Запеканка из кабачков с зеленым луком.

 

 

 

 

БЫСТРАЯ КАПУСТА

1 КГ КАПУСТЫ
1 КРАСНЫЙ СЛАДКИЙ ПЕРЧИК
5 ЗУБЧИКОВ ЧЕСНОКА
4 -5 МОРКОВОК
ВСЁ СОЛОМКОЙ
ЧЕСНОК НАДАВИТЬ

РАССОЛ
ПОЛ СТАКАНА ВОДЫ
ПОЛ СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА
ПОЛ СТАКАНА САХАРА
1СТ.Л. СОЛИ
2 СТ.Л. 70% УКСУСА
ВСЁ ЗАКИПЯТИТЬ И ЗАЛИТЬ КАПУСТУ. МОЖНО КУШАТЬ СРАЗУ , КАК ОСТЫНЕТ

Кабачковая фантазия

Этот рецепт моей дорогой подруги Ларисы полюбился любимому мужу и мне, конечно, тоже, поэтому готовлю я его очень часто. Овощи помыть и почистить Автор и исполнитель  Евгения Левина сайт 4 вкуса

Читать далее...

Картофель "Фаберже" или новый взгляд на деруны

Любителям картофеля посвящается… Почему Фаберже? Потому что формой похоже на знаменитое яйцо с сюрпризом внутри.

Картофель по - турецки

10 крупных картошек,
2 большие головки лука,
300 г фарша,
2 болгарских перца,
3-4 зуб. чеснока,
2 больших помидора,
зелень, сыр. 

Читать далее...

Домашние чипсы в микроволновке!

Источник




Уникальная идея! Вместо картофеля могут использоваться и другие овощи.


читать рецепт

Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

Картошечка в беконе по-венгерски. Очень вкусно!

Oчень простой рецепт.

Увидела его по телику, цыганочка Марго из богатой семьи рассказывала. В Венгрии цыгане или очень бедные, или очень богатые..:-)  А у Марго целый цикл передач. Девчонки, приготовьте обязательно, потому что вкуснятина «нИАбнакавеная», как говорил мой сын в детстве..:-)..   

Читать далее...

Маринованная тыква по-корейски

Читать далее...

Утренний салат с морковкой и.. бананами)

Легкий салатик с морковью, фруктами и черносливом - отличный вариант «здорового» завтрака. 
Ингредиенты:

морковь - 400 гр. , горсть чернослива б/к , 400 гр. сыра,  два яблока,  сметана - 150 гр.,  банан , сахар - ст. л. , соль , чайн. л. сока лимонного, мята 

Почистить морковь и яблоки, натереть, порезать чернослив и бананы. Соединить сок лимона, сметану, соль и сахар. Компоненты перемешать, залить заправкой. Оформить мятой

 

Голубцы из нового фарша от Anisoara

1 кг риса
1 кг куриной грудинки
500 грамм почеровки
700 грамм моркови,
500 грамм репчатого лука
200 грамм растительного масла
300 грамм свежей капусты
соль, перец черный по вкусу.

Режим лук и жарим на большой сковороде, через 10 минут добавляем морковь крупно нарезанную , через 10 минут добавляем нарезанную капусту и 2 ложки томата (который предварительно разбавляем капелькой воды с сахаром) или режим свежие помидоры и все это тушим еще 10 минут. Все это содержимое пропускаем через мясорубку в горячем или теплом виде.

В отдельной сковороде жарем почеровку( слой мясо, слой сало) мелко нарезанную и пропускаем через мясорубку. Мясо грудинки режим мелко и добавляем в фарш. Рис промываем хорошо ( иногда его ошпариваем кипятком, все зависит от сорта риса) и добавляем к фаршу. Рис используем только круглые сорта. Добавляем соль , перец по вкусу и мешаем хорошо.
Капустные листья, или виноградные листья, ошпариваем кипятком на несколько минут, потом охлаждаем , разрезаем на более мелкие куски и начинаю заворачивать голубцы.
На дно кастрюли ставим тарелку и начинаем укладывать голубцы. Между ними добавляем фаршированный сладкий перец, если есть.
Сверху покрываем капустными листьями и наливаем кипяток приготовленный (из кубика бульона + стакан томатного сока ( не обязательно)+ немного соли. Покрываем полностью водой на 1 см выше чем голубцы . И варим около 2 часов на медленном огне. Под крышкой. В конце снимаем крышку на половину и варим последние 30 минут. Отключаем огонь и закрываем плотно крышку. Также можно их готовить в духовку. Только за полчаса до до окончания варки я снимаем крышку, чтобы вода испарилась.Потом накрываем крышкой опять.

Надеюсь что вам понравятся рецепт голубцов.
Рецептов голубцов есть много, но я остановилась на это соотношение продуктов. Потому что , все которые кушали эти голубцы, говорили что вкуснее не ели никогда.

Тыква запеченая в сухарях с травами.

Помните, как говорила Тося из "Девчат" - "Картошка жареная, отварная, пюре. Дальше - картофель-фри, картофель-пай...."

Так и я.. Тыква жареная, пареная, запеченая..... 

Этот рецепт я для Ани Aego специально сегодня выставляю. Анечка, я знаю, у тебя мало свободного времени, и ты не "фанат тыквы"..)) Но - попробуй, это - мой небольшой подарок тебе. 

 

Читать далее...

Великолепные жареные яблоки

 

Потрясающе простой, вкусный и экономный десерт. Дольки яблок карамелизуются на сковороде без сахара, только за счет собственного сока. Это лакомство можно сделать за считанные минуты.

Читать далее...

Блюдо неопределенной национальности: МУСАКА. Видео

http://booknik.ru/video/channels/zavarka/ne-jaleyite-zavarki-82-musaka/

РОМАН ГЕРШУНИ, ВИТАЛИЙ КУХТИН

Странная это история, когда несколько народов начинают оспаривать свое авторство блюда. 
- Это наше исконное блюдо! - кричат одни. 
- Неправда! Его готовили еще наши прапредки, а ваши предки у них украли! - возмущаются другие. А третьи под шумок начинают промышленное производство, слегка изменив название и рецепт. Ситуация накаляется, порой выходя за рамки этнографических споров. Но на самом деле любитель хорошо поесть ценит в первую очередь вкус блюда, а не страну его происхождения, если, конечно, он не патриот. Пришел человек в ресторан и заказал, скажем, греческую запеканку мусаку. Ест он ее с равным аппетитом, будь она болгарской, турецкой или израильской. Главное, чтобы не с пылу-жару, а уже остывшей, ведь "мусака" — по-арабски "охлажденный". 

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
Часть 3 - Салат из авокадо с крабовыми палочками. Видео
Часть 4 - Блюдо неопределенной национальности: МУСАКА. Видео

Картофель рёшти

Читать далее...