Бурито |
Мексиканская закуска бурито (или буррито) очень напоминает свернутый рулетом тонкий армянский лаваш с различными начинками. Рецептов бурито множество, и каждый гурман может для себя выбрать по вкусу: с мясной, рыбной, овощной или грибной начинками.
Рецепт бурито, бутербродов, канапе, тарталеток, самсы, хачапури и многих других блюд принадлежат кухням разных народов, но едят их все без исключения, независимо от национальности.
Бурито состоит из пшеничной мягкой лепешки – тортильи – с довольно островатой начинкой. В нашем рецепте бурито мы используем вместо лепешки лаваш, его можно испечь своими руками или купить готовый в магазине. В качестве соуса в моем рецепте бурито стоит кетчуп, но подойдет любой: сметана, майонез, сальса и др.
1. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.
2. Луковицу и зубок чеснока крошим и обжариваем до полуготовности на масле.
3. Выкладываем кусочки колбасы (если берем курицу, то время приготовления увеличиваем), жарим все вместе 2-3 минуты.
4. Затем добавляем измельченные кубиками томаты и цукини.
5. Тушим всю смесь еще 5-7 минут.
6. В конце обжарки кладем орегано, кукурузу, фасоль, «чили», перемешиваем.
7. На развернутые лепешки раскладываем равномерным слоем зелень и приготовленную массу.
8. Поливаем густым кетчупом, посыпаем натертым на терке сыром и сворачиваем рулетом.
9. Помещаем бурито на несколько минут в духовку или микроволновку, чтобы расплавился сыр.
Готовые бурито подаем к столу целиком или разрезав на порции. Вместо фасоли в рецепте бурито можно взять отварную чечевицу, бобы, горошек или обойтись одной кукурузой.[url]chudo-povar.com[/url]
Серия сообщений "Ужин":
Часть 1 - Рецепт Килька (салака) запеченная в яйце
Часть 2 - Куриное филе со спаржей
Часть 3 - Бурито
Часть 4 - Как приготовить тонкий лаваш дома
Часть 5 - Три блюда с яйцом пашот
Часть 6 - Пицца"Двойной сыр"
Часть 7 - Рыба с картофельными чипсами домашнего приготовления
Серия сообщений "Обед":
Часть 1 - Куриное филе со спаржей
Часть 2 - Домашний майонез на молоке
Часть 3 - Ливерная колбаса (домашняя)
Часть 4 - Бурито
Часть 5 - Как приготовить тонкий лаваш дома
Часть 6 - Три блюда с яйцом пашот
...
Часть 16 - Капуста
Часть 17 - Картошка
Часть 18 - Лук
Рубрики: | Кулинария/закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |