ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
 

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.



А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Куриные котлеты с шампиньонами
 

Сегодня решила сделать эти замечательные котлеты из куриного филе, рецепт от "Кисуля"здесь ..Мне очень понравилось! Сочно, вкусно, а запах…

для теста:
мука - 1 стакан
сливочное масло - 100 грамм
яйца - пять штук
вода - 1 стакан

Рецепт - Торт «Наполеон» из слоеного теста
 

для слоеного теста:
200 г сливочного масла
1/2 стакана молока
1 яйцо
2 стакана муки

Рулет с грибами
 

Глинтвейн - "Пылающее вино"
 

 Если Вы заболели - то этот напиток для Вас - правда , правда . Простуду снимет до утра !

Сравнительная таблица веса и меры продуктов

КРАСИМ ЯЙЦА...ВЕК ЖИВИ...ВЕК УЧИСЬ...

Серия сообщений "Квас,смузи..":

Часть 1 - Квас хлебный
Часть 2 - Джаджик
Часть 3 - Джаджик-это вроде бы и суп, вроде бы и салат, но при желании может пойти и как соус.

В последнее время очень полюбила смотреть программу "Среда обитания": полезно и познавательно. Один минус - ходить по магазинам страшно))))) Это, конечно же, шутка, но то, что найти качественные продукты становится все сложнее ни для кого не новость. Сгущенное же молоко хорошего качества, как выяснилось после просмотра названной программы, не продается у нас в городе вовсе.. Поэтому этот рецепт оказался как нельзя кстати. Кому интересно, прошу под кат!
Рецепт

Рецепт отличный, я уже в гостях пробовала такие, так что буду делать . Мне очень понравились

• Ботвинья
• Борщ холодный из молодой свеклы
• Борщ щавелевый холодный
• Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной
• Суп холодный из соленых огурцов

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО ТОРТИКА ИЗ ПЕЧЕНИ

Достаточно только одного единственного взгляда на это кулинарное творение, чтобы глаза загорелись, а желудок заурчал от предвкушения праздника. И это действительно так. Разве можно устоять перед этим "тортиком" из печени? Глаза не боятся, руки берут, а рот начинает активно жевать, доставляя такое сказочное удовольствие, что хочется остановить время, лишь бы эти минуты наслаждения не заканчивались.

Ингредиенты:

Печень (свиная или говяжья) - 800 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Мука - 2 столовых ложек;

Растительное масло - 50 грамм;

Морковь (среднего размера) - 2 штуки;

Луковицы - 3 штуки;

Майонез - 1 упаковка;

Зелень - укроп или петрушка;

Соль, перец, специи.

Способ приготовления:

1. Для начала печень очистим от плёнок и прожилок, нарежем на кусочки и пропустим через мясорубку.
2. Затем добавим яйцо, муку, соль, перец и хорошенько перемешаем до образования своеобразного теста.
3. Из получившейся массы, в сковороде, на малом количестве растительного масла, жарим блины (примерная толщина блина 6-8 мм.).
4. Приготовим начинку для торта: натрём морковь на тёрке, рубим мелко лук и обжарим в сковороде, на растительном масле 5-10 минут.
5. Снимем с огня, дадим немного времени остыть, добавим майонез, части зелени и тщательно перемешаем.
6. Собирём тортик: блины хорошенько промажем начинкой и выложим их друг на друга, в виде торта (верхушку Вы можете украсить по своему желанию).

                                       Приятного аппетита !

по материалам сайта

http://vcusna.ru

Сказочный рецепт хлебного кваса с мятой! Магазины отдыхают!...Квас - традиционный русский напиток, обладающий полезными свойствами. Этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, отлично утоляет жажду. Кроме того, на основе кваса можно приготовить окрошку, ботвинью, тюрю - настоящие весенние блюда!