-Цитатник

Как самостоятельно построить недорогую теплицу из пластиковых труб - (0)

Как самостоятельно построить недорогую теплицу из пластиковых труб Эта статья – инструкц...

Это идеальный крем - (0)

Это идеальный крем для украшений тортов, кексов, пирожных! Послушный, пластичный и вкусный! Амери...

САЛО - ЛЮКС - (1)

САЛО - ЛЮКС   На литр воды один стакан (200г) - соли и половина такого стакана ...

Грушевая панна котта - (0)

Грушевая панна котта Грушевая панна котта Нежнейший десерт. По вкусу напоминает нечто среднее...

Домашний отбеливатель - (0)

Домашний отбеливатель.Один из вариантов Одежда и пятна. Они созданы друг для друга... Но если вдр...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тигридия

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2010
Записей: 2774
Комментариев: 778
Написано: 4085

Комментарии (2)

Израильская кухня

Четверг, 03 Октября 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Prime33 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты из книги Шулы Модан Израильская бестселлер

image (200x259, 25Kb)

 Автор -Janochka

Ссылка :http://forum.good-cook.ru/topic2078.html
Как и обещала - выкладываю рецептики из книги Шулы Модан , которую мне прислала Ленчик-

Добавлю от себя ,готовлю по этим рецептам более 8 лет и все шедевры

Кулинарная книга "Кухня Шулы", которая по данным еженедельного опроса института "Дахаф" в течение ста недель возглавляла список израильских бестселлеров, не случайно читается как остросюжетный роман. 
Ведь ее автор - Шула Модан - пишет не только кулинарные книги, она в первую очередь психотерапевт и детская писательница. 
Одно из главных достоинств книги - предлагаемые в ней рецепты не сопряжены с суетой и обременительными хозяйственными хлопотами. Автор, учитывая занятость современной женщины, предлагает рецепты не только вкусные, но и легкие в исполнении.


ПРИМЕЧАНИЯ

Если встретится в рецептах "кабанос" это охотничьи сосиски (или по-другому копчёные).
Ещё в рецептах написано 1 баночка сметаны,но не написано сколько граммов - в одной баночке сметане 200 гр.
В одной баночке простокваши 200гр.
В одной большой бутылке пива 500 мл. (Есть рецепты где написано 1 большая бутылка пива).
В одной баночке 5 процентного творога 250 г.(творог мягкий). 
1 пакет маршмелоу - 200 гр.

СОДЕРЖАНИЕ

Блюда из курицы и индейки 

Жаркое из курицы с овощами
Куриные крылышки в меду и чесноке
Курица в карри с апельсинами
Курица в кока-коле
Курица в крошках
Курица в меду под соевым соусом
Курица в маринаде
Курица в пиве
Курица под апельсиново-горчичным соусом
Курица под апельсиновым соусом
Курица по-китайски с вемишелью
Курица по-тайландски
Курица с абрикосами
Курица с ананасами
Куриное филе с луком
Куриное филе в пиве
Хрустящие крылышки на рисовой вермишели
Фаршированная индейка

Мясные блюда
Читать далее...
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Куриные бомбочки

Среда, 18 Сентября 2013 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения nastro46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица с грибами или куриные бомбочки

Вам потребуется:

500 гр. куриного филе,
300 гр. любых грибов,
70 гр сыра,
3 ст.л. сливок,
1 луковица,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Грибы порезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.

2. Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть "бомбочкой" и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться ещё 5-10 минут.

Приятного аппетита!

Источник - к сожалению дать не могу, нашла на просторах интернета.

1.
50ffb8dbeb3f8 (534x425, 147Kb)

2.
50ffb8fd0bb6d (555x425, 168Kb)
Рубрики:  Курица

Комментарии (6)

Утиный конфи

Дневник

Среда, 12 Декабря 2012 г. 16:25 + в цитатник
Рубрики:  Закуски
Курица

Комментарии (0)

Кавурма из курицы (гагаузское блюдо)

Суббота, 01 Декабря 2012 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кавурма из курицы (гагаузское блюдо)



1 кг курицы
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка муки
2-3 луковицы
Читать далее
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Курица в беконе

Среда, 17 Октября 2012 г. 11:33 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в беконе

Курица в беконе
 

Ингредиенты:

большая куриная грудка (около 700г)
упаковка сырокопченого бекона (400 г - 20 полосок)
По 1ст.л. зерновой горчицы и обычной (не "злой")
1 ст.л. жидкого меда
2 ст.л. сока лимона
перец - по желанию

Приготовление:

Так как готовка занимает 5 сек, то заранее включите духовку на 220 оС. Мясо нарезать полосками по длине грудки, толщиной с палец. Плотно обмотать каждую полоску беконом. Выложить полоски в форму для запекания (смазывать форму не нужно). Смешать мед, горчицу и лимонный сок (можно поперчить). И смазать этой смесью каждую завитушку. Отправить в духовку и запечь до полного зарумянивания.
 
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Карбонад...из курицы

Четверг, 05 Июля 2012 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карбонад...из курицы

http://kulinariya123.blogspot.com/2012/06/karbonad...B0+%D0%90%D0%BB%D0%B8%D0%B8%29
DSC07193 (500x578, 359Kb)

Никогда бы не подумала, что куриное филе может быть настолько сочным и мягким!
Попробуйте приготовить его таким способом и убедитесь в этом сами!
Понадобится: 1 кг куриных грудок 1 лимон 1 ч. л. пищевой соды 1 ч. л. картофельного крахмала мука для панировки соль Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Куриные крученики с картошкой в фольге

Вторник, 13 Марта 2012 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Сахарина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крученики с картошкой в фольге

Куриные крученики с картошкой в фольге

3 куриные грудки
кусочек твёрдого сыра
50 г мягкого сливочного масла
50-70 г бекона
сухая или свежая зелень
12 маленьких картофелин
соль, перец по вкусу
сметана, растительное масло для смазки
фольга

Куриные грудки разрезать по горизонтали пополам.



Отбить через плёнку молотком без шипов или ковшиком. Поперчить, посолить.
Приготовить начинку. Масло размять с зеленью, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, мелко нарезанный бекон. Можно добавить натёртое на мелкой тёрке крутое яйцо.
На каждый ломтик мяса уложить часть начинки и свернуть мясо рулетиком. Обжать мясо вокруг начинки.
Картошку почистить и нарезать кольцами толщиной примерно 0,5 см.
Нарезать из фольги 6 квадратов. Фольгу смазать растительным маслом.
На фольгу уложить по 2 нарезанные картофелины, сверху - крученик. Сжать фольгу.
Мешочки поставить на противень и запекать в духовке, разогретой до температуры 180 °С минут 45. Вытащить противень из духовки, разжать фольгу, смазать крученики сметаной и остатками начинки (если будут остатки весёлый), вернуть в духовку и запекать до румяной корочки.

1.
11b633cbb817 (640x480, 129Kb)

2.
b96f88f8bdd8 (640x423, 102Kb)
http://sterngotovit.com/forum/index.php
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Духовые цыплята по-московски

Среда, 25 Января 2012 г. 15:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Духовые цыплята по-московски

natapit

Наталья на http://cookorama.net/ru/blog/zharkoe/duhovye-cyply...+cookorama+%28Cookorama.Net+-+

Необычно нежная и очень ароматная курочка.с необыкновенно вкусным соусом. в который мы обмакивали — хрустящие сверху и мягкие внутри кусочки хлебной крышечки… ммм… обязательно попробуйте! очень рекомендую!
Духовые цыплята по-московски


Читать далее...
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

ГОЛЛАНДСКИЙ КУРИНЫЙ ПУДИНГ

Суббота, 14 Января 2012 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ГОЛЛАНДСКИЙ КУРИНЫЙ ПУДИНГ

Автор [info]nnn13

 


Традиционное голландское блюдо.      

ГОТОВИМ
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Галантин из курицы

Вторник, 20 Декабря 2011 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Мандариновая курица в беконе

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мандариновая курица в беконе

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Курочка ряба

Среда, 14 Декабря 2011 г. 09:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курочка ряба

А вот предлагается ещё один вариант фарширования курочки мастер класс дала Ромашка 1207Очень такое симпатичное и праздничное блюдо.

Только курочка наша не простая, а волшебная. Почему? Да потому, что я с нее как царевны-курочки сняла шкурку...

Только аккуратно и оставила крылышки и ножки.
Приготовила фарш: белая булка со сливками, говядина, куриное филе, жареный лук, курага, орехи. Все это вместе прокрутила на мясорубке. Добавила соль, перец, зелень. И начинила нашу курочку. В середину положила вареные яйца.

и просто зашила курочку нитками.

Очень плотно завернула в фольгу, при этом придала форму целой курочки, и на один час в духовку, огонь средний.

Достала, развернула, убрала нитки, смазала курочку майонезом. Отварила ровно 12 минут картошку и уложила вокруг курочки, все посыпалв тертым сыром, и еще на 40 минут в духовку. Готово.
Вот гости удивятся, когда вы курочку будуте резать легко, как батон хлеба.

Приятного аппетита!                               http://romashka1207.myjulia.ru/

Рубрики:  Курица

Комментарии (3)

Паэлья

Понедельник, 12 Декабря 2011 г. 21:45 + в цитатник
Это цитата сообщения sdor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паэлья

Источник http://cuinera-catala.livejournal.com/8365.html?thread=142531 (600x400, 43Kb)

Свершилось. Наконец вооружившись фотоаппаратом я зафиксировала этот "священный" процесс. Пришлось слегка понервировать моих свекров (они это блюдо всегда делают вдвоем) бегая вокруг барбекю с фотоаппаратом, но результат как всегда превзошел ожидания. :-)


Итак, с чего начинается процесс....С подготовки паэльи, широкой неглубокой сковороды. У моей свекрови есть несколько размеров, в зависимости от количества едоков она выбирает тот или иной размер сковороды. На этот раз она рассчитывала на 10 чел. Диаметр это сковороды наверно 60-70 см, я к сожалению точно не уверена. Принцип выбора паэльи заключается в том чтобы слой готового риса, морепродуктов и мяса не был ни слишком толст ни слишком тонок. 

.... Паэлья моется и ставится сушиться на солнышке.

2 (600x400, 46Kb)

.. Между тем мой свекр подготавливает барбекю. Огонь на котором будет делаться паэлья должен быть достаточно сильным почти все время.  

Читать далее...
Рубрики:  Курица
Рыба и морепродукты

Комментарии (0)

Курица «под снегом»

Вторник, 06 Декабря 2011 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица «под снегом» - нежное мясо, оригинальный соус

Всем, кто еще не пробовал приготовить курицу по рецепту актрисы Аллы Будницкой, очень рекомендую: быстро, просто, необычайно вкусно! Обычная жареная курица вряд ли удивит кого-то из гостей. Попробуйте спрятать курочку под толстым слоем аппетитного снега и это блюдо станет главным украшением праздничного стола.

im30_36281 копия (650x358, 126Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 03 Декабря 2011 г. 11:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром

- отличная горячая закуска на любой праздничный стол. А соус - просто сказочный...густой  бархатистый . Он нежно обволакивает каждый рулетик, сглаживает его поверхность и ласкает ваше небо своим вкусом.  
big_7526 (673x504, 88Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Куриный рулет

Среда, 30 Ноября 2011 г. 09:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Эдриана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриный рулет.

Куриный рулет.

Готовится легко, выглядит симпатично, и о-о-очень вкусно!!!
Читать далее...
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

"Пикантный рулет" из куриной грудки

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 09:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Пикантный рулет" из куриной грудки

Сегодня я предлагаю вам рецепт наивкуснейшего и очень простого блюда  из куриной грудки. Вместо грудки можно взять любое филе.

пикантный рулет

Нам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриное филе весом не более 500 грамм;
- морковь 280 грамм;
- грибы не более 180 грамм;

Читать далее...
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

роскошное блюдо от Элёвочка

Четверг, 24 Ноября 2011 г. 18:25 + в цитатник
Это цитата сообщения samolena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

роскошное блюдо от Элёвочка

Готовить надо на противне в котором блюдо можно подать на стол. Противень слегка смазать маргарином, затем выложить репчатый лук (много), нарезанный кольцами, на него - морковь, лучше натёртую на тёрке для корейской морковки. Затем отварную печень (куриную или говяжью), нарезанную тонкими брусочками. Затем грибы, любые, можно консервированные шампиньоны. На всё это выложить окорочка, если большие - порубить, сверху посолить и поперчить, майонез смешать с рубленным чесноком и залить окорочка. Поставить в духовку примерно на 30 - 40 мин. Лучше слегка остудить и подать на стол.
d1efd8c4fbe8 (435x384, 39Kb)
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Колбаски из курицы.

Вторник, 15 Ноября 2011 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски из курицы. Рецепт проще и вкуснее некуда!

Приготовить настоящие куриные колбаски это целая история – сначала нужно раздобыть кишки, затем начинить, подварить, обжарить… А здесь все проще некуда – сняли с курицы кожу, завернули в нее фарш, обжарили и пожалуйста, кушать подано! А уж как это вкусно! И только умаляю - не нужно про жиры под куриной кожей и про фигуру … со всем согласна и все знаю сама! Не полезно и совсем не диетично, но удержаться просто не реально! Один раз приготовишь и все…. считай, попался. Потом нет-нет, да так захочется … зажаристых, сочных, вкусных… Приготовьте, и вы все поймете сами!
читать рецепт
Рубрики:  Курица

Комментарии (0)

Куриные крылышки по-азиатски

Вторник, 08 Ноября 2011 г. 11:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные крылышки по-азиатски

 

Куриные крылышки по-азиатски
Отличительная черта многих азиатских блюд — простота и быстрота. А потому иногда  они становятся настоящим спасением...
           
Читать далее...
Рубрики:  Курица


 Страницы: [5] 4 3 2 1