РЫБНОЕ СУФЛЕ ИЗ ДЕТСКОГО САДА (д/с №5 г.Томска)

На 1 кг рыбного филе (у меня рыба "Сима") потребуется
4-5 яиц, 1 луковка, чашка отварного риса, 1-2 ст. лож. сливочного масла,
растительное масло для обжарки лука и для смазывания формы.

Рыбу разделать, снять кожу, отделить хребет и кости, провернуть на мясорубке,
(я в блендре измельчила), добавть слегка взбитые яйца с солью, приправу для рыбы,
пассерованную луковку и отварной рис. Форму для запекания смазать маслом, выложить
рыбно-яичную массу, разровнять сверху и положить небольшими кусочками сливочное
масло. В духовке на 200гр стояло у меня 25 минут.

Состав:

Для теста: 2 ст. муки, 100г сл. масла, пол ст. сахара,1 яйцо,4ст.л. сметаны,1/2 ч.л. соды.

Для начинки: 1п. творога, 2 ст.л. сахара,1 ст.л. сметаны, 1 яйцо,ванильный сахар, щепотка соличитать далее>>

Ингредиенты

Сыр твердый (тертый) — 200 г Укроп (зелень ) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Сметана — 200 г Мука пшеничная — 2 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л.

Выкладываем все продукты сразу: натертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованую зелень укропа и две столовые ложки с большой горкой муки. Смешиваем ложкой до однородной массы.  Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу.  Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут. Источник [http://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/]

Состав:

2 пачки творога

полстакана кефира

3 стол . ложки манки

100 г изюма

сода на кончике ножа

1 яйцо

 соли и сахар по вкусу

ванильный сахар

                                                                                                          Приготовление

В кефир добавить соду, тщательно размешать и оставить на 15 минут, для того чтобы произошла реакция соды с молочной кислотой. Следом добавить оставшиеся ингредиенты

Размешать выложить в форму, смазанную сливочным маслом, готовить примерно 40 минут при 180 градусах Цельсия  до золотистой корочки  Источникhttp://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?t=113187&...2%EA%E5+%EA%E0%EA&start=30