, 

Listen or download Українська народна пісня Щедрик for free on Pleer

  Итак, на прошлой неделе я начала делать пряничный домик, а вчера мы с Катериной Батьковной его украсили и теперь я могу его показать. Конечно же, пряничный домик можно было сделать и за пару дней, но мы растянули удовольствие себе почти на неделю :) 

Читать далее

Этот фантастический, 15-ти слойный «Наполеон», один из самых любимых в нашей семье. Пусть Вас не пугает количество коржей, на его приготовление уходит ровно 1.5 часа, и Вы получите отличный торт с мягкими, нежными, тающими во рту, коржами. Торт получается большой, красивый, вкусный и недорогой.

МАЙОНЕЗ домашний ( классический )

Домашний острый майонез от Эктора Хименеса Браво.mpg

Секрет удачного домашнего майонеза.wmv

Домашний майонез за 1 минуту

Первый раз такое блюдо я попробовала давно, в один из своих приездов в Одессу. Но тогда ещё я мало интересовалась рецептами, поэтому просто запомнила, что было очень вкусно :) И вот не так давно, раздумывая над тем, что приготовить на обед, я открыла холодильник, выудила кусок красной рыбы и меня осенила мысль, а почему бы не сделать рыбу на овощной подушке?!  Сказано - сделано :)

Читать далее

Давным давно,когда я только вышла замуж,часто пекла я очень вкусное и простое печенье.

А  потом как то я про него забыла,рецепт куда то заныкала ,,,да и в магазине стали продавать очень много всяких вкусняшек...

Но времена меняются...магазинное надоедает, и пора вспоминать старые времена и забытые рецепты)))

А ведь так много раньше делали своими руками...готовили,пекли...

И нет ничего лучше домашней выпечки!!!

Это точно!!!

И поэтому хочу показать свои печенюхи и поделиться рецептиком...

Уж очень они вкусные!!!

Это блюдо прекрасно подойдет для семейного чаепития. Очень вкусный и нежный Кекс на кефире в мультиварке придется по вкусу всем домочадцам. 

И ещё один рецепт, уже из полюбившейся мне книги. На этот раз я решила, что надо попробовать что-то испечь и выбор мой пал на лимонный пирог. В принципе, я б сказала, что это такой себе традиционный американский пирог, и посетив любой магазин, в отделе выпечки можно всегда найти его. Но так как лимонного сока у меня не было, я его заменила на апельсиновый, и абсолютно этим не испортила пирог, просто взглянула не него по-новому :) 

Читать далее

Очень вкусное, сытное печенье с сыром и кунжутными семечками. По консистенции оно получается рыхлым и мягким. Такое печенье с солоноватым вкусом отлично подойдёт на завтрак к кофе или сладкому чаю, а также на пикник в виде закуски.  

источник

Автор: Оксана

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, сочного пирога со сливами в мультиварке.

было здесь

ИСТОЧНИК
Автор: Светлана Кисловская 

Сезон ягод прошел, а нам хочется чего-то вкусненького и может быть летнего. Мы идем скорее на кухню и печем вкуснейший пирог с ягодами в мультиварке. Ягоды можете использовать ваши любимые, этот пирог вкусен с любой ягодой! Пекла его как со свежей, так и с замороженной, вкус остается бесподобным! Порадуйте себя любимой выпечкой, и вы останетесь довольны!

Берем::

                                                                     вешенок=500 г

луковица=1 шт

растительного масла=50 г

уксуса 9%=1 ст л

соли=2 ч л

чеснока=5-7 зубчиков

сок половинки лимона

лавровый лист, перец горошком, 2-3 гвоздики

воды=1 стакан

Миндальное божественное печенье, с дольками лимона, вот что нужно зимой! Просто здорово «уходит» за чашкой горячего ароматного чая в зимнюю стужу. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 15-18 печений.

Вот и дошли руки до приготовления хумуса. Для этого нам надо не так уж и много ингредиентов. Прежде всего то, что арабы называют хумусом горох нут. Берём его не много триста грамм. Затем берём две столовые ложки тхины — кунжутной пасты, оливковое масло и сок половины лимона. Хумус нас интересует не просто, а ароматный, поэтому понадобится три крупных зубчика чеснока, и по чайной ложке зиры и кореандра. Прежде всего на ночь замачиваем нут. Заливаем его водой, так, чтобы над ним воды было ещё сантиметра два. Утром, воду сливаем, заливаем новой водой и ставим а небольшой огонь вариться. В зависимости от того, какой нут попадется, варить его необходимо от 30 минут до двух часов. Первый признак, что нут готов, это то, что некоторые горошинки освобождаются от оболочки. Убедиться, что нут готов несложно, надо раздавить горошину между пальцами, и если она будет мягкой, можно переходить ко второй стадии приготовления.

Пока нут варился, мы чистим чеснок, и на разогретой сковороде, буквально пару минут прогреваем зиру и кореанд. Толчем в ступке или измельчаем в кофемолке. Из нута сливаем, но не выливаем воду, оставляем немного вареного гороха на украшение. Высыпаем горох в блендер, туда же чеснок и специи, туда же лимонный сок, туда же оливковое масло — пара ложек, тхину, немного жидкости от варки и ложечку молотой паприки. Солим. Включаем блендер и ждём, пока масса не станет достаточно однородной. Пробуем, добавляем то, что по Вашему мнению не хватает, ещё раз перемешиваем и считаем блюдо готовым. Если масса в блендере не хочет перемешиваться, надо добавить жидкости, оставшейся от варки.

Как кушать? Можно, как я уже показывал, а можно просто насыпав в розетку, присыпав молотой паприкой и красным перцем, сбрызнув оливковым маслом, зачерпывать тёплой лепешкой или даже кусочком хлеба…
Приятного аппетита.

Дорогие мастерицы, предлагаю вам украсить кухню симпатичными мелочами. Всем желаю творческого настроения!

1.


2.

При желании и известной доле фантазии в оформлении его даже можно назвать тортом...
Рецепт из тех, что "увидел--все продукты дома есть--почему бы не сделать?" Тут даже блендер не понадобится...



   
 

PSOMI - греческий хлеб    Недавно нашла рецепт очень вкусного  греческого хлеба psomi. Я никогда не была в Греции, поэтому утверждать  насколько греческим получился хлеб, не могу, но могу уверенно сказать, что  хлеб получися очень вкусный. Чем ещё понравился хлеб, так это его  весь процесс приготовления: начиная от подогрева муки  до запекания. Думаю,тесто можно замесить и в хлебопечке, тем самым избежать подогрева муки в духовке, но я делала так, как указано в рецепте и ни чуть об этом не жалею Оригинальный рецепт вот здесь   http://www.food.com  , я только перевела, никаких измененений не вносила.  Ингредиенты на 2 батона:     * 6 чашек муки     * 1 пакетик сухих дрожжей     * 2 чашки воды     * 2 ч. л соли     * 3 ч.л сахара     * 1 ст. л растопленного сливочного  или 1 ст. л. растительного масла     * 1 ст. л семолины  (манной крупы)     * вода Приготовление:    1. Просеять муку в жаропрочную миску. Поставить  миску в тёплую духовку на нижнюю полку.    2. Развести дрожжи в 1/2 чашки тёплой воды, добавить остальную воду, соль и сахар.    3. Достать миску с подогретой мукой. Отсыпать 2 чашки муки в другую посуду.    4. В середине муки сделать колодец  и влить туда жидкость. Ввести немного муки, чтобы образовалась кашица. Накрыть посуду крышкой и поставить в тёплое место до образования небольших пузырей на поверхности кашицы ( примерно 10 минут)    5. Ввести муку из краёв посуды, добавить масло и мешать руками или лопаткой минут 10, или миксером с насадкой для теста минут 5.    6. Посыпать доску мукой, выложить тесто и постепенно добавить отложенную муку ( те 2 чашки)    7. Тщательно месить тесто, пока оно не станет эластичным и не будет прилипать к рукам. Сформировать  шар.    8. Обмазать тесто оливковым маслом, накрыть посуду плёнкой и поставить в тёплое место на 1-1 1/2 часа, пока тесто не удвоится в размере.    9. Обмять подошедшее тесто и разделить на 2 части. Сформировать 2 батона.   10. Посыпать противень семолиной, переложить хлеб на противень. Сделать на хлебе 4 надреза острым ножом или лезвием. Накрыть хлеб кухонным полотенцем и оставить подниматься ещё на 1 час.     11. Разогреть духовку до 190 Ц градусов .   12. Поставить  на дно духовки  ёмкость с кипящей водой. Побрызгать подошедший хлеб  водой и поставить в горячую духовку примерно на 35-40 минут. По истечении первых 15 минут снова побрызгать хлеб водой. Повторить ещё раз через 10 минут.   13. Готовый хлеб достать из духовки и дать остыть на решётке.

http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=17110.0

Хорошая организация и порядок на кухне является одним из самых сложных для достижения, потому что есть много мелочей, которым необходимо найти место для хранения. Предлагаю небольшую коллекцию идей для организации удобства на кухне, что сделает вашу жизнь проще.