Пряность

Маринованные овощи и фрукты, томатный сок, огуречно-томатные салаты, маринованные грибы, фруктовые компоты, варенья и джемы

Острые соленья, варенья и джемы из яблок, дыни, клубники, апельсинов, а также моркови и кабачков с апельсинами и лимоном

Сушеного или свежего натертого на терке - 0,5 ч. л. Свежего очищенного корешка, тонкая пластика - 0,5 см

Кардамон 

Корица

От 0,25 до 0,5 палочки ( для маринадов и яблок - больше, для и соленых овощей и других фруктов-ягод - меньше). Молотой корицыот 0,5 до 1 ч. л

Соленые и квашеные овощи, особенно капуста и баклажаны, маринованные грибы

Соленые, маринованные и квашеные овощи, особенно лук, чеснок, капуста

Томатный сок, консервированные и квашеные яблоки, консервированные и квашеные овощи

Квашеные и консервированные яблоки, арбузы и груши, овощные соленья, маринованные грибы

Семена горчицы

Все овощи, грибы, варенья из клубники и яблок

Острые консервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи, фрукты и грибы

Острые консервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи, фрукты и грибы

Заготовки с томатами, заготовки с фасолью, соленые и маринованные грибы

Консервированные, соленые, квашеные и маринованные овощи и грибы

Консервированные помидоры, варенья и джемы из клубники

Овощные заготовки, особенно с огурцами и фасолью, варенья из клубники, малины, дыни

Овощные и фруктовые маринады, соленья и квашения, салаты и ассорти

Фруктовые компоты и маринады

Томатные соусы и соки, консервированные, маринованные, соленые и квашеные овощи, грибы

Консервированные помидоры, огурцы и ассорти, соленья

Консервированные, соленые, маринованные овощи

Овощные соленья и маринады

Варенья и джемы из груш, яблок, дыни и экзотических фруктов

Овощные салаты и ассорти

Все фруктовые заготовки, особенно из яблок, клубники, персиков, груш