-
1.Паттисоны молоденькие
-
2.Вода - 1,5 литра
-
3.Сахар - 0,5 стакана
-
4.Соль - 2ст.ложки с горкой.
-
5.Уксус 6% - 350мл.
-
Морковь, чеснок, укроп, петрушка, листья хрена.
-
Специи - гвоздика, душистый перец, перец черный(горошек), лавровый лист,горчица зерна.
|
-
Паттисоны моем удаляем хвостики и места где был цветок.
-
Морковь нарезаем фигурно в форме ромашки, на середину каждого паттисона гвоздикой прикалываем ромашку из моркови.
-
В банки на дно складываем все специи и приправы,(Важно не переборщить с душистым перцем а то будет сильно насыщеный аромат из расчета на 3-х литровую банку 2-3 горошины хватит и один листочек лаврового листа) аккуратно укладываем паттисоны.
-
Банки с паттисонами заливаем кипятком и оставляем на 1-2мин., затем сливаем воду и заливаем кипящим маринадом : вода+сахар+соль+уксус (уксус льем после того как закипит вода).
-
Банки закатываем и укутываем до полного остывания.
|
