Закусочные "Тюльпаны"

Среда, 29 Февраля 2012 г. 12:57 + в цитатник

Цитата сообщения atasika77

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закусочные "Тюльпаны

Тесто слоеное бездрожжевое (пласт) — 1 шт
Лук-порей — 1/2 шт
Помидор (свежий, среднего размера) — 1 шт
Фарш мясной (смешанный) — 180 г
Сыр твердый — 150 г
Яйцо (или желток, для смазывания) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Рецепт "Закусочные "Тюльпаны""

Отделяем от замороженного теста один пласт и слегка размораживаем.
Пока тесто размораживается трем сыр, режем колечками лук-порей (я режу слегка наискосок) и помидор.
В фарш добавляем соль и специи по вкусу.

Пласт теста делим на 6 частей, раскатываем каждый квадрат до размера 10х10.
Выкладываем в смазанную и присыпанную мукой форму, сейчас я делаю в силиконовых формах, это, конечно, сплошное удовольствие.
Первым слоем на дно выкладываем немного сыра, оставив половину, т.к. сыр мы будем выкладывать еще сверху.
Вторым слоем - лук-порей. Лук-порей можно спокойно заменить простым луком, порезав его мелкими кубиками.

Третьим слоем выкладываем фарш, равномерно распределяя по всей поверхности.
Скажу, что делала уже тысячу раз и с беконом, и с карбонатом, и с курицей, и колбасой, и сосисками... получается одинаково ВКУСНО.

Закусочные "Тюльпаны" Тесто слоеное бездрожжевое

На фарш укладываем ломтик помидора и посыпаем сыром.
Сейчас я стала добавлять сыр за 5 минут до готовности, так сыр успевает лишь только расплавиться... а не подрумяниться... так что решайте сами)))