Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной.
И опять я жалею, что нет ещё на рынке свежих белых грибов..
Серия сообщений "Каши":Выбрана рубрика Каши.
Часть 1 - Постно и Вкусно:Каша из Чечевицы
Часть 2 - Вкусный рис
Часть 3 - Мжаддара Mjaddara (рис с чечевицей и жаренным луком)
Часть 4 - Плов в духовке
Часть 5 - Геркулесовая каша
Часть 6 - Плов с грибами
Часть 7 - Как готовить узбекский плов.
Часть 8 - Видео-рецепт: Гречка с изюмом и кедровыми орешками
Часть 9 - Варим рис легко и просто
Часть 10 - Хороша кашка, да мала чашка
Часть 11 - Каша - как много в этом слове...
Часть 12 - Гречневая каша с грибами и луком
Часть 13 - Каша пшенная с тыквой
Часть 14 - Перловая каша с курицей и грибной подливой
Часть 15 - Гречневые тефтели
Часть 16 - Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир
Часть 17 - Каша с тыквой
Часть 18 - Вари горшочек, вари!
Часть 19 - КАША МАННАЯ
Часть 20 - "Гречка с грибами" -вкуснейшее БЛЮДО без особых затрат
Часть 21 - Просто,быстро,вкусно.Ленивый плов в духовке.Быстрая капусточка-объедение.
Часть 22 - Гречка с огурцом. Оригинальный, свежий и очень вкусный гарнир!
Часть 23 - Вкусный плов - 636 рецептов
Часть 24 - Рисовый пудинг: нежнейшее воздушное лакомство!
Часть 25 - Плов с чесноком (саримсок палов).
Часть 26 - Любимая кашка выходного дня
Часть 27 - Пшенник
Часть 28 - Жемчужина здоровья
Часть 29 - Гречка по-деревенски
Часть 30 - Постный рис
Часть 31 - Немного про каши и про яйца жареные заранее
Часть 32 - Рецепт риса по-испански
Часть 33 - Крупеник гречневый с творогом.
Часть 34 - Гречневая каша с грибами
Часть 35 - Очень вкусная гречневая каша по - боярски!!!
Часть 36 - Рисовый пудинг...
Постно и Вкусно:Каша из Чечевицы |
Метки: каша |
Вкусный рис |
Вкусный рис
Не знаю названия этого китайского блюда, у меня оно числится, как вкусный рис. Но так и хочется переименовать его в очень вкусный :)
Метки: каша |
Мжаддара Mjaddara (рис с чечевицей и жаренным луком) |
Метки: рис чечевица лук |
Плов в духовке |
Метки: плов |
Геркулесовая каша |
Кто из вас хотя бы раз в жизни пробовал овсяную (геркулесовую) кашу? Наверное, все. А скажите честно, кто её любит? Думаю, таких не много. А любить ее следовало бы, и вот за что!
О питательности.
Помните у А.П. Чехова лошадиная фамилия – Овсов? Издавна лошадей кормили овсом – пищей, дающей много сил. Дело в том, что овес в основном состоит из сложных углеводов, которые медленно перевариваются, но дают много энергии. Порция геркулеса на завтрак очень полезна тем, кто хочет сбросить лишний вес, так как надолго обеспечивает чувство сытости. В 100 граммах овсяной крупы содержится 12,3 граммов белков, 6,1 граммов жиров и 59,5 граммов углеводов; калорийность - 342 кКал.
О пользе для здоровья.
В овсяной крупе содержатся необходимые микроэлементы, витамины, аминокислоты, а также антиоксиданты, которые повышают сопротивляемость организма. Например, витамины группы В, а их в овсянке достаточное количество, благоприятно действуют на наше нервную систему, успокаивают её. Витамин Е защищает организм от свободных радикалов.
Глюкан, входящий в состав крупы, сокращает количество холестерина в крови, а значит, снижает риск сердечнососудистых заболеваний.
Пищевые волокна, содержащиеся в овсянке, стабилизируют обменные процессы в организме, способствуют очищению желудочно-кишечного тракта и выведению из организма шлаков и токсинов.
Рецепты приготовления.
Какие главные требования к еде предъявляет любая хозяйка? Простота приготовления, польза для здоровья и умеренна стоимость. Блюда из геркулеса удовлетворяют всем трем!
Все знают, как приготовить геркулесовую кашу. А что еще можно сделать из овсяных хлопьев?
Можно использовать их в качестве добавки к мясным тефтелям или котлетам. Приготовьте овсяную муку (перемолоть хлопья на кофемолке) и используйте её в качестве панировки для мясных и рыбных блюд или добавьте в суп для густоты и аромата. Если поджарить хлопья в духовке, а затем добавить во фруктовый салат, получится отличный десерт! Кроме того, овсяные хлопья молотые или целиком можно добавлять в выпечку вместо половины муки: и вкус получается отменный, и польза для здоровья!
Метки: каша |
Плов с грибами |
Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной.
И опять я жалею, что нет ещё на рынке свежих белых грибов..
Метки: плов |
Как готовить узбекский плов. |
Метки: плов |
Видео-рецепт: Гречка с изюмом и кедровыми орешками |
Метки: каша |
Варим рис легко и просто |
Метки: каша |
Хороша кашка, да мала чашка |
Когда настроение плохое и проблемы с внешним видом – пора очистить организм от токсинов, господа! А как оказалось, лучше обычной каши ничто другое это не сделает. Любая крупа – это насыщенная органическими веществами клетчатка. Особенно полезны каши пожилым людям, будущим мамам и тем, чья работа проходит во вредных условиях, ведь все пестициды, тяжёлые металлы и другой «мусор» притягивают к себе органические вещества.
Метки: каша |
Каша - как много в этом слове... |
До сих пор помню, какие каши я любила, а какими родителям приходилось кормить меня с помощью всяких "за маму" и "за папу". А ведь только с возрастом пришло понимание того, что каша еще и полезна. А какие каши и чем отличаются - мы сейчас попробуем разобраться."
Метки: каша |
Гречневая каша с грибами и луком |
Метки: каша |
Каша пшенная с тыквой |
Метки: каша |
Перловая каша с курицей и грибной подливой |
Это вкусное и очень сытное блюдо.
Перловка готовиться на манер плова, ну а подливка просто по классическому рецепту.
Метки: каша |
Гречневые тефтели |
Если захотелось чего-то необычного, но в привычной форме, то гречневые тефтели, это самое-то. Необходимо – 700 грамм шампиньонов, стакан гречневой крупы, три средних размера луковицы, панировочные сухарики. Для заливки нужен краснодарский соус или просто томатная паста и специи, те, которые Вам больше всего импонируют. Если готовите не постную версию тефтелек – яйцо.
Варим кашу. Ни сколько не сомневаясь, что Вы умеете ее готовить, повторю, скорее, чтобы самому не забыть. Стакан гречневой крупы – перебираем, выбирая меленькие камушки и прочие вкрапления. Промываем разочек. Кладем в толстостенную кастрюлю, я клал в казанчик, заливаем двумя стаканами воды, накрываем крышкой, придавливаем крышку грузом, что бы напрасно не расходовался драгоценный пар и ставим на сильный огонь на 5 минут. Затем огонь убавляем до слабого и готовим кашу 15 минут. Снимаем, заворачиваем в одеялко и ставим настаиваться.
Пока варится каша мы почистили, и порезали лук. Лук поставили жариться, или правильней сказать томиться до прозрачности на растительном масле. Пока лучок томится, мы чистим грибы. Чистим щеточкой, не опуская в воду. Дело в том, что если, как обычно мы все привыкли, мыть грибы в воде, они натягивают в себя этой воды совершенно неймоверное количество, а при жарке ее отдают и не очень получается их жарить – они начинают вариться в выделившейся жидкости. Итак, грибы почистили, порезали и бросили на сковороду к уже прозрачному луку – обжариться. Обжарили? Теперь немного охладили и смололи на мясорубке. Вбили яйцо. Если готовятся тефтели в пост – яйца не надо. Добавили гречневую кашу, посолили, поперчили, перемешали. У сеня, честно говоря получилось жидковато. Я взял и добавил в этот гречнево-грибной фарш немного панировочных сухариков, дабы они впитали в себя немного водички и консистенцию сделали гуще, так, что бы слепленные тефтельки держались кучи. Лепим тефтельки. Обваливаем (панируем) их в тех же панировочных сухарях (у меня кончились сухари и я панировал в очень мелкой кукурузной крупе). Не важно, на самом деле, можно панировать и в муке, и в сухарях и во всем, что Вашей душе угодно.
Быстренько обжариваем на растительном масле. Процесс требует аккуратности, потому, как тефтельки достаточно деликатненькие получаются.
Готовим соус. 5 ложек краснодарского соуса разводим с пятью-семью ложками воды, добавляем специи, немного присаливаем, перемешиваем. Поливаем уже уложенные в форму для выпечки тефтели. Ставим в прогретую духовку и тушим 10-15 минут при 200 градусах.
Вот и все. Вкусно, необычно, может потребляться и как гарнир и как самостоятельное блюдо.
А вот Шрек Лесной - источник вдохновения на єто блюдо.
Метки: тефтели |
Рис с цветной капустой. Замечательный гарнир |
Метки: каша |
Каша с тыквой |
Метки: каша |
Вари горшочек, вари! |
Вчера привалило мне счастья, честно-честно! Крёстная привезла нам в подарок целых три тыквы!!! По сему для матушки на ужин была приготовлена молочная пшённая каша с тыквой в горшочках, а себе любимой, сделала тыквенное рагу по-мексикански. Итак, с этого места по-подробнее...
Каша с тыквой. Вот не могу я дать точных пропрций, всё всегда примерно, как душа попросит. Для начала закипячиваю молоко в кастрюльке, затем опускаю в него промытую в горячей воде пшёнку (это обязательно) и тут же натёртую на крупной терке тыкву, солю и сахарю по вкусу. Даю закипеть и перекладываю эту смесь в горшочки (изнутри их ничем смазывать не надо). Соотношение тыквенно-пшенной массы и молока 1/2, молока можно больше, если кашу хотите не рассыпчатую, а вязкую. Горшочек наполняем только на 2/3 иначе каша убежит ))))) Вот она, полуфабрикантка ))) перед отправлением в духовку.
Ставим горшочки в холодную (именно так) духовку, включаем для начала на максимум, затем убавляем огонь, чтобы каша не бурлила, а томилась. У меня этот процесс занимает минут 30. Если нужно посмотреть по ходу приготовления, как там кашка в горшочке себя чувствует, осторожно открываем духовку и так же осторожно открываем горшочек, очень-очень горячо. Вот и весь процесс. Сложностей никаких, зато очень вкусно, полезно и не хлопотно.
Метки: каша |
КАША МАННАЯ |
Метки: каши |
"Гречка с грибами" -вкуснейшее БЛЮДО без особых затрат |
Метки: каши |
Страницы: | [2] 1 |