Очень трудно устоять перед соблазнительными румяными и горячими пончиками, ведь они так и норовят прыгнуть в рот! Это самые интересно-вкусные - пончики... которые я ела! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой!


Состав:
2 яйца.
Масло растительное 4ст.л.
4ст. муки.
3ч.л. сахара.
1ч.л. соли.
1,5ст молока.
10г сухих дрожжей.

Сахарная пудра для посыпки.

Способ приготовления:
В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить на 15мин, до поднятия пенной шапочки.
Затем вбить яйца, добавить муку и соль. Замешивать тесто с растительным маслом. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 30-40мин. До увеличения в объеме в 3 раза.
Тесто поднялось.
Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 1,5см.
Стопочкой формируем пончики.
Обжариваем с двух сторон в большом количестве растительного масла.

Укладываем пончики на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Посыпаем сахарной пудрой. Пончики “Игривые” готовы.

domohozyika.ru