам поплясать захотелось. Покажите  свой талант.

Дети исполняют русскую народную пляску.

Слышен стук, чихание. Из-за печи показывается взрослый в расписной рубахе, парике – «Домовой».

Хозяйка. Милости просим, гость дорогой.

                 Проходи, повеселись  с нами.

Домовой. Какой я вам гость?

Хозяйка.  А, кто же ты? Что за «неведома зверушка»?

Домовой.  А вот и врёшь. Я, можно сказать, век здесь живу. Дом,  можно сказать, на мне держится. А они явились – да с песнями, да с инструментами! Где справедливость?                  Одним -  все, а другим ничего?

Хозяйка. Зачем к нам пожаловали?

Домовой.  Мне друг Нафаня прислал письмо: «Кузька, ты большой стал, домовитый, умный – учи скороговорки». А я один не могу справиться. Помогите мне, а то ничего что-то не получается.

Обращается к детям за помощью. Дети показывают свое умение произносить скороговорки.

1 ребенок. Три сороки тараторки

                   Тараторили на горке.

2 ребенок. Летят три пичужки

                   Через три избушки.

3 ребенок. Вёз корабль карамель

                   Наскочил корабль на мель.

4 ребенок. Мамаша Ромаше

                   Дала сыворотки из-под простокваши.

Хозяин. Какие молодцы! Славно, славно у вас получилось! И у тебя, домовой, все получилось.

Домовой.  Делу – время, потехе – час. Кто будет играть со мной сейчас?

Домовой приглашает детей поиграть в игру « Карусель». В центре зала устанавливается шест с разноцветными лентами. Дети берутся за ленточки и начинают бежать по кругу в соответствии с ускоряющимся ритмом русской народной мелодии. После 2 – 3 кругов бега музыка затихает, и на карусели приглашаются покататься другие дети.

Домовой.  А сейчас для вас, ребятки,

                 Загадаю я загадку.

                 Знаю, знаю наперёд –

                 Вы, смекалистый народ!

               Без нее мы как без рук,

               На досуге – веселушка

               И накормит всех подруг.

               Кашу носит прямо в рот

               И обжечься не дает.

Ложка.

Девочка.  Звонкие, резные

                 Ложки расписные.

                От зари и до зари

                Веселятся ложкари.

Дети под русскую народную мелодию играют на ложках.

Хозяин.  Вот так ложки-веселушки,

                   Так и просятся в частушки.

1 ребенок. Лодырь да бездельник -

                   Им праздник и в понедельник.

2 ребенок. Ныне лягушки, завтра гуляшки,

                   Останешься без рубашки.

Хозяйка.  Там, где песня льется, там легче живется!

                Запевайте-ка песню шуточную, прибауточную.

Исполняется русская народная песня « Ой, вставала я ранешенько».

Хозяин. Как известно всем, подружки –

               Мастерицы петь частушки

               И вы, парни не зевайте, девчатам тоже помогайте.

Дети исполняют  частушки под русские народные  мелодии.

Частушки.

Хозяйка. Веселил нас много раз

                Русский танец перепляс.

                Сколько удали, задора,

                Сколько радости во взоре!

Ребенок.  Много танцев нам известно,

                Мы их любим танцевать

                А на этих посиделках

                Русскую хотим плясать.

Мальчик и девочка исполняют русский танец.

Хозяин.Играми да плясками сыт не будешь. Славится наш народ гостеприимством, да угощением знатным.

Домовой.И я есть хочу.

Хозяйка. Чем же, гости дорогие, вас угостить?

Домовой.Блинов хочу!

1 ребенок.Спасибо, хозяева, за добрые слова,  но мы давно блинов не ели, мы блиночков захотели…

Дети исполняют народную песню « Блины». По окончании песни Хозяйка достает блины из печи.

Хозяйка.  Гости, будьте все здоровы!

                Вот, блины мои готовы! (Угощает детей блинами.)

1 ребенок.Посидели, повеселились,

                   Пора и честь знать.

2 ребенок.Спасибо, хозяин с хозяйкой,

                  За веселье да за угощенье.

3 ребенок.Мы славно гуляли

                   На празднике нашем,

                   Нигде не найдете

                   Вы праздника краше.

4 ребенок.Так будьте здоровы, живите богато,

                   А мы уезжаем до дому, до хаты.

Хозяйка. Ну, повеселились, пора и нам за работу браться.

Хозяин.Пойду дрова рубить, воду носить, буду печь топить.

Хозяйка. До свидания, дети.

Хозяин. До свидания, взрослые.

Дети под музыку уходят из  зала.

     Булгакова С. заведующая,Лисенкова Т. старший воспитатель,

детский сад «Солнышко»,

п. г. т. Залегощь, Орловская область.

Проект по приобщению дошкольников к истокам национальной культуры через русские народные подвижные игры

Разделы: Работа с дошкольниками

Из опыта работы

Необходимость приобщения молодого поколения к национальной культуре трактуется народной мудростью: наше сегодня, как никогда наше прошлое, также творит традиции будущего. Что скажут о них наши потомки? Наши дети должны хорошо знать не только историю Российского государства, но и традиции национальной культуры, осознавать, понимать и активно участвовать в возрождении национальной культуры; самореализовать себя как личность любящую свою Родину, свой народ и все что связано с народной культурой:   русские народные танцы, в которых дети черпают русские нравы, обычаи и русский дух свободы творчества в русской пляске, или устный  народный фольклор: считалки, стихи, потешки, прибаутки, пусть это будут  народные игры, в которые дети очень любят играть.

Радость  движения сочетается с духовным обогащением детей.  Формируя у них  устойчивое отношение к культуре родной страны,   создавая  эмоционально-положительную основа для  развития патриотических чувств. Народные игры  способствуют воспитанию сознательной дисциплины, воли, настойчивости в преодолении трудностей, приучают детей быть честными и правдивыми.

Игры  являются неотъемлемой частью  интернационального, художественного и  физического воспитания  детей разного возраста.

Игра – это школа воспитания. В ней свои «учебные предметы». Одни из них развивают у детей ловкость, меткость, быстроту и силу; другие учат  премудростям жизни, добру и справедливости, чести и   порядочности, любви и долгу. Игра формирует высокую нравственность.

Неоценимым национальным богатством являются календарные народные игры. Они  вызывают интерес не только как жанр устного народного творчества. В них  заключена информация, дающая представление о повседневной жизни наших предков – их быте, труде, мировоззрении.  Игры были  непременным элементом народных обрядовых праздников. 

Основным условием успешного внедрения народных игр в жизнь детей всегда было и остается глубокое  знание и свободное владение обширным  игровым репертуарам,  богатое и разнообразное по своему содержанию.

А.П.Усова; К.Д.Ушинский, П.Ф.Лесгафт отмечали, что в  национальных играх ребенок приобретает знакомство с привычками и  обычаями только  известной местности, семейной жизни, известной среды, его окружающей. Они считали подвижные игры ценнейшим средством всестороннего воспитания личности ребенка, развития у него нравственных качеств: честности, правдивости, выдержки, дисциплины, товарищества.  

К.Д.Ушинский писал: «Как нет человека без самолюбия, так нет человека без любви к отечеству, и эта любовь дает воспитанию верный ключ к сердцу человека…» именно поэтому наши интересы обратились к нравственным ценностям, к национальной культуре нашего народа.

Опыт работы в детском саду по приобщению детей к русской народной культуре является результатом многолетних наблюдений, практических наработок, в основе которых лежит теория развития ребенка как личность, его социализация. Правильно организованное воспитание и процесс усвоения ребенком  опыта общественной жизни, сформированное условие для активного познания дошкольником окружающей его социальной действительности  имеет решающее значение в становлении основ личности.

С первых лет жизни ребенка приобщение его к культуре, общечеловеческим ценностям помогают заложить в нем фундамент нравственности, патриотизма, формирует основы самосознания  и индивидуальности.

Проанализировав уровень воспитанности детей, пришли к выводу, что  у них  недостаточно формируется  нравственно-этические чувства, воспитывается любовь к Родине. Данные исследования помогли разработать методический проект, основанный на  приобщение детей  к национальной культуре  в соответствии с лучшими традициями педагогики.

Проект составлен в соответствии с требованиями и рекомендациями программ « Программа воспитания и обучения в детском саду», «Приобщение детей к истокам  русской народной культуры».

Проект ориентирован на четыре  возрастные ступени:

1. младший возраст  - от 3-4 лет;
2. средний возраст – от 4-5 лет;
3. старший возраст – от 5-6 лет;
4. подготовительную к школе группу от 6 - 7  лет.

Проект  построен на основе главных методических принципов: учет возрастных особенностей детей, доступность материала, постепенность его усложнения

Основные цели и задачи проекта:

1. Создать систему работы, по приобщению детей к истокам русской народной культуры, через  русские народные подвижные игры.
2. Привлечь родителей в воспитательно-образовательный процесс  через  проведение русских народных  подвижных игр, знакомство с календарными праздниками  их обычаями и традициями.
3. Создать условия для  самостоятельного отражения  полученных знаний,  умений детьми.
4. Воспитывать интерес  и любовь к русской национальной культуре, народному творчеству, обычаям, традициям, обрядам, народному календарю,  к народным  играм и т. д.
5. Использовать  все виды фольклора  (сказки, песенки, потешки, заклички, пословицы, поговорки, загадки, хороводы),  так как  фольклор является  богатейшим источником познавательного и нравственного развития детей. Знакомство детей с народными праздниками и традициями, народными играми.

Методический проект на доступном детям уровне знакомит детей  с народными играми, народным календарем, основами  православной культуры, традициями, бытом, обычаями  русского народа, крестьянским трудом, способствует развитию познавательных  способностей у детей, формированию высокой нравственности, воспитывает любовь к Отечеству, уважение к предкам,  интерес к самобытной русской культуре. «Дела давно минувших дней, преданья старины глубокой…» становятся ближе, понятнее ребенку.

В группах создана специальная среда с целью приобщения детей к народной культуре, народному искусству.

• «Полочка народного декоративно- прикладного искусства»,
• Мини-музей народной старины «Русская горница»

Разработаны перспективные планы по приобщению к истокам  русской народной культуры, по народным  подвижным играм.

Составлена картотека: русских народных, хороводных, малоподвижных, подвижных игр.

В уголках для родителей  постоянно помещается материал по народному календарю,  по русской кухне, по народным праздникам «Пасха», «Рождество», «Новый год», «Масленица» и другие.

Проектом предусматривается развитие интереса к истории жизни и деятельности людей, явлениям природы, воспитания любви к родному краю, городу, поселку, России.

Основной формой работы  остаются занятия, которые проводятся как фронтально, так и  подгруппами, и индивидуально. Используются комплексные, сюжетные, тематические и другие виды занятий.

Наряду с занятиями новой формой организации являются праздники: календарные, фольклорные, обрядовые, дни именин и т.д. в фольклорных праздниках принимают участие дети всех возрастов, меняется лишь долевое их участие от возраста к возрасту.

В детском саду  регулярно проводятся народные праздники: Осенние посиделки, Масленица, Зимние святки, активными участниками которых являются и взрослые и дети.

При разработке сценария народного праздника особое внимание уделяется подбору словесно-музыкальных, драматических, игровых и хореографических произведений обрядово-календарного фольклора. Произведение соответствует содержанию праздника, высокохудожественные, интересные и доступные для ребят.

Главным показателем успешности праздника является эмоционально  окрашенность атмосферы. Эту атмосферу определяет естественность поведение детей, заинтересованность, радостные эмоции, рождаемые действиями персонажа. Чем больше на празднике сюрпризов, тем больше праздник соответствует главному назначению – радовать детей.

Насыщенность народного праздника творческими импровизациями, сюрпризными моментами стимулирует интерес детей, усиливает их впечатления и переживания, обогащает художественное и эстетическое восприятие. А главное, обеспечивает естественное приобщение детей к национальным традициям, утверждает в их сознании фундаментальные, духовные и эстетические ценности. 

Особое внимание уделяется укреплению связей с родителями. Совместное участие в творческих мероприятиях  помогает объединить семью и наполнить ее досуг новым содержанием.  Создание условий для совместной творческой деятельности, сочетание индивидуального и коллективного творчества детей и родителей способствует  единению педагогов, родителей и детей. Что формирует положительное отношение  друг к другу. Родители стали активными участниками педагогического процесса: они  принимают участие    в проведение русских народных праздниках,  в  изготовлении атрибутов в мини-музее «Русской избы»,  в  украшении  группы  к русским народным праздникам «Пасха», Рождество, Новый год, Масленица,  участвуют в играх, активно обсуждают вопросы воспитания  на родительских собраниях и семинарах.

Результатами проведенной работы являются:

1. Использование детьми в активной речи потешек, считалок, загадок.
2. Умеют играть в русские народные подвижные игры. Используя считалки.
3. Знание сказок и сказочных героев, умение узнавать их в  произведениях изобразительного искусства.
4. Осмысленное и активное участие детей в русских народных праздниках (знают название праздника, поют песни, исполняют частушки, читают стихи).
5. Знание истории русского народного костюма, головных уборов.
6. Используют  атрибуты русской народной культуры в самостоятельной деятельности.
7. Бережно относятся к предметам быта, произведениям народного творчества.

Приложение № 1. Перспективные планы.

Приложение № 2. Тематический годовой план.

Приложение № 3. Русские народные календарные игры

Литература

1. М.Ф. Литвинова. Русские народные подвижные игры для детей дошкольного и  младшего школьного возраста: Практическое пособие. – М.: Айрис-пресс, 2003.
2. О.Л.Князева, М.Д.Маханева. Приобщение детей к истокам русской народной культуры: Программа. Учебно-методическое пособие. – СПБ.: Детство-Пресс,2004.
3. Знакомство детей с русским народным творчеством: Конспекты занятий и сценарии календарно-обрядовых праздников: Методическое пособие для педагогов дошкольных образовательных учреждений/Авт.сост.Л.С.Куприна, Т.А.Бударина, О.А.Маханева, О.Н,Корепанова и др. –СПб.: «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2004.
4. Народный календарь – основа планирования работы с дошкольниками по  государственному образовательному стандарту: План-программа. Конспекты занятий. Сценарии праздников: Методическое пособие для педагогов дошкольных образовательных учреждений / Николаева С.Р., Катышева И.Б., Комбарова Г.Н., и др. – СПб.: «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2004.
5. Тихонова М.В., Смирнова Н.С. красна изба…Знакомство детей с русским народным искусством, ремеслами, бытом в музее детского сада. – СПб.: «ДЕТСТВО-ПРЕСС», 2004.
6. Календарные обрядовые праздники для детей дошкольного возраста. Авторский коллектив: Пугачева Н.В., Есаулова Н.А., Потапова Н.Н. учебное пособие. – М.: Педагогическое общество России, 2005.

Разделы: Преподавание музыки

Предварительная работа.

• На предыдущих уроках учащиеся знакомятся с разнообразием жанров русской народной песни.
• Знакомятся с творчеством композиторов, использовавших в своей музыке лучшие образцы русского народного песенного фольклора.
• Работают над домашним заданием: самостоятельно находят пословицы о временах года.
• На дополнительных занятиях овладевают техникой игры на трещотках, ложках.

Оборудование:

• Магнитофон.
• Музыкальные инструменты: трещотки, ложки.
• Фонохрестоматия к урокам музыки (4 класс).

Цели урока:

• закрепить умение различать интонационные способности русской народной музыки;
• развивать творческие способности детей, умение распевать народные тексты;
• прививать любовь к Родине, к русской природе.

ХОД УРОКА

Дети входят в класс, исполняя весеннюю закличку:

- Кулик весна!

- На чем пришла?

- На кнутике.

- На хомутике.

Покинь сани, возьми воз мы поедем во Ростов 
Весне поклониться, из родничка напиться!

И с поклоном приглашаем
Всех кто любит веселиться
И смеяться и резвиться!

1. Сегодня здесь весну встречаем
2. Собрались мы позабавиться да потешиться
   Пошутить да посмеяться!
   Смех вам да веселье!

Учитель: Здравствуйте ребята! Здравствуйте гости дорогие! Сегодня наша встреча посвящена русскому народному творчеству (заклички, хоровод, песни, музыка). Благодаря музыке мы побываем на Руси в далеком прошлом, когда наши предки – славяне – были язычниками и поклонялись природе – солнцу, ветру, лесам, полям, камням, Матери – земле. (На доске появляется иллюстрация большого яркого солнца)

Славяне считали, что природа населена добрыми и злыми духами. Духов необходимо умилостивить, чтобы они не мешали человеку в труде. Все верования славян сопровождались закличками и заговорами, пением, плясками, хороводами.

Закличка, которую мы исполнили, тоже была частью народного праздника. Но какого?

Дети: Встреча весны.

Учитель: Весна! Благодатная, долгожданная! Много песен, стихов, поговорок сложено в народе об этом времени года. А вы знаете их?

• Март зиму кончает, весну начинает.
• Март неверен: то плачет, то смеется.
• Вешнее солнышко землю воскрешает.
• Март и снегом сеет, и солнцем греет.

Учитель: кроме пословиц есть и загадки.

• Была белая да седая, пришла зеленая, молодая. (Весна)
• Волшебной палочкой взмахнет – в лесу подснежник расцветет (Весна)
• Черный, проворный, кричит: “Крак!” - всем червякам враг. (Грач)

- Ребята, какие птицы возвращаются первыми из теплых краев? (Грачи)

Правильно, с их прилетом начинается весна! Вы знаете, на какие месяцы делится весна, а вот что каждый месяц означает?

1. В народе весна делится на весну – света (март – протальник), весну – воды (апрель-снегогон) и весну – зеленой травы (май – травень).
2. Март – первый месяц весны. Еще лежит снег, но солнышко пригревает ласковей.
3. Недаром говорят: “Весна – зажги снега!” зазывали весну, чтобы птицы поскорее с юга вернулись, чтобы снег в полях растаял, чтобы хлеба взошли.

Учитель: слово “март” пришло к нам из Византии. Март, мартус – первый месяц весны, назван так по имени Бога войны Марса, который первоначально был богом полей, урожая и скотоводства, мирного труда. Наши предки называли этот месяц – “сухый” (сухий) – в это время года мало осадков, сухо в лесу.

“Протальником” звали из-за быстрого таяния снегов и появления проталин. В этом месяце сыреет под ногами снег, в тени еще зима, а на солнышке – капель, лужи. Ярче свет, выше солнце, длиннее дни в первом весеннем месяце. И в этой нарастающей светлыни дня слух все чаще улавливает разноголосые “птичьи разговоры”.

Март – время прилета птиц. После долгой, вьюжной зимы, с каким нетерпением и взрослые, и дети ждали теплую весну – красну!

В стародавние времена, когда человек одушевлял не только все живое вокруг, но и времена года, зародился обычай звать, кликать весну.

Давайте и мы весну зазывать. Какие добрые слова о весне знаете?

Исполнение заклички (дети показывают движения в хороводе).

Иди, весна!
Иди, красна!
Принеси ржаной колосок,
Овсяной снопок,
Большой урожай в наш край!
Весна, весна красная!
Приди весна с радостью
С великой милостью!
Со льном высоким!
С корнем глубоким!
С дождями сильными!
С хлебами обильными!

Учитель: Ребята, а вы обратили внимание, что весну мы закликали – ходили по кругу. Почему?

Ребенок: Круг символ солнца, крестьянин видел в нем магические свойства, способные ускорить пробуждение природы, рост растений, увеличить приплод.

Учитель:

Улетели все метели убежали холода,
Светит солнышко сильнее, нету снега, нету льда.
Громко птицы распевают - все весну красну встречают!

Фонограмма. Выход ласточки.

Учитель:

Ласточка, ты, где была?
Что за весть принесла?

Ласточка:

За морем бывала
Весну зазывала
Несу, несу вам весну – красну!

Подлетает к двери, машет крыльями. Входит весна. Дети встали, подыгрывают на инструментах, декламируют.

Дети:

Идет матушка весна
Отворяет ворота
Первый март пришел
Всех детей провел
А за ним апрель
Отворил окно и дверь
А уж как пришел май
Сколько хочешь, гуляй!

Весна:

Вы ребята не скучайте
Весну красную встречайте
Снег да холод прогоню
Тепло с юга принесу
Побегут кругом ручьи
Брызнут солнышка лучи
Ярче вы лучи, сияйте
И земельку согревайте
Зеленейте стебельки
Расцветайте все цветки
Из-за моря вереницей
Поскорей вернитесь птицы!

Ласточка:

Что за славный денек
Собирайся народ в хоровод!
Станем кругом ходить, да весну веселить
Хоровод заведем, дружно все запоем!

Исполнение русской народной песни: “Вот уж зимушка проходит”.

Весна:

Вы меня повеселил, позабавили
Да и я не останусь в долгу
Гостя веселого вам позову
В моем лесу живет дедушка Эхо
С ним разговаривать просто потеха
Давайте крикнем все: “Ау – у - у!” 
В ответ услышим …

Эхо: У – у – у!

Весна: Cкажем все “Иди сюда!” Отвечает Эхо:

Эхо: А – А – А!

Весна: крикнем дедушке: “Ты где?” отвечает он:

Эхо: Бе – бе – е!

Весна:

Хватит дедушка шалить
Только бы тебе шутить
Иди сюда, мы ждем тебя!

Появляется Эхо.

Эхо:

Я в лесу живу
Целый день кричу
Отвечаю тут и там
Самым разным голосам
Только я хочу сказать
Что люблю и поиграть,
Пошутить, побаловать!

Учитель: Дедушка, а с нашими ребятами поиграешь?

Эхо: Поиграю.

Тут мои лесные зверюшки
Прислали свои игрушки
Набрал я их целый мешок
Ну-ка, помоги мне дружок.

Вот белочки мне орешки дали
Чтобы здесь с ними вы поиграли.

Игра “Кто быстрее соберет орехи”.

- Следующая игра посложнее. Эти грибы мне ежи принесли.

Игра “Кто больше грибов соберет”.

Весна предлагает Эхо посидеть, отдохнуть.

- Пока Эхо отдыхает – девицы-красавицы пляску затевают.

Хоровод “Березка”.

Ребенок:

Я – удалый молодец
На ложках играю
Парней созываю
Братцы выходите
Девчат повеселите!

Играют на ложках.

Весна:

Залетися плетень, заплетись!
Ты завейся труба золотая!

Учитель: А сейчас мы проведем игру “Плетень”.

Русская народная игра “Плетень”

Учитель: Весну красную мы встретили, да как праздник наш прошел не заматили.

Эхо: Спасибо вам, ребятушки!

Ласточка: Что в гости нас пригласили!

Весна: Но нам пора –

Все: До свидания детвора!

Уходят.

Учитель: Наша встреча проходит в день особенный. Сегодня 21 марта, а это значит – день весеннего равноденствия. Когда день с ночью меняется. Полусуток на небе солнышко, полусуток – ночь. В этот день по традиции отмечали новый год – к весне поворот. Утром по-старинному русскому обычаю хозяйки напекут из теста жаворонков, смазывают их головки медом и одаривают детей. Ребятишки посадят их на высокие шесты и побегут за околицу звать птиц:

“Ой, кулики-жаворонушки
Прилетите к нам водонушки
Принесите нам весну – красну
Весну – красну – лето теплое!”

Итак, наша встреча подходит к концу. Вы все ребята очень старались. Каждый музыкальный номер отличался чем-то особенным, но много в них было общего. Все номера были связаны с одним временем года и народным обрядом. Надеюсь, что наш общий праздник ускорит приход весны! А мы еще раз приобщились к культуре, традициям нашего народа!

Разделы: Преподавание музыки

Цели урока:

• Закрепить и обобщить знания учащихся об оркестре;
• Развитие музыкального мышления (знание истории создания инструментов)
• Умение анализировать и обобщить.

Задачи урока:

Дидактические:

• осознать значимость любого музыкального инструмента с исторической точки зрения и его развитие в социальном отношении (преемственность).

Воспитательные:

• воспитывать интерес и любовь к музыке, потребность общения с ней, желание слушать народную музыку;
• воспитание позитивного отношения к искусству;

Развивающие:

• развитие импровизации;
• развивать художественный, музыкальный, эстетический вкусы;

Тип урока: лекционный комбинированный.

Форма урока: урок-беседа.

Методы: словесный, наглядно-слуховой, анализ.

Оборудование:

• репродукции русских народных инструментов;
• аудиозапись оркестра русских народных инструментов, загадки, поговорки, кроссворд.

Ход урока

1. Оргмомент. Музыкальное приветствие. (Приветственная увертюра А.Хаминова в исполнении Гос.акад.рус. нар. орк. им.Осипова).

2. Объявление темы и задача урока.

Учитель: Сегодняшняя тема урока “Русские народные инструменты”. На этом уроке обобщим и расширим знания о русских народных инструментах и познакомимся с историей их создания.

В летописях и во многих трудах иностранных писателей средних веков находится множество указаний о страстной преданности славян к музыке. Карамзин в “Истории Российского государства” пишет:”Северные венеды в VI веке сказывали греческому императору, что главное услаждение их жизни есть музыка и что они берут обыкновенно в путь не оружие, а кифары или гусли им выдуманные”. С течением времени интерес к русским музыкальным инструментам не угас.

Русские народные инструменты можно классифицировать под общепринятую систему деления:

• струнные (домра, гусли, балалайка)
• пневматические язычковые (баян, гармошка)
• духовые (рожки, жалейка, свирель, кувиклы, варган)
• ударные (ложки, бубен, трещотки).

СТРУННЫЕ

(Смотрим репродукцию инструмента и слушаем фрагмент пьесы “В стиле кантри” в исполнении академического оркестра нар. Инструментов России им.Осипова, солистка Любовь Муравьева (гусли) Рис.1

Учитель: Какой инструмент вы видите и слышите?

Ученики: Гусли.

Учитель: Как называется древнейший струнно-щипковый инструмент?

Ученики: Гусли.

Учитель:Итак, гусли – народный музыкальный инструмент. Существует несколько версий происхождения версий этого слова. По одной из них славянское слово “гусли” выражает совокупность струн. “Гусль” (гусли) в смысле струны происходит, очевидно, от старославянского (гудеть). Гудением в старину называли именно звук струн.

Древнерусские гусли по преданиям имели горизонтальное положение, их обычно сравнивали с лежачей арфой. На гуслях играли богатыри Добрыня Никитич и Соловей Будимирович и новгородский гость Садко.

С музыкальной культурой духовенства связаны гусли – псалтырь (шлемовидные). Была распространена среди скоморохов, в XVII веке после указа Алексея Михайловича “Об исправлении нравов и уничтожений суеверий” почти исчезают.

В начале XX века музыканты – конструкторы Смоленский и Привалов усовершенствовали гусли. Инструмент приобрел треугольную форму, количество струн стола постоянным 12-13. В 1914г. Н.Фомин сконструировал так называемые “клавишные” гусли. Они снабжены одноактавной клавиатурой фортепианного образца. Одной рукой набирают любой аккорд, а другой проводят по струнам плектором из твердой кожи.

(Звучит фрагмент пьесы “Наваррская Охота” в исполнении дуэта домбр С.Лукин и Н.Абрамова, на этом фоне детей знакомят с видом домбры) Рисунок 2.

Учитель: знаете ли вы поговорку “Любить – игра, купить – домбра”

Ученики: Да

Учитель: она появилась в XVIII веке, значит и домра тогда же.

Этимологические исследования показывают, что термин “домбра” тюркского происхождения. Предком домры явился египетский инструмент “пандура”, проникший к нам через Персию, торговавшей с Закавказьем.

В Европе она получила название “лютня”. Именно она стала родоначальницей мандолины, гитары, виолы. В древних записях домра фигурирует как атрибут скомороха. Само слово “скоморох” происходит от арабского “maskhora” - смех, насмешка. После гонений (1648) на скоморохов инструменты погрузили и свезли за Москву-реку и там сожгли.

Лишь в конце XIX века В.Андрееву удалось создать домру, получившей квартовый строй и полный хроматический звукоряд. Домры в оркестре составляют основную линию мелодическую.

(звучит фрагмент пьесы А.Шалова “Во лесочке комарочков много уродилось…” в исполнении Дм. Калинина (балалайка), дети знакомятся с видом балалайки) Рис.3

Учитель: Хороводом мы пойдем,

Песню звонко запоем

Забренчит нам угадайка,

Веселушка …?

Ученики: Балалайка.

Учитель: Правильно. Познакомимся поближе с ней. Она 3х струнная с треугольным корпусом, произошла от слова “балакать” - значить пустозвонить.

Впервые название “балалайка” встречается в письменных памятниках времен Петра Великого. В 1715 г., при праздновании устроенной по приказу царя шуточной свадьбы в числе инструментов упоминается и балалайка.

Андреев сконструировал целое семейство балалаек, выступление которых состоялось в 1888г. в Петербурге. Затем сформировал Великорусский оркестр, первое выступление которого состоялось в 1897 году в зале Дворянского собрания. С этих пор народные инструменты стали распространяться с необычайной быстротой по всей России.

Учитель: Отгадайте дети загадки.

Ящик на коленях пляшет, то поет, то громко плачет. (Гармонь) Рис.4

Ученики: Гармошка.

Учитель: Молодцы! Инструмент, получивший название по имени древнерусского певца-сказителя.

Ученики: Баян.

Учитель: Правильно, он разновидность хроматических гармоник, своим появлением обязан мастеру Стерлигову и назван в честь сказителя Бояна. Существует несколько разновидностей гармоник. Тульские гармошки были с одним рядом кнопок на правой и левой руке (однорядки). Саратовские имеют в конструкции колокольчики.Вятские кустари добавили ряд кнопок. Все перечисленные инструменты назывались – тальянки. Они на разжим и сжим издавали разные звуки.

В настоящее время широкое распространение получили “выборные” баяны. Особенность их в том, что в левой клавиатуре нет готовых аккордов. Это расширяет музыкальные исполнительские возможности инструмента.

ДУХОВЫЕ

(дети смотрят вид рожка) Рис.5

Учитель: А ну ка, отгадайте. На нем играли пастухи, пастуший что?

Ученики: Рожок.

Учитель: Отлично. Рожок представляет собой конической формы прямую трубу с пятью отверстиями сверху и одну снизу. Изготовляют рожок из березы, клена и можжевельника. Звук у рожка сильный, но мягкий, диапазон немного больше октавы.

Первые письменные свидетельства о рожке появляются во II половине XVIII века в описаниях музыкальных инструментов Тучкова, Штелина, Гасри. Впервые рожок подробно исследован Н.Приваловым.

В конце XIX в. Были успешные выступления хора рожечников под управлением Н.Кондратьева из Владимирской области. В настоящее время рожки вводятся в состав оркестра русских народных инструментов. (Звучат фрагменты записи “Смоленский гусачок”, солист С Бутушин (жалейка), из альбома (Sound of instrumеnts) рис.6

Учитель: Дети, это звучит жалейка. Жалейка – духовой тростевой инструмент, представляет собой короткую деревянную трубку с 3-7 боковыми отверстиями. Жалейка бывает одинарная и двойная. Одинарная жалейка представляет собой небольшую трубочку из ивы длиной от 10 до 20 см, на нижний конец надет раструб из бересты или из коровьего рога.

Тембр жалейки печальный пронзительный и жалостливый. Поэтому некоторые исследователи связывают название инструмента с “желями” или “жалениями” - поминальным обрядом.

Двойная жалейка состоит из двух одинаковых по длине трубочек, вставленных в один общий раструб.

(Звучит фрагмент из альбома “Sound of instrumеnts”, солист Дм.Кузнецов (свирель)

Учитель: Отгадайте загадку – Приложил к губам я трубку, понеслась по лесу трель, инструмент тот очень хрупкий, называется …(свирель). Этот типа продольной флейты, состоящий из двух не скрепленных между собой деревянных трубок разной длины. По преданию, на свирели играл сын славянской богини любви Лады – Лель. Он делал себе весной свирель из прутиков березы.

Н.И.Привалов закрепил название “свирель” за парной флейтой, так называли этот инструмент на Смоленщине. В первые годы ХХ века В.Андреев ввел в свой оркестр свирели, снабженные клапанной механикой.

(Репродукция М.Врубеля “Пан”)

Учитель: Дети внимательно всмотритесь в репродукцию Врубеля. Здесь четко показан инструмент “флейта Пана”, на котором играл бог лесов Пан. Известна она в народе как кувиклы, которая представляет собой набор пустотелых трубок различной длины и диаметра с открытым верхним концом и закрытым нижним.

Изготовляется из камыша, бамбука, дном служит узел ствола. Комплект кувикл обычно состоят из 3-5 трубок одинакового диаметра, но разной длины (от 100 до 160 мм). Верхние концы инструмента располагаются на одной линии.

Играют на кувиклах преимущественно женщины ансамблем

(Слушаем фрагмент инструментальной композиции П.Оготоева (варган) Рис.9

Варган – (от лат. “organism – музыкальный инструмент) древнейший музыкальный инструмент. История варгана уходит в глубь веков. Полагают, что родоначальником варгана был лук. Достаточно было согнуть лук и смертоносное оружие превращалось в музыкальный инструмент.

Традиции игры на варгане существовали вплоть до 30 годов ХХ века. Во времена сталинизма варган был запрещен как вредный пережиток прошлого, в частности из-за связи с шаманизмом.

Варган был распространен и в Европе, но к концу ХХ века искусство варганной игры потеряло свою актуальность. Это было вызвано тем, что в 1821 г. немецкий мастер Ф.Бушман из нескольких маленьких варганов, настроенных на разную высоту звучания, сконструировал губную гармошку. Ну а когда губную гармошку снабдили мехами, миру предстал аккордеон и баян.

В конце ХХ века интерес к варганной музыке стал расти, с возрождением этнических культур. Первый варганный фестиваль состоялся в 1984 г. в США.

УДАРНЫЕ

Учитель: Познакомимся с ударными инструментами. К ним относятся: ложки, бубен, трещотки.

Ложки – ударный инструмент, представляющий собой деревянные ложки, к рукоятке которой привязывали бубенчики. Рис.10.

Время возникновения на Руси ложек, как музыкального инструмента пока не установлено. Подробные сведения о них появились в XVIIIв. И свидетельствуют о широком распространении их среди крестьян и скоморохов.

Музыкальные ложки по внешнему виду мало чем отличаются от обычных столовых деревянных ложек, только выделываются они из более твердых пород дерева. Кроме того, музыкальные ложки имеют удлиненные рукоятки и отполированную поверхность соударений. Иногда вдоль рукоятки подвешивают бубенцы.

В игровой комплект ложек могут входить 2, 3 или 4 ложки среднего размера и одна большой величины. От того, что размеры разные, возникает впечатление чередования звуков по высоте.

Существует множество приемов игры на ложках. Обычно в игре одного исполнителя используются три ложки. Две из них закладываются между пальцами левой руки, третья берется в правую. Первые две служат как бы двойной “наковальней” по которой бьют третьей ложкой. Бьют скользящим ударом с одной чашки на другую. Получается все время многозвучный ажурный Ритмический рисунок.

В наше время ложки узаконили свое место не только в самодеятельности, но и на профессиональной сцене.

Бубен – музыкальный ударный инструмент в виде деревянного обруча, с натянутой на одной стороне кожаной мембраной. В прорезях обруча парами прикрепляются тонкие пластинки, на них подвешиваются бубенчики. На нем играют, встряхивая его в воздухе, ударяя по его коже ладонью.

Бубен известен восточным славянам с древнейших времен. Особенно широко они применялись в ратном деле и у скоморохов. В прежние времена бубном называли ударные инструменты, на которых натянута кожа.

Одно из описаний бубна вместе с трубами в качестве военно-музыкального инструмента относится к Х в (960 г) и включено описание князя Святослава Игоревича.

Бубен ратный представлял собой котел с натянутой кожаной мембраной. В древности удар по мембране производился с помощью вощаги – колотушки в виде кнута, с плетеным шаром на конце. Ратные бубны применялись как пехотой, так и конницей. Известны разновидности ратных бубнов: тулумбас и набат.

Предполагают, что русские набаты были огромных размеров. Для их перевозки использовались четыре лошади. А звук, точнее грохот извлекали одновременно 8 набатчиков. Во время боя ударные инструменты объединялись с трубами и сурнами и создавали устрашающие врага грохот.

В более поздние века бубном широко пользовались скоморохи. Они использовали бу4буен в ансамбле с балалаечникам и и ли гармонистами. Кроме того, бубен использовался как сольный инструмент. Вот как описывали игру на инструменте: “Народные виртуозы при игре на бубне выделывают фокусы, подбрасывая его высоко, затем бьют бубной по своим коленям, то ударяя по голове, подбородку.”

Бубен был распространен не Украине и в Белоруссии, применялись чаще в танцевальной музыке. Инструмент этот изредка встречается в руках народных музыкантов и в наши дни, но основное свое применение он нашел в оркестрах русских народных инструментах.

Трещотки – ударный музыкальный инструмент, заменяющий хлопки в ладоши. Письменных свидетельств упоминания в древней Руси этого инструмента нет. При археологических раскопках в Новгороде в 1992 году были найдены две дощечки, которые, по предположению В. И. Поведкина, входили в комплект древних новгородских трещоток в ХII веке. Рисунок 12.

Трещотки использовались в свадебном обряде при исполнении величальных песен с приплясыванием. Хоровое исполнение величальной песни сопровождается нередко игрой целого ансамбля, насчитывающего иногда более 10 человек. Во время свадьбы трещотки украшают лентами, цветами , иногда бубенчиками. На свадьбе кроме музыкальной функции бубен носил мистическую функцию оберегания молодых от злых духов.

Состоят трещотки из набора 18-20 - тонких дощечек длиной 16 – 18 см, сделанных обычно из дуба, соединенных между собой веревкой, продетой в отверстия в верхней части дощечек.. Для того, чтобы дощечки вплотную прикасались друг к другу, между ними вверху вставлялись небольшие пластинки из дерева шириной 2 см. Трещотку берут за концы в обе руки, плавным движением платины ударяются друг о друга издавая сухой щелкающий звук. Широкое применение получили в оркестрах русских народных инструментах.

Учитель: мы познакомились с видами русских народных инструментов и их истории создания. Попробуйте решить кроссворд. Подсказкой послужит вписанное в кроссворд по вертикали слово “народный”.

1.- - -Н		(баян)
2.- - -А	- - - - -.	(балалайка)
3. - -Р	- - -.	(варган)
4. – О	- - -.	(рожок)
5. Д	- - -	(домра)
6. - - - - Н		(бубен)
7. - - - - - -Ы		(кугиклы)
8. - - - -Й	- -	(жалейка)

ЛИТЕРАТУРА

1. Агажанов А. “Русские народные музыкальные инструменты”
2. Банин А.А. “Русская инструментальная музыка фольклорной традиции”
3. Беляев В. М. “Русская народная инструментальная музыка”
4. Кельдыш Ю. В. “История русской музыки”
5. Колчин Б. А. “Гусли древнего Новгорода”
6. Мирек А. “Гармоника. Прошлое и настоящее”
7. Перепелицын П. Д. “История музыки в России с древнейших времен до наших дней”
8. Попонов В. Б. “Русская народная инструментальная музыка”
9. Фомицын А. С. “Скоморохи на Руси”
10. Фомицын А.С. “Домра и сродные ей”
11. Фомицын А. С. “Гусли. Исторический очерк”

Внеклассная занятие по музыке. Сценарий фольклорного спектакля "Как у бабушки Арины"

Разделы: Преподавание музыки, Внеклассная работа

I. Вступление.

Открывается занавес. На сцене весь состав детского фольклорного театра “Звон”.

Ведущий.

Собрались вы, люди добрые,
Да на праздник наш, на торжественный
Добры молодцы, да красны девицы
Приглашенные да родители!
Все красивые, да пригожие

Ведущий.

В школе нашей, да в 25-ой
Есть театр фольклорный
Эх, замечательный!

Ведущий.

Уж 10 лет прошло
Эвон нате-ка
Как живет театр,
Да и здравствует!

Ведущий.

Вы послушайте люди славные,
Что на празднике-то будет деяться
Ждет веселье всех, мы надеемся

Вместе:

Вы поздравьте нас - это главное!

Ведущий.

Просит слово молвить
Ольга свет Васильевна
Много силушки и мудрости
Вы отдали нашим детушкам.

(Поздравление завуча школы Работновой О.В.)

Ведущий.

А сейчас поздравит нас
Театр наш кукольный
18 лет - вот как вместе мы
Ждем от вас мы слова доброго.

(Поздравление директора театра кукол " Золотой петушок")

Ведущий.

Есть еще один магистр у нас
Он заведует всей культурушкой
К Вам относимся мы с почтением
И от Вашей речи славной
Пусть теплей на сердце станет нам!

(Поздравление заведующей отделом культуры Сальниковой Н.Г.)

Исполнение "Что за песни распевает наша Русь".

II. Фольклорный спектакль “Как у бабушки Арины”

Первая картина

Действующие лица:

Бабушка Арина

Дед Макар

Дети:

Тимоша

Настя

Фома

Улита

Дуня

Козел

Наталья

Трофим

На сцене бабка Арина и дед. Бабка прядет, дед подшивает валенки.

(Чтец за сценой читает стихотворение "Старуха, дверь закрой".

На последних словах стихотворения бабка Арина подходит к дверям, на пороге стоит мальчик-. В руках у него пирог, корзинка, на шее баранки.)

Мальчик. Бабушка Арина, а я к тебе ночевать.

Бабушка. Проходи, милок, садись.

(Мальчик садится и молчит)

Бабушка. Чего молчишь?

Мальчик. Да там ребята стоят, зайти бояться.

Бабушка. А чего бояться-то?

Мальчик. Да думают, что ты их не пустишь...

(Бабушка открывает двери. На пороге стоят дети)

Девочка. А мы, бабушка, к тебе вечеровать.

Бабушка. Проходите, детушки не стесняйтесь.

Дети заходят с песней "Как у бабушки Арины".

Садятся за стол. Бабушка наливает чай, угощает блинами.

Дети хвалят блины и исполняют песню "Блины".

Ай, да блины!
Ай, да квас!
С медком!
С ледком!
И густой,
И забористый

Бабушка. А ты, Тимоша, есть хочешь?

Тимоша. Да нет, бабушка, я перекусил.

Бабушка. А чем перекусил?

Тимоша. Да съел кусок пирога, горшок сметаны, да решето калачей.

(Смех)

Настя. Эй, Фома! Зачем ты ложишься спать с большой ложкой?

Фома. Да прошлой ночью я во сне нашел горшок с медом.

Настя. С медом?

Фома А вдруг и сегодня найду. Вот ложку -то и прихватил.

(Смех)

Дуня. Улита! Скоро ли самовар вскипит?

Улита. Да уж у него нос отвалился.

Настя. И тело скоротилось. И чего ему не хватает?

Дуня. А воды-то налила.

Улита. Ой, забыла!

(Хватает самовар и убегает за кулисы)

Стук в дверь. Ребята прячутся под стол. Появляется козел.

Козел.

Жил да был козел
Завсегда развесел
Я и по воду ходил
Я и печку топил
Я и кашу варил

Только бабушку Аринушку не слушался

Исполнение песни "Как у бабушки козел".

Козел садится за стол бабушка наливает ему чай и обращается к детям:

Милые мои ребятишки
Забияки, привереды,
Плаксы, сластоежки
Вам на месте не сидится
Само кричится, скачется
Все чего-то сделать хочется.

Улита. Ой, да поиграть нам хочется!

Дед. Бабка! А помнишь мы в детстве в каку игру играли?

Бабка. В каку-таку игру? Не помню дед!

Дед. Да в грибы! Я еще был сморчком, а ты волнушкой.

Бабка.

Чего-то припоминаю. 
А ты бы деток наших научил.
Небось не знают в какие игры наши предки играли?

Дед. И то верно. А ну, детвора, становись!

(За сценой крики)

Дед. Ой, что во бору за крик?

Дети.

То надумал Боровик 
На жуков идти с войной
Сокликал грибы он в рать
В чисто поле воевать.

Дед. Воевать?

Кто должен стоять во главе армии?

Дети. Боровик!

Дед. Правильно!!

А кто будет Сыроежкой, Волнушкой, Рыжиком?

Ну, а я буду жуком.

Дети. Жуком!? (Cмеются)

Посмотрим! Кто кого победит.

Первая картина заканчивается песней композитора П. Чайковского " Грибы". (Дети выполняют действия по содержанию песни)

Картина вторая

(Темно. На скамейке сидят дед и бабка)

Бабка. Ушли детки-то, касатики наши. Грустно без них.

Дед. Да ты не грусти. Вон смотри ужо девки-молодушки на вечорку собираются.

Выходят девушки с хороводной песней "У ворот гусли вдарили" Во время хоровода девушки кланяются деду и бабке, и садятся с ними на скамейки. Появляются парни.

Исполняются страдания "Мы озерские ребята".

Девки. Ой-ой! Ну и ухажеры!

В исполнении солистки звучит песня "У Егорки дом на горке".

Бабка. Парни, чтой-то вы такие невеселые? Песен не поете? Чай из-за девичьих поддёвок что ли расстроились?

Парни. Да нет! У нас голосов нет....

Дед. А куды они подевались-то?

Парни. Да устали мы, работали много.

Исполняется песня "Жил я у пана".

Дед. Ну, молодцы, ребята! Добрые хозяева! А вы, девки, расчирикались тут: "Выйду за Анисима...". Вы глаза-то раскройте, женихи-то в нашей деревне какие... Ого-го-го!

(Девки смеются и переглядываются)

Дед обращаясь к Трофиму. А ты что себе купил?

Трофим. Ой, дед, я такую лошадяку отхватил!

Дед. Да, ну!

Трофим. Вот послушай!

Исполняется песня "Вот и шел я по дороге".

Дед. Трофим! Продай лошадь-то.

Трофим. Лошадь что ли нужна?

Дед. Нужна, нужна! А хороша ли лошадь?

Трофим. Лошадь хоть куда без гривы, без хвоста (все смеются) одна голова.

Да ее еще нет. К коновалу в починку отдана.

Дед. А добра ли она?

Трофим. Очень добрая. Под горку бежит скачет, а на гору пойдет плачет. Божиться готов, что не трясет. Рысью не бегает, а шагом еле-еле идет.

(Смех)

Дед. Вот так лошадь! Как раз по мне и моей старухе! Беру! Покупаю! (Трясет кошельком)

Иди, Трофим веди свою лошадь! (Танец лошади. Появляется Бабка Арина с ходулями в руках)

Бабка. А ну, парни! Потешьте честной народ, покажите, на что вы способны .Мой-то, старый, знатный ходунок был, всех выигрывал. Я его тогда и заприметила. Покажите свою удаль, может кому и глянитесь из девок.

(Дед пытается встать на ходули, но у него ничего не получается. Начинаются соревнования. Девки подбадривают парней.)

Бабка. Ну, молодцы! Потешили! А теперь и отдохнуть не грех.

(Садятся на скамейку)

Наталья. Ой, а я что знаю-то!

Все. Что?

Наталья. Да не скажу!

(Девки наперебой) Расскажи, расскажи...

Наталья. Ну, да ладно, слушайте!

Испоняется песня "Во деревне-то было в Ольховке", действующие лица - куклы. Парни перешептываются.

Парни. Да полно девки сплетничать! Давайте лучше в игры играти!

Девки.

Точно! Давайте через костер прыгать! Ой, здорово!

Водянушка - водяной
Не ходи на берег мой.

Парни.

Тут тебе шутка и игра
Нам через костер прыгать пора!
Раз, два, три!

Шутки, смех переходят в исполнение песни "Как во поле во поляне".

Девки. Ох, наигрались, напелись, навеселились на славу!

Наталья. Пора и по домам расходиться!

Дед.

Э-нет! Подождите! Подождите! Я что скажу-то....
Хоть ты лопни (показывает на одного)
Хоть ты тресни (показывает на другого).

Все. А в конце нужна нам песня!

Заканчивается спектакль исполнением песни "Певунья России моей".

Список литературы

1. Сборник русских народных песен Алтая для детских народных вокальных ансамблей. Составитель В.Щуров. Москва, 1997 г.
2. Сборник “Как пошли наши подружки”. Составитель С. Браз. Москва, 1997.
3. Библиотека фольклора “Песни, припевки, частушки”. Изд. В.Н.Зайцева, Москва, 2004.г.
4. Сборник “Гармошечка-говорушечка”. Выпуск 3, изд. “МУЗЫКА”, Москва, 1982 г.
5. Сборник Детские музыкальные праздники. Составитель Т.Камаева. Изд. “Лайда”, Москва, 1994.г.
6. Сборник “А мы просо сеяли”. Выпуск 3. Изд. “МУЗЫКА”, Москва, 1981 г.
7. Сборник “Живая вода” № 18. Москва “Советская Россия”, 1990.
8. Русские и Малороссийские напевы ред. П.Чайковского. Составитель Мамонтов. Париж, 1900 г. Изд. П.Юргенсон.
9. “Гусли” (сборник употребительнейших русских гимнов и народных песен для начальных училищ), 1905 г. Рига.

Деревенские посиделки

Разделы: Преподавание музыки, Преподавание в начальной школе

Тема: Деревенские посиделки.

Цели и задачи:

• познакомить с историей и традициями русского народа;
• научить понимать обряды, обычаи;
• эстетическое воспитание.

ХОД МЕРОПРИЯТИЯ

Учитель: В старые времена был такой обычай у русских людей: как заканчивали полевые работы, – собирали урожай, а хлеб в закрома засыпали – коротали осенние да зимние вечера вместе, устраивали посиделки. Как говорится в русской пословице, «от скуки бери дело в руки». Вот и проводили время за любимым рукоделием. Кто за прялкой сидит, кто узор на полотенце вышивает. Одни из глины посуду лепят, другие из дерева ложки да плошки вытачивают.
Весело было! То песню затянут, то шуткой перебросятся. Вот у них работа и спорилась.
И мы собрались сегодня в моей горнице на посиделки.

Мальчик:

Под малиновым кусточком
Шелкова трава растет.
Под рябиновым кусточком
Цветик розовый цветет.
Под калиновым кусточком
Наша Катя платье шьет.

Девочка:

Иголка, иголка 
Ты тонка и колка,
Не коли мне пальчик,
Шей сарафанчик.

Учитель: В народе говорили: «Какова пряха, такова на ней рубаха».

Исполнение танца «Прялица».

Учитель: А давайте поиграем! Кто знает больше прибауток да потешек? Кому выпадет водить, тот и рассказывает. (Считает)

Катилось яблоко мимо сада,
Мимо сада, мимо града:
Кто поднимет, тот и выйдет!

Чтец:

Уж как шла лиса по тропинке,
Нашла грамоту в охлопке.
Она по лесу ходила, 
Громким голосом вопила:
– Как я лычки драла,
Как я лапотки плела,
Вот и села на пенек
И читала весь денек.

Учитель:

Тара-бара, домой пора
Коров доить – тебе водить!

Чтец:

Как на речке, на реке 
Ехал рыжий на быке.
Рыжий красного спросил:
– Чем ты бороду красил?
– Я не краской, не помазкой
Я на солнышке лежал,
Кверху бороду держал!

Учитель: Ох, и спасибо! Познакомили вы нас со старинными потешками. А теперь порадуйте русской народной песней.

Исполнение русской народной песни «Мак-Маковистый».

Учитель: Ой, слышите, кто-то стучится?! Это «Небылицы» в лицах. Те, что сидят в теремах да светлицах. Щелкают орешки, творят насмешки.

Появляются Небылицы.

– Здорово, кума!
– На рынке была.
– Никак, ты, кума, глуха?
– Купила курицу да петуха.
– Прощай, кума!
– Пять алтын дала.

– Акуля, что ты шьешь не оттуда?
– А я, батюшка, еще пороть буду.

– Лень, отвори дверь, сгоришь!
– Хоть сгорю, да не отворю!

– Иван, у тебя в избе тепло?
– Тепло! В шубе на печи согреться можно.

Учитель:

Хороши потешки складом, 
Ну, а песни наши – ладом!

Исполнение русской народной песни «Уж как по мосту-мосточку».

Учитель:

Сколько раз я зарекалась
Под гармошку песни петь
Как гармошка заиграет
Не могу я усидеть.

Девочка:

Станем, девицы, рядком,
Да частушки пропоем.

Мальчик:

Да и мы, пожалуй, встанем,
От подружек не отстанем.

Учитель: Какие же посиделки без частушек. Ребята, а что такое частушки? 
Частушка – народная песенка – четверостишие или двустишие лирического, злободневного, задорно-шутливого содержания – по словарю Ожегова. Достается в них лодырям, лентяям и лежебокам, неряхам и обманщикам. Слово «частушка» происходит от «частый», то есть быстрый. Они возникли в России в конце 60-х годов XIX века.

Исполнение частушек.

Пропоем мы вам частушки,
Замечательны таки
Что пойдут плясать старушки,
Затанцуют старики.

Кабы, кабы да кабы!
На носу росли грибы,
Сами бы варилися, 
Да и в рот катилися.

На болоте, на снегу
Укусил комар блоху.
Сидит заяц на березе,
Умирает со смеху.

Девочки-беляночки,
Чем вы набелилися?
Мы вчера коров доили,
Молочком облилися.

Учитель: Ой, посмотрите, пока мы здесь веселились, выросла чудо-ромашка. Это цветок не простой, это ромашка-скороговорка. Нужно сорвать лепесток и прочитать скороговорку три раза. Кто лучше?

– От топота копыт пыль по полю летит.

– Прокоп украл укроп.

– Носит Сеня в сени сено,
Спать на сене будет Сеня.

– Вставай, Архип, петух охрип!

– Бобры добры, для бобрят добры.

Учитель: Молодцы! Порадовали вы меня. А загадки отгадывать вы умеете?

1. То толстеет, то худеет
Громко-громко голосит. (Гармошка)

2. Хвост с узорами,
Сапоги со шпорами,
Ночью распевает –
Время считает. (Петух)

3. Без рук, без ног,
Под окном стучит,
В избу просится. (Мороз)

4. В белом бархате деревня –
И заборы и деревья
А как ветер нападет, 
Этот бархат упадет. (Снег)

Учитель: Молодцы, ребята! Хорошо умеете отгадывать загадки.
Ребятки, засиделись мы, заигрались. Вечер поздний. Пора расходиться. 
– А какие жанры устного народного творчества мы сегодня вспомнили? 
– Что вам понравилось на нашем занятии?
– Прощайте. Заходите на огонек в другой раз!

Тирамису: нейро-стимуляторы на десерт

«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов

Фото: Артем Саватеев

Интервью Франческа Джули Уроженка Пизы, шеф-повар московского ресторана «Эль Гаучито», рассказывает, за что итальянцы любят тирамису. В каждом итальянском ресторане этот десерт есть в меню, но делают ли его дома? Конечно. Я готовлю каждую неделю, семья просит. Это такое же распространенное блюдо, как паста или лазанья. От чего зависит соотношение крема и бисквита? Как правило, от личных предпочтений. Хотя чем больше бисквита, тем дешевле обходится десерт. Для тирамису используют только савоярди? Нет, еще и бисквит пан-ди-спанья. Он более рыхлый по структуре. Его часто используют, когда готовят сразу большую порцию. Но я предпочитаю савоярди: у него вкус деликатнее. Рецепт тирамису выглядит простым, но результат у всех разный. В чем секрет? Используйте свежие куриные яйца, лучше деревенские. По классическому рецепту их не подвергают тепловой обработке, так что стоит исключить неприятные последствия для здоровья. И еще: для воскресного обеда лучше приготовить тирамису накануне вечером, чтобы он постоял в холоде.

Улучшить настроение помогают природный нейростимулятор кофеин (кофе и какао), а также глюкоза (сахар) и лецитин (куриные яйца), содержащиеся в тирамису. Для дополнительного эффекта в эту смесь добавляют бисквиты, пропитанные алкоголем. Впрочем, ром, десертное вино или ликер — желательный, но необязательный элемент.

Согласно официальной версии, тирамису появился относительно недавно. Считается, что его изобрели в Тревизо, городе в области Венето, в 1970-е годы. Но кто первым приготовил его в современной версии, вопрос спорный. На авторство претендовали как минимум три человека —повара местных кафе Alle Beccherie, El Toulà и Al Fogher. Однако в данном случае вряд ли можно отдать кому-либо пальму первенства, ведь этот рецепт принадлежит всем и никому. Помимо официальной версии есть множество легенд о происхождении тирамису, достоверность которых не проверить. К примеру, одна забавная и малоправдоподобная историяприписывает изобретение похожего десерта некоему трактирщику. Чтобы избавить от похмелья постояльца, трактирщик смешал для него на завтрак кофе, сливки и яйца, взбитые с сахаром. Другая историярассказывает, что рецепт чудодейственного десерта пришел в голову одной венецианке, после того как свекровь принесла ей кофе с кремом сабайон, чтобы поддержать силы после трудных родов. В третьей упоминается об итальянских солдатах Первой мировой, для укрепления сил и поднятия боевого духа употреблявших пропитанный алкоголем десерт перед отправкой на фронт.

С местом происхождения тирамису тоже не все ясно. Традиционные десерты, напоминающие его по своему составу, существовали в разных итальянских регионах — Венето, Тоскане, Эмилии-Романье — за несколько столетий до появления классического рецепта.

Почему Венето? Потому что тирамису трудно представить без кофе. С этим напитком, который современные итальянцы пьют на завтрак, обед и ужин, их познакомили венецианцы, активно торговавшие с Востоком. В XVII веке они завезли кофейные зерна из Египта и открыли одно из первых европейских кафе. Стоит добавить крепкий черный кофе к популярному в Венеции крему сабайон, и тирамису почти готов. Напоминающая гоголь-моголь смесь с алкоголем и бисквитным печеньем савоярди служила венецианцам отличным средством для укрепления сил. Его нередко советовали употреблять молодоженам в медовый месяц.

Тоскана тоже предъявляет свои права. Согласно Enciclopedia della Cucina Italiana, десерт, по составу очень напоминавший тирамису, впервые приготовил некий сиенский повар в честь визита тосканского герцога Козимо III Медичи (1642–1723). Блюдо получило название «герцогский суп» (zuppa del duca). Другой «суп», английский, с XVI века и поныне готовят в области Эмилия-Романья. Его можно считать двоюродным братом тирамису. Для пропитки бисквита при приготовлении «английского супа» используют местный ликер алкермес. Главное отличие рецепта в том, что «английский суп» буквально пару минут запекают в духовке, а тирамису никогда не подвергают тепловой обработке. Он жара духовки не переносит, а любит холод. Классический же рецепт тирамису сложился в окончательном виде, когда к яичному крему добавили сыр маскарпоне из Ломбардии.

Сегодня тирамису, соответствуя динамичному и изменчивому ритму времени, принимает любые формы. Может уместиться в огромной посуде или в маленькой креманке. Способен стать тортом или мороженым. В его состав добавляют на выбор ягоды, ром, коньяк, ликер амаретто и сицилийское десертное вино марсала. Словно алкогольно-кофеиновой смеси внутри него недостаточно, итальянцы, чтобы как следует взбодриться, нередко дополняют тирамису сладким вином типа муската, мальвазии или розолио. И конечно же, не забывают выпить чашечку кофе.

РЕЦЕПТ

Тирамису

Время приготовления: 30 минут
На сколько персон: 7

Ингредиенты

Желтки — 6 шт.
Маскарпоне — 500 г
Сливки (33%) — 500 мл
Кофе эспрессо — 250 мл
Печенье савоярди — 100 г
Какао-порошок — 20 г 
Ягоды (малина, голубика, клубника) — несколько штук
Мята — несколько листиков

Для сиропа

Сахарный песок — 340 г 
Вода — 100 мл

1 Желтки сырых яиц взбить миксером до белизны и вязкой текстуры (около 10 минут). Приготовить сироп: налить в кастрюлю воду, добавить сахар, довести до кипения и варить 5–7 минут. Готовность определить кулинарным термометром: температура должна достичь 121 °С.

2 Сироп смешать со взбитыми желтками, остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 15–20 минут. Соединить маскарпоне со сливками и взбить миксером в плотную массу. Добавить к этой смеси взбитые желтки, тщательно перемешать. В креманку выложить часть крема.

3 Печенье савоярди разрезать на половинки. Верхней частью опустить в остывший до комнатной температуры кофе эспрессо (в него можно добавить чайную ложку алкоголя — рома или ликера амаретто) и выложить поверх крема несколько штук.

4 Покрыть кремом, добавить второй слой печенья савоярди, на него выложить еще слой крема. Верх аккуратно разровнять и посыпать какао. Поставить на 3–4 часа в холодильник. Перед подачей можно украсить ягодами и листиком мяты.

Фотографии: Григорий Поляковский

Цитата сообщения Lelena_Yer

В нежном возрасте 14 лет я узнала этот рецепт и благодаря его простоте, пекла этот пирог довольно часто. В рецепте есть секрет - человек не знающий из чего начинка - по вкусу вряд ли догадается, что она из лука. Уж каких только предположений не строили, чаще всего говорили, что в начинке грибы (может прибрехивали, чтоб сделать мне приятно, но теперь уж не спросишь, зато есть возможность проверить). Я гордилась собой необычайно и всех прям этим пирогом заколебала, поэтому мы все просто объелись! И рецепт был благополучно забыт на 20 лет.

Та-дам!!! Я его нашла и возродила/приготовила снова. Делюсь с вами. В рецепте ОЧЕНЬ вкусное тесто, его можно использовать с любыми несладкими начинками.

Тесто:
Маргарин - 150 гр (можно масло)
Сметана - 100 гр.
Майонез - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 пакетик, или сода гашеная уксусом 1/3 чайной ложки
Соль - 1/4 чайной ложки (не Экстра!)
Мука - сколько возьмёт тесто, от 3-х до 5-и стаканов, зависит от производителя муки.

Начинка, Можно считать начинка антикризисная :))) :
5 средних луковиц
Раст. масло для жарки. Соль.
Сыр твёрдый (лучше солёный) - 100-200 гр.

Поливка:
1 яйцо + 100 гр.сметаны

Лук режем мелкими кубиками и на маленьком огне обжариваем/притушиваем в глубокой сковородке под крышкой. Лук должен стать золотистым и полупрозрачным. Процесс занимает довольно долгое время - до получаса (зависит от накала и сковороды), так надо, лук при долгом тушении теряет свой "луковый" запах. Посолить.

Пока жарится лук, готовим тесто.
Маргарин подержать при комнатной температуре чтоб он размягчился. Смешать с магарином все остальные ингредиенты и замесить мягенькое и пластичное тесто.

Тесто равномерно распределить по форме, вылепив невысокие бортики. Так как тесто довольно жирное, то смазывать форму не обязательно, но... смотрите сами, лично я не смазываю, тем более у меня она силиконовая.

Поджареный лук снять со сковородки, предварительно отцедив оставшееся раст. масло, и охладить.

Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать яйцо и сметану для поливки (не взбивать).

На тесто выложить слой луковой начинки, посыпать всё тёртым сыром и полить поливкой. Не забудьте поливкой смазать бортики теста.

Выпекать в духовке при 180 градусах (верх/низ/конвектор у кого есть) до ярко-золотистого цвета. 

Закусочный пирог. Вкусен как в тёплом, так и в холодном видах. Я предпочитаю в теплом :))) Если правильно поджарить/протушить лук, то его действительно практически невозможно идентифицировать.
Приятного аппетита!

Пы.Сы. Мои мужички вон слопали весь прирог за два подхода и возмущённо спросили почему я его 20 лет не пекла.... :)))

 Сайт -Elaine Franks wildlife artworks

Elaine Franks начала рисовать в 4 года , также, как училась читать и писать. К 8 годам Elaine была увлечена, рисуя окружающий мир. После года в Ноттингеме, Трент, она получила степень иллюстратора от Эксетерскго колледжа искусства и дизайна. Художница проиллюстрировала около 20 книг. Elaine Franks живёт в сельской местности Уэльса (Великобритания), где она провела своё детство.

Как приготовить вечную закваску для вычпеки из муки и воды за трое суток Ну так вот, решила я и к закваске отнестись так же просто и без фанатизма. Пошла прямо в час ночи, как задумалась про нее, взяла:  1/4 стакана теплой воды подсыпала в нее 0.5 стакана муки (может чуть больше или меньше) перемешала, должно получиться тесто, как густая сметана, или как густое тесто на оладьи, не жидко и не сильно густо, накрыла полотенцем и оставила на столе на сутки (летом не нужно искать для нее теплое место и так жарко).  Через сутки подсыпала еще муки, налила воды, перемешала, опять до такого же теста, как в первый раз. На второй день начали появляться пузырьки брожения, но очень мало. Я не знала, получится у меня закваска или не получится, тем более, что многие писали, что только на пшеничной муке трудно выводить закваску, надо добавлять немного ржаной, поэтому я даже не фотографировала процесс, первые два дня особых результатов не было, тесто даже как-то странно начало пахнуть (как я потом читала в первые два дня вырабатывается патогенная флора, надо подождать). Кстати, в эти два дня я раза 2 в сутки просто подходила проверять закваску и перемешивала ее. На третий день опять же подкормила закваску, добавила муку и воду, перемешала, оставила до вечера... И, о чудо, к вечеру на третьи сутки она так сильно поднялась, прямо шапкой, как дрожжи, вся стала воздушной, пузыристой и кислый, приятный запах появился, я решила, что эксперимент удался и сфотографировала ее.  В этот день я как раз съездила в магазин купила ржаной муки и на четвертый день подкормила уже ржаной мукой (хотя если ее нет, то и не обязательно получается, у меня закваска и на пшеничной получилась).

Это вечная закваска! Хранится в холодильнике в стеклянной банке с крышкой, с прорезанными дырочками, чтобы дышала. Кормить ее каждый день не нужно, только когда печете что-то, часть закваски берете (на стакан-полтора жидкости я беру 2-3 ст.л. закваски), а в остатки, чтобы снова восстановить объем добавляете муку и воду. Она может до недели стоять голодная. Это очень удобно! А потом я испекла из этой закваски хлеб и так рада! Не могу налюбоваться на него, посмотрите внизу на фото, какой пышный, красивый, воздушный! Я ходила с этим куском хлеба пол дня и рассказывала мужу, мол посмотри какие пузырики, посмотри, какой воздушный, раньше такое было возможно только с дрожжами, а этот я сделала без них , сама, на своей закваске!!!! Эмоции переполняют, я уже год сама пеку хлеб, причем без всякой хлебопечки, просто в духовке, а теперь удалось качественно его улучшить. Следующий шаг - это мукомольный мельничка, но посмотрим, я все равно не пеку только на пшеничной муке, обязательно добавляю цельнозерновую и ржаную...  Друзья, обязательно почитайте про вред дрожжей, из чего их делают и потратьте по 2 минуты в день, чтобы через три дня получить закваску. Не получится сразу, потратьте еще три дня, да хоть 10 раз по три дня, пока не выведите свою закваску, так как это реально чудо и это того стоит! Да, если не получится за три дня не выбрасывайте, попробуйте дальше ее кормить, чтобы дней 5 прошло. И ставить желательно в теплое место. И еще, если совсем не получится, то поменяйте муку и больше ее не покупайте. Раз на этой муке не получилась закваска, значит она "мертвая" и кушать ее вредно для здоровья. Покупайте и пеките на той муке, из которой получится сделать закваску! Я уже на ней пекла и пирожки, и пироги, и пиццу, да все, что угодно, получается чудесное дрожжевое тесто, мне даже кажется оно как-то нежнее выходит и мягче, чем я раньше делала. В общем, следите за блогом, теперь я буду готовить только на закваске, надеюсь вы тоже заразитесь :)   Говорят, что за месяц закваска станет еще сильнее и будет очень быстро поднимать тесто. У меня рецепт хлеба такой: наливаю воду на глаз - 1-2 стакана, туда же столовую ложку сахара, пол чайной ложки соли, 3 ст.л. закваски, перемешиваю и сыплю муку. Как получится густоватое тесто, которое можно будет собрать и оно не будет растекаться доливаю в него 2-3 ст.л. растительного масла и домешиваю, чтобы оно отставало от рук. Выкладываю в форму, ставлю, чтобы поднялось и потом пеку. Я пеку всегда на смеси ржаной, цельнозерновой и пшеничной муки. Еще несколько советов по подъему теста, приготовленному на закваске: Я включаю духовку на 250 градусов на пол минуты буквально, просто, чтобы там стало слегка тепло, открываю, лишний жар выпускаю, духовку отключаю и ставлю тесто на полтора-два часа, оно там хорошо поднимается, дальше можно уже из него что-то печь. Вот несколько примеров, что я пекла уже из нее, посмотрите на фото, какое пышное и чудесное тесто: Куриные палочки в дрожжевом тесте Пирожки с яйцом, рисом и зеленью в духовке Как приготовить пиццу с креветками Оладьи на домашней закваске без яиц Дрожжевой рулет с шоколадом и бананами Сардельки в тесте в духовке Пирожки с яблоками в духовке Пирожки с рыбной начинкой (семга, лук)

Вот еще такое видео, там несколько советов по такой же вечной закваске. Женщина говорит, что сначала долго не получалось, но все-таки добилась результата и довольна.

Серия сообщений "хлебушек":

хлебушек

Часть 1 - хлебушек
Часть 2 - хлебушек
...
Часть 23 - Десертный хлеб "Кофе с молоком"
Часть 24 - Домашние батоны на кефире
Часть 25 - Вечная закваска
Часть 26 - Французский багет
Часть 27 - Батоны быстрые
...
Часть 43 - Луково-сырный хлеб
Часть 44 - Рецепт приготовления пышного лаваша
Часть 45 - Хлебные булочки на сковороде

Cценарий праздника первоклассника в детской музыкальной школе

Дата публикации: 06.05.2013

Раздел:  Музыка

Количество просмотров: 3249

 

Автор: Бахарева Наталья Анатольевна  учитель  музыкально-теоретических дисциплин  высшей категории КГКП ДМШ № 2  г. Караганда , Казахстан 

Цель: создание атмосферы творческого праздника, сказки для первоклассников, обучающихся в ДМШ, и их родителей. 

Задачи: 
Образовательная: обобщение в игровой форме знаний и умений , приобретенных учащимися за начальный период обучения. 
Развивающая: активизация творческой деятельности каждого учащегося в ходе участия в различных играх-соревнованиях. 
Воспитательная: привитие готовности к творчеству, воспитание уважительного отношения к мировой классической музыке. 

Участники: учащиеся первого класса музыкальной школы всех отделений. Количество: от 60. 
Персонажи: Королева музыки, Фея , Загадочка, Ноты До, Ми, Соль. 
Предварительная подготовка: костюм Королевы музыки, лира, короны с надписью названий нот. Разучивание в учебных классах хора, музыкального инструмента и сольфеджио музыкальных произведений и текстов. 
Место проведения: праздник проходит в Концертном зале школы. 

Ход 

Выходят три ноты: До, Ми, Соль. 

Нота До: 
Старинных картин золоченые рамы 
В это мгновенье напомнили нам: 
Мальчики-рыцари. Девочки-дамы. 
Зал -и дворец, и театр, и храм! 

Под музыку П. Чайковского "Марш солдатиков" из балета "Щелкунчик" в зал входят двумя потоками в праздничных костюмах первоклассники, рассаживаются. 

Нота Ми: 
Музыка-имя ее, и свеченье 
льется в сердца к нам из каждой струны, 
Музыка-это о свете ученье, 
Будем же музыке света верны! 

Нота Соль: 
Что же, откинем таинственный полог, 
И представление посмотрим сейчас! 

Ноты До, Ми, Соль: 
Встречайте Королеву Музыки! 

Под музыку П. Чайковского "Вальс Цветов" из "Щелкунчика" входит Королева Музыки со скрипичным ключом и дирижерской палочкой. 

Королева: Добрый день Вам, ребята! Хотите побывать в сказке? Тогда будьте внимательны. Сегодня мы с вами совершим чудесное путешествие в Королевство музыки. Вот этим ключом мы откроем двери старинных замков: Замка Музыки, Замка Сольфеджио и Замка Хора. А помогать мне будут музыкальные Феи и нотки До, Ми, Соль. 

Звучит "Полет шмеля" Н. Римского-Корсакова. Королева взмахивает дирижерской палочкой.  Нота До выносит плакат "Музыка". 

Королева: Мы с вами вошли в Королевство Музыки. Первый замок на нашем пути- Замок Музыкальных инструментов. Давайте войдем в него и послушаем, какие инструменты там живут. А поможет нам моя внучка Загадочка. 

Выходит Загадочка: 
Детки, любите загадки? 
Ну-ка , по порядку, 
Хором отвечайте, 
Друг другу помогайте! 

1.В лесу вырезана, гладко вытесана, 
Поет, заливается. Как называется? (скрипка) 
Музыкальный номер: играет скрипка 

2. Нвозьмешь- она молчит. 
Дунешь -сразу зазвучит (дудка) 
Музыкальный номер: играет блок-флейта 

3. У какого инструмента есть и струны, и педаль? 
Что же это? Несомненно, это звонкий наш …. (рояль) 
Музыкальный номер: играет фортепиано 

4. Четыре струны. Больше скрипки, но меньше контрабаса.(виолончель) 
Музыкальный номер: играет виолончель 

5. Он- красивый, современный, золотисто-золотой. 
Он играет на эстраде, дискотеке… Кто такой? (саксофон) 
Музыкальный номер: играет саксофон 

Королева: Молодцы, дети! С первым заданием вы справились: все загадки отгадали, знания нам показали и помогла нам в этом дружба. И, еще, перед вами выступали не просто красивые и обаятельные дети, они еще и способные- любят музыку, сцену, и вполне могли бы стать участниками известной передачи "Утренняя звезда". А пока эти маленькие звездочки показали свои таланты на нашей сцене! Отправляемся дальше. 

Звучит "Полет шмеля" Н. Римского-Корсакова. 
Нота Ми выносит плакат "Сольфеджио". 

Королева: Дети, в какой замок мы попали? Прочитайте. Здесь вас ожидают другие интересные задания. Каждый музыкант знает, что сольфеджио- очень важный предмет, где занимаются развитием слуха, интонацией. А импровизация, сочинение это сложно. Очень важно для музыканта- умение сочинять, импровизировать. Есть ли среди вас, юные музыканты, желающие участвовать в следующем задании? (Выходят желающие). Все вы знаете песню "Паровоз". Давайте споем первый куплет все вместе. (поют) 
А теперь задание: сочинить и исполнить импровизацию на тему этой песни. Поможет вам Фея аккомпанемента, а что вы сможете сочинить- проверим через десять минут. 

Нота Соль:А пока мы с вами поиграем!(держит в руках ромашку). Видите, на обратной стороне лепестков написаны задания, которые можно выполнить по одному или группой. 

Ноты читают по очереди, а первоклассники отвечают: 
-Пение с опозданием это -(канон) 
-Главные ступени -(Т,S, Д) 
-Семь ребят на лесенке заиграли песенки -(ноты) 
-Ступени называются -(устойчивые) 
-Знак повышения ноты -(диез) 
-Ровные шаги в музыке -(метр, пульс) 
- Главное слово в музыке - (лад) 

Нота До: 
Замечательно! Пришло время проверить ваше внимание с помощью игры. Мы будем спрашивать, а вы, если согласны, должны отвечать: "Это я, это я, это все мои друзья!», а если не согласны- то хлопать". 

Ноты читают по очереди: 
1. Кто ватагою веселой каждый день шагает в школу? (Дети: "Это я….") 
2. Кто, хочу у вас узнать, любит петь и танцевать? (Дети: "Это я….") 
3. Кто из вас хранит в порядке ноты, ручки и тетрадки? (Дети: "Это я….") 
4. Кто из вас приходит в класс с опозданием на час? и(Дети хлопают) 

Нота Ми:  Молодцы, справились! А теперь послушаем сочинения на тему песни "Паровоз". 

Участники расходятся по местам, приготовить стулья. 

Фея аккомпанемента еще раз играет мелодию песни "Паровоз".  Далее дети играют на эту тему свои вариации (жанровые): 

1 Полька. 
2. Вальс 
3. Мазурка. 
4. Марш. Играют или поют. 

Нота Ми: Аплодисменты! 

Королева: Вам понравилось, дети? Это чудо: обратите внимание, уважаемые родители, как ловко и умело ваши дети превратили песню в польку, затем в вальс, после чего прозвучала польская мазурка, и, в завершение- торжественный марш. И все эти превращения выполнены вашими детьми, которые всего лишь три месяца назад пришли учиться в нашу школу. Это радует. 

Звучит "Полет шмеля" Н. Римского-Корсакова. 

Королева: Отправляемся дальше. Дети, мы добрались к последнему Замку в Королевстве Музыки. Замку, в котором обитает Хоровое пение. 

Нота Соль выносит плакат "Хор" 

Нота Ми: Хор-это группа музыкантов, совместно исполняющих музыку. 

Участники хора поднимаются на сцену. 

Королева: Попросим Фею Хора и Фею аккомпанемента на сцену. 

Нота До читает: 
В темно-синем лесу, 
Где трепещут осины, 
В деревянной избе, 
Где четыре угла, 
Родилась эта песня- музыкальная сказка. 
Мы споем для вас хором, отдохните в лесу. 

Хор первоклассников исполняет песню "Сказки зимнего леса" (слова и музыка П. Ермолаева) 

Нота Ми читает : 
Утро, вечер или ночь- 
Отгоняйте скуку прочь. 
В зале всех друзей не счесть, 
Песня есть и дружба есть. 

Хор мальчиков исполняет "Песенку друзей"(муз. Ю. Энтина,  сл. Г. Гладкова). 

Нота Соль читает : 
Карусель, карусель начинает рассказ, 
Это радость, шутки и веселье. 
Карусель, карусель- это праздник для нас! 
Прокатись на нашей карусели. 

Хор исполняет песню "Карусель" (муз. В. Шаинского) 

Королева: 
Прекрасное пение! Аплодисменты! 
А теперь пойдем мы дальше. 
Нужно много нам успеть: 
Надо, чтоб увидел каждый 
Чудеса, каких не счесть! 

Королева: 
Что за чудо, что за диво! Зал наряжен так красиво! (подходит к выставочным стендам с работами первоклассников). Ай да дети, молодцы! Потрудились. Сколько чудесных работ изготовили, и за каждой работой я вижу столько фантазии, столько любви, усердия и таланта, что хочется отметить каждого ! 

Нота До: Работ на конкурс « Я и музыка!» представлено так много, что все их выставить невозможно. И Феи отобрали лучшие работы. 

Следует награждение. Нота Ми уходит из зала за приказом. 

Королева: Вот вам и второе чудо. Вы только еще начали учиться, а сколько поделок рисунков , творчества! Вижу, в школу в этом году приняты самые талантливые дети. Благодарю участников творческого конкурса! 

Нота Ми вбегает с приказом: Ой, еще случилось чудо! 
Нота До: « Какое?» 
Нота Ми: Да! Директор этой школы подписал такой приказ: кто получит сто пятерок - тем он премии раздаст! Какой необыкновенно добрый, замечательный директор! Я думала, что такой только в сказке встречается! 

Нота Ми три раза выключает свет в концертном зале. Нота До выносит цветик - семицветик. 

Королева: Глядя на ребят, я припоминаю, как одна девочка загадала желание, оторвала лепесток от волшебного цветика- семицветика. И ее желание сбылось. В сказке совершаются самые невероятные чудеса. Поэтому, дети, загадывайте сейчас свое самое заветное желание и все вместе повторим заклинание: 
Лети , лети, лепесток, через запад на восток, 
Через север, через юг, возвращайся, сделав круг. 
Лишь коснешься ты земли- быть по-моему!- вели! 

Включают шар (цветомузыка). Громко звучит "Вальс цветов" из "Щелкунчика". На сцену выносят призы с пожеланиями для первоклассников, вручают. 

Звучит тихо музыка (Чайковский "Щелкунчик", номер "Фея Драже"). 

Нота Соль: 
Закончилось чудо, закончилась встреча, 
Настал расставания час, 
Мы все чуть устали, Но нас согревали 
Улыбки и блеск ваших глаз! 

Нота До: Сегодня праздник не только детей, но и всех, кто учился и учится. В школе учились все: наши дедушки и бабушки, папы и мамы. Получается, что сегодня наш общий праздник . От всей души поздравляем всех присутствующих в зале! Аплодисменты! 

Нота Ми: 
Нет выше слова , чем Учитель. 
Прекрасней слова мир не знал. 
И , в честь Учителя, внесите 
Цветы в наш милый музыкальный зал! 

Вносят цветы.  Звучит "Па-де-де" П. Чайковского из "Щелкунчика". Первоклассники дарят цветы преподавателям. 

Королева: Ну, что же , дети, мне пора отправляться по своим волшебным делам, а вы, мои помощники, сделайте так, чтобы этот день дети запомнили надолго. Впереди, детки, вас ждет бал. А завершает нашу музыкальную сказку общая песня "Чудо-школа". 

Песня "Чудо-школа" (на мотив песни "Чунга-чанга" муз. В. Шаинского) 
1. Как мы дружно, весело живем, 
Учим ноты, песенки поем. 
Школа наша-наш родимый дом, 
И без школы мы не проживем! 

Припев: 
Наша школа-это чудо, 
В ней так весело всем людям, 
В ней так здорово всем людям. 
Пусть будет так! 

2. Знает точно каждый ученик, 
Что без школы мир тускнеет вмиг. 
Любит школу наша детвора, 
Школа, школа- лучшая пора. 
Припев. 

3.Пусть Учитель с нами очень строг- 
постараюсь выучить урок. 
Я не буду у доски молчать 
Пусть поставят мне оценку «пять»! 

Нота Ми: Слово для поздравления предоставляется директору школы. 

Список использованной литературы 
1. Татьяна Кошевая. Школьные праздники, игры и вечера. М., 2008