(и еще 82980 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны блины бутерброды варенье вязание горячие блюда диета закуска закуски запеканка запеканки здоровье зразы капуста картошечка каша кекс консервация котлеты крючок куриное филе курица лаваш мясо напитки новый год овощи оладьи омлет паштет печенье пирог пирожки пицца полезности полезные советы помощь рецепты рыба салат салаты сладости соус спицы стихи суп сыр тесто тефтели уход за волосами
Капуста маринованная острая |
Маринованная капуста острая – в меру острая и невероятно вкусная, полезная капуста, маринованная капуста готовится очень быстро, в отличии от квашеной капусты. Для приготовления острой маринованной капусты нам потребуются продукты:
Капуста –2 кг., морковь 3 – 4 штуки (средних размеров), чеснок 3 зубчиков
Для маринада: Вода –1 литр, соль – 2 ст. ложки, сахар – 0,5 стакана, масло подсолнечное – 0,5 стакана, уксус 9% — 0,5 стакана, лавровый лист — 3 штуки; перец черный (горошек) 8-10 шт. или стручковый (огонек) 2- 3 шт.
Метки: капуста |
Капуста, квашеная горячим рассолом |
Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ***":
Часть 1 - Ароматная чесночная картошка
Часть 2 - БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАН.
...
Часть 44 - Лодочки из баклажана
Часть 45 - Кабачковая запеканка
Часть 46 - Капуста, квашеная горячим рассолом
Метки: капуста |
хрустящаяочень быстрая и очень вкусно капуста "Провансаль"-(cвежий салат) |
Метки: капуста |
Маринованная капуста в азиатском стиле |
Вкусная и лёгкая закуска, во многих магазинах проходит под кодовым названием «капуста по-корейски», я не спрашивала, что туда добавляют, поэтому сделала на свой вкус.
Получилось вкусно, а главное готовить очень просто.
Метки: капуста |
Как приготовить вкусную квашеную капусту дома |
Чтобы сохранить витамины в капусте, лучше всего для ее заготовки выбрать именно - квашение. Чтобы приготовить вкусную квашеную капусту дома выбирайте поздние сорта белокочанной капусты с вызревшими, плотными, но обязательно не подмороженными кочанами, с сочными и сладкими листьями.
В начале любой заготовки снимите верхние немного поврежденные листья. Затем мелко нарежьте капусту на узкие полоски по 3 - 5 мм. Вымойте и очистите морковь.
Для закваски готовят смесь мельченной капусты и тертой моркови. При этом на каждые 5 кг капусты нужно взять 250 - 500 г моркови и 100 грамм поваренной соли. Мельченные капусту и морковь перемешивают с поваренной солью, трамбуют в приготовленные чистые и сухие трехлитровые банки. Трамбовать капусту нужно по мере закладки в банку. Далее в банку заливается кипяток, либо специально приготовленный рассол.
Метки: капуста |
Салат витаминный |
Этот салат действительно очень вкусный. Можете делать не сомневаясь. Я такой очень часто делаю .Даже обычная квашенная капуста не так идёт , как этот салат
Метки: капуста |
Бомбовая капустка |
Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли в пять сек))))) В 200 граммах 149 калорий, а вкусноооооооооооооооо)))
Рецепт
Метки: капуста |
Цветная капуста в панировке |
Метки: капуста |
Жареная капуста |
Метки: капуста |
Запеченная капуста |
Нашла рецепт на просторах сети и вчера опробовала на родной кухне, несколько адаптировав под свой вкус. Получилось отменно! Вполне подойдет и в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо.
Нам понадобится:
Метки: капуста |
Капуста от таша-ен |
Хочу напомнить вам рецепт великолепной капусточки от таша-ен
Метки: капуста |
Капуста маринованная со свеклой |
Метки: капуста |
капуста маринованная по-грузински |
![]() |
Официант: |
На 2 трёхлитровые банки
Кочан капусты разрезать на 4 части через кочерыжку.
Кочерыжки из всех частей вырезать, а каждую часть разрезать ещё раз вдоль.
Затем части разрезать поперёк на крупные квадраты.
Нарезанную капусту разобрать по листочкам.
Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
Чеснок мелко нарезать.
Смешать свёклу, морковь и чеснок.
В 3-х литровые банки укладывать слоями капусту и натёртую смесь.
После каждого капустного ряда всё утрамбовывать пестиком или кулаком.
Верхним и нижним рядом должна быть свекольно-морковная смесь.
Маринад
В кастрюлю насыпать соль и сахар.
Положить лавровые листья и крупно дроблёные горошины перца - чёрного и душистого.
При желании можно положить острый красный перец - сухой, молотый или свежий.
Залить водой, поставить на огонь и довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня и оставить на 10 минут, чтобы рассол немного остыл.
Влить в рассол уксус и получившийся горячий маринад залить в банки.
Лавровые листья выкинуть.
Для двух трёхлитровых банок потребуется 3 литра маринада.
Если использовать другую тару, то маринада может понадобиться меньше.
Если мариновать капусту в широкой ёмкости, то сверху на неё нужно положить тарелку и поставить небольшой груз, чтобы капуста вся была покрыта рассолом.
После того, как капуста остынет, её необходимо поставить в холодильник как минимум на 1 день.
Чем дольше капуста будет мариноваться, тем вкуснее она станет.
Рецепты маринованной капусты:
- острая маринованная пекинская капуста |
![]() |
- маринованная капуста |
![]() |
Метки: капуста |
Квашеная капуста |
На прошлой неделе варила борщ и осталась у меня половина кочана капусты.
Раньше я никогда сама не квасила капусту, а тут решила попробовать, результатом очень довольна, вот сегодня на этой капусте наварила кислых щей.
Ну, а на днях хочу теперь заквасить целое ведро капусты.
Метки: капуста |
Капуста маринованная |
Метки: капуста |
Бесподобная мариновання капуста "Объедение" |
Метки: капуста |
Капустная запеканка "Весенний денёк" |
Свежую капусту нарезать не очень крупно, посолить и отставить в сторону.
Свежую морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле с луком в пропорции 1:1 до полуготовности, добавить нарезанную соломкой колбасу и жарить еще 5 - 10 минут. Рис отварить и смешать с зажаркой. Посолить и поперчить.
Вместо колбасы можно взять грибы или вареные яйца.
В смазанную маслом форму уложить 2/3 части капусты, затем всю зажарку. Сверху оставшуюся капусту. Смазать майонезом и, по-желанию посыпать сыром тертым.
В духовку минут на 40, до готовности. Количество продуктов зависит от размера формы, в которой все готовится и от количества едоков.
От себя: брала 1/4 среднего вилка капусты, и в зажарку масла лить как можно меньше, иначе в остывшей запеканке оно чувствуется. Колбасу брала - сервелат.
Метки: капуста |
"Быстрая капуста". |
Сегодня приготовила баночку "быстрой капусты".Новолуние и первые лунные дни для этого самое время.По этому рецепту делала в прошлом году,очень понравилось!!!
Метки: капуста |
Сегодня собираюсь квасить капусту! |
Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого
И попал в лирушную рассылку от 18 сентября 2011 года,
Следите за обновлениями!
Модератор TUFELKA
Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me
*****
Хочу попробовать вот этот рецепт
Квашеная капуста.
Итак, нарубите 3 кг капусты, добавьте 300 г тертой моркови, столовую ложку соли и залейте стаканом сладкого кипятка (на 200 г воды - столовую ложку сахара с горкой). Банку поставьте на поддон в теплое место (не на солнце) на 2 суток. Поддон понадобится для того, чтобы выбегающий при брожении сок не растекался по полу.
Готовую капусту нужно держать в холодильнике. Долго она обычно там не задерживается – так вкусна и нежна, что раз попробовав, вы рискуете все свободное время проводить за шинковкой.
Метки: капуста |
Маринованная капуста,свекла |
Метки: капуста |
Страницы: | [2] 1 |