Цитата сообщения Сахарина Эти коржи для торта могут стать вашими любимыми!


Основа большинства десертов – вкусные коржи. Рецепт этих коржей предполагает содержание аммония. Такие коржи выпекаются на противне, очень быстро пропитываются вкусом крема, становятся мягкими и сочными. Наш рецепт выпекания коржей для десертов один из самых удачных потому что не потребует от вас особых навыков в кондитерском деле, или много времени на выпекание. Такие коржи сочетаются с любым кремом. Будь то ванильный, шоколадный, лимонный, карамельный, заварной…

Ингредиенты:

для 6 коржей размером 30 x 33 см

– 2 яйца;

– 150 р сахара;

– 150 мл молока;

– 150 мл растительного масла;

– 2 ч.л. аммония;

– 2 ст.л. уксуса (или лимонного сока);

– 1 щепотка соли;

– 1 ч.л. ванильного сахара;

– 650 – 670 гр муки.

Приготовление коржей:

1. Взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте молоко и хорошо перемешайте пока сахар полностью на растает. Смесь дополните растительным маслом, ванилином и гашеным лимонном соком аммонием.

2. Добавьте муку и замесите тесто средней упругости.
http://appetitno.net/post/38840