Ингредиенты:
•
Вода - 1 стакан
•
Мука - 500 гр
•
Соль (по вкусу)
•
Дрожжи 20гр свежих или 2 чайные ложки сухих
•
Масло сливочное 50 гр
Приготовление:
Замесите тесто.
Вода + дрожжи + соль +размягченное сливочное масло .замесить мягкое эластичное тесто.
Дайте тесту подняться и разделить на порционные шарики.
раскатайте в очень тонкий блин 1 - 2 мм
жарить на нагретой сковороде, на огне выше среднего по 10 - 15 секунд на каждой стороне.. (
жарится на сухой сковороде, ничем ее мазать не надо)
(Как только лаваш побелел, пошел пузырями, переверните) Не сушите лаваш, не надо жарить до золотистого цвета и т. п. , все делается очень быстро.
Выкладывайте готовые лаваши между двумя влажными салфетками.
Или набрать в миску холодную водичку и каждый лаваш окунать в воду быстро намочить и выложить на сухое полотенце. Просушить достаточно,чтоб уже готовые лаваши не слиплись до нужного момента когда вам понадобятся.
Приятно аппетита!!!