Без заголовка |
Позвольте угостить вас ещё одним новогодним салатом!!! Салатик получается очень сочным и остреньким!!! Принимайте:
Приступаем:
Нам понадобится:
2-а маленьких отварных сердца,
7-8 маленьких отварных свеколки (2-3 больших),
3-и варёные морковки,
баночка консервированных шампиньонов (резаных),
2-а сладких яблока.
Для соуса:
маринованные огурчики 3-4 шт. (у меня 7-8 маленьких),
чеснок 4-5 зубчиков,
майонез ~300 гр.
соль.
Для украшения:
1-2 варёных яйца,
кусочек краснокочанной капусты,
копчёный сыр,
укроп,
розмарин,
гранат,
2-3 маслины.
Готовим:
сердце чистим и режем мелкими кубиками
трём на тёрке свеклу
трём морковь
для соуса измельчаем в процессоре огурчики, чеснок и майонез, немного солим
берём большое блюдо и начинаем выкладывать салат
сначала свекла (немного оставить на украшение)
смазываем соусом
потом сердце
опять соус
теперь морковь (немного оставить)
соус и шампиньоны
снова соус
последним слоем яблоки на тёрке
смазываем соусом и начинаем украшать:
шарики:
1-й варёная морковь,
2-й желток на тёрке,
3-й подкрашенные краснокочанной капустой белки на мелкой тёрке, (капусту мелко измельчить на терке или в блендере, добавить воды, чтобы получилась кашица, туда мы помещаем варенные белки мин на 20, белки для украшения готовы!!!)
4-й варёная свекла,
5-й маринованные огурцы на тёрке (сок отжать)
украсить звездочками из белка.
веточка:
выложить по всей веточке укроп, потом ветки розмарина
рассыпать сверху зёрна граната и припудрить желтком.
ниточки шариков:
сверху каждого шарика положить шайбочку маслинки и воткнуть туда полосочку копчёного сыра
пару полосочек разделить на волокна и сделать бантики.
Вот и всё! Салат готов!!!
З.Ы. Оставьте его на несколько часов в холодильнике пропитаться
Приятного аппетита!!!
Этот салат я "СОДРАЛА" на форуме forum.say7.info, его автор ЛИЛИЯ, ей огромное спасибо за такую красоту!!!! у неё очень много и других блюд-красотищ. не могла не поделиться с вами
Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - ТРОПИЧЕСКИЙ САЛАТ
Часть 2 - САЛАТ "СИРЕНЬ"
...
Часть 18 - КРАСИВЫЕ НОВОГОДНИЕ САЛАТЫ
Часть 19 - САЛАТ "МОРСКОЕ ДНО"
Часть 20 - САЛАТ "НОВОГОДНЯЯ ВЕТОЧКА"
Часть 21 - САЛАТ "ДЕД МОРОЗ"
Часть 22 - САЛАТ "МОРКОВКА"
Часть 23 - САЛАТ "БРАСЛЕТ"
Часть 24 - САЛАТ "БАШМАЧКИ"
Рубрики: | салаты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |