Маринованный красный перец по еревански

Воскресенье, 31 Августа 2014 г. 22:15 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маринованный красный перец по еревански

Изюминка

5 кг очищенного красного перца
0,5 л рафинированного масла
1,5 ст. яблочного уксуса
1,5 ст.воды
3 ст.л. без горки крупной соли
3 ст.л. сахара
Сельдерей,петрушка,чеснок,перец горошек,лавровый лист.

Приготовление:

Перец очистить от семян и плодоножек.

Приготовить маринад:соединить масло,соль,уксус,воду,сахар,положить лавровый лист и перец горошком.Закипятить.Положить в кипящий маринад перцы и после закипания проварить 10 минут.

Проваренный перец складывать на сито для того ,что бы стекло масло.Сельдерей порезать,(стебли отдельно,зелень отдельно),так же разделаться и с петрушкой)))

Стебли сельдерея отварить в маринаде до мягкости,смешать зелень сельдерея с зеленью петрушки и также немного проварить в маринаде.Также поступить с порезанным на пластинки чесноком.
На дно литровой стерильной банки уложить перец,примерно на 1/4 банки,затем немного стеблей сельдерея ,чеснока и зелени,затем опять слой перца и опять зелень и чеснок.И так до верха.Сильно придавливать перец не надо.Последним слоем должна быть зелень.

Маринад вскипятить и залить в банки,разделив его поровну между всеми банками.Теперь осталось их простерилизовать.Поставить в кастрюлю,залить воду по плечики банки,после закипания выдержать 1 час и закатать.Укутать до остывания.

Рубрики:

КУХНЯ/Кулинарные рецепты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4000002/post335529229/">РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РµСЂРµРІР°РЅСЃРєРё</a><br/>

Р±С‹Р»Рѕ Р·РґРµСЃСЊ

РњР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Р№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РїРѕ РµСЂРµРІР°РЅСЃРєРё

&nbsp;&nbsp;РР·СЋРјРёРЅРєР°&nbsp;&nbsp;

&nbsp;
	5 РєРі РѕС‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РєСЂР°СЃРЅРѕРіРѕ РїРµСЂС†Р°
	0,5 Р» СЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
	1,5 СЃС‚. СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°
	1,5 СЃС‚.РІРѕРґС‹
	3 СЃС‚.Р». Р±РµР· РіРѕСЂРєРё РєСЂСѓРїРЅРѕР№ СЃРѕР»Рё
	3 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°
	РЎРµР»СЊРґРµСЂРµР№,РїРµС‚СЂСѓС€РєР°,С‡РµСЃРЅРѕРє,РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РµРє,Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚.
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ:
	
	РџРµСЂРµС† РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ Рё РїР»РѕРґРѕРЅРѕР¶РµРє.
	
	
	РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјР°СЂРёРЅР°Рґ:СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ РјР°СЃР»Рѕ,СЃРѕР»СЊ,СѓРєСЃСѓСЃ,РІРѕРґСѓ,СЃР°С…Р°СЂ,РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚ Рё РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј.Р—Р°РєРёРїСЏС‚РёС‚СЊ.РџРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РІ РєРёРїСЏС‰РёР№ РјР°СЂРёРЅР°Рґ РїРµСЂС†С‹ Рё РїРѕСЃР»Рµ Р·Р°РєРёРїР°РЅРёСЏ РїСЂРѕРІР°СЂРёС‚СЊ 10 РјРёРЅСѓС‚.
	
		
			
				&... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4000002/post335529229/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Фотоальбом

-Рубрики

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

Маринованный красный перец по еревански

Маринованный красный перец по еревански