Цитата сообщения Makita87 Диетические яблочные слойки


Почему диетические? Вообще слоеное тесто довольно жирное и калорийное. Но! Калорийность можно уменьшить очень просто: готовьте на бумаге для выпечки. И противень мыть не придется. Начинка простая, лучше брать зеленые кисловатые яблоки, типа Гренни Смит. Кто хочет еще уменьшить калорийность, сократите количество сахара или замените капелькой меда.

Приготовление:

Размораживаете тесто (около часа). Затем режете его, как вам нравится. Растягиваете кусочки руками (осторожно!) - так тесто будет воздушнее. Посыпаете слегка сахаром, корицей, затем сверху кладете нарезанные тонкими дольками яблоки (можно в форме розочки). Добавляете немного сливочного масла. Ставите в разогретую духовку минут на 15. Достаете, посыпаете сверху сахарной пудрой или сахаром (можно использовать коричневый). Ставите в духовку еще минут на 5, чтобы сахар немного карамелизировался. Все! Главное не пересушить слойки, следите, чтобы цвет был едва золотистый.

Кстати, практически аналогичным образом можно приготовить слойки с творогом и ананасами. Единственное условие, если вы периодически любите баловать себя и своих близких домашней выпечкой, но еще так и не обзавелись на кухне силиконовой формой для выпекания, стоит исправить это недоразумение!

Приятного аппетита!