Цитата сообщения галина5819
Блинчики кружевные,тонкие,ажурные,очень вкусные (без запаха дрожжей).
Блинчики кружевные потребуют у Вас немного больше времени, чем приготовление обычных тонких блинчиков. Но уверена результат не разочарует и данный рецепт будет взят на вооружение каждой хозяюшки.
Кружевные блинчики порадуют не только нежным вкусом, но и своей нарядностью. По сути рецепт очень простой. Длительным процесс приготовления становится из-за подготовки дрожжевого теста.
![110 (450x337, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/372/120372051_110.jpg)
![110 (450x337, 61Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/372/120372051_110.jpg)
![114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375045_114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients.gif)
Молоко — 750мл.
Дрожжи сухие — 8гр.
Яйца — 2шт.
мука пшеничная — 500гр.
Сахар — 1,5ст.л.
Соль — 0,5ч.л.
Масло растительное — 3ст.л.
![98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375368_98138223_77661207_77112903_75376722_instructions.gif)
Растворите в теплом молоке (1/3 стакана) сахар. Добавьте сухие дрожжи. Перемешайте и поставьте в достаточно теплое место.
![210 (450x337, 35Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375584_210.jpg)
Начнем приготовление теста, когда наши дрожжи начнут работать и хорошо поднимутся.
![310 (450x337, 29Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375637_310.jpg)
Немного подогреем оставшееся молоко. Вбить в него яйца, добавить соль, а также дрожжевую массу и понемногу просеянную муку. Хорошо перемешиваем, чтобы избавиться от комков. Снова ставим подходить в теплое место.
![410 (450x337, 31Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375663_410.jpg)
Когда тесто поднимется аккуратно перемешиваем, чтобы оно опустилось и снова отставляем в тепло для поднятия.
![510 (450x337, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375667_510.jpg)
После второго подъема добавляем к тесту растительное масло и перемешиваем. Тесто по своей консистенции должно напоминать пышную пенку. Ставим сковороду на огонь предварительно смазав ее маслом. Половником выливаем порцию теста для блинчика и пропекаем его на среднем огне.
![67 (450x337, 44Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375670_67.jpg)
После того как одна сторона блина подрумянилась аккуратно поддеваем лопаткой его края и переворачиваем на другую сторону…
![76 (450x337, 48Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/120/375/120375681_76.jpg)
so-vkusom.com