Цитата сообщения Оленька_Коваленко
Нежнейшие домашние пирожки из бесподобного теста
![домашние дрожжевые пирожки фото рецепт домашние дрожжевые пирожки фото рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/9161/102699435.9d8/0_b7304_ddf0ca8f_XL.png)
Единажды попробовав этот рецепт, Вы навсегда станете его верным "поклонником". Секрет этик вкуснейших пирожков в бесподобном тесте: мягкое, эластичное, не липнущее к рукам и очень приятное на ощупь. А уж пирожки то из него какие получаются! Нежные, воздушные, мягкие, как пух! Да и не одни только пирожки: девочки готовили из этого теста сладкие и несладкие пироги, дрожжевые рулеты с яблоками, пончики, плюшки и ватрушки, булочки с корицей, беляши, сосиски в тесте.. - все получалось просто сказка как вкусно!
Ингредиенты:
мука - 600 гр
сахар-песок - 4 ст.л.
яйца - 2 шт.
маргарин - 50 гр (можно заменить сливочным маслом)
молоко - 250 мл (можно заменить водой + сух. молоко 2 ст.л., либо кефиром)
соль - 1 ч.л.
дрожжи - 2 ч.л. сухие (либо примерно 24 гр. прессованных)
ванилин - 1 ч.л. (можно и без него)
Приготовление:
Начинку описывать не буду, так как у каждого своя любимая. К этим пирожкам подойдет любая, что мясной фарш, что паштет, что рубленные окорочка, лук и зелень, варенье, капуста, грибы, сыр, шоколад и т.д.
Тесто автор делала в хлебопечке на основной программе теста, но если делать вручную, то тоже ничего сложного нет.
Для этого нужно дрожжи развести в теплом молоке или воде с добавлением 1 ст. л. сахара.
Дать им ожить (дрожжам), и как начнут пениться, можно делать тесто.
Для этого смешать все ингредиенты и замесить тесто, если будет жидковато, добавить еще муки.
Тесто не должно прилипать к рукам.
Поставить тесто в теплое место подходить часа на 2-2,5.
Обмять два раза, на третий раз можно лепить пирожки и печь.
Пирожки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и поставить в разогретую духовку на 200 градусов до зарумянивания.
Приятного аппетита!
![домашние дрожжевые пирожки фото рецепт домашние дрожжевые пирожки фото рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/4910/102699435.9d8/0_b731f_a0ceb7d8_XL.png)
![домашние дрожжевые пирожки фото рецепт домашние дрожжевые пирожки фото рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/9584/102699435.9d8/0_b7364_770bf772_XL.png)
![домашние дрожжевые пирожки фото рецепт домашние дрожжевые пирожки фото рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/9480/102699435.9d8/0_b7333_47600a67_XL.png)
![вкуснейшие домашние пончики рецепт фото вкуснейшие домашние пончики рецепт фото](//img-fotki.yandex.ru/get/9090/102699435.9d8/0_b7353_d32b68a3_XL.png)
![дрожжевой пирог с сыром и грибами рецепт дрожжевой пирог с сыром и грибами рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/6725/102699435.9d8/0_b7341_e18b1a47_XL.png)
Автор: KaTyOnA, фотографий: Ksuffka, Туська-лапуська, Angel M
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
Самые простые и очень вкусные дрожжевые пирожки (к тому же еще и бюджетные)
![пирожки (640x480, 54Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/93/681/93681233_large_pirozhki.jpg)
Жаренные творожные пирожки - ну очень вкусно!
![жаренные творожные пирожки с яблоками и яйцом и луком фото рецепт жаренные творожные пирожки с яблоками и яйцом и луком фото рецепт](//img-fotki.yandex.ru/get/6403/102699435.773/0_9137c_3435ff20_orig.jpg)
Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
![мягкие дрожжевые пирожки мягкие дрожжевые пирожки](//img-fotki.yandex.ru/get/4416/102699435.341/0_6e01a_fbddce5a_XL.jpg)
Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
![несладкие пироги несладкие пироги](//img-fotki.yandex.ru/get/4425/102699435.5b3/0_7d72b_ad9348dd_XL.jpg)
![Дневник Ольги Коваленко Дневник Ольги Коваленко](//img1.liveinternet.ru/images/attach/b/4/104/432/104432267_1.png)