Ох и понравилось мне в последнее время лениться. А по сему, очередной рецепт ленивых голубцов одним пирогом. Есть много рецептов "ленивых" голубцов, да и пирога тоже, но поскольку этот рецепт отличается как составом, так и способом приготовления, я решила поделиться им с вами. А вдруг кому-то пригодится?!

Ингредиенты на 25-30 конфет:
●100 г кураги
●50 г орехов
●200 г овсяных хлопьев
●20 г меда
●20 г растительного масла
Приготовление:
Измельчить курагу и орехи.
Смешать. Добавить к ним хлопья, масло и мед. Тщательно перемешать.
Сформировать шарики и поставить в духовку предварительно разогретую до 180-200 градусов до тех пор, пока не станут конфетки золотистыми. Готовится где-то минут 15-20, но все зависит, конечно, размера конфет и от духовки.

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много... а результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник. Если вы собираетесь готовить что-то в течении нескольких дней, оно прекрасно сохранится в пакете, в холодильнике, если вы готовите в прок, то можно отправить в морозилку. Еще один плюс его в том, что ингредиенты приблизительные, сметану прекрасно заменяем на кефир или простоквашу, подсыпаем муку, если немного липнет к рукам. Жир тоже используем любой или комбинируем, можно взять маргарин, сливочное масло, смалец, что угодно. Раскатывается очень легко, так-как тесто мягкое и эластичное. Из этой нормы у вас получятся слоеные язычки с карамельной корочкой,4 противня. Моя подруга готовила курник из этого теста и сказала, что больше никогда и не будет готовить с покупным, получилось намного вкуснее. Рецептик из маминой кулинарной тетрадки, за что ей огромное спасибо.

Маргарин (комнатной температуры) — 200 г

Читать далее  

Eсть много вариантов насыпного или болгарского яблочного пирога. Готовила не по одному рецепту. Однажды на хорватском сайте нашла этот рецепт, результат меня порадовал больше (проверила, этого варианта не нашла). Пирог получается нежный и ароматный, пропитанный яблочным соком, больше похожий на пудинг. По размеру пирог получается довольно большой.

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке

Напитки	Яблочно-грушевая сангрия с белым вином	Рецепты вин домашнего приготовления
Приготовление домашнего вина. Гидрозатвор для вина. Мастер-класс	Вино яблочное "Быстрое"	Как правильно приготовить домашнее вино
ЯГОДНОЕ ВИНО	ТРИ РЕЦЕПТА ЛИКЕРА ИЗ ЯБЛОК	7 вкусных витаминных настоек на водке (спирте)
Домашнее вино из... старого никому не нужного варенья	Вишневая наливка - рецепт простой	Виноградное вино Изабелла домашнего приготовления
ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ ЭЛИТНОГО КОНЬЯКА	Ликер "Он" и "Она"	ЛИМОНЧЕЛЛО – ВКУСНЫЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ЛИКЕР
Вино “Витаминное ассорти”	Коньячок, вермут домашнего приготовления	Хреновуха. Рецепт стратегически важного продукта
Наливка - 30 рецептов с фото	МЕДОВУХА из старого мёда к Рождеству	Ликёр "Малиновый Нектар"

Серия сообщений "Напитки.":
Часть 1 - Как приготовить хлебный квас (видеорецепт)
Часть 2 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №1
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Домашнее виноделие. Бродилка по дневникам №4

8505 просмотров

Замечательный способ, одним движением, очистить селедку от костей. Видео от дяди Яши. Смотрим и учимся.

А здесь полное видео рецепта: "Селёдка под шубой от Дяди Яши". 

Хочешь пироги готовь, хочешь пирожки лепи... А хочешь - лепешки, пиццы или фокаччу! Ну как не крути... а ко всему подходит!
Прямо чувствую, как в воздухе весит вопрос... а будет ли конец этим тестам?... А мне и самой интересно! Но пока есть в запасе вот такие... неубиенные, где в эпитетах основное слово "очень" и все только в превосходной степени... будем продолжать делать, печь, пробовать, наслаждаться, делиться рецептами, обсуждать и выбирать лучшее! Есть подозрение, что процесс этот бесконечный, но, согласитесь, очень приятный и главное очень вкусный!

А теперь, как положено, немного рекламы...
Вы хотите, чтобы Ваша выпечка осталась свежей и на завтра и на после завтра? И хоть вопрос чисто риторический, на него есть ответ - Вам сюда! Вы хотите, чтобы Ваша выпечка была нежной и пушистой.... Вам сюда!
Вы хотите, чтобы готовое тесто могло подождать Вашего вдохновения в холодильнике пару дней, а в морозильнике пару месяцев... Вам сюда!
Вы хотите иметь возможность сделать полноценное дрожжевое тесто не использую ни яиц, ни масла и быть может даже молока... Вам опять сюда!
И наконец, Вы бы не отказались, чтобы Ваши пирожки и пироги красиво держали форму и швы бы не расплывались... Вы будете смеяться, но Вам опять сюда!
Про вкус я и говорить ничего не буду... в нем я вообще уверена на все 200. Быть может я чего и упустила, но Вы и так уже все поняли... Вам сюда!

Торт "Спартак"

#десерты@just__cook, #выпечка@just__cook

Торт "Спартак" - это медовик с заварным кремом и шоколадными медовыми коржами. Очень вкусный тортик! И смотрится нарядно в разрезе!

Иногда испечешь тортик, а как его украсить фантазии не хватает, так вот пост нам в помощь.  Нашла на замечательном сайте несколько вариантов которые на мой взгляд не очень сложные, а смотрятся потрясающе. Каким будет сам торт, решать вам, конечно лучше если это будет хороший высокий бисквит, а далее обмазка кремом и украшение. Для украшения использовались плавящиеся конфеты, их кстати можно найти в кондитерских магазинах, но можно сделать самостоятельно цветной айсинг. Рецепт тут ---  povarenok.ru/recipes/show/58133

Выпуск посвящен карвингу - искусству вырезания оригинальных цветов, животных, ваз из овощей и фруктов для украшения праздничного стола, которые привносят оригинальность и привлекательность вашим блюдам. Вы узнаете как сделать Новогоднюю ёлочку из брокколи, гирлянды из лука-порея, ёжика из груш, цветы из редиса, моркови, сладкого перца и помидора, также вас ждут десертный салат в апельсинах, заливное "ёлочные игрушки", салат "шишки", закуска "новогодние свечи" и многое другое.

Куриный мафин с сыром отличная закуска, которая готовится за 40-45 минут. Выглядит оригинально, несложное исполнение, отлично подойдет для званого ужина. Такие мафины нравятся детям. Они расходятся очень быстро. Вкусные, питательные, сочные, словом, это блюдо обречено стать любимым.

Ну что, попробуем приготовить эту вкуснятину? Вот, что Вы видите на этой картинке, получается один в один. Не думайте, что это заводское производство. Вам только надо купить кукурузную муку, ну а дальше, знакомьтесь с очень интересным процессом приготовления. Не думайте, что это сложно. Нет - этот корн дог готовится совершенно просто. 

Читать далее

Полезные заметки

Если у Вас возникла необходимость купить уже готовое ООО, сразу же можете обратиться в компанию RegAdvisor.ru. Большой ассортимент готовых ООО, которые сможет подобрать клиент по своим индивидуальным требованиям. готовые ооо  уже зарегистрированы с учетом положений действующего законодательства РФ. Работать с готовыми ООО можно сразу с момента покупки выбранной фирмы.

Холодные блюда и закуски. Подборка 7

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post282611982/

Этот торт я делала на день рождения крестницы. Очень красивый и вкусный! Попробуйте!

Итак, вам понадобится для теста:
15 яиц
15 стол. л. сахара
15 стол. л. муки
3 чай. л. крахмала
1 пачка ванилина или ванильного сахара

Для крема-прослойки:
1 кг сметаны 20-25%
500 г сахара
3-4 пачки загустителя для сметаны и сливок
Разные консервированные фрукты (персики, вишня, черная смородина и т.д.)

Для крема-обмазки:
0,5 стакана молока
1 стакан сахара
1 яйцо или 2 желтка
200 г сливоч. масла

Для украшений из сахарной мастики:
200 г жевательных зефирных конфет "маршмеллоу"
2 стол. л. лимонного сока
300-350 г сахарной пудры

Тесто.
Делаем 3 бисквитных коржа (форма круглая 22 см) из 5 яиц, 5 стол. л. сахара, 5 стол. л. муки, 1 чай. л. крахмала и щепотки ванилина каждый.
Взбить отдельно желтки и 2 стол. л. сахара до увеличения в объеме в 2-3 раза.

Белки в это время стоят в холодильнике! Убрать желтки в холодильник и достать белки. Белки взбить с 3 стол. л. сахара до острых пиков. Сахар добавлять небольшими порциями и только после того, как белки уже взбились в мягкую пену.

Достаем из холодильника наши взбитые желтки и ложкой или миксером с насадкой для теста на самой маленькой скорости перемешиваем их с белками, добавляя небольшими порциями.

Потом небольшими порциями добавляем просеянную муку, 1 чай. л. крахмала, 1/3 часть порошка ванилина. Вмешиваем ложкой или миксером на самой маленькой скорости с насадкой для теста.
Духовку заранее нагреть до 180 градусов. Форму слегка смазать жиром и выстелить бумагой для выпечки. Очень аккуратно, чтоб тесто не осело переливаем его в форму и ставим в центр духовки.
Выпекаем 35-40 мин. Первые 15 мин духовку не открывать!
Когда корж готов, даем ему постоять в форме до остывания и только после этого вынимаем.

Также делаем еще 2 коржа. Даем им полностью остыть, убираем в пакет и в холодильник (лучше на ночь). Утром коржи отлично режутся. А резать так.
Ножом по окружности делаем маленький надрез. Берем обычную нить, складываем вдвое, вставляем в прорезь и аккуратно стягиваем накрест (будто узел затягиваем). Всё, коржи разрезаны ровно и аккуратно. Разрезать на 2 или 3 лепешки. Я резала на 3 лепешки. Получилось 9 коржей.
потом надо из коржей сделать юбку платья. Для этого каждый последующий корж делаем меньше предыдущего примерно на 1 см. А в центре вырезаем дырку для самой куклы. Я рюмкой измеряла.

Крем-прослойка.
взбить 1 кг сметаны с 500 г сахара до растворения сахарных крупинок. Добавить загуститель и опять взбить. Крем готов.
Укладываем коржи по принципу пирамидки. Внизу самый большой, потом поменьше и т.д. до самого маленького.
Коржи пропитать сиропом (но не слишком), промазать кремом и прослоить фруктами. Я брала персики и черную смородину.
Получится такая пирамида.

Где нужно подравниваем ножом для придания конического вида. Ставим куклу для примерки, предварительно замотав в пищевую пленку.

Отправить конструкцию на несколько часов в холодильник для пропитки. У меня стоял торт в холодильнике ночь.

Крем-обмазка.
Нагреть 0,5 ст. молока с 1 ст. сахара до полного растворения сахара. Снять с огня. Тонкой струйкой влить заранее взбитое яйцо (или 2 желтка), постоянно помешивая, чтобы яйцо не заварилось. Я делала это миксером.
Остудить то температуры парного молока.
Растереть 200 г слив. масла. Небольшими порциями добавлять сироп и взбивать миксером до пышности. Крем готов.
Обмазать как можно ровнее весь торт. Убрать на 2 ч в холодильник для застывания крема.

Украшения.
Лучше сделать заранее, чтобы цветы успели высохнуть.
Итак, мастика.
200 г жевательного зефира кладем в миску, добавить 2 стол. л. лимон. сока, поставить на 45-60 сек. в микроволновку.

Я разделяла конфеты по цвету.
Размешать ложкой и добавлять сах. пудру. Когда ложкой станет мешать неудобно, вывалить все на стол и замешивать с сах. пудрой, как тесто, до состояния пластилина.
Замотать в целлофан плотно и убрать на 30 мин в холодильник.

Краситель можно добавить перед вмешиванием сахарной пудры, а можно после того, как вытащите из холодильника.
Вырезаем украшения. Формочек у меня нет, поэтому я рисовала на бумаге, а потом вырезала мастику по этим трафаретам. Мастику раскатывать только на припудренном сах. пудрой или крахмалом столе!

Из фольги сделать чашечки и сушить там цветы.

Также вырезать бантики и сердечки.

Серединки цветов подкрасить кисточкой пищевым красителем.

Вырезать листики и сделать ножом или зубочисткой прожилки. Из белой мастики на волнистой формочке для кекса высушить верхнюю юбочку.

Сборка торта.
Куклу обернуть пищевой пленкой до плеч. До талии обернуть картоном и сверху пищевой пленкой. Это нужно для того, чтобы не повредить куклу ножом при разрезании торта.
Из мастики одного цвета сделать нижнюю юбку. Раскатать мастику длинной полоской (ширина 4-5 см). Край сделать волнистым ножом для чебуреков.

Уложить юбку фалдами по низу торта.

Под края юбки что-нибудь подложить, чтобы мастика подсохла в изогнутом виде.

Из мастики другого цвета сделать верхнюю большую юбку аналогично нижней.
На кукле из мастики слепить лиф платья. Дать подсохнуть.
Поверх большой юбки поставить маленькую, которая сохла на формочке от кекса и вставить куклу.

Приклеить все цветы, листики, сердечки. Клей - растворенная в водке мастика.

Сзади приклеить бантик.

Хвостик куклы обмотать пищевой пленкой, затем узкой полоской мастики и к ней тоже приклеить цветочек.

Кисточкой смахнуть остатки сах. пудры (крахмала) с куклы. Всё, шедевр готов! Долго, но результат того стоит.

взято отсюда:http://bonappetit.com.ua/food/sladkoe/3033-tort-barbi-ispravlennyj.html