Пуловер Cattleya от Paula Pereira - (0)
Без заголовка - (0)
Евгений Евтушенко. Проклятье века https://c.radikal.ru/c00/2011/c6/9dd586324507.jpg Проклять...
Пуловер мотивами. - (0)Без заголовка - (0)
Кружевные посиделки №27. Вяжем вместе пуловер "Бермудский треугольник". Опубликовала Евгения Вредная...
Ажурная накидка крючком для начинающих - Вязание спицами. Схемы вязания крючком - (0)
Модный жакет крючком: стильные модели для женщин 2019 - Вязание спицами. Схемы вязания крючком - (0)
Как связать тунику крючком - схемы и описание - Вязание спицами. Схемы вязания крючком - (0)
Жакет кимоно крючком - Вязание спицами. Схемы вязания крючком - (0)
(и еще 65773 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
ажур азия ананасы берет выпечка вязание жакет жаккард жилеты журналы закуски здоровье ирландское кружево кайма кокетка консервирование косы кофточка крючок кулинария курица ленточка майка меланж мк мотивы мохер музыка мясо накидки огород пироги платья плед пончо салаты спицы схемы сыр тесто топ туника узор филейка цветы шаль шапка шарф шитьё юбка
Огурцы переросшие -что можно приготовить на зиму . |
Дневник |
В России ни одно застолье не обходится без соленых огурчиков. И, скорей всего вы вовсю уже закручиваете баночки с этим популярным овощем. А можно поинтересоваться, если на своей дачной грядке вы находите огурцы переросшие и пожелтевшие, что вы с ними делаете? Выбрасываете? А зря!
Метки: кулинария консервирование огурцы |
Закрываем огурцы на зиму"СУТОЧНЫЕ" |
Существует очень много рецептов огурцов на зиму.
Особенно в интернете.
Но у меня свой рецепт....проверенный годами.
Закрываю уже лет 15.Вот и вчера закрыла партию.
Во первых очень вкусные получаются огурчики...
хрустящие. гладкие, не сморщенные.
Во вторых очень удобный способ...лёгкий.
|
a> |
Метки: кулинария консервирование огурцы |
Куриный рулет «Неземное блаженство» |
Метки: кулинария курица бекон огурцы |
Американские пикули для бутербродов |
Метки: консервирование огурцы |
Рецепт салата «Осиное гнездо». |
Дневник |
Свеклу отварную, морковь сырую, огурцы маринованные потереть на терке.
Капусту сырую нашинковать, лук порезать и залить кипятком (чтобы вышла горечь).
Свинину порезать соломкой некрупно и обжарить, картофель фри мелкой соломкой, горошек консервированный, майонез.
Все продукты выложить на блюдо в равных пропорциях, в центр — майонез.
Метки: салаты морковь свекла огурцы мясо |
Заготовка на зиму из переросших огурцов. |
Дневник |
Для начала все подготовить нужно, т.к. сама заготовка делается быстро.
5 кг огурцов, - помыть, разрезать сначала каждый пополам, потом дольками
2 кг помидор
1кг болг перца
2 головки крупных чеснока - через давилку, или мелко порезать
2 шт острого перца
Метки: консервирование огурцы |
Необычные «шипучие» огурцы |
Дневник |
Вкус огурцов довольно необычен из-за маринада, они получаются такие как-бы шипучие, но очень-очень вкусные, я таких еще за свою жизнь не ела !!!
Все очень просто, делаем как обычно: 2 раза обдаем кипятком, на третий раз заливаем маринадом и закатываем.
Маринад:
3 л воды
100 г соли
350 г сахара
0,5 литра уксуса
На 3-х литровую банку идет где-то 1,2 л маринада.
Метки: консервирование огурцы |
Огурчики с водочкой (без уксуса и без стерилизации) |
Дневник |
Метки: консервирование огурцы |
Как увеличить урожай огурцов? |
Для того чтобы урожай огурцов стал больше, нужно очень часто их собирать. Огурчики чуть подросли, сразу же собирайте. Желтые листья лучше сразу оборвать. Чем меньше их тем лучше для огурцов.
Метки: огород огурцы |
Заготовки на зиму из огурцов |
Дневник |
Все мы умеем делать заготовки на зиму из огурцов привычными, проверенными способами. Это могут быть семейные рецепты, передаваемые буквально из уст в уста, или собственные изобретения. Но иногда хочется чего-нибудь этакого, не совсем обычного, но при этом вполне съедобного. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько рецептов заготовок из огурцов, от простых до затейливых.
Метки: консервирование огурцы |
Мясо, запеченное с грибами и солеными огурцами по-охотничьи |
Дневник |
Ароматное сочное мясо, которое очень люблю за его простоту и насыщенный вкус. Можно использовать свинину, говядину или мякоть телятины.
|
Метки: мясо грибы сыр огурцы |
САЛАТ С СУХАРИКАМИ |
САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ С СУХАРИКАМИ
Этот салат понравится даже тем, кто до этого не любил фасоль.
Очень рекомендую для вечеринок и праздников, т.к. быстро готовится,
необычно и очень вкусно.
Метки: салаты фасоль кукуруза огурцы сыр |
Дачные фантазии -пирамиды для огурцов. |
Здесь будет огуречная роща!
Метки: огород огурцы |
Кисло-сладкие маринованные огурцы в микроволновке |
Хотите быстрые вкусные маринованные огурчики? Попробуйте это простой метод - в микроволновке! Все будет готово за 10 минут!
Метки: консервирование огурцы микроволновка |
Агротехника выращивания огурцов на балконе и лоджии |
Агротехника выращивания огурцов на балконе и лоджии.
Наиболее пригодны балконы, ориентированные на восток или юго-восток. Балконы и лоджии с северной стороны домов менее освещены. Тем не менее, даже здесь освещенность выше, чем на подоконнике в квартире.
Для выращивания огурца используют различные емкости: вазоны, горшки, а также двойные пластиковые пакеты с подвернутыми краями дна. Горшки и вазоны лучше иметь с двойным дном: в верхнем дне находятся дренажные отверстия для слива излишней воды, нижнее дно осуществляет функцию поддона. Следует помнить, что огурцы расходуют большое количество воды, поэтому поливать лучше с избытком. По мере роста растений корни проникнут из дренажных отверстий верхнего дна в нижний поддон, и будут оттуда в солнечные дни активно поглощать воду. Почва при этом остается не переувлажненной (корневая система огурца отрицательно реагирует на избыток воды в почве, так как при этом нарушается дыхание корней).
Метки: огород балкон рассада огурцы |
Лагенария, или индийский огурец, или горлянка... |
http://tvoi-ogorod.ru/vege/lagenariya.html
Можно себе представить картину: зеленая гигантская лиана и на ней огурцы с хорошее бревнышко. Растение это — лагенария или горлянка, принадлежит к семейству тыквенных. На крошечном кусочке земли 30×30 см, имея всего одно семечко, можно вырастить 60 — 80 кг вкусного овоща.
Называют горлянку еще лагенарию, индийским огурцом, вьетнамским кабачок. Молодые плоды напоминают по вкусу огурец. Когда плод достигает длины 40-50 см, он по вкусу сходен с кабачком, мякоть его остается вкусной и нежной. Если для приготовления блюда целого плода много, можно отрезать столько, сколько требуется. Оставшаяся часть будет свежей до очередного среза. Это весьма удобно для приготовления сырых салатов, когда небольшой кусочек овоща, нигде не лежавший, доставит вам свои витамины прямо с грядки на стол.
Лагенария — продукт диетический, целебный, используется при лечении печени, почек, желудка, кишечника. Предупреждает склероз, ожирение, способствует выведению из организма шлаков. Ученые из Воронежского медицинского института утверждают, что в горлянке содержатся танниды, сапонины, а также витамин С.
Метки: огород огурцы лагенария |
Огурцы квашеные в собственном соку |
Огурцы в собственном соку - в каше из тертых огурцов.
1. "Каша" - натереть на крупноой тёрке 7-8 толстых огурцов, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, немножко постоит что бы образовался в каше сок.
2. Огурцы, средние, большие, маленькие кому какие нравятся моете и обрезаете с двух сторон.
3. " Кашу" из огурцов разделить на 3 части.
4. На дно трёхлитровой банки положить одну часть "каши", порезанный крупно укроп, листья хрена, 2 зубка порезанного чеснока, перец горошек. Огурцы укладываете или ставите , на этот слой огурцов наносите второй слой "каши", затем снова огурцы, затем немного укропа с хреном и сверху третью часть "каши", выливаете в банку с огурцами, оставшуюся юшку (если не хватило жидкости дотрите ещё огурцов и чуть - чуть присолите, чтобы сок пустило и долейте эту жидкость в банку. Закрыть капроновой крышкой и в погреб до зимы,в погребе они потихоньку бродят готовятся к зиме, они получаются как квашеные пока огурцы бродят лишняя жидкость вытекает. Все пустоты между огурцами должны быть заполнены тёртой массой.
2 способ
Сверху уложить фарфоровое блюдце и гнёт - огурцы должны быть полностью покрыты соком.
Оставить при комнатной температуре до начала молочнокислого брожения.
После этого перенести ёмкость с огурцами в холодильник или подвал с температурой 1~3°С до полного созревания.
Созревание происходит на 10~15 день.
Если во время брожения уровень жидкости в огурцах понизился, долить до краёв рассолом (соотношение: на 1 л воды 65~75г соли).
Получаются очень полезные квашенные огурцы, можно кушать язвенникам, маленьким детям всё натуральное.Так же можно пить рассол от этих огурцов для очищения организма.
Я вам предложу другой рецепт - помыть огурцы, обрезать с двух сторон, в трёх литровую банку на дно положить порезанные крупно укроп, хрен и чеснок, затем сложить огурцы, из под крана налить в банку с огурцами воды/ это для того чтоб вы знали сколько надо воды/ затем воду вылить в кастрюлю, добавить без верха 100 граммовый стакан соли - всё перемешать, и снова вылить в банку с огурцами - пускай в квартире постоят 3 дня, через 3 дня выливаете воду из банки в кастрюлю, огурцы промываете, всё остальное выбрасываете, сложите в чистую стерилизованную банку хрен, укроп чеснок, вымытые огурцы, кипятите тот рассол что вы вылили в кастрюлю, покипит 5 мин затем залить горячим рассолом огурцы, закатать железной крышкой, перевернуть , укутать - на следующий день можно ставить в кладовку, получаются точно такие как в погребе - и всё равно натуральные без уксуса.
И очень простой и всегда удачный рецепт:
Огурцы в пакете Огурцы моете, обрезаете с двух сторон, каждый носик огурца макаете в соль, её родимой не жалейте, затем складываете в полиэтиленовый пакет и засыпаете мелко нарубленной зеленью, любой, чего душа пожелает: укроп, петрушка, зелёный лучок; пакет завязываете и интенсивно встряхиваете... и в холодильник Всё! Через 2,5-3 часа можно наслаждаться))) проверено)))
Ещё один кухонный секрет:Бывает, что откроешь банку с огурцами, а они пересолены либо кисловатые. Одним словом, не по вкусу. Как быть? В этомслучае я поступаютак.Не высыпая огурцы из банки, промываю их холодной колодезной водой, потом развожу в холодной же воде 3 столовые ложки сахара (из расчета на 1 л воды) и раствором этим заливаю огурцы. Через несколько суток огурцы не узнать, так вкусны станут.
Метки: консервирование огурцы |
Мясо с огурцами по-корейски. |
Мясо с огурцами по-корейски. Лучшая закуска! Этот салат или закуска, а впрочем, вполне самодостаточное блюдо, стало настоящим хитом на моём праздничном столе. Готовила на прошлый Новый год и на Рождество, гости просили. Очень вкусно, необычно, пряно, в меру остро. Я ничего, кроме огурцов вначале, не солила дополнительно, мне хватило соли от соевого соуса. Пряности можно варьировать по своему вкусу. Когда готовила салат у мамы, не оказалось кориандра, добавляла вместо него карри, тоже получилось очень необычно и вкусно. Этот салат хорош тем, что его можно приготовить заранее, он, как бы, маринуется. Хотя, мне больше понравился в первый день, когда огурчики имеют вкус малосольных. На другой день становятся, как маринованные. Рекомендую!
Метки: закуски мясо огурцы салаты |
Салат Архиерейский с редькой |
Салат Архиерейский
Еще один очень подходящий к новогоднему столу салатик. Мясной, но в то же время очень сочный и свежий. По сравнению с жирными и тяжелыми блюдами и закусками, достаточно легкий и диетичный.
Метки: редька огурцы мясо салаты |
Кукси, как альтернатива окрошке |
Метки: кукси холодные супы огурцы |
Закусочный рулет |
Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
Метки: лаваш перец огурцы соусы и заправки для салатов рулеты |
Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому …. |
Метки: соусы и заправки для салатов огурцы сельдерей |
Огурцы: выращиваем и ухаживаем |
http://www.supersadovnik.ru/sproject.aspx?id=503
Огурец - едва ли не самая любимая овощная культура в нашей стране. Чтобы урожай не разочаровал, важно правильно выбрать нужный сорт или гибрид и обеспечить ему подходящие условия. Ведь даже у привычного всем нам огурца есть свои секреты выращивания.
О пользе огурцовСлавянское название огурец получил от греческого "агурос", что в переводе означает "неспелый". Стоит заметить, что огурец это вовсе не овощ, а самая настоящая ягода. |
Как правильно выбрать сорт огурцов?Величина и форма - не единственные признаки, по которым различаются сорта и гибриды огурца. На что мы еще обращаем внимание? |
Что еще важно?Открытый грунт или теплица? Пчелоопыляемые или партенокарпические? На салат или для засолки? |
Сорта для теплицыЧтобы мечты о раннем урожае из собственной теплицы или парника реализовались в полной мере, важно правильно подобрать подходящие сорта. |
Выращиваем огурцы рассадойУ привычного всем нам огурца свои секреты выращивания. Зная их, несложно получить хорошую рассаду, а значит, и богатый урожай. |
Выращиваем огурцы в теплицеПри наличии теплицы или парника и соблюдении некоторых правил мечты о раннем урожае собственных огурчиков обретают реальность. |
Прививка на тыкву огурцов и дынь. Мастер-классНепривычный способ повысить устойчивость к неблагоприятным условиям |
Метки: огурцы огород |
Огурцы |
Консервирование. Огурцы.
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
|
||||
|
Источник:http://saechka.ru/kitchen/540/
Метки: консервирование огурцы |
Огурчики в томате "Уважаемые" |
Огурчики в томате "Уважаемые"-советую от души!
Метки: консервирование огурцы томат |
Рассольник консервированный(со свежими огурцами) |
Рассольник консервированный
Как ни странно, эту заготовку всегда делаю в начале лета. Очень удобно брать баночку-другую с собой на дачу, или на природу, рыбалку. При необходимости смесь из баночки смешивается с бульоном (тушенкой), добавляется по желанию картофель, соль, специи. Все — ароматный суп готов.
|
||
Ингредиенты:
Выход: около 7 литров |
Метки: консервирование огурцы суп |
ЗАГОТОВКИ В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД (ОГУРЦЫ) |
Метки: консервирование огурцы |
"Огурцы из-под крана". |
"Огурцы из-под крана".
Рецепт: покупаем огурчики маленьки и средние, пупырчатые (я не огородница, потому в сортах полный профан и определяю на вид). В стеклянные банки на дно раскладываю соцветие укропа, порезанный лист хрена, порезанный на половинки 2-3 зубчика чеснока, черный перец-горошек, листик смородины, красный стручковый перчик (на любителя остренького). Хорошо помытые огурцы (кончики не обрезать!!), укладываю плотно-плотно до верха. ВНИМАНИЕ! В чуть-чуть теплой воде разводим соль 100 грамм на 1 литр воды и этим раствором заливаем огурцы до верха банки, затем сверху посыпаем половинкой чайной ложки сухой горчицей. Банки накрываем неплотно легкими крышками (я использую с баночек покупной сметаны). Ставим банки в емкости, чтобы рассол во время брожения не разливался по поверхности стола, полки или подоконника. Огурчики солятся 4-5 дней ( в холодное место не нужно ставить) . Мы следим за тем, когда "процесс брожения-соления" подошел к концу - сначала брожения мутный рассол становится более прозрачным и на огурчиках образовался некий осадок - пора готовить огурчики к закатке. Берем нужное количество крышек, моем под холодной водой. Берем банку с оугрцами, накрываем ладошкой или крышкой с дырочками и переворачиваем вверх дном. Видим осевшую муть, наша задача ее вымыть до чиста - встряхиваем хорошо банку и через пальцы или крышку с дырочками выливаем напрочь! Наливаем из-под крана холодной воды и повторяем процедуру до полной чистоты содержимого в банке. Затем ставим банку под кран с холодной водой и наполняем ее до "мениска", т.е. максимально. Проверяем, чтобы между огурчиками не было никаких пузырьков, постучим по баночке, чтобы все пузырьки поднялись вверх., когда кладем сверху консервную крышку - вода из-под нее "цвиркает", это означает, что лишняя воду вылилась и воздуха там нет!!! Закатываем крышку. И ВСЁ. Переворачивать банки не нужно. На несколько дней оставьте под контролем баночки - если вдруг там остался воздух по нашей оплошности, то процесс брожения крышку вздует. Я в таком случае убираю крышку, "исправляю ошибку" долив воды по максимуму и закатываю новой крышкой. Но мой 20-летний опыт уже избавил меня от этого. Так что будьте внимательны! Огурцы стоят в шкафу в квартире год, два, три. Вся хитрость соления - огурцы хрустящие, как из бочки, лишняя соль ушла в чистую воду, рассол становится настолько вкусным, что после новогодней ночи и не только кому-то он поправит голову. Ну а рассольник получается классическим
На закатку 4-х банок у меня ушло 30 минут.
Удачной вам засолки и вкусных рассольников!
Метки: консервирование огурцы |
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом |
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом
Вкусный фасолевый салат с горбушей и огурцом
Рецептом салата из консервированных продуктов на скорую руку делится сайт Хорошая кухня. Фасоль и хрустящий огурец - это превосходное сочетание продуктов! Рыба добавляет аромат и вкус, а зелёный лук - пикантную остроту.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 банка консервированной фасоли
1 свежий огурец
4 побега зеленого лука
1 банка консервированной горбуши кеты, лосося)
зелень для украшения
ЗАПРАВКА
2 ч. л. яблочного уксуса
1 ч. л. горчицы
2 ст. л. растительного масла
черный молотый перец
Фасоль консервированную аккуратно откиньте на дуршлаг и промойте водой.
Зеленый лук порежьте, огурец нарежьте кубиками, рыбу поломайте на кусочки.
В миске смешайте горчицу, масло и уксус, а также черный молотый перчик.
Все ингредиенты перемешайте и полейте заправкой, добавьте соли. Укрвсьте зеленью.
Метки: фасоль огурцы салаты |
Свежие огурцы (и не только) на зиму |
Свежие огурцы (и не только) на зиму
Хочу поделиться с вами простым рецептом,как сохранить свежие овощи и фрукты зимой!
Для этого рецепта подходят - огурцы,помидоры,яблоки,персики,абрикосы,сливы.
Я буду делать огурцы,желательно рвать с грядки,но и покупные тоже можно,главное - качество!
Выбираем крепкие,без малейшей порчи плоды.Моем,даем стечь воде.Не в коем случае не замачиваем даже на чуть-чуть!Огурцы должны хорошо просохнуть на чистом столе,полотенце.И лучше не домыть,чем перемыть!Я грязные ,после дождя собрала...пришлось обмыть.А так вообще просто протираю их сухой тряпочкой - и в банку!Чтоб конденсат внутри не собирался.Помоете потом,когда откроете баночку,так лучше хранятся.
Метки: консервирование огурцы |
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками |
ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками
Метки: выпечка пирожки расстегай мясо огурцы картофель |
Печёный картофель с соусом из огурцов (греческая кухня) |
На работе в буфете купила на обед то ли салат то ли соус из огурцов,мне он так понравился,что в Google нашла этот рецепт с печёным картофелем и быстренько приготовила.....Вкус меня потряс,чесночный аромат,вкусная мягкая картошка,2 шт.съела и наелась,настолько сытно...
Метки: картофель огурцы |
Огурцы *Пальчики оближешь |
4 кг огурцов, разрезать вдоль или взять маленькие, лучше порезать дольками .
100г соли,
1 стакан сахара,
1 стакан растительного масла (хорошо бы украинского, ароматного, да где ж его взять)
1 стакан уксуса (9%)
2 ст ложки чёрного перца горошком раздавленного в ступке,НЕ МОЛОТОГО!!! а раздавленного в ступке. Могут быть и раздавленные и целые попадаться,ничего страшного.
2 столовые ложки тёртого чеснока,
1 чайная ложка с верхом сухой горчицы.
Все ингредиенты складываем в таз, перемешиваем и оставляем на 3-4 часа.
Всё это даёт очень много рассола
Метки: консервирование огурцы |
Консервированные огурцы (пластинками) с горчицей |
http://www.good-cook.ru/kons/kons_070.shtml
Метки: консервирование огурцы |
Салат Осенний (с курицей, грибами и маринованными огурцами) |
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами)
Состав
куриный окорочок - 1-2 шт,
шампиньоны - 150 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт,
кукуруза - 4-5 столовых ложек,
яйца - 2 шт
майонез,
зелень петрушки, укропа,Читать далее
http://gotovim-doma.ru/
Метки: салаты курица грибы огурцы |
Тепличка_Пирамида |
Тепличка_Пирамида
Метки: огород огурцы |
Салат Елочная игрушка |
Салат "Елочная игрушка"
На 4-6 порций (по шарику на порцию) требуется:
- 4 яйца,
- 1-2 свежих огурца,
- 120 г отварной говядины,
- 120 г плавленного сырка,
- 120 г майонеза,
- 120 г корейской моркови,
- 40 г зелени укропа,
- соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Вареные яйца, огурец, плавленый сырок натереть на мелкой терке, соединить, добавить нарезанную кубиками говядину, заправить майонезом, перемешать.
Разделить получившуюся массу на 4 части, скатать шарики, обвалять в корейской моркови, смешанной с измельченной зеленью. Eкрасить маслинами и дольками свежего огурца.
По желанию в салат можно добавить чеснок.
Салатные шарики можно также обвалять в измельченных крабовых палочках или отварной свекле, нарезанной мелкой соломкой и смешанной с рубленой с зеленью и майонезом.
Коллекция "Лучшее из лучшего"
С удовольствием смотрю сериал ходячие мертвецы известных сценаристов Фрэнка Дарабонта, Роберта Киркмана.
Метки: салаты огурцы корейская морковь сыр |
Страницы: | [1] |