Этот рецепт приготовления баклажан мне дала подруга, сначала я ей не поверила что это очень вкусно и долго не готовила эту вкуснющую закуску. Поверьте, несмотря на то что готовиться все очень просто и блюдо имеет не совсем презентабельный вид оно очень вкусное.  Это овощное блюдо очень нежное, с легким вкусом помидоров и ароматом чеснока.

Эта закуска понравилась не только мне, но и всем моим домашним. Стоит заметить, что чем дольше баклажаны стоят в холодильнике, тем они вкусней.

• Ингредиенты
• 3-4 крупных баклажана
• 2 головки чеснок
• 1-1,5 кг помидоров
• 1 ч.л. соли с горкой
• 1 ст.л. растительного масла

Хотите продлить срок плодоношения огурцов? Тогда вы должны уметь распознавать болезни огурцов на самой ранней стадии их развития и знать, как с ними бороться.

С приходом августа, ночи становятся все более длинными и, как это ни печально, более холодными. Именно поэтому необходимо усилить бдительность и хотя бы через день очень внимательно осматривать огуречные плети. Ведь чем раньше вы обнаружите первые признаки заболевания и сможете его опознать, тем раньше оно будет ликвидировано.

Признаки самых распространенных болезней, способы их профилактики и «первой помощи» растениям мы и обсудим.

На 4 порции:

Ингредиенты рецепта 

О броколли - полезно и вкусно

О броколли, думаю все знают или хотя бы что - то слышали. Но не совсем уверена, что все пробовали или употребляют ежедневбо или часто этот продукт. Поэтому думаю, что может быть для некоторых из Вас эта информация окажется полезной.

http://gotovim-doma-s-udovolstviem.ru/uncategorize...-prigotovit-morkov-po-koreyski

Автор: Людмила Борисова

Корейская морковь это сочная острая, всеми любимая закуска. Я предлагаю вам новый вариант рецепта. Из многих рецептов этого салата, я считаю, этот наиболее близок к настоящей корейской моркови.

Итак, морковь натереть на корейской терке, посыпать приправой для корейской моркови, острой или не очень, как вы любите, посолить, все перемешать и дать моркови отдохнуть.

Тем временем, разогреть сковороду, влить растительное масло, добавить нарезанный репчатый лук, имбирь, семечки кунжута. Немного обжарить, дать луку отдать свой аромат в масло, и выложить все со сковороды.  Это больше мы не используем в рецепте.

В оставшееся масло на сковороде добавить сахар, дать ему растопиться, влить  200 г горячей воды, при закипании – уксус. Уксус добавляйте очень осторожно, так как на горячей сковороде все начинает разбрызгиваться. На всякий случай держите рядом крышку для сковороды, чтобы, в крайнем случае, прикрыть сковороду и защититься от брызг.

После добавления уксуса дайте жидкости снова закипеть и быстро снимайте сковороду с огня и выливайте маринад в морковку, быстро все перемешивая.

Ингредиенты:

1 кг моркови
100 г сахара
2-3 ст.л. уксуса 6%
25 г растительного масла
средних 2 луковицы
1 г имбиря
1 ч. л. семечек  кунжута
соль по вкусу.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 36 - Салат с фасолью и кинзой
Часть 37 - Поздравляю всех Татьян с их днем! Подарок: салат!
Часть 38 - Как приготовить морковь по-корейски
Часть 39 - Салат "Курочка с ананасами". Мастер-класс
Часть 40 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

баклажаны - пять штук.
сладкий перец красный - две штуки.
чеснок - 4 зубчика
перец черный и красный, соль
уксус - одна столовая ложка
петрушка
растительное масло

Особенно это блюдо вкусно из молодого картофеля.Чем полезна молодая картошка? Во-первых, это незаменимый источник крахмала, благодаря содержанию которого картошка является одним из главных поставщиков углеводов, а углеводы – бензин нашего организма. Картофельный крахмал благотворно влияет на пищеварение, снижает холестерин. Во-вторых, картошка богата витамином С. 

Рецепт приготовления картофеля запеченого.

О пользе кабачка и тыквы все знают: они и соли из организма выводят, и образованию жира препятствуют, и стенки сосудов очищают. Растут у многих в огороде, а готовят их традиционно — жарят да тушат. Вот еще несколько рецептов, и в зиму, и сейчас на стол. Пусть они помогут разнообразить ваше овощное меню.

Котлеты из баклажан хорошо подавать с помидорами, сыром и красным луком.

Рецепт приготовления котлет из баклажан

Исключительная польза, высокая питательность, низкая калорийность, неприхотливость при выращивании и длительная сохранность – все это можно ожидать только от идеального растения! Все перечисленное относится к солнечно-оранжевой ягоде, кстати, одной из самых крупных в мире – тыкве! Ведь, морфологически тыква - ягода, причем рекордный ее вес,  согласно Guinness World Records, достигает более 800 кг.

В чем польза тыквы?

• Во-первых, в ее составе аскорбиновая кислота, железо, каротин, медь, железо, магний, калий, витамины группы С,В, D, Е, РР и редко встречающийся, витамин Т, ускоряющий обмен веществ в организме.
• Во-вторых, тыква богата балластными веществами и содержит много воды, что очень хорошо для пищеварения.
• В-третьих, благодаря тыкве из организма выводятся токсины, укрепляется иммунитет, улучшается процесс кроветворения.
• В-четвертых, каротин полезен для зрения и является профилактикой онкологических заболеваний.
• В-пятых, употребляя тыкву, можно убрать лишний вес и вывести избыток плохого холестерина. 

Тыква – диетический продукт. Из нее можно приготовить супы, салаты, запеканки, варенье и другие вкусные кушанья. Выбирайте рецепт!

Суп молочный с тыквой

Потребуется 200 г тыквы, 300 г молока, 100 г воды, 15 г манной крупы, 10 г сливочного масла, соль, сахар по вкусу.

В кипящую воду закладывают натертую стружкой тыкву и немного кипятят. Затем доливают молоко, засыпают манную крупу и кипятят 10 мин. Добавляют сливочное масло, соль, сахар.

Салат из свежей тыквы

 Вы же в курсе, что я люблю простую еду, из доступных продуктов но при этом конечно вкусную!!! так вот сегодняшние котлеты настолько просты насколько и вкусны - а именно очень-очень!!!  Удивительно вкусные, сочные, с хрустящей корочкой и простые в приготовлении!.. простенькие и быстрые, но от этого не менее вкусные!!!

Очень люблю эти котлеты. А мой муженек приходит вечером с работы, громко вдыхает воздух... Навстречу выходит наш ребЯтенок и муж его спрашивает :"Мама рыбку жарит?" Ребенок говорит : "ДА!". Заходит муженек на кухню и радуется: "О! Рыбные котлеты?" Пробует и сразу спрашивает: "Ты какую-то новую рыбу купила?". - "Да, рыбу... Назывется "цветная" и растет в огороде. " Но он не расстроился и котлет уже нет. Вот так вот...

На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»

Привезла из деревни тыковку, неделю любовалась ею и вот решилась приготовить... получилось такое вкусное и красивое блюдо!!!


 

Ингредиенты:
4 крупные рассыпчатые картофелины
1 ст. л. подсолнечного масла

Для начинки:
100 г сыра гауда или чеддер
125 г сметаны
2 ст. л. измельченного лука
соль
перец

Обереги с грядки

С древности наши предки знали о магических свойствах растений.

Особенно ценились дикие травы и цветы,а так же растения с огорода.

Оказывается,обычная зелень обладает защитными свойствами.

Она способна оберегать  человека от воздействия злой энергетики и колдовских чар,привлекать деньги и удачу,прогонять злые мысли и депрессию

Итальянский овощной пирог

Пирог у нас сегодня замечательный, ароматный и очень летний! С таким и в гости удобно пойти, и самому стоптать, ну или семейным на работу завернуть - очень всё гармонично у этого пирожка - цвет-форма-содержание,  ну чем ни маленький кулинарный шедевр))!!!
Хотите чтоб у вас в квартире запахло Италией? Тогда не ждите, а вперёд за продуктами - и резать, месить и печь - этот  ПИРОГ многим пирогам ПИРОГ!! Так что не стесняйтесь а вступайте в ряды хеппифудовцев :

для теста:
мука 300 гр
масло сливочное 150 гр
яйцо 1 шт.

для начинки:
масло растительное 1,5 ст/л.
перец красный 1 шт.
луковица большая 1 шт.
молодой кабачок1 шт
баклажан средний 1  шт.
сыр фета 100 гр
базилик свежий нарезанный
соль морская, перец
травки

(кстати, можете смело экспериментировать с начинкой - можно сыр любимый добавить - больше кабачков или наоборот вместо них одни баклажаны! Главное помнить, что начинка должна быть охлаждённой при соприкосновении с тестом - чтоб потом не разлезся пирог!!))))

Сливочное масло нарезать кубиками. Просеять муку в миску, добавить масло и растереть пальцами до состояния хлебных крошек. Яйцо слегка взбить и добавить в смесь вместе с 1 ст. л. холодной воды. Заместить тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 мин.

В это время приготовить начинку. Овощи вымыть, лук, баклажан и кабачок очистить. У перца удалить сердцевину и крупно нарезать. Лук порезать кольцами, кабачок и баклажан – кружками. В сотейнике нагреть 1 ст. л. растительного масла, положить перец, лук  баклажан и кабачок. Обжарить, помешивая, до образования золотистой корочки. Переложить овощи в миску.

Базилик промыть и измельчить. Фету нарезать кубиками и вместе с базиликом добавить к овощам. Приправить солью и перцем, отставить на поверхности, присыпанной мукой, раскатать тесто в прямоугольник. Выложить на тесто начинку, оставляя края свободными.

Разогреть духовку до 180 С. Накрыть начинку тестом, придав пирогу форму батона, защипать края. Смазать оставшимся маслом прямоугольную форму для выпечки и аккуратно переложить в неё пирог. Края  завернуть. Сверху смазать яйцом или молоком. Сделать пару надрезов чтоб пар выходил. Выпекать 30-40 мин. до золотистой корочки. Дать остыть, 10 мин., затем разрезать  посыпать морской солью и молотым перцем.

Тыква фаршированная овощами и фаршем - осенний рецепт, вкусного, полезного и ароматного блюда.

Тыква фаршированная рецепт

Такой рулет будет отличной закуской даже на праздничном столе, хотя такое блюдо можно готовить и в будние дни. Очень сытно и вкусно, да и преподать не стыдно.

Вегетарианский вариант вкусных и сытных фаршированных перцев с томатным соусом.

рецепт фаршированных перцев рисом с грибами и пореем

Наипростейшее блюдо, но очень вкусное. Баклажаны, по вкусу, действительно похожи на грибы! Если не говорить, что это баклажаны, а не грибы — никто и не догадается!
Приготовьте блюдо-обманку, неожиданный результат вас порадует!