Консервированные переросшие огурцы. |
  2 кг огурцов, порезанных вдоль на четыре части и еще раз пополам (8 долек получается), сложенных в эмалированную посуду, заливаем такой заливкой: 0,5 стакана подсолнечного масла 0,5 стакана уксуса 9% 0,5 стакана сахара 2 столовые ложки без горки соли 1 столовая ложка молотого черного перца 1 столовая ложка с горкой давленного или натертого на мелкой терке чеснока (у меня ушло 2 больших головки) Огурцы хорошо перемешиваем и оставляем постоять минимум 3 часа, время от времени перемешивая. Запах - обалденный!!! Выкладываем в стерильные пол-литровые баночки, предварительно положив на дно ошпаренный кипятком зонтик укропа, заливаем огурцы образовавшимся рассолом, накрываем стерильными металлическими крышками и стерилизуем в кастрюле с водой 10 минут с момента закипания. Из этого количества огурцов получается 4 пол-литровых баночки. |
| Рубрики: | Кулинарные рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
