В преддверии новых праздников хочу предложить вам красивый, очень эффектный и необыкновенно вкусный рецепт рулета из курицы в желе. Готовится это блюдо очень просто и совсем не хлопотно, но как же оригинально и аппетитно смотрится такой куриный рулет на праздничном столе! Сочное, нежное куриное мясо в прозрачном желе, попробуйте, я уверена, вам непременно понравится! />

Ингредиенты для куриного рулета:

• Куриные бедра – 1 кг
• Морковь – 1 шт.
• Красный болгарский перец – 0,5 шт.
• Желатин – 20 гр.
• Чеснок – 3-5 зубчиков
• Соль, перец, приправа
• Вода – 100 мл

Как приготовить куриный рулет в желе:

Отделите куриное мясо от косточек. Можно использовать и куриное филе, но с бедрышек мясо более нежное. Порежьте его небольшими кубиками.

Овощи порежьте тонкими кусочками, добавьте в мясо, приправьте.

В полученную массу всыпьте желатин, влейте воду, все тщательно перемешайте и дайте постоять 30 минут.

Выложите полученную массу в рукав для запекания, завяжите пакет с двух сторон, сделайте прокол зубочисткой в двух местах, что бы пар мог свободно выходить.

Переложите рукав с куриным рулетом в прямоугольную форму для запекания, хорошенько утрамбуйте его, чтобы он принял заданную форму.

Готовьте в разогретой до 160 градусов духовке примерно 1 час.

Рулет, вместе с формой извлеките из духовки, остудите и поставьте на ночь в холодильник (в форме!).

Затем аккуратно извлеките куриный рулет из рукава для запекания.

Ароматный, очень красивый и аппетитный рулет из курицы в прозрачном желе готов! 

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления куриного рулета от канала "Видео рецепты"

С уважением, Оксана.