Как правильно варить кофе в турке
Натуральный, ароматный кофе – это зерна плодов экзотического кофейного дерева. Кофейным напиткам присущ приятный, необыкновенно притягательный вкус. Они обладают тонизирующим эффектом, способствуют улучшению мозговой деятельности и повышают степень адаптации организма к стрессовым ситуациям.
Для процесса приготовления настоящего вкуснейшего кофе подойдут только свежеобжаренные кофейные зерна мелкого помола, которые придадут напитку нотки свежести и насыщенный аромат. Следует соблюдать рекомендованные пропорции и заваривать напиток из расчета – одна или две чайные ложки кофе на одну порцию.
Воду желательно использовать только свежую, очищенную, и прежде чем засыпать кофе в приготовленную турку, необходимо ополоснуть ее кипятком. Не дожидайтесь, пока вода закипит до состояния «белого ключа», достаточно будет дождаться высокой температуры, не доходящей до точки самого кипения.
Правильно подавать кофе в самой турке, а затем разливать уже по красивым чашкам, причем наливать кофе рекомендуется в миниатюрные, изящные чашечки из современного, кофейного сервиза. Как только напиток будет готов – не теряйте времени и сразу же наслаждайтесь им, так как повторно разогретый кофе теряет все свои полезные свойства.
Чтобы правильно варить кофе в турке– главное не забывать, что напиток, приготовленный с любовью и заботой в сердце, подарит настоящее удовольствие и отличное самочувствие. Если вы готовите кофе по-восточному, то традиционно — ни ложек, ни сахарницы с сахарным песком или порционными кубиками к столу обычно не подают. Чтобы максимально насладиться этим чудесным напитком жители Востока до употребления кофе или после него – балуют себя такими сладостями, как рахат лукум, халва или домашний мармелад.
Рецепт приготовления кофе в турке
Читать далее...
