Можно как закуску подать, а можно как основное блюдо на ужин.
Продукты:
картофель 10-12шт средних
сельдь с/с 1шт
лук 2шт
сметана 1-2ст.л
Приготовление:
Картофель отварить в мундире. Почистить. Порезать на половинки.
Ложкой вынять осторожно серединку.
Получаются вот такие картофельные тарелочки
Картофельные серединки порубить ножом, селедку разобрать, удалить шкуру и кости, порезать кубиками. Лук порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле до готовности. Ничего солить не надо. В мисочку кладем селедку, картофель, лук и сметану. Можно добавить специи(по желанию), солить не надо, селедка сделает это сама.
Полученной смесью наполняем тарелочки.
Посыпаем зеленью.
У меня в холодильнике была икра белковая(обычно использую для украшения салатов) посыпала нею картофель. Готово!
Подавать со сметаной или любимым соусом.
