•   Лимон тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Все косточки удалить.
•   Лимон необходимо измельчить в блендере или мясорубке до однородной консистенции.
•   Сливочное масло растопить и соединить с сахаром.
•   Затем добавить все яйца.
•   Венчиком тщательно перемешать до однородности.
•   Добавить лимонную массу и еще раз хорошо перемешать.
•   В конце всыпать просеянную муку и соду.
•   Тесто перемешать, чтобы не было комочков.
•   Форму для выпечки смазать маслом. Затем ровным слоем вылить подготовленное тесто.
•   Выпекать лимонный пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Пирог немного остудить, достать из формы и посыпать сахарной пудрой.

источник