МОЯ «МЕХАНИЧЕСКАЯ» ЛАПША и ВКУСНЫЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ СООБЩЕСТВА "МИРОВАЯ КУЛИНАРИЯ"

У Стенли Кубрика есть «Механический апельсин», а у меня будет «Механическая лапша»... Почему механическая? Я делаю ее с максимальным использованием кухонных гаджетов: мешу тесто в хлебопечке, а раскатываю и режу лапшу на паста-машине. Итак, приступим. Хочу сразу оговориться, что домашняя лапша, приготовленная своими руками (хотя и с использованием кухонной механики), имеет совершенно другой вкус.

Читать далее...

Запекаем воздушный йогурт! В холодном виде это просто божественно!

Запекаем воздушный йогурт!   Вкусное, нежное, воздушное, легкое, романтичное! На 4 кокотницы: 4 яйца 350 мл йогурта без добавок 50 мл мёда 2 ч.л. ванильного сахара 1 ст.л. крахмала (кукурузного или картофельного) * Фрукты, варенье, ягоды, сухофрукты.....на ваш вкус Готовим: * Яйца хорошенько взбить * Добавить мёд, если у вас засахаренный - разогрейте на водяной бане или в микроволновке * Положить йогурт * Засыпать крахмал * Добавить ванильный сахар * Всё ИНТЕНСИВНО взбить венчиком * Разлить по формочкам/ кокотницам . * Поставить кокотницы в форму с горячей водой ( они должны быть в воде на 3/4) * Запекать в течении 15-20 минут при 180 * Верx должен красиво подрумяниться и подняться. * И можно есть! * Можно подавать как десерт, хорошо охладив. В холодном виде это просто божественно!

ХРУСТЯЩИЕ БЛИНЧИКИ ИЗ КРАХМАЛА.

Ода кефирно - крахмальным блинчикам, но на ряженке.

КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ (без яиц)

АЖУРНЫЕ блины.

Кефирно - крахмальные блинчики "Очень нежные"

Блинчики тонкие с крахмалом. Исключительно вкусные.

Крахмальные блины. Получаются тонкими и великолепно подходят для того, чтобы в них добавляли всевозможные начинки

Ингредиенты:

• Простокваша 0,5 л
• Яйца 3 шт
• Крахмал 50 гр (5 стол. ложек)
• Сода ½ чайной ложки
• Растительное масло 1 столовая ложки
• Сахар 1,5 столовой ложки
• Соль ¼ чайной ложки

Инструкции:

1. Подготовить продукты.
   
2. Смешать в миске простоквашу, яйца, сахар и соль – все хорошо промешать венчиком, чтобы у яиц разошлись сгустки. Добавить крахмал и все перемешать так чтобы не было комочков. Затем всыпать соду, перемешать. В последнюю очередь влить растительное масло и опять перемешать.
3.  

Читать далее...

"Пенёчки" из вафельных коржей

Итак, я взяла уже известные всем вафельные коржи, накануне сварила картофельное пюре, обжарила свежие шампиньоны, отдельно обжарила лук, перемешала его с грибами, порезала и обжарила небольшими кусочками куриное филе(можно было взять сосиски, но я предпочла им курочку. На вафельный "лист" выложила часть картофельного пюре, посыпала немного зеленью.. На фото уже третий вафельный лист, поэтому зелени на нем совсем-совсем немного - остатки, так скажем. Далее - ближе к одному краю выложила полосу начинки-грибочки с луком и курочку... Дала коржу немного "отдохнуть" - пропитаться, минут 5-10 (в это время намазывала следующий корж), затем свернула его рулетом...И так со всеми тремя коржами... Опять временно оставила рулеты в покое - минут 5 дала полежать, чтобы они, так сказать, смирились с тем, что теперь они рулеты и острым ножом нарезала на кусочки... Каждый получившийся "пенёк" обмакнула во взбитое яйцо и обжарила в оливковом масле.. Украсила и подала к столу...Получилась закуска "а-ля вафельные роллы" - вполне достойная как праздничного стола, так и просто для угощения внезапно нагрянувших гостей, учитывая, что все манипуляции заняли у меня от силы полчаса (начинка, я думаю, может быть любой - тут дело фантазии. Franzuzhenka

«Салат с вермишелью быстрого приготовления »

 

Читать далее...

А-ля "Курник"

Для меня так идеальный вариант.Минимум теста без ущерба вкусу.

Читать далее...

Тесто Фило и изделия из него.

Есть у меня любимый канал Телекафе, и вот очень часто мужчины повара(женщин не видела там ни разу) готовят выпечку из теста Фило, рекомендуют его купить в магазине. То ли у нас магазины не правильные, то ли я плохо искала, но я такого теста найти не смогла. начала искать в инете и по журналам-нашла.
Тесто Фило
3/4 ст.раст масла(без запахов)
1 ст.горячей воды
сода на кончике ножа
1ст.л уксуса.
муки столько , чтобы замесить мягкое, не пристающее к рукам тесто. Месить не менее 10мин.Накрыть полотенцем дать "отдохнуть"15-20 мин(но мне показалось, что после холодильника получше)
Раскатывать тесто на столе смаз. маслом.Тесто раскатывается до состояния пергаментной бумаги.Начинки разнообразные сырные, мясной фарш.Т.к.это больше к Востоку орехи с мёдом, можно штрудель с яблоками.

Ещё вариант теста Фило
550г муки
200-230 мл горячей воды
5ст.л оливкого масла(я брала в итоге 8-10)
щепотка соли
мешать не мене 10 мин. желательно выдержать тесто мин. 2 часа, лучше 8 часов в холодильнике . После холодильника "согреть" тесто при комнатной температуре часа полтора



Пирог типа Банницы из теста Фило

Без заголовка

Читать далее...

Вязание -спицы+крючок Жилеты и безрукавки

Читать далее...

Кружевной джемпер "Изящная простота" (крючок).

Джемпер с кружевными вставками на полочке и рукавах (крючок).

 Спасибо, Layma!

Жакет с узорной планкой из шишечек (крючок).

Заготовка из кабачков на зиму (для приготовления кабачковых рулетиков)

Очень интересная идея! Такие заготовочки можно закрыть на зиму, а потом использовать для приготовления кабачковых рулетиков.


Заготовка из кабачков на зиму

Быстрые английские булочки-сконы с сыром - очень вкусно и сыырно!!!

Открыла для себя замечательную британскую выпечку — сконы. Рецептов существует множество, но принципы примерно одинаковы — готовятся они около получаса вместе с выпечкой, замешиваются на соде или разрыхлителе, основа молоко или кисломолочные продукты.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.
Обязательно буду неоднократно повторять в различных вариантах.

Красный ажур.

Красный ажур

Белая туника.

Белая туника

Автор tvd5: Ниточки очень приятные к телу производства Турции хлопок с вискозой, крючок 2,5.

Читать далее...

Изумрудное платье

 

 

далее...

ТУНИКА-ПОНЧО.

Читать далее...

Острый салат с баклажанами

Туничка для полных .

Туничка для полных
#вязание #рукоделие #крючок

Туника крючком. Авторы Елена Сипкина и Алёна Коблянская .

Туника крючком. Автор Елена Сипкина

Белые кружевные платья к лету: вязание крючком

Элегантное платье.

Нежное ажурное платье.

Нежное ажурное платье.

Источник:http://www.stranamam.ru/post/7927517/

Романтичный стиль. Летний костюм персикового цвета.

*Романтичный стиль. Летний костюм персикового цвета

Источник:http://www.stranamam.ru/post/8165278/

 
Этот костюм, выполненный из хлопчатобумажной пряжи персикового цвета, позволит сохранить романтический образ летом. Костюм, связанный филейными и фантазийными узорами, состоит из топа, жакета с фестонами, юбки и шляпки с полями.
Летний топ персикового цвета

Ажурное платье крючком.

Ажурное платье крючком.

[url]http://varyarukodelnitsa.ru/blog/43532143768/Azhurnoe-plate-kryuchkom.?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_84&

domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1&mid=4462F8E64509B29A9D4EF6B933B2C0FD&tmd=1[/url]

Сарафан летний цвета карамели - крючок, мотив

Читать далее...

Сарафанчик


Читать далее>

Голубая туника крючком

Читать далее...

"В зобу дыханье сперло!" Платье с филейной юбкой крючком

http://fl.nskib.ru/knitting/blouse/195-letniy-komplekt.html

 

ТОП КРЮЧКОМ

.

Читать далее

Туника крючком

Читать далее

ЛЕТНИЙ ТОП

 

Читать далее

Юбка



1.


2.


3.

ТОП-РЕГЛАН КРЮЧКОМ

 

Читать далее

КОФТОЧКА КРЮЧКОМ

Автор Juliet

 

Читать далее

ФИЛЕЙНЫЙ ТОП

Автор Наталья Семисотова

 

Читать далее

ФИЛЕЙНЫЙ КАРДИГАН

.

 

 

Читать далее

ТОП НА КРУГЛОЙ КОКЕТКЕ КРЮЧКОМ

 

Читать далее
 

БЛУЗКА С ЦЕНТРАЛЬНЫМ УЗОРОМ КРЮЧКОМ

 

Читать далее

ТОП КРЮЧКОМ

 

Читать далее

КОФТОЧКА КРЮЧКОМ

 

Читать далее

АЖУРНЫЙ ТОП КРЮЧКОМ

 

 

 

Читать далее




 

ТУНИКА КРЮЧКОМ

 

 

Читать далее

Черно-белый ажур



1.


2.


3.

ЯРКИЙ АЖУРНЫЙ ДЖЕМПЕР "ВЕЕРОЧКАМИ"

Читать далее...

Юбка "Татьяна"

Без заголовка

                          Далее

 

АЖУРНЫЙ ЖИЛЕТ, СВЯЗАННЫЙ ОТ СЕРЕДИНЫ

Читать далее...