Cочные куриные тефтели в соусе

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 22:30 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рекомендую обратить внимание на это рецепт. Во-первых, курица. За счет того, что мы ее режем на кусочки, тефтели получаются сочными. Во-вторых, мы их не жарим, а запекаем в духовке. Сливочную заливку можете заменить на сметанную.

Ингредиенты:
куриное филе - 500 гр;
лук - 1 шт;
яйцо - 1 шт;
кукурузный крахмал - 1 ст.л. с горкой;
чеснок - 2 зубчика;
сливки - 200 мл;
сыр любой твердый - 150 гр;
петрушка - пучок;
паприка, чили, карри, черный молотый перец, соль;
растительное масло - 1,5 ст.л.

Вымытое и высушенное бумажным полотенцем куриное филе режем мелким кубиком. Складируем в миску.

Лук мелко режем.

Разогреваем на сковородке ложку растительного масла и отправляем туда лук. Посыпаем 1/2 ч.л. паприки и чуть чили. Если будут кушать детки, чили не кладем.

Пассеруем пару минут до мягкости лука.

В миске взбиваем яйцо вилкой.

Отправляем в куру яйцо и крахмал. Перемешиваем.

Солим, перчим, выдавливаем чеснок. И добавляем 1/2 ч.л. карри. Опять же, если дети, лучше карри не класть, это сильная приправа.

Затем вмешиваем обжаренный лук.

Форму для запекания смазываем оставшимся растительным маслом.

Мокрыми руками формируем из "фарша" круглые тефтельки и складируем в форму. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Пока приготовим заливку. Мелко порежем листики петрушки.

В сливки натрем сыр на мелкой терке.

Вмешаем туда же петрушку. Чуть присолим и поперчим.

Достаем наши тефтели.

Поливаем равномерно соусом

Снова отправляем в духовку еще на 15 минут.

Подаем с вашим любимым гарниром. Прекрасно с вермишелью.
restoran.ru

Соте из баклажанов рецепт
— рецепт с вычурным названием и очень простым содержанием. Осеннее кушанье, балогоухающее ароматами пряных трав и специй. Аромат, который стоит от этого блюда, просто невозможно передать никакими словами.

Рубрики:

Кулинария/Мясные блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4015610/post298759014/">CРѕС‡РЅС‹Рµ РєСѓСЂРёРЅС‹Рµ С‚РµС„С‚РµР»Рё РІ СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>Р РµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ РѕР±СЂР°С‚РёС‚СЊ РІРЅРёРјР°РЅРёРµ РЅР° СЌС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚. Р’Рѕ-РїРµСЂРІС‹С…, РєСѓСЂРёС†Р°. Р—Р° СЃС‡РµС‚ С‚РѕРіРѕ, С‡С‚Рѕ РјС‹ РµРµ СЂРµР¶РµРј РЅР° РєСѓСЃРѕС‡РєРё, С‚РµС„С‚РµР»Рё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ СЃРѕС‡РЅС‹РјРё. Р’Рѕ-РІС‚РѕСЂС‹С…, РјС‹ РёС… РЅРµ Р¶Р°СЂРёРј, Р° Р·Р°РїРµРєР°РµРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. РЎР»РёРІРѕС‡РЅСѓСЋ Р·Р°Р»РёРІРєСѓ РјРѕР¶РµС‚Рµ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° СЃРјРµС‚Р°РЅРЅСѓСЋ.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ - 500 РіСЂ;
Р»СѓРє - 1 С€С‚;
СЏР№С†Рѕ - 1 С€С‚;
РєСѓРєСѓСЂСѓР·РЅС‹Р№ РєСЂР°С…РјР°Р» - 1 СЃС‚.Р». СЃ РіРѕСЂРєРѕР№;
С‡РµСЃРЅРѕРє - 2 Р·СѓР±С‡РёРєР°;
СЃР»РёРІРєРё - 200 РјР»;
СЃС‹СЂ Р»СЋР±РѕР№ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 150 РіСЂ;
РїРµС‚СЂСѓС€РєР° - РїСѓС‡РѕРє;
РїР°РїСЂРёРєР°, С‡РёР»Рё, РєР°СЂСЂРё, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС†, СЃРѕР»СЊ;
СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ - 1,5 СЃС‚.Р».

Р’С‹РјС‹С‚РѕРµ Рё РІС‹СЃСѓС€РµРЅРЅРѕРµ Р±СѓРјР°Р¶РЅС‹Рј РїРѕР»РѕС‚РµРЅС†РµРј РєСѓСЂРёРЅРѕРµ С„РёР»Рµ СЂРµР¶РµРј РјРµР»РєРёРј РєСѓР±РёРєРѕРј. РЎРєР»Р°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4015610/post298759014/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

Cочные куриные тефтели в соусе