20 грамм желатина, залить стаканом холодного молока (до 5%жирности) на 40 мин, потом разогреть помешивая, добавить 1 ч.л. кофе растворимого кофе, и жидкого творога пачку или стакан (у меня был просто мягкий творожок). Все взбить и добавить 5 штук мелко нарезанных черносливин и яблоко. Залить в силиконовую форму и в холодильник на несколько часов. Получилась вкусняшка очень похожая на зефир. 

Вариант 2: 

500 гр пастообразного творога до 5%
1 стакан молока до 5%
2 пакетика желатина (по 9 гр)
2 яблока
12 черносливин
ложки 3-4 нат.йогурта до 5%
1 ч.л. растворимого кофе

желатин замочила в холодном молоке, по времени столько сколько стоит на упаковке- 10 минут, после чего, нагревая на водяной бане растворила желатин, добавила ложечку кофе, перемешала до однородности. Творог взбила с йогуртом. Яблоко и чернослив порезала.
Смешала кофейно-молочную массу с творогом, взбила. Добавила яблоко с черносливом, перемешала. Выложила в форму и в холодильник.  

http://forum.say7.info/topic78343.html