Треска очень вкусная и полезная рыба. Она богата витамином В12, D и жирами Омега 3.  А еще треска содержит небольшое количество калорий и жиров. Но треску нужно уметь вкусно приготовить, в этом нам поможет Наталья Чагай.

Для приготовления запеченной трески потребуется: 700 гр рыбы, 2 средних луковицы, мука для жарки – 40гр, для посыпки – 100гр, молоко – 500 мл, сыр -50гр, маргарин – 50гр, овсяные хлопья – 50гр, зелень, соль, перец.

Рыбу почистить, порезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, обжарить, запанировав в муке.

Лук порезать, обжарить до золотистого цвета, добавить муку, прожарить 2-3 мин,

влить постепенно молоко, все время помешивая, довести до кипения, посолить, поперчить.

Выключить газ, всыпать натертый сыр, тщательно перемешать.

Для посыпки растереть в крошку муку с маргарином, добавить хлопья и зелень, еще раз перетереть не сильно.

В форму для запекания выложить рыбу, залить соусом, сверху посыпка.

Поставить в нагретую до 180-200 градусов духовку и запекать 30-40 минут.

Приятного аппетита!!!

Рецепт и пошаговые фото приготовления Натальи Чагай.
http://dashkindom.ru/archives/4203#more-4203