Цитата сообщения Дария_Швельниц Яблоки в тесте с пивом


В миске смешать 5 ст.л. муки, яйцо, 1 ст.л. растительного масла, щепотку соли и 1 ч.л. рома. Помешивая, добавить постепенно 3/4 чашки светлого пива, так чтоб получилась консистенция сметаны. Накрыть и оставить на 60 минут.
Белки 2 яиц взбить в крепкую пену и добавить в тесто перед самой жаркой.
500 г. яблок очистить и нарезать поперечными ломтиками.
Растительное масло (1 л.) разогреть в кастрюле до 180 градусов. Обмакивать яблоки в тесте и опускать в подсолнечное масло для жарки.
Выложить на пекарскую бумагу, чтоб стекло масло и посыпать сахарной пудрой.