Быстрые малосольные помидоры в маринаде из... чайной заварки |
Метки: Кулинария заготовки помидоры малосольные |
Помидоры закусочные по - корейски. |
Отличная закуска, которая улетает с любого стола. Помидоры закусочные по - корейски готовятся в общем 8 часов, а это вечером приготовил, утром можно наслаждаться. Быстро и вкусно! Попробуйте!
Метки: Кулинария заготовки помидоры по-корейски |
Маринованные баклажаны |
Маринованные баклажаны
Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.
Метки: Кулинария заготовки на зиму баклажаны маринованные |
Летние секреты замораживания овощей, ягод и фруктов |
Летом самое время заниматься заготовками на зиму. Замороженные в сезон созревания ягоды, фрукты и овощи сохраняют максимум пользы. Учимся правильно замораживать: абрикосы и сливы, малину и смородину, брокколи и кабачки, а также делать замороженное пюре и фруктовый лёд.
Метки: Кулинария заготовки на зиму замораживание фрукты овощи ягоды |
В ВАШУ ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ: ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ ЩАВЕЛЯ И ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ |
Хотя лето лишь началось - уже стоит думать о том, как нам захочется зимой соорудить «зеленые щи» - суп с щавелем или долму с виноградными листьями. Да и консервирование этой зелени дело быстрое и довольно нехитрое. Тем более, на грядках щавеля уже полно, да и на рынках он не дорог.
Начнем консервацию с грядки.
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Листья щавеля и без стеблей, чайник с кипятком либо обычная кипяченая вода даже комнатной температуры; соль и простерелизованные банки. Да, и крышки...
ЗАГОТОВКА ЩАВЕЛЯ НА ЗИМУ:
Первым делом поставим стерилизоваться банки – 20 минут хватит. Способ - любой, привычный для вас
Пока стерилизуются баночки, тщательно промоем весь щавель и нарезаем листья небольшими кусочками.
Плотно набиваем банку нарезанными листьями – поможет, например, обычная толкушка. Подержите её пять минут в кипятке. Набили банку – добавьте пол чайной ложки соли.
Залейте банку кипятком (можно просто кипяченой водой) и крепко закройте крышкой. Переверните банку и оставьте остывать. Всё. Щавель на зиму готов...
Перейдем к виноградным листьям – кто зимой откажется от долмы?!...
Первым делом листья нужно перебрать - для засолки отбираем молоденькие, целенькие, светло-зелёные, желательно одинакового размера.
Хорошо промываем их под проточной водой, берем миску, складываем листья и ошпариваем кипятком. Тут же сливам воду - долго не держим, а то сварятся…
Листочки, кстати, станут гораздо темнее. Далее. Слегка остывшие листочки укладываем стопочкой, по 10 штучек, примерно.
Теперь эти стопочки сворачиваем конвертиками, чтобы больше влезло в банку.
Сверху на листья высыпем по чайной ложке сухой горчицы и крупной соли, щепотку молотого перца (или пару горошин).
Заливаем баночки до краёв кипятком (потом объем жидкости уменьшиться – виноградные листочки впитают) и закрути плотно крышками. Готово – как обычно, перевернем банки вверх дном...
Зимой, перед использованием виноградных листьев, вымочите их в пресной воде. Пару часиков хватит…
Метки: Кулинария заготовки на зиму щавель виноградные листья |
Много кабачков... Что делать?...под крышечку! |
Много кабачков... Что делать?...под крышечку!
«Наш пузатый кабачок отлежал себе бочок», – так и хочется спеть, глядя на кабачки, вальяжно разлёгшиеся на грядке. К сожалению, молодость кабачков короткая, да и хранятся они очень недолго, именно поэтому хозяйки давно освоили консервирование кабачков на зиму. Уж они их и квасят, и маринуют, и солят, готовят из них удивительные салаты, закуски, икру, а ещё варят варенье и делают цукаты. Что тут скажешь, поистине универсальный овощ! Мы предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и задержать летние вкусы и ароматы в банках с новыми заготовками!
Метки: Кулинария кабачки заготовки на зиму |
Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото! |
Метки: кулинария кабачки рецепты заготовки |
Кабачки маринованные мгновенного поедания |
Метки: Кулинария заготовки кабачки |
Подборка 10 вкусных рецептов консерваций |
Метки: Кулинария заготовки на зиму рецепты |
ВОЛШЕБНЫЕ быстрые маринованные КАБАЧКИ с медом и чесноком - Просто, быстро и ооооочень вкусно! |
Метки: Кулинария заготовки кабачки |
Карамелизированный апельсиновый десерт. |
Карамелизированный апельсиновый десерт приведёт всех в восторг. Чай с таким десертом выпить согласится каждый. Такие апельсины хранятся очень долго, так что если у Вас уже закончились заготовки в виде варенья, приготовьте такие апельсины. Вам понравится.
Метки: Кулинария десерт апельсины заготовки на зиму |
Помидоры малосольные с чесночной начинкой |
Метки: Кулинария заготовки помидоры |
СУПЕРСКИЕ рецепты из ОГУРЦОВ |
СУПЕРСКИЕ рецепты из ОГУРЦОВ
1. Любимая закуска из огурцов с чесноком, укропом и горчичкой...
Продукты:
0,5 кг свежих огурчиков
5-6 долек чеснока
укроп - пучок
зерна горчицы - 1 ст.ложка
соль по вкусу
Масло растительное - 4 ст.лож
уксус - 1 чайн.лож.
Способ приготовления:
Огурцы разрезать на 4 части вдоль, уложить в банку. Добавить к огурцам раздавленный чеснок, порезанный укроп, зерна горчицы, соль,уксус, масло. Банку встряхнуть, дабы все продукты подружились !
Подавать можно немедленно, а можно хранить в банке несколько дней, огурчики промаринуются и приобретут еще более интересный, насыщенный вкус !
Приятного аппетита !!!!
Автор рецепта: Марина Климова
Метки: Кулинария блюда их овощей огурцы заготовки |
Заготовка укропа на зиму разными способами |
Метки: Кулинария заготовки на зиму пряная зелень |
Замороженная пряная зелень на зиму. |
Мы очень любим борщ с сельдереем, а заготавливаю я его, уже много - много лет, замороженным. Да и другие пряные травки, укроп, петрушку, базилик тоже.
Сегодня я «морозила» сельдерей, решила показать, может и вам пригодится. ДАЛЬШЕ ПОКАЗЫВАЮ...
Метки: Кулинария заготовки на зиму пряная зелень |
Соленья-варенья. Подборка 19 |
А Вы так заготавливате помидоры? |
МОИ ЗАМОРОЗКИ НА ЗИМУ |
Помидоры соленые с чесноком и укропом в пакете |
---|---|---|
Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут |
Перец, маринованный за сутки |
Маринованная скумбрия |
Сельдь пряного посола дома |
Семга малосольная домашней засолки |
Рецепт копчёной грудки, бёдрышек и крылышек из курицы |
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА СО СВЁКЛОЙ |
Маринованные опята на зиму. Рецепт очень простой, а главное быстрый |
Соленья, варенья. Подборка 18
Метки: Кулинария заготовки соленья |
В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ - МАРИНУЕМ ПОМИДОРЫ |
В ЗАПИСНУЮ КНИЖКУ - МАРИНУЕМ ПОМИДОРЫ
И вроде бы рано говорить о маринованных помидорах, но уж больно хорош рецепт…
Итак, быстро маринованные помидорчики
ПОТРЕБУЕТСЯ:
Метки: Кулинария заготовки помидоры |
Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска... |
Метки: Кулинария блюда из овощей кабачки |
Помидоры по-корейски |
Ингредиенты:
● 2 кг помидор порезать крупно (пополам)
● 4 шт. болгарских перца
● 2 головки чеснока
● зелень
Метки: Кулинария заготовки помидоры по-корейски |
Рецепт моментальной капусты |
![]() | ![]() |
Метки: Кулинария заготовки на зиму блюда из овощей капуста |
Засахаренный имбирь |
Сделала вкусную вещь! Хотела сама про все написать-сфотографировать, ан нет, не сложилось, ну да ладно...
Зато вот здесь http://33recepta.ru/deserty/zasaxarennyj-imbir-ili-cukaty-iz-imbirya/ подробное описание приготовления взяла. Поэтому кто с имбирем дружит, этот рецептик настоятельно рекомендую. И вот еще что, эти сладости из разряда вкусно-сладко-и полезно, такие имбирные цукаты мало того что лечебными и жиросжигающими свойствами обладают, а много их не съешь! Ну два-три, не больше, так что они на вашем столе долго жить будут. Так что, кому надо, начинаем!
Вот сейчас самое время приготовить эту чудодейственную сладость – сыро, холодно, я бы даже сказала, мерзковато на улице, и именно имбирь поможет нам не только согреться, но и защитить уязвимый осенью иммунитет. С имбирными цукатами можно пить чай, можно просто погрызть. Есть еще один хороший вариант – положить пару долек в чай. Тогда у нас получится ароматный и очень полезный имбирный чай. Но сначала давайте приготовим.
Ингредиенты:
- свежий корень имбиря (200 г.)
- сахарный песок (200 г)
- вода (2 стакана и 0,5 стакана)
Метки: Кулинария заготовки имбирь |
Великое дело - капуста! Соленая по-корейски. Рецепт |
Никто не сомневается в полезных свойствах капусты! Она полезна во всех видах - от свежей до солёной. Предлагаю рецепт соленья капусты по-корейски, который в данном случае используется на родной нам капусте, но в идеале этот рецепт будет хорош именно из пекинской капусты.
Метки: Кулинария заготовки капуста |
Маринованная капуста с перцем и куркумой |
Дневник |
Метки: Кулинария блюда из овощей капуста |
Помидорки "Оторваться невозможно" |
Источник: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1
Слова и фото автора:
Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это просто необыкновенный рецепт. Всем, кто любит подобные вещи, нужно взять его себе на заметку.
Метки: Кулинария заготовки на зиму помидоры |
Аджика овощная без закрутки |
На 2 кг помидоров возьмем 1 кг яблок, 1 кг перца сладкого, 1 кг моркови, 5 стручков перца острого, 200 г чеснока толченого, 1/4 часть стакана соли, а также по 1-му стакану 9%-го уксуса, подсолнечного масла и сахарного песка.
Пропустим через мясорубку овощи, а именно: помидоры, яблоки, перец, морковь и острый перец.
Поставим вариться на огонь на 1 час. Добавим в слегка остывшую массу измельченный чеснок, масло подсолнечное, сахар, уксус и соль.
Все тщательно перемешаем и разольем аджику по банкам. Сверку следует налить чуток подсолнечного масла. Банки закроем обычными полиэтиленовыми крышками. Храним в холодильнике.
Вкусно, ароматно, полезно!
Выход - 5 литров.
Метки: кулинария заготовки на зиму аджика овощи |
Готовим "Обалденный" салат! - Настоящее объедение на зиму! |
Метки: кулинария заготовки на зиму салаты |
"Малосольные помидоры" |
Метки: Кулинария заготовки помидоры малосольные |
Помидоры с зеленью (Очень вкусно!!!))) |
Метки: Кулинария заготовки помидоры зелень |
Очень вкусный салат на зиму "Шарлотта" |
Метки: Кулинария заготовки на зиму салат помидоры перец лук |
Баклажаны *Грибочки* в масле |
Метки: Кулинария заготовки на зиму баклажаны |