САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ЯБЛОК И ИМБИРЯ

Понедельник, 23 Января 2012 г. 10:32 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ЯБЛОК И ИМБИРЯ

etlerto пишет в

Продолжаем борьбу с наступающей осенью с помощью подручных средств. На этот раз на вооружение берем, по сути, всесезонный салат из капусты, яблок и имбиря, который, тем не менее, будет очень легким, освежающим и вкусным. В рецепте тоже, казалось бы, все просто, но стоит добавить заправку и все совершенно преображается.

Для того чтобы дать еще один бой приближающимся пасмурным дням нам нужно:
1 кг капусты
2 крупных яблока, главное не очень кислых, скорее даже сладких
1 небольшой лимон
около 15 грамм имбиря
175 мл оливкового масла
4 столовые ложки темного виноградного уксуса
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка горчицы
соль и перец по вкусу
1. Итак, начнем с капусты. Ее нам нужно нашинковать так, чтобы получились тонкие длинные полоски. Лично у меня на такие случаи есть жена, у неё это получает просто великолепно, но в идеале, конечно, обзавестись специальным гаджетом, а жену/мужа оставить в покое. Как нашинкуете, сложите капусту в миску, добавьте немного соли, перемешайте и помните капусту. Так она станет немного мягче и сочней, но, тем не менее, не потеряет "хрусткости".

2. А теперь яблоки. Удаляем сердцевину, и нарезаем их соломкой. Обязательно сбрызните яблоки лимонным соком, иначе они быстро окисляться и салат совершенно потеряет свой вид.

3. Ну и имбирь. Снимаем с него кожицу и натираем на мелкой терке. На терке у вас могут остаться волока, они нам не нужны совершенно, так что смело их выбрасывайте. А теперь объединяем капусту, имбирь и яблоки в одной миске. Перемешиваем и принимаемся за заправку.

4. Заправка в этом рецепте наше все. Нам нужно в небольшой емкости объединить оливковое масло, уксус, мед и горчицу. Хорошенечко взбить венчиком/блендером до однородности и добавить соль с перцем. Заправляем салат.

5. Осталось самая малость - позвать близких, причем можно даже в немалом количестве, салата получается достаточно много. Так что в случае чего либо уменьшайте пропорции, либо увеличивайте количество близких. Все, салат из капусты, яблок и имбиря готов!

http://foodclub-ru.livejournal.com/599341.html

Рубрики:

Кулинария/салаты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4009362/post202647254/">РЎРђР›РђРў РР— РљРђРџРЈРЎРўР«, РЇР‘Р›РћРљ Р РРњР‘РР РЇ</a><br/>РЎРђР›РђРў РР— РљРђРџРЈРЎРўР«, РЇР‘Р›РћРљ Р РРњР‘РР РЇ

etlerto РїРёС€РµС‚&nbsp;РІ foodclub_ru

РџСЂРѕРґРѕР»Р¶Р°РµРј Р±РѕСЂСЊР±Сѓ СЃ РЅР°СЃС‚СѓРїР°СЋС‰РµР№ РѕСЃРµРЅСЊСЋ СЃ РїРѕРјРѕС‰СЊСЋ РїРѕРґСЂСѓС‡РЅС‹С… СЃСЂРµРґСЃС‚РІ. РќР° СЌС‚РѕС‚ СЂР°Р· РЅР° РІРѕРѕСЂСѓР¶РµРЅРёРµ Р±РµСЂРµРј, РїРѕ СЃСѓС‚Рё, РІСЃРµСЃРµР·РѕРЅРЅС‹Р№ СЃР°Р»Р°С‚ РёР· РєР°РїСѓСЃС‚С‹, СЏР±Р»РѕРє Рё РёРјР±РёСЂСЏ, РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№, С‚РµРј РЅРµ РјРµРЅРµРµ, Р±СѓРґРµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ Р»РµРіРєРёРј, РѕСЃРІРµР¶Р°СЋС‰РёРј Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Рј. Р’ СЂРµС†РµРїС‚Рµ С‚РѕР¶Рµ, РєР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, РІСЃРµ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РЅРѕ СЃС‚РѕРёС‚ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ Р·Р°РїСЂР°РІРєСѓ Рё РІСЃРµ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РїСЂРµРѕР±СЂР°Р¶Р°РµС‚СЃСЏ. 
		
			
			&nbsp;
		
			Р”Р»СЏ С‚РѕРіРѕ С‡С‚РѕР±С‹ РґР°С‚СЊ РµС‰Рµ РѕРґРёРЅ Р±РѕР№ РїСЂРёР±Р»РёР¶Р°СЋС‰РёРјСЃСЏ РїР°СЃРјСѓСЂРЅС‹Рј РґРЅСЏРј РЅР°Рј РЅСѓР¶РЅРѕ:
			1 РєРі РєР°РїСѓСЃС‚С‹
			2 РєСЂСѓРїРЅС‹С… СЏР±Р»РѕРєР°, РіР»Р°РІРЅРѕРµ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РєРёСЃР»С‹С…, СЃРєРѕСЂРµРµ РґР°Р¶Рµ СЃР»Р°РґРєРёС…... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4009362/post202647254/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ, ЯБЛОК И ИМБИРЯ