Хрустящие нежные котлетки с сырно-масляной начинкой в интересной панировке |
Эти котлеты мне приходилось частенько пробовать - почти на всех бальных конкурсах в нашем клубе мы заказывали их для фуршетов-перекусов. А заказывали их в соседней кафешке.
Действительно, реальная вкуснятина.
Метки: Кулинария котлеты |
Рецепт горячего из свинины: рулька по-китайски |
Ингредиенты:
30г коричневого сахара
3 зубчика чеснока
1 свиная рулька
1 луковица
3 ст.л. соевого соуса
свежий корень имбиря
красный жгучий перец
растительное масло
соль
Метки: Кулинария вторые блюда свинина рулька |
7 рецептов вкусной подливы к разным блюдам |
То, что в нашей стране с давних пор называют подливой, в общем-то, является ничем иным как соусом. Название другое, а суть та же: подлива делает любое блюдо в десятки раз вкуснее!
Как и основой соуса, основой подливки могут быть мясные и немясные бульоны, сливки, молоко, мука, сметана, растительное масло и другие продукты. Конечно, в большинстве случаев описание такого "блюда" занимает всего каких-то пару минут, именно поэтому, когда речь идет о подливе главное - рецептура, а не технологический процесс, который, как правило, очень прост. В этой подборке несколько рецептов самых вкусных подливок, которые можно использовать для обогащения вкуса разных блюд в зависимости от вашего собственного вкуса.
Метки: Кулинария вторые блюда подливки |
Свинина с шампиньонами |
Дневник |
Свинина с шампиньонами
Ингредиенты:
Свинина - 600 Грамм (мякоть)
Шампиньоны - 700 Грамм
Лук - 100 Грамм
Сметана - 200 Грамм
Мука - 2 Ст. ложки
Растительное масло - 1/2 Стакана (четверть стакана для жарки мяса и четверть - для жарки грибов.)
Соль - 1/2 Ст. ложки
Черный перец - 1 Щепотка
Сушеный укроп - 1 Щепотка
Количество порций: 8
Метки: Кулинария блюда из мяса свинина шампиньоны |
Тефтели в густом белом соусе |
Метки: Кулинария вторые блюда тефтели соусы |
Слоеная картофельная запеканка |
Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ***":
Часть 1 - Ароматная чесночная картошка
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН.
...
Часть 35 - Невероятно вкусный картофель «Поколение»
Часть 36 - Пряные кабачковые блинчики
Часть 37 - Слоеная картофельная запеканка
Часть 38 - Мясная запеканка с баклажанами
Метки: Кулинария вторые блюда запеканки картофель грибы |
Помидоры запеченные с корицей |
помидоры - восемь штук.
рис "Увелка" - 100 грамм
томат-пюре - одна столовая ложка
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
масло растительное - 100 грамм
сухари панировочные - две столовых ложки
корица молотая - одна чайная ложка
перец черный молотый, соль по вкусу
Метки: Кулинария вторые блюда овощи помидоры |
Мясные оладьи на скорую руку - не блинчики и не котлеты, а вот такие мясные оладьи, нежные, мягкие, сытные |
Обязательно запишите рецепт этихихих вкуснейших мясных оладьев
Метки: Кулинария вторые блюда фарш оладьи |
Нежнейшая печень в пикантном соусе - oчень вкусно, соус выше всяких похвал! |
Готовится печень под соусом быстро.
Метки: Кулинария вторые блюда печень |
драники с куриным фаршем"дровишки" |
драники с кур. фаршем"дровишки"
|
Драники, запеченные с куриным фаршем «Дровишки» Posted: 23 Jan 2011 02:40 PM PST
|
Метки: Кулмнария фарш курица вторые блюда картофель |
Лучшие рецепты запеченного картофеля |
Дневник |
Запеченный картофель очень просто готовить, это блюдо прекрасно подходит для холодных зимних вечеров. Для запекания нужно использовать крупный, крахмалистый картофель. Картофель может быть с белой или желтой мякотью. Особенно хорош картофель с красной кожурой.
Картофель очистить, нарезать ломтиками, разложить их как чешую в простеленной фольгой и смазанной жиром форме. 200 г сметаны приправить солью, перцем, орегано и чесночной приправой.
Запекать 15 минут при температуре 200-220 градусов. Затем присыпать тертым сыром и отправить в духовку еще на 5-10 минут. Сыр должен хорошо расплавиться.
Метки: Кулинария вторые блюда картофель |
СОЧНАЯ БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ |
Дневник |
Буженина в духовке, а тем более буженина из свинины у нас в почете. Буженину в духовке, приготовленную по сегодняшнему рецепту, я первый раз попробовала у одной своей приятельницы. Ее фишкой было то, что она готовится не в рукаве для выпекания и не в фольге, как кто-то может подумать. Эта буженина из свинины делается в тесте.
Приятельница говорила, что это коронный рецепт ее подруги для празднования Нового года. И готовится все просто – уверяла она меня: тесто как на вареники и вперед!
С тех пор прошло немало времени, но вкус той буженины я помню до сих пор. И вот сегодня воспроизвожу рецепт моей приятельницы с некоторыми моими отклонениями, так как рецепт не записывала.
Самое главное для этого блюда – правильная свинина. Приятельница говорила, что это блюдо готовится только со свиным ошейком. Я думаю, что это объясняется тем, что оно достаточно жирное, а в процессе приготовления жир будет топиться и выделяться сок.
Метки: Кулинария Вторые блюда свинина |
Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу |
Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу
Серия сообщений "- вторые блюда":
Часть 1 - Волосатая сосиска))
Часть 2 - Котлетки "Гнезда"
...
Часть 47 - "Волшебный горшочек"
Часть 48 - Котлета в картофельной «шубке»
Часть 49 - Горячие праздничные блюда к Новогоднему столу
Метки: Кулинария праздничные блюда вторые блюда |
| Страницы: | [1] |
