Творожный торт "Слезы ангела"

Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 12:23 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожный торт "Слезы ангела" - просто волшебный вкус!

Однажды мне рассказали про рецепт волшебного творожного пирога. Волшебство заключалось в том, что при его полном остывании на поверхности образуются желтенькие капельки-бусинки. За это простой пирог получил красивое название "Слезы ангела".

Во что бы то ни стало я захотела его приготовить. Результат превзошел все мои ожидания! Это ооочень вкусно, очень красиво и ещё очень волнительно.

Ингредиенты:

Для основы :

1 ст муки

1 ч.л разрыхлителя

80 г масла

2 ст.л сахара

1 небольшое яйцо

Для начинки:

500 г творога

0,5 ст сахара

3 желтка

1 ст.л манки

100 г сметаны или густых сливок

ваниль

Для суфле:

3 белка

3 ст.л сахарной пудры

Приготовление:

Основа:

Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом.Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:

Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Для суфле:

Взбить белки,в крепкую пену, постепенно добавляя пудру. Если белки плохо взобьются, вы не сможете увидеть "слёзки".

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму сделав бортик (диаметр формы у меня -24 см) слоем 0,5 см.

Наверх выложить творожную начинку.

Выпекать при тем. 180С примерно 20- 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Не передержите !

Отключаем духовку, открываем дверцу и в таком состоянии оставляем наш тортик остывать.Суфле чуточку осяде, не волнуйтесь это не страшно. Через мин 40- достаём и пусть постоит ещё до полного остывания. Через часика полтора начнут появляться слёзки, иногда раньше.

В идеале торт должен простоять часов 5-6 в остывшей закрытой духовке, а то и всю ночь.

Тортик очень вкусный, очень нежный. Приятного аппетита!

Рецепты приготовления

Рубрики:

Рецепты/Выпечка
Рецепты/Десерты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4014808/post305308458/">РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РЎР»РµР·С‹ Р°РЅРіРµР»Р°&quot;</a><br/>
	РўРІРѕСЂРѕР¶РЅС‹Р№ С‚РѕСЂС‚ &quot;РЎР»РµР·С‹ Р°РЅРіРµР»Р°&quot; - РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РІРѕР»С€РµР±РЅС‹Р№ РІРєСѓСЃ!
	&nbsp;

&nbsp;

РћРґРЅР°Р¶РґС‹ РјРЅРµ СЂР°СЃСЃРєР°Р·Р°Р»Рё РїСЂРѕ СЂРµС†РµРїС‚ РІРѕР»С€РµР±РЅРѕРіРѕ С‚РІРѕСЂРѕР¶РЅРѕРіРѕ РїРёСЂРѕРіР°. Р’РѕР»С€РµР±СЃС‚РІРѕ Р·Р°РєР»СЋС‡Р°Р»РѕСЃСЊ РІ С‚РѕРј, С‡С‚Рѕ РїСЂРё РµРіРѕ РїРѕР»РЅРѕРј РѕСЃС‚С‹РІР°РЅРёРё РЅР° РїРѕРІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚Рё РѕР±СЂР°Р·СѓСЋС‚СЃСЏ Р¶РµР»С‚РµРЅСЊРєРёРµ РєР°РїРµР»СЊРєРё-Р±СѓСЃРёРЅРєРё. Р—Р° СЌС‚Рѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ РїРёСЂРѕРі РїРѕР»СѓС‡РёР» РєСЂР°СЃРёРІРѕРµ РЅР°Р·РІР°РЅРёРµ &quot;РЎР»РµР·С‹ Р°РЅРіРµР»Р°&quot;.

Р’Рѕ С‡С‚Рѕ Р±С‹ С‚Рѕ РЅРё СЃС‚Р°Р»Рѕ СЏ Р·Р°С…РѕС‚РµР»Р° РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ. Р РµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚ РїСЂРµРІР·РѕС€РµР» РІСЃРµ РјРѕРё РѕР¶РёРґР°РЅРёСЏ! РС‚Рѕ РѕРѕРѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ, РѕС‡РµРЅСЊ РєСЂР°СЃРёРІРѕ Рё РµС‰С‘ РѕС‡РµРЅСЊ РІРѕР»РЅРёС‚РµР»СЊРЅРѕ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

Р”Р»СЏ РѕСЃРЅРѕРІС‹ :

&nbsp;

1 СЃС‚ РјСѓРєРё

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4014808/post305308458/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Творожный торт "Слезы ангела"