Настоящая рождественская кутья


Каждый год на Рождество по традиции готовят кутью, которую накануне праздника, вечером 6 января, после появления на небе первой звезды, внуки несли бабушкам и дедушкам, а крестники – своим крестным. При этом обязательно пели «щедривки», в которых желали хозяевам здоровья, добра, хорошего урожая и благосостояния.

Православные начинали рождественскую трапезу с кутьи. Для ее приготовления использовали пшеницу, рис, обдирной ячмень. А приправляли кутью медом, а также маковым, конопляным, подсолнечным или каким-нибудь другим постным маслом. Зерно служило символом воскресающей жизни, а мед или сладкая приправа символизировали сладость благ будущей блаженной жизни.

Если готовить кутью по всем правилам, то обязательно нужны пшеница и мак. Пшеницу отваривают, а мак растирают с медом или сахаром добела и добавляют в вареную пшеницу. Если рождественское блюдо получилось чересчур жидкой, на ваш взгляд, не беда – оно потом загустеет, хотя настоящая кутья обязательно должна быть жидкой.

Если вы не успели приобрести пшеницу для приготовления правильной кутьи – не расстраивайтесь, ведь в светлый праздник Рождества Христова самое главное не что на столе, а что в душе – разве не так? Так вот, от всей души сварите рассыпчатый рис, добавьте в него всего приятно-сладкого, что найдется под рукой, вплоть до халвы, варенья, цукатов, подлейте немного фруктового отвара от узвара или другого компота – и все будет отлично
Счастливого Рождества!

На Рождество на столе в каждой семье обязательно должна быть кутья – это к добру и благосостоянию семьи.

С Рождеством!!!!


КОГДА ВСТУПАЕТ В СИЛУ РОЖДЕСТВО...

Зима всплакнёт, но только для того,

Чтоб этот мир очистить в Рождество…

Чтоб смыть с земли избыток лжи и зла,

За стол один всех близких позвала…

Уже готова к празднику еда.

Когда зажжётся первая звезда,

Ещё сильней сплетёт судьба венки

Из душ родных, что так для нас близки.

Пускай добро исправит этот свет,

А в небесах знакомый силуэт

Укажет путь к спасению людей,

Чтоб стало всем хоть капельку теплей…

Пусть в каждый дом в Рождественскую ночь

Войдёт любовь, прогнав печали прочь.

И состраданье с верою вдвоём

Пускай наполнит счастьем каждый дом!

Я верю в то, что вечером Святым

Исчезнет зло и тьма уйдёт за ним…

Земля ликуя, гонит колдовство,

Когда вступает в силу Рождество…


"С РОЖДЕСТВОМ ХРИСТОВЫМ!" http://inetsistemadohoda.ru/rogdestvo/rogdestvo.html