Бифштекс по-мексикански

Пятница, 06 Января 2012 г. 20:36 + в цитатник

Цитата сообщения Atanazkovich

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Бифштекс по-мексикански

Ингредиенты:
800г говядины
1 репчатый лук
1 сладкий красный перец
4 дольки чеснока
250г помидор
10мл растительного масла
¼ ч.л. соли
¼ ч.л. черного молотого перца
20г зеленого лука
10г петрушки

Мясо надо нарезать поперек волокон на куски толщиной около 2 см. Для этого блюда очень хорош филейный край, но можно использовать вырезку.

Очищенный чеснок нарежьте мелко, а лук — тонкими полукольцами. Перец очистите от семян и порежьте полосками.

Помидоры нарежьте довольно тонкими дольками.

Мясо слегка смажьте с обеих сторон растительным маслом и положите на сильно разогретую сухую сковороду.

Жарьте его с обеих сторон на большом огне по 4 минуты, посолите и поперчите, затем переложите на тарелку и поставьте в теплое место, например в духовку при 50 градусах, чтобы оно не остывало (при желании можно дополнительно протушить мясо)

На той же сковороде поджарьте на среднем огне до мягкости нарезанный лук, чеснок и перец в течение 7-10 минут. По прошествии этого времени добавьте дольки помидора и тушите еще 5 минут, чтобы помидор только слегка стал мягким.

Выложите овощи поверх мяса, посыпьте нарезанной зеленью и подавайте, пока блюдо горячее.

http://vkontakte.ru/wall-32231484_100081

Рубрики:

Рецепты/Вторые блюда

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4014808/post200031011/">Р‘РёС„С€С‚РµРєСЃ РїРѕ-РјРµРєСЃРёРєР°РЅСЃРєРё</a><br/>
	Р‘РёС„С€С‚РµРєСЃ РїРѕ-РјРµРєСЃРёРєР°РЅСЃРєРё

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
	800Рі РіРѕРІСЏРґРёРЅС‹
	1 СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ Р»СѓРє
	1 СЃР»Р°РґРєРёР№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†
	4 РґРѕР»СЊРєРё С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	250Рі РїРѕРјРёРґРѕСЂ
	10РјР» СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	&frac14; С‡.Р». СЃРѕР»Рё
	&frac14; С‡.Р». С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ РјРѕР»РѕС‚РѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
	20Рі Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°
	10Рі РїРµС‚СЂСѓС€РєРё

РњСЏСЃРѕ РЅР°РґРѕ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ РїРѕРїРµСЂРµРє РІРѕР»РѕРєРѕРЅ РЅР° РєСѓСЃРєРё С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РѕРєРѕР»Рѕ 2 СЃРј. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РѕС‡РµРЅСЊ С…РѕСЂРѕС€ С„РёР»РµР№РЅС‹Р№ РєСЂР°Р№, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РІС‹СЂРµР·РєСѓ.

РћС‡РёС‰РµРЅРЅС‹Р№ С‡РµСЃРЅРѕРє РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РјРµР»РєРѕ, Р° Р»СѓРє &mdash; С‚РѕРЅРєРёРјРё РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё. РџРµСЂРµС† РѕС‡РёСЃС‚РёС‚Рµ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ Рё РїРѕСЂРµР¶СЊС‚Рµ РїРѕР»РѕСЃРєР°РјРё.

РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РЅР°СЂРµР¶СЊС‚Рµ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ С‚РѕРЅРєРёРјРё РґРѕР»СЊРєР°РјРё.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4014808/post200031011/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Бифштекс по-мексикански