Цитата сообщения Лилёша Кексы с вареной сгущёнкой



cливочное масло - 100 гр
150 мл. молока
3 яйца
cахар - 1 ст.
Мука - 2 ст.
cода - 1 ч. л.
вареная сгущёнка - 1/2 банки
oрехи (грецкие) - 1 горсть
cахарная пудра - 1 горсть
1/2 ч.л. ванилина

В миске растираем руками сливочное масло с сахаром, ложим яйца и взбиваем венчиком. Вливаем молоко и размешаем. Соду гасим соком лимона, добавляем в миску и тщательно размешаем. Добавим ванилин.
Чтобы не было комков, пропустим муку через сито и замесим не густое тесто, взбивая венчиком.
Для выпекания кексов использовали силиконовые формочки, они не прилипают, не пригорают и смазывать их совсем не нужно. Очень удобно, советуем использовать! )))
Выкладываем 1 ст. л. готового теста, затем 1 ч. л. вареной сгущёнки и снова 1 ст. л. теста, так чтобы формочки не были до краёв заполнены. Украшаем сверху смесью из размельчённых грецких орехов с сахарной пудрой.
В разогретой духовке до t 200* C. выпекаем до румяного цвета втечение 30 минут.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник