Ингредиенты: 
2 яйца 
0.5 ч. ложка соли 
1 стакан муки 
1 стакан кефира 
1 ч. ложка соды 
Начинка: 
300 гр фарша 
2-3 луковицы, порезать кубиками 
соль, перец — по вкусу 
Приготовление: 
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. 
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. 
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. 
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. 
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

 2. ХАЧАПУРИ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ

 3.  ЛЕНИВЫЙ КУРНИК 

Приготовление: 
Зелёный лук промыть и нарезать. 
Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца. 
Готовим тесто. Масло растопить, добавить сахар и соль, влить кефир и взбитые яйца, муку смешать с разрыхлителем, добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния. 
Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста. 
Выкладываем начинку, сверху 
заливаем оставшимся тестом. 
Выпекать при 200* 35 мин. 
Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Ингредиенты: 
Для теста: 
200 гр. картофеля, 
200гр. муки, 
1 яйцо, 
50гр. сливочного масла, 
соль. 
Для начинки: 
500гр. свинины (или фарша), 
2 болгарских перца, 
1 помидор, 
2 небольшие луковицы,, 
100 мл. жирных сливок (33-38%), 
100 мл. молока, 
2 небольших яйца (в заливку), 
2 ст.л. томатной пасты, 
соль,перец, 
немного тертого сыра. 
Приготовление: 
Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики 
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим. 
Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога 
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.