КАДИ-ЧА Настоящая корейская кухня

Читать далее...

"Язычки" из баклажанов


Продукты: баклажаны 2 шт., зелень 1/2 пучка, масло растительное для жарки 4-5 ст. л., твердый сыр 70 г., ветчина 70 г, майонез 2-3 ст. л., помидоры 1-2 шт., чеснок 2 зубца.

Приготовление:баклажаны моем и нарезаем продольными пластинками. Обжариваем с двух сторон на разогретом масле до золотистого цвета. Сыр, ветчину и помидоры нарезаем соломкой, зелень разделяем на небольшие веточки. Чеснок пропускаем сквозь пресс и растираем с майонезом. Получившимся соусом смазываем "язычки" с одной стороны. На край выкладываем сыр и помидор или ветчину с помидором, веточку зелени и сворачиваем пластинки в виде рулетиков. Можно скрепить их зубочистками.

Закуска "Целоваться нельзя!"

Это - баклажанные рулетики

Название такое от того, что не жалею чесночок.
Читать далее...

Закусочные баклажаны.

Закусочные баклажаны готовятся всего за два дня в очень вкусном маринаде. Приготовив их раз, Вы будете постоянно их готовить . Это очень вкусно! Попробуйте!

Читать далее...

Нежнейшая ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ. Потрясающе вкусно и просто!

Огромное спасибо автору: Оксана tastyminute





Попробуйте! Я настаиваю! Только не меняйте ничего в рецепте. Уверена, такая запеканочка понравится всем. Это очень сочно, нежно и ароматно! Если попробовал кусочек - оторваться уже сложно)) Добавку просят все. Угощайтесь!

Закуска из овощей в маринаде



Любимая закуска в нашей семье, вот уже на протяжении двадцати с лишним лет. В сезон баклажанов она не "сходит" со стола. Ее свободно можно взять с собой на дачу или на пикник. Она красиво смотрится на любом столе, хоть на праздничном, хоть в будни.

Рагу из кабачков

Читать рецепты рагу из кабачков

Закуска из баклажанов с инжиром

Ингредиенты:

Баклажаны — 2 средних плода
Брынза — 200 г
Грецкие орехи — горсть
Инжир — 150 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Сметана или майонез — 1 ч. л.
Петрушка — пучок
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками и посыпаем солью, чтобы избавиться от горькой влаги.
2. Воду, которая выступила, промокаем полотенцем и обжариваем баклажаны на растительном масле.
3. Выкладываем на салфетки, чтобы избавиться, теперь уже от лишнего масла.
4. Брынзу натираем на терке.
5. Инжир мелко режем.
6. Грецкие орехи измельчаем.
7. Все смешиваем, добавляя измельченный чеснок, порубленную петрушку.
8. Смазываем сметаной (или майонезом, приготовленным в домашних условиях).
9. Выкладываем начинку на обжаренные кружочки баклажанов. Наша закуская из баклажанов с инжиром и брынзой готова.

Читать далее...

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРВЫХ КАБАЧКОВ

Хочу поделиться интересным рецептом маринованных кабачков, которые используются сырыми. Закуска получается очень вкусной. Готовится она очень просто, поэтому пошаговых фото не будет.

Ингредиенты:

Кабачки - 0.5 кг.,
Чеснок -2-3 зубка,
Растительное масло - 100 мл,
Уксус 9% - 1,5 ст.л.,
Сахар - 1 ч.л. по вкусу,
Соль по вкусу,
Зелень петрушки (можно укропа,вкус другой будет),
Чёрный молотый перец.

Огурчики и помидорчики от Сталика Ханкишиева

Маринованный лук.

Ну очень вкусная закуска к мясу,а уж к шашлычку.... ммм..

Ингредиенты:

1 кг. репчатого лука
1 маленькая свекла
соль, перец-по вкусу
винный уксус
кипячeная вода

Закуска "Пекинская мозаика" - просто, красиво и нереально вкусно!!!

Закуска "Пекинская мозаика" - просто, красиво и нереально вкусно!!!

Читать далее...

Ролл из листьев салата с тунцом



тунец из банки – 280-340 гp.
майонез – 60 мл.
дижонская горчица – 1 чайная ложка
cок лимона – 1 столовая ложка
cоль – 1/5 чайной ложки
cельдерей – 2 черешка
каперсы – 1 столовая ложка
зелёный лук – 2 шт.
листья салата – 8 шт.
томаты черри – 100 гp.

Помидоры по-корейски

Ингредиенты:

-2 кг помидор порезать крупно (пополам)
-4 шт. болгарских перца
-2 головки чеснока
-2 шт красный жгучий перец
-зелень

Заправка:

-100 гр. уксуса
-100 гр. растит. масла
-100 гр. сахара
-2 ст. л. соли.

Приготовление:

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт ,перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать. Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении.

На следующий день еще вкуснее!

Острые баклажаны

Баклажаны на закуску, острые...



Предлагаю не новый, но провереный и достойный рецепт закуски из баклажанов. Заготовка прекрасно хранится в холодном месте, например в холодильнике...

ИНГРЕДИЕНТЫ

2кг баклажанов, соль для пересыпки (пересыпать густо);
маринад: 1стакан уксуса, 1 стакан сахара, 1.5 стакана воды;
заправка: 2 головки чеснока, 2 острых перца;
по 3 ст.л. растительного масла в каждую банку с заготовкой.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
далее>>>

Безумно вкусные баклажаны: делимся секретами волшебного блюда



Простая и вкусная закуска, заправку для которой можно подкорректировать на свой вкус. Кто любит поострее – добавьте больше уксуса и чесночка.

Готовим закуску из зеленой фасоли с помидорами.


Готовим закуску из зеленой фасоли с помидорами.

Продукты:
-400 грамм зеленой фасоли
-3 средних помидора
-3 зубчика чеснока
-соль, черный и красный перец
-уксус (5%)
-растительное масло

Приготовление:
*В подсоленной воде отварить фасоль, но не доводить до слишком мягкого состояния. Отложить фасоль, слить воду из кастрюли, чтоб осталось около 1,5 стакана
*Добавить туда 0,5 стакана уксуса.
*Положить помидоры и варить под крышкой около 10 минут.
*Снять, очистить от шкурки, нарезать тонкими дольками.
*В посуде выложить первый слой фасоли и помидоров, затем полить это смесью из специй,
*Затем полить это смесью из специй, выдавленного чеснока, четверти стакана уксуса и растительного масла. *Продолжать укладывать слоями.
*Хранить под крышкой в холодильнике. Можно так держать долгое время.

Помидоры черри закусочные



Быстрая закуска из помидоров черри. Помидоры готовы к употреблению примерно через сутки. Такие помидоры украсят праздничный стол и отлично подойдут к пикнику.

Рулет из баклажан с творожным сыром

Рулет из баклажан с творожным сыром

Всеми любимые баклажаны «Огонек» - просто вкусно знакомо!

Этот рецепт давно очень любим и востребован в народе и как только начинается осень баклажаны уходят просто на ура.

Ну вот и мы не будем отставать от всех и приготовим баклажаны пока еще они есть.
Ага, знаем, чем заманить гостя! и кто из нас не любит на «огонёк» зайти?