Цитата сообщения галина5819
Рулетики из кабачков с куриным мясом
Мы привыкли заворачивать начинку в мясное или куриное филе, а это — рецепт рулетиков наоборот. Первым слоем идет кабачок, а потом уже начинка.
Здесь нет никакой пережарки – все готовится в духовке. Тем, кто следит за фигурой, это блюдо должно понравиться точно. Рецепт очень простой, и вместе с тем, кабачки получаются очень красивые.
![рулетики-из-кабачков7 (1) (560x373, 44Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/537/123537993_ruletikiizkabachkov7__1_.jpg)
![98213535_ingredients (118x24, 2Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538049_98213535_ingredients.png)
молодые кабачки 2 шт.
филе куриной грудки 1 шт.
чеснок 2 зубчика
твердый сыр 50 г
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
петрушка пучок
растительное масло
![98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538058_98213671_beginning_to_prepare.png)
Кабачки вымыть и нарезать вдоль на полоски толщиной примерно 0,5 см. Разложить кабачки на противень застеленный пергаментной бумагой, немного смазать растительным маслом и посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут (чтобы кабачки стали мягче и лучше сворачивались).
![рулетики-из-кабачков2 (560x373, 31Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538082_ruletikiizkabachkov2.jpg)
Куриное филе нарезать тонкими продольными полосками, немного отбить, посолить и поперчить.
![рулетики-из-кабачков3 (560x373, 32Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538090_ruletikiizkabachkov3.jpg)
Чеснок почистить и пропустить через пресс, добавить к филе, хорошо перемешать и оставить мариноваться примерно на 30 минут.
![рулетики-из-кабачков4 (560x373, 34Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538106_ruletikiizkabachkov4.jpg)
На кабачки выложить полоски куриного мяса, присыпать тёртым сыром, добавить веточки петрушки. Для красоты можно добавить капельку кетчупа в каждый рулетик.
![рулетики-из-кабачков5 (560x373, 52Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538120_ruletikiizkabachkov5.jpg)
Скрутить рулетики из кабачков с куриным мясом, сколоть их шпажками. Выложить рулетики на противень и поставить в разогретую духовку. Запекать при 180 градусах 25 минут.
![рулетики-из-кабачков6 (560x373, 41Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/538/123538141_ruletikiizkabachkov6.jpg)
Наши рулетики готовы. Украсьте их зеленью. Гарнир к ним, в принципе, не нужен. Мы сделали все одним махом!
![рулетики-из-кабачков7 (1) (560x373, 44Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/123/537/123537993_ruletikiizkabachkov7__1_.jpg)
vkusno-i-prosto.ru