Майонез классический и самый вкусный и несложный, если есть техника типа миксера, процессора - вообще минут пять и майонез готов, без всяких злобных добавок.

Серия сообщений "приправы":

Часть 1 - Лази.
Часть 2 - Уксусная заправка.
...
Часть 6 - Конфитюр из острого перца еспелет
Часть 7 - Соус сацебели
Часть 8 - Майонез домашний классический
Часть 9 - Соус барбекю