-Цитатник

Носки Санты - (0)

 

Пуловер Cattleya от Paula Pereira - (0)

Без заголовка - (0)

Евгений Евтушенко. Проклятье века https://c.radikal.ru/c00/2011/c6/9dd586324507.jpg Проклять...

Пуловер мотивами. - (0)

Без заголовка - (0)

Кружевные посиделки №27. Вяжем вместе пуловер "Бермудский треугольник". Опубликовала Евгения Вредная...

 -Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (84813 место)
За все время набрано баллов: 15 (30479 место)

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лёликамама

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Рукоделие_Оленьки63 О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 7039

Комментарии (0)

сконы с сыром

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!

Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
P1100265 (700x525, 284Kb)
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Пирожки с мясом из кабачкового теста.

Суббота, 29 Августа 2015 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сытные, вкусные, нежные и необычные пирожки с мясом из кабачкового теста

Наверное, самое популярное, самое традиционное блюдо и – это пирожки. И какие же они разные! И по форме, и по начинкам, и по виду теста, и даже по румяности. Если вы хотите покорить своих гостей пирожками, воспользуйтесь моим фирменный рецептом – он не подводил меня ни разу. Пирожки с мясом из кабачкового теста у моих гостей пользуются особым спросом.
5d12cc (600x450, 30Kb)

87531375_235424967 (104x85, 11Kb)Сытные, вкусные, нежные и необычные пирожки для любителей кабачков.
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Быстрый и вкусный завтрак - 50 рецептов

Среда, 20 Мая 2015 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый и вкусный завтрак - 50 рецептов с фото на каждый день!

Читать рецепты блюд для завтрака
Рубрики:  кулинария/хлебопечка
кулинария/выпечка
кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (1)

Домашний плавленый сыр с шампиньонами

Воскресенье, 01 Февраля 2015 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина



500 гр. творога (домашний творог)
2 яйца
2-3 ст. л. сметаны (домашняя)
соль по вкусу (примерно 1 ч. л. без горки)
1 ч. л. соды (не полная без горки)
петрушка 5 веточек (можно укроп) - мелко порезать
200 гр. грибов (шампиньоны)

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (1)

СЫР!!!

Пятница, 07 Ноября 2014 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим сыр в домашних условиях

Рыбные блюда с сыром
Рубрики:  кулинария/хлебопечка
кулинария/выпечка
кулинария/салаты
кулинария/соусы
кулинария/овощи
кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Котлеты из баклажан с сыром.

Суббота, 27 Сентября 2014 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень многие любят баклажаны и каких только нет рецептов из этой чудо-ягоды.. хочу предложить вкусные котлеты

 4979645_305824_42586640x480 (640x480, 269Kb)

источник

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Подборка Сырных рецептов, удивляем своих родных.

Четверг, 21 Августа 2014 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения SvetlanaT [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



nadpis18 (223x400, 75Kb)


Все знают, что такое СЫР.
Сыр это молочный продукт,
получаемый обычно из творога.
Сыры бывают разных сортов и видов.
Здесь я собрала несколько рецептов,
как из простого сыра сделать
много оригинальных и
необычных рецептов.
Предлагаю и вам удивить
своих родных новыми блюдами.
Ссылочки в одной строке.
Выбираем нужный рецепт
и жмём "О кей".




SvetlanaT
Рубрики:  кулинария/хлебопечка
кулинария/выпечка
кулинария/праздничные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



ZO1NbWl5h1g (604x394, 151Kb)

Ингредиенты:
 
- 5 небольших кабачков (1,2кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 ст.л. томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Капустные конвертики с творогом,сыром и зеленью

Пятница, 01 Ноября 2013 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные конвертики с творогом,сыром и зеленью
 

харчо конвертики 050 (700x525, 549Kb)

Капустные листья -8 шт. Твердый (можно  российский) сыр- 100 гр.Творог – 150 гр Яйца 2 шт.Мука ,панировочные сухари ,растительное масло.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Метки:  
Комментарии (0)

Кальмары, фаршированные салатным перцем и сыром

Воскресенье, 01 Сентября 2013 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары, фаршированные салатным перцем и сыром





На 2 порции потребуется:
2 кальмара (примерно 300 грамм)
2 крупных салатных перца
100 грамм твердого сыра
300 мл молока
½ репчатой луковицы
1/3 чайной ложки соли
½ столовой ложки муки
1-2 столовые ложки растительного масла

Рубрики:  кулинария/мультиварка

Метки:  
Комментарии (1)

"Обезьяний" хлеб с сыром и чесноком/

Дневник

Вторник, 23 Июля 2013 г. 19:11 + в цитатник

       Рецепт выставлялся в Одноклассниках. Вот ссылка : http://www.povarenok.ru/recipes/show/56217/

 

Происхождение этого интересного хлеба довольно загадочно, как и его название. Даже кулинарные знатоки вряд ли смогут толком объяснить, почему этот хлеб называется обезьяний, как собственно и его происхождение. Одни из первых публикаций рецептов этого хлеба в американских женских журналах и поваренных книгах приходится на 1950 год. Но это не удивительно, ведь именно в Соединенных Штатах обезьяний хлеб и получил очень широкое распространение.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/хлебопечка
кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (0)

Яйца Пармантье

Дневник

Пятница, 07 Июня 2013 г. 17:45 + в цитатник
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  
Комментарии (1)

Запечённые кальмары в овсяно-морковном соусе

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария/мультиварка

Метки:  
Комментарии (0)

Салат "Венеция"

Среда, 19 Сентября 2012 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


венеция (604x447, 48Kb)
Ингредиенты:
Грудка куриная - 400 гр
Чернослив - 200 гр
Шампиньоны – 300 гр
Сыр - 200 гр
Картофель - 3 шт
Яйцо - 3 шт
Огурец - 1 шт
Майонез - по вкусу

Приготовление:
Сварить грудку, картофель и яйца, остудить и мелко порезать всё, чернослив залить на 15 минут кипятком и затем порезать маленькими кусочками, шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. В форму разъёмную салат выкладывать слоями: чернослив, куриную грудку, смазать майонезом, картофель, и снова майонезом, шампиньоны, яйца, слой майонеза, слой тёртого сыра и порезанный кольцами свежий огурец завершает слои, украсить можно по вкусу, веточкой петрушки, огурцом или другой зеленью. Приятного аппетита!


Volody24 gl

Рубрики:  кулинария/салаты

Метки:  
Комментарии (0)

Запеченый лук, покоривший мир (рецепт Джеймса Оливера)

Вторник, 18 Сентября 2012 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченый лук, покоривший мир (рецепт Джеймса Оливера)

 

 

 Сам Джеми скромно пишет о нем так  : «Вот он. Наконец-то я нашел его, лучший луковый номер на свете. Блистательно, сокрушительно! Я подаю его с треской, но он не менее волшебен и с печеной курицей. Попробуйте это немедленно!» 
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

сырные лепешки на минералке

Четверг, 30 Августа 2012 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!

Этот рецепт для сыроманов ... пышные сырные лепешки на минералке «Пышки – малышки».  Вкус-вкус-вкуснятика!!!!! Ингредиенты самые простейшие, главное водичкой запаситесь, а все остальное всегда можно найти на любой кухне.
DSC9626 (700x464, 232Kb)

Читать полностью »
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Рецепты из трески.

Дневник

Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 18:13 + в цитатник

Филе трески в пармезанеОгромное спасибо за рецепт Ксении strelec148 !

Ингредиенты для "Филе трески в пармезане"
Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные

Понедельник, 13 Августа 2012 г. 00:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельно-кабачковые котлеты запеченные

 

 
Котлетки получаются очень нежные и совсем не жирные.
 
  Ингредиенты:
  • 1 средний кабачок
  • 3-4 картофелины
  • 100 г брынзы
  • 100 г твердого сыра
  • 2
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • Соль, молотый черный перец, специи, по вкусу
  • Читать далее
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Гречаники с брынзой.

Дневник

Пятница, 10 Августа 2012 г. 15:06 + в цитатник

Автор: миссис Пампкин

 

 

 

 

 

 

Понадобится:

Гречка в пакетике – 200 гр;

Брынза твердая – 150 гр.;

Лук репчатый – 1 маленькая луковица;

Яйцо – 1 шт.,

Мука – 2-3 ст.л.;

Соль, перец.

Мука для панировки.

Масло для жарки.

Для подачи – сметана, помидоры.  

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Блюда с сыром...

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LarisaGorik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  кулинария

Метки:  
Комментарии (0)

Брынза домашняя

Четверг, 19 Июля 2012 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения александра_некрытова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

brinsa-domashnaya_8 (320x213, 41Kb)
http://harch.ru/zakuski/brynza-domashnyaya
Летом брынза становится сыром №1. Добавляю в салаты, фарширую овощи, сдабриваю ею горячие блюда. А приготовить белоснежную брынзу в домашних условиях проще простого.
Брынза домашняя
Ингредиенты:


  • 2 литра натурального молока
  • Читать далее
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (1)

    Кальмары фаршированные в сырном кляре.

    Дневник

    Вторник, 17 Июля 2012 г. 19:10 + в цитатник

    http://www.koolinar.ru/recipe/view/17407

    Кальмары фаршированные в сырном кляре

     
    R17407_large
     

    Ингредиенты

    • Тушки трех больших целых кальмаров (сырые, но очищенные)
    • Мясо криля - 1 баночка (200 г)
    • Сыр твердый натертый - 4 столовые ложки для фарша
    • Чесночные специи (по вкусу)
    • Сыр твердый натертый для лезьона - 2 ст ложки
    • Яйца - 2 шт
    • Мука - 1 стакан
    • Кипяток - 1 стакан (можно меньше, в зависимости от консистенции который вы добиваетесь)
     
    Rp9918_preview
     
    Rp9919_preview
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    салат «Синьор Помидор»

    Дневник

    Воскресенье, 15 Июля 2012 г. 08:20 + в цитатник

    http://otvetin.ru/uploads/posts/2009-12/1260440273_salat-krasnaya-shapochka-sinor-pomidor.jpg     Кто из нас в детстве не читал сказки, а уж тем боле – «Чипполино». Помните, как ему доставалось от синьора Помидора? Все дело в том, что Чипполино не догадался преподнести ему на пробу салат «Синьор Помидор». Тем более, что этот веселый салат легко приготовить дома.

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Сырный рулетик/

    Пятница, 13 Июля 2012 г. 06:58 + в цитатник
    Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сырный рулетик

     

                .
                Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
                В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
                Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
    Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки"

    IMG_0741 (700x525, 102Kb)

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (1)

    Овсяные палочки с сыром

    Дневник

    Вторник, 10 Июля 2012 г. 20:38 + в цитатник




    Овсяные палочки с сыром
     

    • овсяные хлопья - 1 стакан
    • мука - 1/2 стакана
    • сливочное масло - 4ст.л.
    • голландский сыр - 50гр
    • молоко - 3-4 ст.л.
    • соль, свежемолотый черный перец
    • растительное масло для смазывания формы
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Быстрый сырный пирог(заливной).

    Дневник

    Суббота, 30 Июня 2012 г. 15:53 + в цитатник

    Ингредиенты:

    Для теста:
    • 4 яйца
    • 200 г сметаны
    • 6 ст. л. майонеза
    • 1 стакан муки
    • 1 ч. л. разрыхлителя теста
    • соль, перец по вкусу
    Для начинки:
    • 150 г брынзы
    • 200 г любого "желтого" сыра
    • соль, перец по вкусу

    Приготовление:

    1. Смешать все продукты для теста.
    2. Брынзу натереть или раскрошить, "желтый" сыр натереть на крупной терке.
    3. Выложить половину теста в форму. Смешать брынзу и сыр и выложить на тесто. Залить второй половиной теста и разровнять поверхность.
    4. Выпекать в духовке 30 мин при температуре 200°C.

    Пирог подавать в теплом виде.

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Мясо, запеченное с грибами и солеными огурцами по-охотничьи

    Дневник

    Суббота, 23 Июня 2012 г. 19:26 + в цитатник
    Мясо, запеченное с грибами и солеными огурцами по-охотничьи
    Ароматное сочное мясо, которое очень люблю за его простоту и насыщенный вкус. Можно использовать свинину, говядину или мякоть телятины.
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Сырные лепешки на кефире

    Среда, 13 Июня 2012 г. 20:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

     

    Сырные лепешки на кефире

    Сырные лепешки на кефире

    Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.

    Ингредиенты:

    1 чашка кефира (объем чашки- 250 мл)
    1 чашка тертого сыра
    0.5 ч. ложки соли
    2/3 ч. ложки соды
    1 ч. ложка сахара
    2 стакана муки

    В чашку с кефиром положите соль, соду и сахар. Хорошо перемешайте и подождите 5 минут, пока кефир вспухнет. Добавьте натертый сыр и муку, хорошо перемешайте. Тесто разделите на 3 части и выпекайте лепешки на сухой сковороде под крышкой на среднем огне. Когда лепешка пропечется, переверните ее и допекайте вторую сторону без крышки. Каждый кусочек сыра при нагревании образует вокруг себя воздушное пространство, поэтому лепешки получаются пышными и мягкими. А какие душистые… Можно сделать эти лепешки с ветчиной. Но это будет уже другой рецепт.

    Приятного аппетита!

    http://www.vsemzastol.ru/bakery/138

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    САЛАТ С СУХАРИКАМИ

    Четверг, 17 Мая 2012 г. 19:30 + в цитатник
    Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С СУХАРИКАМИ

    рецепт салат (130x60, 43Kb)
    Этот салат понравится даже тем, кто до этого не любил фасоль.
    Очень рекомендую для вечеринок и праздников, т.к. быстро готовится,
    необычно и очень вкусно.
    0842c9956297 (700x496, 377Kb)

    РЕЦЕПТ...:)
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Салат "Ветка сакуры"

    Суббота, 21 Апреля 2012 г. 17:18 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Салат "Ветка сакуры"



    На улице запахло весной, и мне захотелось приготовить что-то нежное, со сладковатым вкусом цветущей сакуры, вот и взялась я придумывать новый салатик.

    Продукты взяла из известных сочетаний, но не из какого-то конкретного салата, а из того, что было подходящего в холодильнике.

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Гречаники необыкновенные с СЕКРЕТОМ

    Понедельник, 16 Апреля 2012 г. 19:08 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Гречаники необыкновенные с СЕКРЕТОМ

    1326925828_srsr7 (450x600, 79Kb)
    Ароматные, аппетитные, сочные – ну просто наслаждение, а не еда! Гречаники - это тот случай, когда слов мало, а дел много.
    Но если вы ввяжитесь в эту затею, то ваша семья долго будет ее вспоминать!




    81767792_more (64x18, 0Kb)
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Ленивый бёрек (турецкая кухня).

    Четверг, 12 Апреля 2012 г. 19:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивый бёрек (турецкая кухня)
     

    Ленивый бёрек (турецкая кухня)

    Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером.

     

                                                                      

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Сырный пирог.

    Среда, 04 Апреля 2012 г. 18:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения pasaka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сырный пирог


    Пирог из серии быстро-просто-вкусно. Хорош для перекуса, для пикника, для «взять в дорогу», да и вообще хорош :)
    попробуем
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Нежный рулет.

    Среда, 04 Апреля 2012 г. 17:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    / Нежный рулет

    x_d8e8718b (604x453, 47Kb)

     

    Нежный рулет 
     
    Ингредиенты:
    4 яйца
                                                             
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Как приготовить маргарин, дрожжии, крахмал, сусло для кваса и сыр

    Суббота, 10 Марта 2012 г. 18:01 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как приготовить маргарин, дрожии, крахмал, сусло для кваса и сыр

    http://devyasil.ru/kak-prigotovit-margarin-drozhii...al-suslo-dlya-kvasa-i-syr.html

     

    Многие хозяйки в преддверии какого-либо праздника начинают бегать по магазинам в поисках качественных продуктов. Салат Мимоза, Оливье, цыпленок Табака , торт со взбитыми сливками – вот лишь малый перечень праздничного меню. Но многие продукты вы можете приготовить дома сами, и уж тогда в их качестве можно не сомневаться.

    Как приготовить…

    …маргарин

    На1 кгговяжьего сала  необходимо растительного масла1 кг.

    Положить в кастрюлю говяжье сало и залить маслом. Растопить сало в масле и кипятить 10-15 мин. на слабом огне. Перелить в стеклянные банки, остудить смесь до затвердения:

    …дрожжи

    Смешайте в одном стакане чуть теплой воды 1 стакан муки, накройте полотенцем  и оставьте на 6 часов. Затем насыпьте 1 ст. л. сахара и налейте один стакан пива, очень хорошо размешайте и поместите в тепло. Образовавшуюся массу используйте как обычные дрожжи. Храните в холодильнике или погребе.

    …крахмал

    Очистите клубни картофеля (можно даже использовать подгнивший и подмороженный картофель) от кожуры и загнивших участков, натрите на терке и несколько раз промойте холодной водой, давая ей подолгу отстаиваться. На дно посуды будет выпадать крахмал, который, осторожно слив воду и удалив тертый картофель, надо собирать и высушивать.

    …сусло для кваса

    Ржаную муку просейте и смешайте с кипяченой водой до консистенции очень густой сметаны. Выдержите около 4 часов в теплом месте, вылепите лепешки и испеките в духовке (до подгорания). Раскрошите лепешки и поместите в посуду (лучше деревянным бочонок, как делали в старшину), залей те кипятком, плотно закройте, оставьте на 4 часа и процедите через 2-3 слоя марли (сусло должно иметь красноватый цвет).

    …сыр

    1 кгтворога, смешав с 1 с т. л. мелкой соли, пропустите два раза через мясорубку. Накрыв марлей, оставьте в сухом помещении на пять дней. Затем  перемешайте творог, опустите его в кастрюлю, предварительно смазанную маслом сливочным, и при регулярном помешивании варите на медленном огне, чтобы образовалась жидкая однородная масса. Разлейте ее в формочки, дайте остыть и затвердеть.

    Другой   способ:  через мясорубку пропустите обезжиренный творог, смешайте его с простоквашей. Добавьте массу в  нагретое до кипения молоко, до кипения молоко. В процессе нагрева молоко свернется,  и сыворотка легко отделится, тогда выключайте огонь. Дайте сгустку осесть, сыворотку слейте, а массу переложите  на водой намоченную ткань, помешивая, быстро удалите остатки сыворотки. Положите творожную массу в кастрюлю с расплавленным сливочным маслом, добавьте смешанные со сметаной тмином и солью яйца, помешивая нагревайте, чтобы масса получилась однородной. После выложите в  круглую посуду, смазанную маслом, или упакуйте во влажную из полотняного материала салфетку. Массе придайте форму круга. Наверх массы положите небольшой груз и поместите холод.

    Чтобы получить1 кгсыра потребуется5 лмолока, 2 яйца,0,5 лпростокваши,100 г  сливочной, масла, 0,5 стакана сметаны, 2 ст. л. тмина, соль.

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (1)

    Салат «Дафна»с кальмарами и ветчиной

    Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения atasika77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Салат «Дафна»
     

     

     
    Салат с кальмарами и ветчиной
    Вкусный, сытный и очень нежный салат.
     
    Салат с кальмарами и ветчиной Ингредиенты:
    • 1 банка консервированного кальмара или 2 тушки отварного
    • 150 г ветчины
    • 100 г колбасного сыра
    • 1 маленькая банка консервированного зеленого горошка
    • 1 крупный 
    • 1 луковица
    • Соль, молотый черный перец, 
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/салаты

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной

    Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения atasika77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной
     

     

    Рулетики из куриных бедрышек с сыром и ветчиной
    Сейчас часто можно встретить на прилавках  без кости (кожица с мясом). А это чудесная основа для различных рулетиков. Нам очень полюбился такой вариант.
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Курица, запеченная с гречкой под сырной корочкой.

    Суббота, 21 Января 2012 г. 15:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой. Просто и невероятно вкусно, аппетитно, пикантно и ароматно!!!


    Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.
    читать рецепт
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Булочки с плавленым сыром

    Вторник, 03 Января 2012 г. 19:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Булочки с плавленым сыром

    Фото






    Несладкие булочки с соленым плавленным сыром. Для меня они просто идеально подходят для завтрака с горячим сладким чаем. good2


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Ленивый хачапури

    Пятница, 16 Декабря 2011 г. 08:23 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ленивый хачапури или лень на выдумку хитра

    1 яйцо
    200 гр сметаны
    1 ст. блинной муки или муки с разрыхлителем
    150-200 гр. тертого сыра

    Смешать яйцо со сметаной, немного взбить и добавить блинную муку.
    Выложить в форму, смазанную маслом, разровнять тесто мокрыми руками.
    Сверху посыпать тертым сыром.
    Поставить в духовку на 25 минут при t 200*.
    Быстро и вкусно, и детством пахнет.


    источник рецепта

    Рубрики:  кулинария/выпечка

    Метки:  
    Комментарии (0)

    "Макаронный пирог"

    Четверг, 15 Декабря 2011 г. 22:11 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    "Макаронный пирог"

     (575x469, 238Kb)

    Это можно назвать пастой, или макаронным пирогом.  

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Шарики с оливками «Турецкий каприз»

    Четверг, 15 Декабря 2011 г. 21:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шарики с оливками «Турецкий каприз»

     Очень пикантные шарики! Хорошая закуска к пиву, сухому вину. 

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    "Мешочки Счастья"...

    Четверг, 15 Декабря 2011 г. 20:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    "Мешочки Счастья"...

    Источник сообщения ananyeva57

    Предлагаю совершенно роскошное горячее блюдо для праздничного стола.
    Оригинальное, изысканное блюдо, неизменно вызывающее восторг гостей!
    Хрустящее тесто с очень нежной и вкусной начинкой. Раскусываешь, а из него сок так и течет!



    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Куриный рулет с черносливом

    Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 15:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения NatAlla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Куриный рулет с черносливом
     

    Горячий куриный рулетик - хорошая закуска! Готовится очень легко и просто... а с начинкой можно и пофантазировать! (350x263, 52Kb)

    Приготовила я этот рулет из:

    куриная грудка 3 шт

    чернослив сушенный 10 шт

    колбаса докторская  100 гр

    сыр "Российский" 50 гр

    майонез или сметана 1 ст.л.

    соль, черн.пер.

     (300x225, 34Kb) 

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Рецепты маринования сыра

    Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 14:57 + в цитатник
    Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепты маринования сыра.

    Маринованный сыр – это популярный деликатес не только для гурманов. В Германии, Греции или во Франции – в каждой стране есть свой особенный рецепт. Попробуйте, у вас наверняка получится.

    Основные правила маринования
    * Для маринования подходят сорта мягкого сыра, такие как камамбер, моцарелла, козий сыр и овечий (брынза).
    * Перед маринованием сыр должен обязательно 1 день выдержаться при комнатной температуре чтобы полностью «проявился» присущий ему аромат.
    * Корочку срезать не нужно. Маринуйте сыр таким, в каком виде вы его купили в магазине. Правда, некоторые хозяйки предпочитают разрезать его на небольшие кусочки.
    * Выложите сыр слоями попеременно с подготовленными пряностями в чистую посуду из стекла, глины или фарфора, залейте растительным маслом (лучше оливковым), герметично закройте и поставьте в холодное место на 1 неделю.
    * Оставшееся растительное масло можно снова использовать для маринования; оно подойдет также и для приготовления соусов к салатам.

    РЕЦЕПТЫ МАРИНОВАННОГО СЫРА
    Рубрики:  кулинария/консервирование

    Метки:  
    Комментарии (0)

    КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.

    Воскресенье, 11 Декабря 2011 г. 14:39 + в цитатник
    Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!

     (500x375, 35Kb)
    КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ СЫРОМ, ВЕТЧИНОЙ И АНАНАСАМИ.


    Ингредиенты

    7 шт. куриного филе
    150 г ветчины
    200 г сыра (твердого)
    ананасы
    панировочные сухари
    соль
    перец
    растительное масло

    Рецепт приготовления




    Сыр нарезать пластиками.


    95_022_33_b (300x225, 13 Kb)
    Ветчину нарезать пластиками.

     (300x225, 12Kb)
    В каждом филе сделать продольный надрез

     (300x225, 9Kb)
    Развернуть

     (300x225, 10Kb)
    Отбить.

     (300x225, 10Kb)
    Посолить, поперчить

     (300x225, 12Kb)
    Положить на филе кусочки сыра, ветчины и ананасы

     (300x225, 10Kb)
    Филе свернуть рулетиком.

     (300x225, 9Kb)
    Закрепить зубочистками.

     (300x225, 10Kb)
    Либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 4 раза).

     (300x225, 11Kb)
    Обвалять филе в панировочных сухарях.

     (300x225, 16Kb)
    На растительном масле обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки (жарить по 5 минут с каждой стороны).
    Затем накрыть крышкой, жарить 15-20 минут.
    С готовых рулетиков не забыть снять нитки или вынуть зубочистки.

     (300x225, 16Kb)
    Приятного аппетита!


    http://www.say7.info
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Котлеты «Птичье молоко»

    Пятница, 25 Ноября 2011 г. 18:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Котлеты «Птичье молоко»
     

     

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария/мясо

    Метки:  
    Комментарии (1)

    Грибной рулет из лаваша

    Понедельник, 21 Ноября 2011 г. 18:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Tisulya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Грибной рулет из лаваша

       Недавно, бродя по магазинам и сильно проголодавшись, нам довелось отведать довольно вкусную закуску. В процессе поедания меня не покидала мысль о простоте состава и приготовления этого блюда. Дома я попыталась сотворить его  своими руками - получилось неплохо. Делюсь с вами..

    3626684_IMG_7510 (700x526, 155Kb)

    Смотреть рецепт
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Открытые пирожки с фетой и овощами

    Суббота, 19 Ноября 2011 г. 14:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения konstantin24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Открытые пирожки с фетой и овощами
     

    Достаем муку, фету, помидор, сладкий перец системы кубанелле, молоко, сливочное масло, петрушку и яйцо.

     

    Открытые пирожки с фетой и овощами | КонАццкий Синдром

    Наливаем полстакана молока и чуть нагреваем, до противно-теплого состояния..
    Отливаем половину в отдельную посудину. Размешиваем там ч.л. сахара и пакетик дрожжей, 7-8 граммовый. Оставляем на 15 мин. Когда эта смесь  запузырится – выливаем ее в миску, просеиваем туда стакан муки, солим ч.л. соли. Вбиваем яйцо, режем половину 250 гр. пачки масла комнатной температуры на маленькие кубики и кидаем тудаже. Вливаем оставшееся молоко.
    Все хорошо перемешиваем и начинаем постепенно добавлять муку со второго стакана, перемешивая.
    Должен уйти почти весь стакан, ну, может, 2-3 ст.л. останется.
    Тесто должно быть мягким, но не липким.
    Посыпаем рабочую поверхность мукой и начинаем мять…

    читать далее
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Комментарии (0)

    Рецепт аппетитного закусочного торта с мясными продуктами «Герасим

    Четверг, 17 Ноября 2011 г. 18:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рецепт аппетитного закусочного торта с мясными продуктами «Герасим» tort-zakusochnyj (550x406, 136Kb)
    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  

     Страницы: [4] 3 2 1