Такая закуска замечательно подойдет для праздничного стола. Сыр рекомендую брать несоленый.
Состав:
сыр твердый: 250 г.
слабосоленая семга (форель): 200 г.
свежий укроп: 40 г.
Приготовление:
Сыр поместить в плотный мешочек и опустить в кипящую воду где-то на 10 минут до полного расплавления сыра.
Расплавленный сыр раскатать скалкой вместе с мешочком в тонкий прямоугольный пласт.
Затем разрезать мешочек ножницами так, чтобы поверхность сыра была свободна от целлофана, и выложить на сыр начинку: мелко порезанный укроп и тонкие пласты рыбы.
Аккуратно свернуть плотный рулет.
Положить рулет в холодильник до полного застывания сыра, затем нарезать тонкими кусочками.
